Công nghệ enzyme - Tổng quan về enzyme

- Thay đổi tốc độ phản ứng: dương, âm - Giúp chuyển hóa lượng lớn chất phản ứng - Tỉ lệ chất phản ứng: chất xúc tác lớn - Sau phản ứng: không đi vào sản phẩm cuối, không biến đổi, không thay đổi số lượng

ppt56 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 3669 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Công nghệ enzyme - Tổng quan về enzyme, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên