Đề tài Công nghệ sản xuất xyliton bằng phương pháp lên men
(Bản scan) xyliton là một chất làm ngọt xuất hiện tự nhiên. Nó có thể được tìm thấy, ví dụ trong quả dâu tây, rau quả và nấm. Tiếng Phần Lân gọi nó là "koivuskeri" hay "đường phong". Cách tốt nhất để sản xuất nó là chiết xuất từ cây bulo, bằng việc băm nhỏ và nấu chảy sợi cây gỗ xylan