Đồ án Nghiên cứu nước quả lên men Kefir

(Bản scan) Đối tượng nghiên cứu thành phần tính chất hệ vi sinh vật và công dụng của hạt Kefir quy trình chế biết và bảo quản Kefir. Quy trình chế biến sữa chua Kefir. Quy trình chế biến hai loại sản phẩm: bia gừng Kefir và nước nho lên men Kefir với các thông số kỹ thuật

pdf105 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 1668 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đồ án Nghiên cứu nước quả lên men Kefir, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên