Đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến thực phẩm từ rong sụn kappaphycus alvarezii và sản phẩm nước uống từ porphyra
(Bản scan) Tổng sản lượng rong biển được nuôi trồng năm 1983 ước tính khoảng 2.4 triệu tấn. Với trình độ kỹ thuật cao và nhu cầu thị trường tăng nhanh, sản lượng rong biển trong những năm gần dây, tăng vọt lên 5 - 7 triệu tán,. Trên 50% sản lượng rong biển toàn cầu dược sử dụng làm thực phẩm cho con người
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến thực phẩm từ rong sụn kappaphycus alvarezii và sản phẩm nước uống từ porphyra, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
