Công nghệ chế biến sữa đậu nành

(Bản scan) Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu nành (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhữ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật lây sang

pdf115 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 2364 | Lượt tải: 5download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Công nghệ chế biến sữa đậu nành, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Luận văn liên quan