Luận văn Phân tích hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Caseamex

TR NG I H C C N TH KHOA KINH T & QU N TR KINH DOANH
  C NG CHI TI T LU N V N T T NGHI P PHÂN TÍCH HO T NG XU T KH U TH Y S N C A CÔNG TY C PH N XU T NH P KH U TH Y S N CASEAMEX Giáo viên h ng d n: Sinh viên th c hi n Ths. TR N BÁ TRÍ HU NH CÔNG V MSSV: 4074708 L p: Ngo i th ng A1 MSL: KT0724A1- 33 C n Th – 2010 - - Co nv er te d fro m W or d to P DF fo r f re e by F as t P DF -- w w w .fa st pd f.c om - - i LỜI CẢM TẠ
 Qua bốn năm học ở Trường ñại học Cần Thơ, em luôn ñược sự chỉ bảo và giảng dạy nhiệt tình của Quý Thầy Cô, nhất là Quý Thầy Cô Khoa KT- QTKD ñã truyền ñạt cho em về lý thuyết cũng như về thực tế trong suốt thời gian học tập ở trường. Sau thời gian thực tập tại Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX, ñược học hỏi thực tế và sự hướng dẫn giúp ñỡ nhiệt tình của Ban Lãnh ðạo và các cô chú trong Công ty, ñặc biệt là Chú Giang, Anh Hiếu và Chị Hồng cùng với sự chỉ dạy của Quý Thầy Cô Khoa KT- QTKD ñã giúp em hoàn thành ñề tài tốt nghiệp. Em kính gửi lời cảm ơn ñến Quý Thầy Cô Khoa KT- QTKD ñã truyền ñạt cho em kiến thức bổ ích trong thời gian qua, ñặc biệt là thầy Trần Bá Trí ñã tận tình hướng dẫn cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Em kính gửi lời cảm ơn ñến Ban Lãnh ðạo và các cô chú trong Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX , ñặc biệt là Chú Giang, Anh Hiếu và Chị Hồng ñã tận tình giúp ñỡ và hướng dẫn em trong thời gian thực tập. Do kiến thức còn hạn hẹp, thời gian tìm hiểu chưa sâu, chắc chắn bài luận văn của em không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận ñược sự ñóng góp của Quý Thầy Cô và Ban Lãnh ðạo Công ty giúp em khắc phục ñược những thiếu sót và khuyết ñiểm. Em xin kính chúc Quý Thầy Cô Khoa KT- QTKD, Ban Giám ðốc và toàn thể Quý Cô Chú trong Công ty lời chúc sức khoẻ và luôn thành ñạt. Cần Thơ, ngày tháng năm 2010 Sinh viên thực hiện Huỳnh Công Vụ ii LỜI CAM ðOAN
 Tôi cam ñoan rằng ñề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong ñề tài là trung thực, ñề tài không trùng với bất kỳ ñề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày tháng năm 2010 Sinh viên thực hiện (ký và ghi họ tên) Huỳnh Công Vụ iii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP
 ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. ………………………………………………………. Ngày …. tháng …. năm 2010 Thủ trưởng ñơn vị (ký tên và ñóng dấu) iv BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ðẠI HỌC • Họ và tên người hướng dẫn: Thầy Trần Bá Trí • Học vị: Thạc Sĩ • Chuyên ngành: Tài Chính – Ngân Hàng • Cơ quan công tác: Trường ðại Học Cần Thơ • Tên học viên : Huỳnh Công Vụ • Mã số sinh viên : 4074708 • Chuyên ngành : Kinh tế ngoại thương • Tên ñề tài : Phân tích hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ - CASEAMEX NỘI DUNG NHẬN XÉT 1. Tính phù hợp của ñề tài với chuyên ngành ñào tạo: ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 2. Về hình thức: ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của ñề tài ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 4. ðộ tin cậy của số liệu và tính hiện ñại của luận văn ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 5. Nội dung và các kết quả ñạt ñược ......................................................... ..................................................................................................................... 6. Các nhận xét khác ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... 7. Kết luận ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... Cần Thơ, ngày…… tháng …… năm 2010. NGƯỜI NHẬN XÉT v NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
 ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------- Ngày…. tháng …. năm 2010 Giáo viên phản biện (ký và ghi họ tên) vi MỤC LỤC Trang Chương 1: GIỚI THIỆU .................................................................................. 1 1.1. ðặt vấn ñề nghiên cứu ................................................................................. 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................... 2 1.2.1. Mục tiêu chung ...................................................................................... 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể ...................................................................................... 2 1.3. Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................... 3 1.3.1. Không gian ............................................................................................ 3 1.3.2. Thời gian ............................................................................................... 3 1.3.3. ðối tượng nghiên cứu ............................................................................ 3 Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 4 2.1. Phương pháp luận ........................................................................................ 4 2.1.1. Khái niệm về xuất khẩu ......................................................................... 4 2.1.2 Vai trò và nhiệm vụ của xuất khẩu .......................................................... 4 2.1.3 Khái niệm thị trường xuất khẩu và vai trò của phân tích thị trường xuất khẩu ................................................................................................................... 5 2.1.3 Khái niệm về doanh thu, chi phí và lợi nhuận ......................................... 6 2.1.4 Chất lượng sản phẩm .............................................................................. 7 2.2. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................. 8 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu ................................................................. 8 2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu ............................................................... 8 Chương 3: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX ..................................................... 12 3.1 Giới thiệu tổng quan về Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX ................................................................................................... 12 3.1.1 Giới thiệu chung về Công ty ................................................................ 12 3.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển ........................................................... 12 3.1.3 Chức năng, nhiệm vụ, mục tiêu và quyền hạn của Công ty ................... 15 3.1.4 Vai trò và phạm vi hoạt ñộng của Công ty ........................................... 16 3.2. Cơ cấu tổ chức ........................................................................................... 17 3.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty ......................................... 17 vii 3.2.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất của Công ty ..................................................... 19 3.3. Phân tích chung về tình hình hoạt ñộng của Công ty giai ñoạn 2007-2009 . 21 3.4. ðịnh hướng phát triển của Công ty năm 2010 ............................................ 25 Chương 4: PHÂN TÍCH HOẠT ðỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CASEAMEX GIAI ðOẠN 2007 – 6/2010 ................ 27 4.1 Phân tích doanh thu xuất khẩu thủy sản của Công ty .................................. 27 4.2 Phân tích sản lượng và kim ngạch xuất khẩu của Công ty ........................... 31 4.3 Phân tích cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu của Công ty ................................ 33 4.4 Phân tích các thị trường xuất khẩu chủ lực của Công ty .............................. 39 4.5 Tìm hiểu chiến lược cạnh tranh Công ty ñang áp dụng ............................... 49 4.5.1 Chiến lược cạnh tranh bằng chất lượng ................................................. 49 4.5.2 Chiến lược thâm nhập và phát triển thị trường ...................................... 50 4.5.3 Chiến lược giá cả .................................................................................. 50 Chương 5: GIẢI PHÁP CHO HOẠT ðỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CASEAMEX ...................................................................... 51 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ..................................................... 53 6.1. Kết luận ..................................................................................................... 53 6.2 Kiến nghị ................................................................................................... 53 6.2.1. ðối với hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) . 53 6.2.2. ðối với Nhà nước ....................................................................................... 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................. 56 PHỤ LỤC ....................................................................................................... 57 viii DANH MỤC BẢNG
 Trang Bảng 1: Kết quả hoạt ñộng kinh doanh của Công ty từ năm 2007 – 2009 ... 21 Bảng 2 : Kết quả hoạt ñộng kinh doanh của Công ty 6 tháng ñầu năm 2009, 2010 ...................................................................................................... 25 Bảng 3: Doanh thu xuất khẩu thủy sản của Công ty theo hình thức xuất khẩu giai ñoạn 2007 - 2009 .............................................................................................. 27 Bảng 4: Doanh thu xuất khẩu thủy sản của Công ty theo hình thức xuất khẩu 6 tháng ñầu năm 2008, 2009, 2010 .................................................................. 30 Bảng 5: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty giai ñoạn 2007- 2009 ................................................................................................................ 31 Bảng 6: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty 6 tháng ñầu năm 2008, 2009, 2010 ...................................................................................... 33 Bảng 7: Cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu thủy sản của Công ty giai ñoạn 2007 - 2009 ................................................................................................................. 34 Bảng 8: Cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu thủy sản của Công ty 6 tháng ñầu năm 2008, 2009, 2010 .............................................................................................. 37 Bảng 9: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty sang các thị trường từ 2007 – 6/2010 .............................................................................................................. 39 Bảng 10: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty sang thị trường châu Á từ 2007 – 6/2010 .................................................................................................. 40 Bảng 11: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty sang thị trường EU từ 2007 – 6/2010 ........................................................................................................... 43 Bảng 12: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty sang thị trường châu MỸ từ 2007 – 6/2010 .................................................................................................. 47 ix DANH MỤC HÌNH
 Trang Hình 1 : Sơ ñồ bộ máy tổ chức của Công ty Caseamex ..................................... 17 Hình 2 : Sơ ñồ cơ cấu tổ chức sản xuất tại Công ty Caseamex .......................... 20 Hình 3 : Tình hình lợi nhuận sau thuế của Công ty từ năm 2007 – 2009 ........ 22 Hình 4 : Doanh thu xuất khẩu thủy sản theo hình thức xuất khẩu của Công ty giai ñoạn 2007 – 2009 ............................................................................................. 27 Hình 5 : Cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu thủy sản của Công ty giai ñoạn 2007 - 2009 ................................................................................................................. 34 Hình 6 : Cơ cấu các mặt hàng xuất khẩu thủy sản của Công ty 6 tháng ñầu năm 2008, 2009, 2010 .............................................................................................. 38 Hình 7 : Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Công ty sang các thị trường giai ñoạn 2007 – 6/2010 .................................................................................................. 40 x DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮC
 BSI British Standards Institution ( Viện Tiêu Chuẩn Anh) CC Catch Certificate (Giấy Chứng nhận Thuỷ sản khai thác) EU European Union (Liên minh châu Âu ) GMP Good Manufacturing Pratice (Tiêu chuẩn Thực hành tốt Sản xuất) GSP Generalized System of Preferences (Chế ñộ ưu ñãi Thuế quan phổ cập) HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points (Phân tích mối nguy và ñiểm kiểm soát tới hạn) IUU Illegal, unreported and unregulated fishing (Hoạt ñộng ñánh bắt cá bất hợp pháp, không có báo cáo và không theo quy ñịnh) SQF Safe Quality Food (Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm) SSOP Sanitation Standard Operating Procedures (Quy trình Vệ sinh) USD United States dollar (ðồng tiền Mỹ) VASEP Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam ) VAT Value Added Tax (Thuế giá trị gia tăng) WTO World Trade Organization (Tổ chức thương mại thế giới) Phân tích hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản của Công ty CASEAMEX GVHD: Ths. Trần Bá Trí SVTH: Huỳnh Công Vụ - 1 - CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1.1. ðẶT VẤN ðỀ NGHIÊN CỨU Ngày nay, với xu hướng hội nhập nền kinh tế khu vực và thế giới. Việt Nam ñang trên ñà ñẩy mạnh các hoạt ñộng kinh tế - chính trị nhằm tìm kiếm cho mình một chổ ñứng vững chắc trên trường quốc tế. Hoạt ñộng xuất nhập khẩu hiện nay ñang ñược ñặc biệt chú trọng bởi nó mang lại cho nền kinh tế - xã hội những bước chuyển mới với hiệu quả rõ rệt, là ñộng lực ñể thúc ñẩy và tạo ñiều kiện cho các doanh nghiệp ñầu tư, mở rộng sản xuất, tạo nguồn thu nhập cho cộng ñồng và xã hội… Giống như nhiều quốc gia ñang phát triển khác, Việt Nam rất coi trọng xuất khẩu, lấy xuất khẩu làm nền tảng, thu ngoại tệ nhằm phát triển nền kinh tế trong nước, kiến thiết và xây dựng cơ sở hạ tầng. Tuy nhiên do kinh tế còn lạc hậu, trình ñộ kỹ thuật còn non kém nên các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu chỉ là các mặt hàng nông sản có giá trị kinh tế thấp...Với ưu thế là một quốc gia ven biển giàu tiềm năng về thủy sản, có thể nói thủy sản là một mặt hàng xuất khẩu ñêm lại giá trị kinh tế lớn, mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho ñất nước với kim ngạch xuất khẩu tăng liên tục theo từng năm và luôn nằm trong top những ngành có giá trị xuất khẩu hàng ñầu của Việt Nam. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 6 tháng ñầu năm 2010, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản cả nước ước ñạt 2,02 tỷ USD, tăng 14,2% so với cùng kỳ năm 2009, riêng tháng 6/2010 ñạt 390 triệu USD, tăng 2,2% so với cùng kỳ năm 2009, ñây chính là một sự kiện ñáng mừng của ngành trong thời gian qua. Song không thể phủ nhận rằng ngành thủy sản Việt Nam còn tồn tại nhiều bất cập cần phải khắc phục, ñặc biệt trong vấn ñề cải tạo nuôi trồng, nguồn nguyên liệu, lao ñộng lành nghề, kỹ thuật nuôi trồng và chế biến thủy sản, những hiểu biết cũng như việc chấp hành các qui ñịnh của các nước nhập khẩu của các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam còn hạn chế nên giá trị và lợi nhuận thực tế từ ngành thủy sản mang lại là chưa cao, thiếu sự tin tưởng từ các ñối tác,… Vì vậy cần phải ñầu tư tìm hiểu thị trường, không ngừng tìm kiếm các bạn hàng mới và phân tích những nguyên nhân gây ảnh hưởng ñến hoạt ñộng xuất khẩu cũng như sản xuất chế biến, ñể có biện pháp thích hợp cho hoạt ñộng xuất khẩu nhằm giữ vững và nâng cao vị thế của thủy sản Việt Nam trên thị trường thế giới. Phân tích hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản của Công ty CASEAMEX GVHD: Ths. Trần Bá Trí SVTH: Huỳnh Công Vụ - 2 - Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ - CASEAMEX là một trong những Công ty có nhiều ñóng góp trong kim ngạch xuất khẩu thủy sản của TP. Cần Thơ. Nhưng, cũng giống như các doanh nghiệp khác trong cả nước, tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty ñối mặt với không ít áp lực và thách thức trong quá trình phát triển cần phải giải quyết. Xuất khẩu thủy sản tuy có gia tăng nhưng chịu nhiều sức ép cạnh tranh, an toàn vệ sinh thực phẩm, quy kết bán phá giá của Mỹ và các nước Tây Âu,... gây nhiều bất lợi cho xuất khẩu thủy sản của Công ty. Bên cạnh ñó, biến ñổi khí hậu và nước mặn xâm nhập cũng ảnh hưởng không nhỏ ñến diện tích, sản lượng, chất lượng, tính ổn ñịnh của nuôi trồng. Vì vậy tôi chọn ñề tài “Phân tích hoạt ñộng xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ - CASEAMEX” làm ñề tài tốt nhiệp của tôi. Với mục ñích tìm hiểu thực trạng, xu hướng phát triển, ñánh giá những thuận lợi, khó khăn trong việc xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần