Đề tài Kỹ thuật canh tác cây đậu bắp

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÂY ĐẬU BẮP VỚI ĐỜI SỐNG CON NGƯỜI Đậu bắp được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thông dụng như luộc, nướng, ăn sống Nhờ trong thành phần dồi dào chất xơ và và các vitamin, khoáng chất phong phú, đậu bắp cũng nằm trong danh sách vị thuốc chữa được khá nhiều bệnh. • Vitamin C và K giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. • Đậu bắp có nhiều chất xơ, rất thích hợp cho những người muốn ăn kiêng giảm cân. • Axit folic (vitamin B9), đây là loại vitamin cực kỳ có lợi cho mẹ và bé trong thai kỳ, đặc biệt là với bé. NỘI DUNG BÁO CÁO I- GIỐNG II- THỜI VỤ III- KỸ THUẬT CANH TÁC IV- SÂU, BỆNH HẠI V- THU HOẠCH VÀBẢO QUẢN I- GIỐNG STT TÊN GIỐNG Thời điểm thu hoạch (Ngày) NĂNG SUẤT (Tấn/ha) ĐẶC ĐIỂM, PHẨM CHẤT 1 Đậu bắp Nhật F1 50-60 15-18 Năng suất cao và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. thấp cây, cho trái nhiều, mau lớn, trái ăn rất giòn và ngon. Ít sâu bệnh tấn công 2 Đậu bắp cao sản 533 40 - 45 8 – 10 Sinh trưởng mạnh, chống chịu sâu bệnh tốt, dễ đậu trái, trái màu trắng, mặt trên cuống lá phớt tím. I- GIỐNG STT TÊN GIỐNG Thời điểm thu hoạch (Ngày) NĂNG SUẤT (Tấn/ha) ĐẶC ĐIỂM, PHẨM CHẤT 3 ĐẬU BẮP VN-1 35 20-30 Tăng trưởng mạnh, cây cao, lóng dài. Trái thẳng, thon dài, màu xanh nhạt, ít xơ, ăn ngon giòn, có thể để được lâu. 4 ĐẬU BẮP 034 40 - 45 25 - 30 Sinh trưởng mạnh, chống chịu tốt, có thể trồng được quanh năm. Cây dễ ra hoa, đậu trái II- THỜI VỤ • Đậu bắp rất ưa khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. • Mỗi năm có thể trồng 2 vụ:  Vụ xuân: gieo từ cuối tháng 2 – 3, thu hoạch từ tháng 5 – 9.  Vụ thu đông: gieo từ cuối tháng 7 – 8, thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 1, 2 năm sau.  Chú ý: nếu gieo muộn cây sớm ra hoa nhưng năng suất giảm dần III- KỸ THUẬT CANH TÁC 1/. Chuẩn bị đất trồng  Đậu bắp ưa loại đất cát pha, thịt nhẹ hoặc đất thịt trung bình, pH từ 5,5 – 6,8.  Những vùng đất cồn ven sông tiền, sông Hậu rất thích hợp cho việc trồng đậu bắp.  Đất phải bằng phẳng, dễ tưới và tiêu nước. Trước khi xuống giống đất cần được làm sạch cỏ và xới nhỏ. . III- KỸ THUẬT CANH TÁC 1/. Chuẩn bị đất trồng  Dùng dây kéo thẳng từ đầu đến cuối ruộng để chia luống, bề ngang luống rộng 1,0 – 1,2 m, cao 25 – 30 cm, giúp cho việc chăm sóc, thu hoạch dễ dàng.  Rãi vôi lên mặt liếp với liều lượng 250-500 kg/ha và trộn đều trước khi bón lót khoảng 10 ngày. III- KỸ THUẬT CANH TÁC 2/. Chuẩn bị hạt giống Chọn lựa hạt giống phù hợp với nhu cầu thị trường  Hạt giống cần được ngâm bằng nước ấm và ủ cho hạt nứt nanh mới đem trồng.  Trước khi trồng cần trộn hạt giống với thuốc hạt Basudin để chống côn trùng hại cây con. III- KỸ THUẬT CANH TÁC • Cách ngâm ủ hạt giống Phơi hạt giống 1-2 giờ Ngâm hạt 4-6 giờ Nước sạch hoặc nước ấm 52- 540C Ủ ở nhiệt độ 20-300C (48 giờ) Chọn hạt nẩy mầm đem gieo vô bầu nylon hoặc lá chuối Hạt giống đậu bắp III- KỸ THUẬT CANH TÁC 3/. Mật độ, khoảng cách trồng 3.1. Hàng đơn Hàng cách hàng 70-80 cm, cây cách cây 40-50 cm, một hốc trồng 2 cây, chiều rộng của mỗi hàng 40-50 cm, chiều cao của liếp 25-30 cm. Mật độ trồng từ 50.000-70.000 cây/1 ha. Trung bình số lượng hạt giống cần cho 1 ha đất sản xuất khoảng 4 kg. 70-80 cm 40-50 cm 40-50 cm 25-30 cm Hàng đơn III- KỸ THUẬT CANH TÁC 3.2. Hàng đôi Hàng cách hàng 50-60 cm, cây cách cây 40-50 cm, một hốc trồng 2 cây, liếp cách liếp 100 cm, chiều rộng của liếp 100 cm, chiều cao của liếp 25-30 cm. Mật độ trồng 60.000-100.000 cây/ha. Lượng giống cần cho 1 ha tương đương như trên (4kg/ha). 4/. Lượng phân bón Liều lượng phân chuồng: Bón lót từ 15-20 tấn/hecta hoặc phân rác chế biến bằng 1/3 phân chuồng cùng phân lân và 30% phân kali sau khi làm đất. 4/. Lượng phân bón Liều lượng bón thúc cho cây được chia làm 5 lần: • + Lần 1: cây có từ 4-5 lá thật. • + Lần 2: cây bắt đầu nở hoa. • + Lần 3: thu quả đợt 1. • + Lần 4,5 sau đó, cứ 2 lứa hái thúc phân cho cây Bón phân cho đậu bắp Số lần bón thúc Urea kg/hecta Phân 20-20- 15 kg/hecta Lần 1 15-20 0 Lần 2 0 50-100 Lần 3 0 100-150 Lần 4 0 50-100 Lần 5 0 50-100  Có thể phun qua lá các loại phân như Multi-K (dùng loại này thì giảm 30- 50% lượng phân kali bón thúc) kích thích cây sai quả, năng suất tăng. IV- SÂU, BỆNH HẠI Sâu hại Đặc điểm gây hại phòng trị Sâu đục quả (Maruca testulalis) Sâu non ăn các nụ, hoa, quả, lá non và các chồi cây đậu, trái có một lớp phân sâu phủ bên ngoài. Sherpa 20 EC, Cyperan 2,5 EC, Sumicidin 10 EC Rệp (Aphis sp.): Sống tập trung ở phần non của cây ở mặt dưới của lá và các ngọn non, hút nhựa làm cây sinh trưởng phát triển chậm, các lá cong queo dị hình. Karate 2,5 EC Sherpa 20 EC IV- SÂU, BỆNH HẠI Bệnh hại Đặc điểm Phòng trị Bệnh thán thư (Colletotrichum sp.) Nếu vết bệnh có màu trắng trắng xám, bên trong có nhiều vòng đồng tâm nhô lên và có màu vàng nhạt, trên đố có những chấm nhỏ li ti màu vàng do nấm Colletotrichum spp. gây ra Benlat 70 WP, Score 250 EC, Ridomil M72 WP, Derosal 50 SC Bệnh gỉ sắt (Ugomyces sp.): Nếu bệnh xuất hiện sớm sẽ làm cho lá bị khô rụi sớm, cây còi cọc rất khó phục hồi, và có thể bị chết nếu bệnh quá nặng... : Anvil 5 SC, Rovral 50 WP, Score 250 EC V- THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN Thu hoạch đậu bắp • Thu quả chuẩn thương phẩm, tùy theo loại giống mà kích thước quả thu hoạch khác nhau. • Trong quá trình thu hoạch, loại bỏ quả nhỏ, quả sâu không đạt chất lượng thương phẩm và loại bỏ cây bị bệnh. V- THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN Bảo quản đậu bắp • Sau khi thu hoạch nên sếp nhẹ nhàn các trái đậu bắp vào giỏ tránh sây sát, để nơi thoát mát, dùng lá cây hay giấy báo che trên bề mặt của giỏ, không để ở những nơi nhiều nắng, gió nhằm hạn chế sự mất nước của trái, Sơ đồ lịch canh tác đậu bắp Tài liệu tham khảo • Giáo trình bệnh cây trồng, Ngô Thành Trí, ĐHCT. • Giáo trình côn trùng nông nghiệp, Lăng Cảnh Phú, ĐHCT. • Cổng thông tin hội nông dân Tp. Cần thơ. • Cty cổ phần phân bón đầu Trâu Bình Điền. • Trung tâm nghiên cứu khoa học Nông Vận. • cua-dau-bap-20141027163338851.htm