Bài thuyết trình Chương 4- Lựa chọn qui trình (process selection)

Chương 4 LỰA CHỌN QUI TRÌNH (Process Selection) Giảng Viên: Tạ Thị Bích Thủy Nhóm trình bày: Nhóm 4 Nội dung chính • 4.1 Đặc điểm của dòng sản phẩm • 4.2 Phân loại theo đơn đặt hàng • 4.3 Quyết định lựa chọn qui trình • 4.4 Chiến lược Sản phẩm – Qui trình • 4.5 Sản xuất đại trà theo nhu cầu khách hàng (mass customization) • 4.6 Ra quyết định theo chức năng chéo Nhóm 4 2 Lựa chọn qui trình Lựa chọn qui trình dựa vào 2 phân loại sau: - Theo dòng sản phẩm: • Sản xuất dây chuyền (line) • Sản xuất theo lô (batch) • Sản xuất theo dự án (project) - Theo dạng đặt hàng • Sản xuất để dự trữ (make to stock – MTS) • Sản xuất theo đặt hàng (make to oder – MTO) Nhóm 4 3 4.1 Phân loại theo dòng sản phẩm • Sản xuất dây chuyền (line) • Sản xuất theo lô (batch) • Sản xuất theo dự án (project) Nhóm 4 4 Sản xuất dây chuyền WS 1 WS 2 WS 3 WS Công việc – trạm công việc Dòng sản phẩm Nhóm 4 5 Sản xuất dây chuyền • Ưu điểm Sản xuất hàng loạt với số lượng lớn, liên tục, không cần lao động có trình độ cao.. • Nhược điểm Cần vốn lớn, chi phí đầu tư cao, sản xuất rất hiệu quả nhưng kém linh động, khó khăn khi thay đổi… Nhóm 4 6 Sản xuất theo lô WS 2 WS 4 WS 1 WS 3 WS 5 WS Công việc hay Dòng sản phẩm trạm công việc Nhóm 4 7 Sản xuất theo lô • Ưu điểm Thiết bị và lao động linh hoạt, sản xuất được những lô hàng nhỏ… • Nhược điểm Tồn kho lớn, khó khăn khi xếp lịch sản xuất, mất nhiều thời gian chết cho lao động và thiết bị… Nhóm 4 8 Sản xuất theo dự án 2 4 Bắt Kết đầu thúc 1 3 Công việc hay Mối liên hệ công việc hoạt động Nhóm 4 9 Sản xuất theo dự án • Ưu điểm Thích hợp sản xuất những sản phẩm độc đáo, duy nhất, theo đặt hàng, không cần đầu tư nhiều, sản xuất linh hoạt • Nhược điểm Chi phí cao, khó kiểm soát chi phí, cần lao động có chuyên môn cao, tốn nhiều thời gian, … Nhóm 4 10 Đặc điểm của các quá trình Ñaëc ñieåm Daây chuyeàn heoT loâ heoT döï aùn Lieân tuïc hoaëc loâ heoT loâ Ñôn leû Daïng ñaët haøng lôùn Khoâng tuaàn töï uaànT töï Doøng saûn phaåm uaànT töï Cao Raát cao öïS khaùc bieät haápT heoT khaùch haøng Duy nhaát Loaïi thò tröôøng aøngH loaït lôùn rungT bình Ñôn leû oáS löôïng Nhieàu Nhaân löïc haápT Cao aoC K ó naêng Laëp laïi Khoâng thöôøng Khoâng thöôøng Daïng coâng vieäc haápT xuyeân xuyeân ieànT löông Cao aoC oánV Ñaàu tö aoC rungT bình haápT oànT kho haápT Cao Ít hieátT bò Muïc tieâu daëc bieät hieátT bò cô baûn hieátT bò cô baûn Muïc tieâu Linh hoaït haápT rungT bình aoC hiC phí haápT rungT bình aoC haátC löôïng Nhaát quaùn Nhaát quaùn Nhaát quaùn Giao haøng Ñuùng thôøi gian Ñuùng thôøi gian Ñuùng thôøi gian Kieåm soaùt-leân keá hoaïch Deã Nhóm 4 Khoù Khoù 11 ieåm soaùt saûn xuaát eã hoù hoù 4.2. Phân loại theo đặt hàng • Sản xuất để dự trữ - MTS • Sản xuất theo đặt hàng - MTO Nhóm 4 12 Sản xuất theo đơn hàng - MTO Actual Orders Sales Master Schedule (Shipments) Bill of Materials Accounts Receivable Production Schedule General Ledger Purchasing Cost of Accounts Sales Payable Labor Production MAKE-TO-ORDER Nhóm 4 13 Sản xuất để dự trữ - MTS Forecasted Orders Sales (Shipments) Master Schedule Accounts Bill of Materials Receivable Production Schedule General Inventory Ledger Control Purchasing Cost of Accounts Sales Payable Labor Production MAKE-TO-STOCK Nhóm 4 14 So sánh MTS - MTO Đặc điểm Sản xuất dự trữ Sản xuất theo đơn hàng Sản phẩm Đặc trưng theo nhà sản xuất Đặc trưng theo khách hàng Ít khác biệt Nhiều khác biệt Rẻ Đắt Mục tiêu Cân bằng tồn kho, tài Quản lý thời gian, tài chính chính, dịch vụ Các vấn đề chính Dự báo Giao hàng đúng hẹn Kế hoạch sản xuất Giao hàng đúng yêu cầu Kiểm soát tồn kho Nhóm 4 15 Quyết định lựa chọn qui trình 1. Tình hình thị trường 2. Yêu cầu về vốn 3. Lao động 4. Kĩ năng quản lý 5. Nguyên liệu 6. Công nghệ Nhóm 4 16 Ma trận đặc điểm qui trình Sản xuất để dự trữ Sản xuất theo đặt hàng Dây chuyền Lọc dầu Xe ô tô Xay bột Điện thoại Kẹo Điện gia dụng Quán ăn tự phục vụ Lô Cửa hàng máy móc Cửa hàng máy móc Thức ăn nhanh Nhà hàng Nhà máy làm mắt Bệnh viện kính Nữ trang đặt hàng Đồ nội thất Dự án Nhà (đầu cơ – mua Cao ốc bán) Phim Tranh thương mại Tàu Chân dung Nhóm 4 17 MA TRẬN QUY TRÌNH SẢN PHẨM CẤU TRÚC SẢN PHẨM (Vòng đời sản phẩm) III III II 4.3 ChiếnI lược sản phẩmChỉ có một vài– quiSản trìnhlượng cao, Nhiều sản phẩm, Sản lượng thấp, sản phẩm lớn, chuẩn hóa cao, hàng sản lượng thấp chuẩn hóa thấp sản lượng cao hóa thông thường I Dòng sản xuất Không cố định Máy in KHÔNG (job shop) thương mại II Máy công rình) Sản xuất cụ theo lô (batch) III Lắp ráp Sản xuất kết nối ô tô NH đờit (Vòng quy (assembly line) IV Tinh luyện Sản xuất đường liên tục (Continuous –flow) KHÔNG CƠ CẤU QUY TRÌ QUY CƠCẤU Hayes và Wheelwright (1979) Nhóm 4 18 4.5 Sản xuất đại trà theo yêu cầu khách hàng (Mass Customization) • Ngày xưa - Sản xuất đại trà – mass production: sản xuất hàng hóa hàng loạt, đồng nhất, giá rẻ.. - Sản xuất theo yêu cầu – customizaton: Sản phẩm độc đáo, theo yêu cầu, giá cao.. • Ngày nay - Sản xuất đại trà theo nhu cầu – mass customization: dựa trên sự kết hợp giữa marketing, sản xuất, quản lý.. Và hệ thống internet, máy tính..để sản xuất sản phẩm giá rẻ một cách nhanh chóng, theo đúng yêu cầu khách hàng. Nhóm 4 19 5 dạng sản xuất hàng loạt theo yêu cầu • Dịch vụ đại trà theo yêu cầu • Điều chỉnh sản xuất và lắp ráp theo yêu cầu. • Thay đổi nhanh chóng • Trì hoãn các lựa chọn Nhóm 4 20 4.6 Ra quyết định theo chức năng chéo Kiểm tra chéo giữa với các chức năng: - Marketing - Tài chính - Nhân lực - Hệ thống thông tin, kế toán… Nhóm 4 21 Tóm tắt • Qui trình theo sản phẩm: dây chuyền, lô, dự án… • Qui trình theo đặt hàng: MTS, MTO. • 6 loại qui trình kết hợp. 6 yếu tố giúp quyết định qui trình: thị trường, vốn, nhân lực, quản lý, nguyên liệu, công nghệ. • Ma trận sản phẩm – qui trình. • Sản xuất đại trà theo nhu cầu khách hàng. • Kiểm tra chéo các chức năng khác. Nhóm 4 22 Thank you Nhóm 4 23