Đề tài Đánh giá thực trạng và giải pháp phát triển du lịch sinh thái Hậu Giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH ----–&—---- LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Cô Châu Thị Lệ Duyên Nguyễn Minh Nhựt MSSV: 4043543 Lớp: QTKD DL & DV K30 Cần Thơ, 2008 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -ii- LỜI CẢM TẠ šš™˜›› Qua 4 năm học tập tích lũy kiến thức trên ghế giảng đường và trải qua 4 tháng làm luận văn, nay em đã có được kết quả mong đợi là hoàn thành bài luận văn thể hiện vốn kiến thức của mình. Có được như vậy là nhờ sự giảng dạy tận tụy của quý thầy cô khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh đặc biệt là sự giúp đỡ nhiệt tình của cô Châu Thị Lệ Duyên và các bạn sinh viên ở các Khoá 30, 31, 32, 33 đã tạo điều kiện tốt nhất cho em hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình. Để đáp lại lòng ưu ái đó, em xin dâng đến các thầy cô lòng biết ơn chân thành sâu sắc nhất. Một lần nữa em xin cám ơn quý thầy cô ở trường đã giảng dạy và truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em. Bốn năm trôi qua với biết bao công sức và tình cảm, bầu nhiệt huyết mà thầy cô đã dành trọn cho chúng em với hy vọng đào tạo ra những nhân tài cho đất nước. Để không phụ lòng dạy dỗ của quý thầy cô, chúng em xin hứa sẽ vận dụng những bài học đó để rèn luyện bản thân hơn nữa cố gắng phấn đấu trở thành những công dân hữu ích cho đất nước. Đồng thời em xin dâng vô vàng lời cảm ơn chân thành của mình đến cha, mẹ, cô, chú, cậu, dì trong gia đình đã nuôi nấng và dạy dỗ với bao công sức để em có được kết quả tốt như ngày hôm nay. Cuối cùng em xin chúc sức khỏe Ban giám hiệu, quý thầy cô, gia đình, bạn bè… Trân trọng kính chào. Cần Thơ, ngày 09 tháng 5 năm 2008 Sinh viên thực hiện Nguyễn Minh Nhựt LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -iii- LỜI CAM ĐOAN šš™˜›› Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Ngày 09 tháng 05 năm 2008 Sinh viên thực hiện Nguyễn Minh Nhựt LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -iv- NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN šš™˜›› @ ......................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... Cần Thơ, ngày … tháng… năm 2008 Giáo viên hướng dẫn LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -v- NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN šš™˜›› @ ......................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... Cần Thơ, ngày … tháng… năm 2008 Giáo viên phản biện LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -vi- MỤC LỤC CHƯƠNG 1 ................................................................................................................. 1 GIỚI THIỆU ............................................................................................................... 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................................................... 1 1.1.1. Sự cần thiết nghiêu cứu đề tài: ..................................................................... 1 1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn: ...................................................................... 2 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: .............................................................................. 3 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu tổng quát: ..................................................................... 3 1.2.2. Mục tiêu nghiên cứu cụ thể: ......................................................................... 3 1.3.CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU: ............ 3 1.3.1.Các giả thuyết cần kiểm định: ....................................................................... 3 1.3.2. Câu hỏi nghiên cứu ...................................................................................... 4 1.4. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI: ............................ 4 1.4.1. Phạm vi nghiên cứu: .................................................................................... 4 1.4.2. Đối tượng nghiên cứu: ................................................................................. 5 1.5. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI: ............................... 5 CHƯƠNG 2 ................................................................................................................. 6 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................... 6 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN: ................................................................................... 6 2.1.1.Các khái niệm cơ bản về du lịch: .................................................................. 6 2.1.2. Du lịch sinh thái bền vững: .......................................................................... 9 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: .................................................................... 10 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu: .................................................................... 10 2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu: .................................................................. 10 2.2.3. Mô hình tổng thể đề tài nghiên cứu: ........................................................... 17 CHƯƠNG 3 ............................................................................................................... 18 ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH HẬU GIANG ...................................................................................................................... 18 3.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT HẠ TẦNG: ........................ 18 3.1.1. Điều kiện tự nhiên: .................................................................................... 18 3.1.2. Hệ thống hạ tầng kỹ thuật: ......................................................................... 21 3.2. ĐIỀU KIỆN KINH TẾ - Xà HỘI:.................................................................... 23 3.2.1. Điều kiện kinh tế xã hội ............................................................................. 23 3.2.2. Nguồn nhân lực ......................................................................................... 25 3.3. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH: ....................................................... 25 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -vii- 3.3.1. Khách du lịch: ........................................................................................... 25 3.3.2. Doanh thu và GDP du lịch. ........................................................................ 26 3.3.3. Đầu tư phát triển du lịch ............................................................................ 28 3.3.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch ................................................................... 30 3.4. TÀI NGUYÊN DU LỊCH: ................................................................................ 33 3.4.1. Du lịch sinh thái, miệt vườn. ...................................................................... 33 3.4.2. Các di tích lịch sử văn hoá. ........................................................................ 37 3.4.3. Nghề thủ công truyền thống. ...................................................................... 41 3.4.4. Lễ hội. ....................................................................................................... 42 3.5. ĐÁNH GIÁ CHUNG: ...................................................................................... 42 CHƯƠNG 4 ............................................................................................................... 44 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH ĐỐI VỚI SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG ...................................................................... 44 4.1. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VỀ DU KHÁCH : ......................................................... 44 4.1.1. Giới tính: ................................................................................................... 44 4.1.2. Độ tuổi: ..................................................................................................... 44 4.1.3. Nơi cư trú của du khách: ............................................................................ 45 4.1.4. Thu nhập của du khách: ............................................................................. 46 4.1.5. Mục đích chính đi du lịch của du khách: .................................................... 47 4.1.6. Nghề Nghiệp : ........................................................................................... 48 4.1.7. Phương tiện du khách đến du lịch tại Hậu Giang : ...................................... 49 4.1.8. Thời điểm du lịch của du khách: ................................................................ 50 4.1.9. Phương tiện thông tin biết đến du lịch : ...................................................... 51 4.1.10. Thói quen đi du lịch của du khách:........................................................... 51 4.2. XÁC ĐỊNH CÁC NHÂN TỐ QUAN TRỌNG TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ THAM QUAN DU LỊCH SINH THÁI CỦA DU KHÁCH ĐẾN HẬU GIANG: .................. 53 4.2.1. Nhân tố về cơ sở lưu trú: ............................................................................ 54 4.2.2. Nhân tố về sự hưởng thụ ............................................................................ 55 4.2.3. Nhân tố về sự chi tiêu ................................................................................ 55 4.3. ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH ĐỐI VỚI CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NÊN SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI Ở HẬU GIANG: ...... 56 4.3.1. Về khách sạn, nhà nghỉ: ............................................................................. 57 4.3.2. Về quà lưu niệm: ....................................................................................... 58 4.3.3. Về món ăn: ................................................................................................ 59 4.3.4. Về phục vụ của nhân viên: ......................................................................... 60 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -viii- 4.3.5. Về sự an toàn: ............................................................................................ 60 4.3.6. Về sức hấp dẫn của các điểm du lịch: ......................................................... 61 4.3.7. Về hoạt động vui chơi giải trí tại điểm: ...................................................... 62 4.3.8. Về môi trường tự nhiên: ............................................................................. 63 4.4. KHẢ NĂNG CHI TIÊU CỦA DU KHÁCH: .................................................... 64 4.4.1. Chi phí vận chuyển trung bình/khách: ........................................................ 64 4.4.2. Chi phí ăn uống trung bình/khách .............................................................. 65 4.4.3. Chi phí lưu trú trung bình/khách: .............................................................. 66 4.4.4. Chi phí mua quà lưu niệm: ......................................................................... 66 4.4.5. Chi phí vé vào cổng và hướng dẫn viên hay nhân viên phục vụ: ................. 67 4.4.6. Chi phí du hành của du khách: ................................................................... 68 4.5. ĐÁNH GIÁ SỰ THỎA MÃN VỀ CHI PHÍ CỦA DU KHÁCH ....................... 71 4.5.1. Đối với khách địa phương .......................................................................... 72 4.5.1. Đối với khách trong nước .......................................................................... 73 4.8. PHẢN ỨNG CỦA DU KHÁCH....................................................................... 73 CHƯƠNG 5 ............................................................................................................... 75 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở HẬU GIANG .................... 75 5.1. TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN ...................................................................... 75 5.1.1. Tồn tại ....................................................................................................... 75 5.1.2. Nguyên nhân ............................................................................................. 75 5.2. CƠ SỞ ĐƯA RA GIẢI PHÁP .......................................................................... 77 5.2.1. Quan điểm, định hướng phát triển của ngành du lịch tỉnh Hậu Giang ......... 77 5.2.2. Những đánh giá, quan điểm, nhận xét của du khách ................................... 83 5.3. MA TRẬN SWOT ........................................................................................... 87 5.3.1. Điểm mạnh ................................................................................................ 87 5.3.2. Điểm yếu ................................................................................................... 88 5.3.3. Cơ hội........................................................................................................ 89 5.3.4. Thách thức: ................................................................................................ 90 5.3.5. Ma trận phân tích SWOT ........................................................................... 91 5.4. MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở TỈNH HẬU GIANG (dựa trên ma trận SWOT) : .............. 93 CHƯƠNG 6 .............................................................................................................. 104 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................................. 104 6.1. KẾT LUẬN .................................................................................................... 104 6.2. KIẾN NGHỊ ................................................................................................... 105 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP DU LỊCH SINH THÁI HẬU GIANG GVHD: Cô Châu Thị Lệ Duyên SVTH: Nguyễn Minh Nhựt -ix- DANH MỤC BIỂU BẢNG šš™˜›› Bảng 3.1: CÁC CHỈ TIÊU VỀ KINH TẾ CỦA TỈNH HẬU GIANG .......................... 24 Bảng 3.2: SỐ LƯỢNG DU KHÁCH ĐẾN HẬU GIANG TỪ 2001 ĐẾN 2007 ........... 26 Bảng 3.3: CHỈ TIÊU GDP QUA CÁC NĂM TỪ 2001 ĐẾN 2005 .............................. 28 Bảng 4.1: NƠI CƯ TRÚ CỦA DU KHÁCH ............................................................... 46 Bảng 4.2: THU NHẬP CỦA KHÁCH DU LỊCH ..............................................