Là phương pháp mà ở đó các nhân tố lần lượt được thay thế theo một trình tự nhất định để xác định chính xác mức độ ảnh hưởng của chúng đến chỉ tiêu cần phân tích (đối tượng phân tích) bằng cách cố định các nhân tố khác trong mỗi lần thay thế.
11 trang |
Chia sẻ: oanh_nt | Lượt xem: 2286 | Lượt tải: 0
Bạn đang xem nội dung tài liệu Báo cáo Phân tích tác động của giá và sản lượng đến doanh thu, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
ĐẠI HỌC VÕ TRƯỜNG TOẢNKHOA KINH TẾ
BÀI BÁO CÁO MÔN:
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KINH TẾGVHD: BÙI CAO NHẪNNHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 13
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA GIÁ VÀ SẢN LƯỢNG ĐẾN DOANH THU
NHÓM 13
Tên
Mã số sinh viên
Chức vụ
Mức độ tham gia (%)
Lê Thị Kim Ngân
1254020016
Nhóm Trưởng
99,0
Huỳnh Luyến
1154020039
Thư kí
98,9
Nguyễn Nhựt Duy
1254030019
Thành viên
98,0
MỤC LỤC
CHƯƠNG 1: LỜI MỞ ĐẦU
1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Nhận thấy được sự tương quan giữa lý thuyết môn học và thực tiễn, nên nhóm quyết định chọn đề tài là Phân tích tác động của giá và sản lượng đến doanh thu.
Bên cạnh đó, đề tài được chọn sẽ sử dụng phương pháp thay thế liên hoàn để xử lý dữ liệu, nên nhóm 13 chú trọng vào phân tích các số liệu thu thập được từ quán trà sữa Tulip – Địa chỉ: Ấp Bến Cam, Phước Thiền, Nhơn Trạch, Đồng Nai.
1.2 MỤC ĐÍCH
Phân tích tác động của giá và sản lượng đến doanh thu nhằm đem lại hiệu quả trong kinh doanh, cũng như tăng doanh thu hàng tháng.
1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Không gian: Quán trà sữa Tulip là nơi thu hút nhiều khách hàng ở khu vực, chủ yếu ở lứa tuổi học sinh.
Thời gian: Tháng 11/2013
Lĩnh vực nghiên cứu: Doanh thu hàng tháng
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO DOANH SỐ
2.1 Bảng giá sản phẩm
Bảng giá sản phẩm trà sữa Tulip
Tên
Đơn vị tính
Đơn giá
Trà sữa sôcôla
Ly
18,000
Trà sữ dâu tây
Ly
18,000
Trà sữa dưa vàng
Ly
18,000
Trà sữa táo xanh
Ly
18,000
Trà sữa chanh leo
Ly
18,000
Trà sữa dưa hấu
Ly
18,000
Trà sữa mật ong
Ly
18,000
Trà sữa rau câu
Ly
18,000
Trà sữa rau câu táo
Ly
18,000
Trà sữa trân châu
Ly
18,000
Trà sữa rau câu cam
Ly
18,000
Trà sữa bạc hà
Ly
18,000
Trà sữa thập cẩm
Ly
18,000
Trà sữa kiwi
Ly
18,000
Trà sữa nho
Ly
18,000
Trà sữa xoài
Ly
18,000
Trà sữa dừa
Ly
18,000
Trà sữa khoai môn
Ly
18,000
Giá trung bình
18,000
2.2 Doanh thu bán hàng tháng 11/2013
Doanh thu bán hàng của tháng 11/2013
Ngày
Số Lượng
Đơn Giá
Tổng doanh t hàng ngày
1
159
18,000
2,862,000
2
145
18,000
2,610,000
3
120
18,000
2,160,000
4
121
18,000
2,178,000
5
115
18,000
2,070,000
6
130
18,000
2,340,000
7
136
18,000
2,448,000
8
147
18,000
2,646,000
9
98
18,000
1,764,000
10
199
18,000
3,582,000
11
187
18,000
3,366,000
12
156
18,000
2,808,000
13
145
18,000
2,610,000
14
76
18,000
1,368,000
15
124
18,000
2,232,000
16
137
18,000
2,466,000
17
156
18,000
2,808,000
18
159
18,000
2,862,000
19
147
18,000
2,646,000
20
206
18,000
3,708,000
21
165
18,000
2,970,000
22
123
18,000
2,214,000
23
125
18,000
2,250,000
24
192
18,000
3,456,000
25
120
18,000
2,160,000
26
129
18,000
2,322,000
27
130
18,000
2,340,000
28
154
18,000
2,772,000
29
127
18,000
2,286,000
30
174
18,000
3,132,000
Tổng
4302
77,436,000
CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP THAY THẾ LIÊN HOÀN
3.1 Khái niệm:
Là phương pháp mà ở đó các nhân tố lần lượt được thay thế theo một trình tự nhất định để xác định chính xác mức độ ảnh hưởng của chúng đến chỉ tiêu cần phân tích (đối tượng phân tích) bằng cách cố định các nhân tố khác trong mỗi lần thay thế.
3.2 Cách tính
Bước 1: Xác định công thức.
Là thiết lập mối quan hệ của các nhân tố ảnh hưởng đến chỉ tiêu phân tích qua một công thức nhất định. Công thức gồm tích số các nhân tố ảnh hưởng đến chỉ tiêu phân tích.
Ví dụ:
Doanh thu = Giá bán x Sản Lượng
Chi phí NVL (trực tiếp) = Số lượng sản xuất x số lượng NVL tiêu hao x đơn giá NVL
Khi xây dựng công thức cần thực hiện theo một trình tự nhất định, từ nhân tố sản lượng đến nhân tố chất lượng, nếu có nhiều nhân tố lượng hoặc nhiều nhân tố chất thì sắp xếp nhân tố chủ yếu trước và nhân tố thứ yếu sau.
Bước 2: Xác định các đối tượng phân tích.
So sánh số thực hiện với số liệu gốc, chênh lệch có được đó chính là đối tượng phân tích.
Gọi Q là chỉ tiêu cần phân tích;
Gọi a, b, c là trình tự các nhân tố ảnh hưởng đến chỉ tiêu phân tích; Thể hiện bằng phương trình: Q = a . b . c
Đặt Q1: Chỉ tiêu kỳ phân tích, Q1= a1 . b1. c1
Q0: Chỉ tiêu kỳ kế hoạch, Q0 = a0 . b0 . c0
Q1 – Q0 = DQ: mức chênh lệch giữa kỳ thực hiện và kỳ gốc, đây cũng là đối tượng cần phân tích.
DQ = a1 . b1 . c1 – a0 . b0 . c0
Bước 3: Xác định mức độ ảnh hưởng của các nhân tố.
Thực hiện theo trình tự các bước thay thế. (Lưu ý: Nhân tố đã thay ở bước trước phải được giữ nguyên cho bước sau thay thế)
Thay thế bước 1 (cho nhân tố a)
a0 . b0 . c0 được thay thế bằng a1 . b0 . c0
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố a là:
Da = a1 . b0 . c0 – a0 . b0 . c0
Thay thế bước 2 (cho nhân tố b)
a1 . b0 . c0 được thay thế bằng a1 . b1 . c0
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố b là:
Db = a1 . b1 . c0 – a1. b0 . c0
Thay thế bước 3 (Cho nhân tố c)
a1 . b1 . c0 được thay thế bằng a1 . b1 . c1
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố c là:
Dc = a1 . b1 . c1 – a1 . b1 . c0
Tổng hợp mức độ ảnh hưởng của các nhân tố, ta có: Da + Db +Dc = DQ
Bước 4: Tìm nguyên nhân làm thay đổi các nhân tố:Nếu do nguyên nhân chủ quan từ doanh nghiệp thì phải tìm biện pháp để khắc phục những nhược điểm, thiếu xót để kỳ sau thực hiện được tốt hơn.
Bước 5: Đưa ra các biện pháp khắc phục Những nhân tố chủ quan ảnh hưởng không tốt đến chất luợng kinh doanh và đồng thời củng cố, xây dựng phương hướng cho kỳ sau.
3.3 Ưu nhược điểm
3.3.1 Ưu điểm
Là phương pháp đơn giản, dễ tính toán so với các phương pháp xác định nhân tố ảnh hưởng khác.
Phương pháp thay thế liên hoàn có thể xác định được các nhân tố có quan hệ với chỉ tiêu phân tích bằng thương, tổng, hiệu, tích số và cả số %
3.3.2 Nhược điểm
Khi xác định nhân tố nào đó, phải giả định các nhân tố khác không đổi, trong thực tế các nhân tố có thể thay đổi.
Việc sắp xếp trình tự các nhân tố phải từ nhân tố sản lượng đến chất lượng, trong thực tế việc phân biệt rỏ ràng giữa nhân tố sản lượng và nhân tố chất lượng là không dễ dàng.
CHƯƠNG 4: ỨNG DỤNG
4.1 Ứng dụng vào thực tiễn
Để giúp cho mọi người hiểu hơn về phương pháp phân tích dữ liệu bằng phương pháp thay thế liên hoàn, nhóm có tổng hợp bảng tài liệu từ quán trà sữa Tulip và ứng dụng như sau:
Chỉ tiêu
Kỳ kế hoạch
Kỳ thực hiện
Số lượng
4000 ly
4302 ly
Giá bán
17,000 VNĐ
18,000 VNĐ
Yêu cầu:
Phân tích sự ảnh hưởng của giá và sản lượng đối với doanh thu.
Công việc được phân tích như sau:
Bước 1: Xác định công thức
Ta có công thức: TR = Q.PTrong đó:
TR: là doanh thuQ: là sản lượngP: là giá
Gọi:
Q0, Q1 là số lượng sản phẩm bán ra kỳ kế hoach và kỳ thực tế.
P0, P1 là đơn giá của sản phẩm kỳ kế hoạch và kỳ thực hiện.
TR0, TR1 là doanh thu bán hàng kỳ kế hoạch và kỳ thực hiện.
∆TR là phần chênh lệch doanh thu (đối tượng cần phân tích). Vậy ta có:
TR0 = Q0.P0 = 4000 x 17,000 = 68,000,000 VNĐ
TR1 = Q1.P1 = 4302 x 18,000 = 77,436,000 VNĐ
∆TR = TR1 – TR0 = 77,436,000 - 68,000,000 = 9,436,000 VNĐ (Đối tượng phân tích)
Bước 2: Tính các mức ảnh hưởng của các nhân tố
Thay thế bước 1 (cho nhân tố Q):
Q1.P0 = 4302 x 17,000 = 73,134,000 VNĐ
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố Q:
Q1.P0 - Q0.P0 = 73,134,000 - 68,000,000 = 5,134,000 VNĐ
Thay thế bước 2 (cho nhân tố P)
Q1.P1 = TR1 = 77,436,000
Mức độ ảnh hưởng của nhân tố P:
Q1.P1 - Q1.P0 = 77,436,000 - 73,134,000 = 4,302,000 VNĐ
Tổng hợp mức độ ảnh hưởng của các nhân tố:
5,134,000 + 4,302,000 = 9,436,000 VNĐ
Bước 3: Tìm nguyên nhân làm thay đổi các nhân tố:
Những nhân tố làm thay đổi giá:
Giá nguyên vật liệu thay đổi
Chi phí nhân công thay đổi
Sự cạnh tranh với những quán trà sữa khác
Khuyến mãi vào những ngày đặc biệt (Lễ hội, khai trương,…)
Những nhân tố làm thay đổi sản lượng:
Chất lượng sản phẩm
Cách phục vụ của nhân viên
Cách trang trí của quán
Giá của sản phẩm
Bước 4: Biện pháp
Tăng doanh thu bằng cách tăng sản lượng hiệu quả hơn tăng giá
Để tăng được sản lượng thì phải:
Tăng chất lượng sản phẩm: Mua nguyên liệu có chất lượng, sáng tạo trong việc pha chế.
Thái độ phục vụ của nhân viên: Vui vẻ, hoạt bát, thân thiện, mến khách, ngoại hình đẹp, nói chuyện duyên dáng, nhỏ nhẹ.
Cách bày trí của quán: Bàn ghế sạch sẽ, màu sắc hài hòa, thiết kế nổi bật, ánh sáng thích hợp.
Giá của sản phẩm: Tìm nguồn nguyên liệu gần quán,tiết kiệm chi phí vận chuyển.
→ Đảm bảo cả hình thức lẫn chất lượng sản phẩm.
4.2 Đánh giá
Qua quá trình thu nhập dữ liệu, cũng như việc phân tích, giải bài theo phương pháp thay thế liên hoàn, nhóm 13 nhận thấy được một vài vấn đề như sau:
Về việc thu thập dữ liệu: Hầu như với khả năng của 1 sinh viên, việc thu thập dữ liệu từ 1 công ty, doanh nghiệp là rât khó khăn. Bởi vì, những thông tin ấy rất hạn chế trong việc tiết lộ bên ngoài.
Về việc xử lý dữ liệu trên phần mềm Excel bằng phương pháp thay thế liên hoàn: Tuy là kiến thức mới nhưng khi nghiên cứu xong nhóm cảm thấy được học hỏi nhiều và hiểu biết nhiều hơn, và đa số là các phép cộng trừ nên không khó lắm về phần xử lý số liệu.
Về nội dung của bài nghiên cứu:
Với phương pháp thay thế liên hoàn này thì sẽ giải quyết được nhiều vấn đề trong kinh doanh.