Fonterra là tập đoàn dẫn đầu toàn cầu trong ngành hàng các sản phẩm dinh dưỡng từ sữa, đồng thời cũng là nhà cung cấp nguyên liệu sữa được tín nhiệm của rất nhiều công ty thực phẩm hàng đâù thế giới. Không chỉ vậy, với những thương hiệu sản phẩm từ sữa dành riêng cho người tiêu dùng của mình, Fonterra đang dẫn đầu tại các thị trường Úc/ New Zealand, châu Á/ châu Phi, Trung Đông và Mỹ La Tinh.
Là một tập đoàn của New Zealand hoạt động dưới hình thức hợp tác do nông dân sở hữu, Fonterra là nhà chế biến sữa lớn nhất thế giới với sản lượng hơn hai triệu tấn mỗi năm, bao gồm nguyên liệu sữa nguyên chất, nguyên liệu sữa có bổ sung dinh dưỡng, các nguyên liệu đặc biệt và thành phẩm sữa tiêu dùng. Kế thừa từ nhiều thế hệ qua, Fonterra là một trong những nhà đầu tư lớn nhất thế giới vào việc nghiên cứu và cải tiến các sản phẩm từ sữa. Công ty có hơn 16000 nhân viên làm việc bao quát trên mọi lĩnh vực của ngành cồng nghiệp sữa, từ tư vấn cho nông dân cách chăm sóc trang trại và sản xuất sữa một cách hiệu quả, đến việc đảm bảo chất lượng sữa theo đúng theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất và mỗi ngày mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đúng như cam kết tại hơn 100 thì trường khác nhau ở khắp thế giới.
17 trang |
Chia sẻ: tuandn | Lượt xem: 5487 | Lượt tải: 3
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đề tài Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố đến hành vi ứng xử của tập khách hàng của một nhãn hiệu sản phẩm cụ thể của một doanh nghiệp đang kinh doanh trên thị trường Việt Nam, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
BÀI THẢO LUẬN
Bộ môn : Marketing Căn bản 1.3
Lớp học phần:1101BMKT0111
Nhóm:06
Đề tài: Phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố đến hành vi ứng xử của tập khách hàng của một nhãn hiệu sản phẩm cụ thể của một doanh nghiệp đang kinh doanh trên thị trường Việt Nam.
Lựa chọn nhãn hiệu sản phẩm: Sữa Anlene Gold của Công ty Fonterra Brands Việt Nam.
A/ĐỀ CƯƠNG
1.Lý luận chung của đề tài :
1.1:Khái niệm mô hình hành vi ứng xử.
1.2:Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi ứng xử của tập khách hàng
2.Giới thiệu về Công ty Fonterra Brands Việt Nam và sản phẩm sữa Anlene Gold.
2.1:Giới thiệu chung về Công ty Fonterra Brands Việt Nam.
2.2: Sản phẩm sữa Anlene Gold:
2.2.1: Hoạt động và chiến lược phát triển.
2.2.2:Tập khách hàng mục tiêu:Người trên 51 tuổi.
3.Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua của tập khách hàng.
3.1: Ảnh hưởng của những nhân tố : Văn hoá , xã hội ,cá nhân , tâm lý.
3.2: Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường:
3.1.1:Sản phẩm (product).
3.1.2:Giá cả (price).
3.1.3:Phân phối (place).
3.1.4:Xúc tiến (promotion).
4.Tổng kết chung.
B/NỘI DUNG CHI TIẾT.
1.Lý luận chung của đề tài.
1.1.Khái niệm mô hình hành vi ứng xử.
Hành vi ứng xử của khách hàng :Đó là 1 thuộc tính tự duy tâm lý hỗn hợp để chỉ 1 tổ chức ổn định của những tin tưởng và thiên hướng của 1 cá nhân đối với 1 khách thể hoặc 1 diễn biến và là tiền để trực tiếp để cá nhân tiếp nhận và đáp ứng ưu tiên đối với các khách thể và diễn biến này
Mô hình hành vi của người tiêu dùng.
Marketing và những tác nhân của môi trường đi vào ý thức của người mua. Những đặc điểm và quá trình quyết định của người mua dẫn đến những quyết định mua sắm nhất định. Nhiệm vụ của người làm Marketing là hiểu được điều gì xảy ra trong ý thức của người mua giữa lúc các tác nhân bên ngoài bắt đầu tác động và lúc quyết định mua. Ta sẽ tập trung vào hai câu hỏi sau:
+ Những đặc điểm của người mua, văn hóa, xã hội, cá nhân và tâm lý, ảnh hưởng như thế nào đến hành vi mua sắm?
+ Người mua thông qua quyết định mua sắm như thế nào?
1.2.Các nhân tố ảnh hưởng.
Văn hoá
Nền văn hoá
Xã hội
Nhóm tham khảo
Cá nhân
Tuổi và giai đoạn của chu kỳ sống
Tâm lý
Nhánh văn hoá
Gia đình
Nghề nghiệp
Động cơ
Người mua
Hoàn cảnh kinh tế
Nhận thức
Lối sống
Hiểu biết
Tầng lớp xã hội
Vai trò và địa vị
Nhân cách và tự ý thức
Niềm tin và thái độ
H.4.2. Mô hình chi tiết các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi
Các yếu tố văn hóa
Nền văn hóa
Nền văn hóa là yếu tố quyết định cơ bản nhất những mong muốn và hành vi của một người. Một đứa trẻ khi lớn lên sẽ tích luỹ được một số những giá trị, nhận thức, sở thích và hành vi thông qua gia đình của nó và những định chế then chốt khác.
Nhánh văn hóa
Mỗi nền văn hóa đều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thù hơn và mức độ hòa nhập với xã hội cho những thành viên của nó. Các nhánh văn hóa tạo nên những khúc thị trường quan trọng, và những người làm Marketing thường thiết kế các sản phẩm và chương trình Marketing theo các nhu cầu của chúng.
Tầng lớp xã hội
Các tầng lớp xã hội có một số đặc điểm. Thứ nhất là những người thuộc mỗi tầng lớp xã hội đều có khuynh hướng hành động giống nhau hơn so với những người thuộc hai tầng lớp xã hội khác. Thứ hai là con người được xem là có địa vị thấp hay cao tuỳ theo tầng lớp xã hội của họ. Thứ ba là tầng lớp xã hội của một người được xác định theo một số biến, như nghề nghiệp, thu nhập, của cải, học vấn, và định hướng giá trị chứ không phải chỉ theo một biến. Thứ tư là, các cá nhân có thể di chuyển từ tầng lớp xã hội này sang tầng lớp xã hội khác, lên hoặc xuống, trong đời mình. Mức độ cơ động này khác nhau tuỳ theo mức độ cứng nhắc của sự phân tầng xã hội trong một xã hội nhất định.
Những yếu tố xã hội
Nhóm tham khảo
Nhiều nhóm có ảnh hưởng đến hành vi của một người. Nhóm tham khảo của một người bao gồm những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp (mặt đối mặt) hay gián tiếp đến thái độ hay hành vi của người đó. Những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp đến một người gọi là những nhóm thành viên. Đó là những nhóm mà người đó tham gia và có tác động qua lại. Có những nhóm là nhóm sơ cấp, như gia đình, bạn bè, hàng xóm láng giềng, và đồng nghiệp, mà người đó có quan hệ giao tiếp thường xuyên. Các nhóm sơ cấp thường là có tính chất chính thức hơn và ít đòi hỏi phải có quan hệ giao tiếp thường xuyên hơn.
Gia đình
Các thành viên trong gia đình là nhóm tham khảo quan trọng có ảnh hưởng lớn nhất. Ta có thể phân biệt hai gia đình trong đời sống người mua. Gia đình định hướng gồm bố mẹ của người đó.
Một ảnh hưởng trực tiếp hơn đến hành vi mua sắm hàng ngày là gia đình riêng của người đó, tức là vợ chồng và con cái.
Vai trò và địa vị
Trong đời mình một người tham gia vào rất nhiều nhóm – gia đình, các câu lạc bộ, các tổ chức. Vị trí của người dó trong mỗi nhóm có thể xác định căn cứ vào vai trò và địa vị của họ. Tuy nhiên, biểu tượng của địa vị thay đổi theo các tầng lớp xã hội và theo cả vùng địa lý nữa.
Những yếu tố cá nhân.
Tuổi tác và giai đoạn của chu kỳ sống.
Việc tiêu dùng cũng được định hình theo giai đoạn của chu kỳ sống của gia đình. Những người làm Marketing thường hay chọn các nhóm của chu kỳ sống làm thị trường mục tiêu của mình.
Nghề nghiệp
Nghề nghiệp của một người cũng ảnh hưởng đến cách thức tiêu dùng của họ. Người làm Marketing cố gắng xác định những nhóm nghề nghiệp có quan tâm trên mức trung bình đến các sản phẩm và dịch vụ của mình. Công ty có thể thậm chí chuyên môn hóa sản phẩm của mình cho những nhóm nghề nghiệp nhất định.
Hoàn cảnh kinh tế
Việc lựa chọn sản phẩm chịu tác động rất lớn từ hoàn cảnh kinh tế của người đó. Hoàn cảnh kinh tế của người ta gồm thu nhập có thể chi tiêu được của họ (mức thu nhập, mức ổn định và cách sắp xếp thời gian), tiền tiết kiệm và tài sản (bao gồm cả tỷ lệ phần trăm tài sản lưu động), nợ, khả năng vay mượn, thái độ đối với việc chi tiêu và tiết kiệm. Những người làm Marketing những hàng hóa nhạy cảm với thu nhập phải thường xuyên theo dõi những xu hướng trong thu nhập cá nhân, số tiền tiết kiệm và lãi suất. Nếu các chỉ số kinh tế có sự suy thoái tạm thời, thì những người làm Marketing có thể tiến hành những biện pháp thiết kế lại, xác định lại vị trí và định giá lại cho sản phẩm của mình để chúng tiếp tục đảm bảo giá trị dành cho các khác hàng mục tiêu.
Lối sống
Những người cùng xuất thân từ một nhánh văn hóa, tầng lớp xã hội và cùng nghề nghiệp có thể có những lối sống hoàn toàn khác nhau.
Nhân cách và ý niệm về bản thân.
Mỗi người đều có một nhân cách khác biệt có ảnh hưởng đến hành vi của người đó. Nhân cách có thể là một biến hữu ích trong việc phân tích hành vi của người tiêu dùng, vì rằng có thể phân loại các kiểu nhân cách và có mối tương quan chặt chẽ giữa các kiểu nhân cách nhất định với các lựa chọn sản phẩm và nhãn hiệu.
Những yếu tố tâm lý.
Việc lựa chọn mua sắm của một người còn chịu ảnh hưởng của bốn yếu tố tâm lý là động cơ, nhận thức, tri thức, niềm tin và thái độ.
Động cơ
Một động cơ (hay một sự thôi thúc) là một nhu cầu đã có đủ sức mạnh để thôi thúc người ta hành động. Việc thỏa mãn nhu cầu sẽ làm giảm bớt cảm giác căng thẳng.
Nhận thức
Một người có động cơ luôn sẵn sàng hành động. Vấn đề người có động cơ đó sẽ hành động như thế nào trong thực tế còn chịu ảnh hưởng từ sự nhận
Người ta có thể có những nhận thức khác nhau về cùng một khách thể do có ba quá trình nhận thức: Sự quan tâm có chọn lọc, sự bóp méo có chọn lựa và sự ghi nhớ có chọn lọc.
Tri thức
Lý thuyết về tri thức dạy cho những người làm Marketing rằng họ có thể tạo ra được nhu cầu đối với một sản phẩm bằng cách gắn liền nó với những sự thôi thúc mạnh mẽ, sử dụng những động cơ, tấm gương và đảm bảo sự củng cố tích cực.
Niềm tin và thái độ
Đương nhiên, các nhà sản xuất rất quan tâm đến những niềm tin mà người ta mang trong đầu mình về những sản phẩm và dịch vụ của mình. Những niềm tin đó tạo nên những hình ảnh của sản phẩm cũng như nhãn hiệu và người ta hành động theo những hình ảnh đó. Nếu có niềm tin nào đó không đúng đắn và cản trở việc mua hàng thì nhà sản xuất cần thiết hành một chiến dịch để uốn nắn lại những niềm tin đó.
2.Giới thiệu về Công ty Fonterra Brands Việt Nam và sản phẩm sữa Anlene Gold.
2.1:Giới thiệu chung về Công ty Fonterra Brands Việt Nam.Fonterra là tập đoàn dẫn đầu toàn cầu trong ngành hàng các sản phẩm dinh dưỡng từ sữa, đồng thời cũng là nhà cung cấp nguyên liệu sữa được tín nhiệm của rất nhiều công ty thực phẩm hàng đâù thế giới. Không chỉ vậy, với những thương hiệu sản phẩm từ sữa dành riêng cho người tiêu dùng của mình, Fonterra đang dẫn đầu tại các thị trường Úc/ New Zealand, châu Á/ châu Phi, Trung Đông và Mỹ La Tinh.
Là một tập đoàn của New Zealand hoạt động dưới hình thức hợp tác do nông dân sở hữu, Fonterra là nhà chế biến sữa lớn nhất thế giới với sản lượng hơn hai triệu tấn mỗi năm, bao gồm nguyên liệu sữa nguyên chất, nguyên liệu sữa có bổ sung dinh dưỡng, các nguyên liệu đặc biệt và thành phẩm sữa tiêu dùng. Kế thừa từ nhiều thế hệ qua, Fonterra là một trong những nhà đầu tư lớn nhất thế giới vào việc nghiên cứu và cải tiến các sản phẩm từ sữa. Công ty có hơn 16000 nhân viên làm việc bao quát trên mọi lĩnh vực của ngành cồng nghiệp sữa, từ tư vấn cho nông dân cách chăm sóc trang trại và sản xuất sữa một cách hiệu quả, đến việc đảm bảo chất lượng sữa theo đúng theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất và mỗi ngày mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đúng như cam kết tại hơn 100 thì trường khác nhau ở khắp thế giới.
- Công ty TNHH Fonterra Brands Việt Nam là một công ty con của tập đoàn Fonterra
- Fonterra là nhà xuất khẩu các sản phẩm sữa lớn nhất thế giới với tổng doanh thu hàng năm đạt 17 tỉ đô-la New Zealand,(chiếm 25% doanh thu xuất khẩu toàn New Zealand)
- Là doanh nghiệp đa quốc gia lớn nhất New Zealand với hoạt động kinh doanh tại 140 nước.
- Danh mục sản phẩm bao gồm các sản phẩm có thành phần từ sữa: sữa đặc và sữa bột, thực phẩm và sữa chua, bơ, pho mát và các sản phẩm dịch vụ lương thực đặc sản.
- Các nhãn hàng của bao gồm Anchor, Anlene, Anmum, Fresh n’ Fruity, Mainland, Peters & Brownes, Tip Top, và Chesdale.
- Tổng doanh thu của Fonterra trị giá 19,5 tỷ đô-la New Zealand trong năm tài chính kéo dài 14 tháng, kết thúc ngày 31 tháng 7 năm 2008.
2.2.Sản phẩm sữa Anlene Gold:
2.2.1.Giới thiệu về sản phẩm sữa Anlene Gold.
ANLENE sản phẩm sữa đặc biệt với công thức hoàn hảo giúp tối ưu hóa hệ xương người lớn. ANLENE chứa nhiều hàm lượng canxi hơn các loại sữa thông thường khác. ANLENE cũng chứa các thành phần dinh dưỡng được chọn lọc khoa học nhằm kết hợp với canxi giúp đảm bảo tăng cường khả năng hấp thụ và tăng cường sức khỏe cho hệ xương. Fonterra đã dành hơn 40 triệu đô-la Mỹ cho hoạt động nghiên cứu sức khỏe hệ xương và 14 triệu đô-la Mỹ cho hoạt động phát triển ANLENE. Trong vòng 10 năm qua, ANLENE đã tài trợ cho các chuyên gia tham gia vào 15 cuộc nghiên cứu lâm sàng về sức khỏe hệ xương của con người.
Tai Việt Nam, Anlene đã được người tiêu dùng biết đến và yêu chuộng trong hơn 10 năm qua, liên tục dẫn đầu thị trường sữa có hàm lượng canxi cao với khoảng 90% thị phần.
Tại châu Á, Anlene Gold ra mắt lần đầu tiên ở Thái Lan vào năm 2007, sau đó lần lượt được giới thiệu tại Indonesia, Malaysia, Singapore, HongKong, Philippines… Anlene Gold gặt hái những thành công vang dội tại tất cả các thị trường này và được người tiêu dùng vô cùng yêu chuộng vì những đặc tính vượt trội của nó.
Trong thập niên qua, tập đoàn Fonterra Brands đã đầu tư hơn 40 triệu đô la Mỹ cho những nghiên cứu sâu rộng về sức khỏe xương, tăng cường hiệu quả của các sản phẩm sữa Anlene để đáp ứng tốt hơn, nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng, đồng thời nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe xương và phòng chống loãng xương. Một trong những thành quả quan trọng nhất của quá trình này chính là Anlene Gold - công thức sữa đậm đặc đầu tiên trên toàn châu Á với hàm lượng canxi cao gấp 4 lần so với sữa tươi tự nhiên.
Mỗi hộp Anlene Gold 110ml cung cấp 572mg canxi, trong khi đó với cùng dung tích này sữa tươi tự nhiên chỉ cung cấp được 120 - 130 mg canxi. Như vậy, 2 hộp Anlene Gold mỗi ngày sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu canxi cơ thể cần cho xương chắc khỏe và một cuộc sống năng động.
Với nền kinh tế phát triển, mức sống đươc nâng cao, người Viêt Nam chúng ta ngày càng quan tâm chăm sóc sức khỏe nhiều hơn, trong đó, sữa được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá. Theo những số liệu mà chúng tôi có được, 72% phụ nữ Việt Nam có dùng sữa, tuy nhiên, nghiên cứu gần đây của Bộ Y Tế Việt Nam cho thấy phần lớn phụ nữ Việt Nam chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu canxi hàng ngày. Điều này thật đáng quan ngại”
Anlene Gold là giải pháp hiệu quả cho những ai quan tâm chăm sóc sức khỏe xương của mình, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu canxi của cơ thể, cho xương thật chắc khỏe để duy trì cuộc sống năng động, của người phụ nữ hiện đại.
Ngoài hàm lượng canxi đậm đặc gấp 4 lần sữa tươi tự nhiên, Anlene Gold còn có hương vị thơm ngon, chứa ít chất béo, và được đóng trong hộp giấy uống liền nhỏ gọn tiện lợi.
2.2.2: Hoạt động và chiến lược phát triển.
Trở thành nhà sản xuất sản phẩm độc đáo phân biệt với các sản phẩm khác,năm 2006 nhãn hàng Anlene Gold của công ty sữa Fonterra tạo đột biến về sản phẩm sữa, làm cho những nhãn hàng theo sau như Dumex Gold và sữa mới Arla của Đan Mạch không thể địch nổi.
Dẫn đầu về giá thành thấp. Công ty sữa Fonterra đã chọn cách thức này cho sản phẩm sữa bột Anlene gold của mình. Anlene gold vừa có thêm loại 400g với giá cực rẻ cũng kiếm được rất nhiều thị phần ở khu vực vùng nông thôn và bên cạnh những khu công nghiệp.
Khai thác thị trường chuyên biệt hay trở thành người phục vụ các thị trường chuyên biệt. Thị trường chuyên biệt trong ngành sữa thường là dinh dưỡng cho người lớn tuổi và dinh dưỡng dành cho theo bệnh lý như (suy dinh dưỡng, bệnh lý…). Vượt trội trong cung cấp calcium cho người lớn tuổi, nhãn hàng Anlene Gold của công ty Fonterra đã chiếm đến 80% thị phần trong ngành hàng chuyên biệt này..
Mục tiêu của Công ty Fonterra Brands là theo đuổi chiến lược phát triển kinh doanh dựa trên những yếu tố chủ lực sau:
* Củng cố, xây dựng và phát triển một hệ thống các thương hiệu cực mạnh đáp ứng tốt nhất các nhu cầu và tâm lý tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam
* Phát triển thương hiệu Anlene Gold thành thương hiệu sữa dinh dưỡng có uy tín khoa học và đáng tin cậy nhất với mọi người dân Việt Nam thông qua chiến lược áp dụng nghiên cứu khoa học về nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của người Việt Nam để phát triển ra những dòng sản phẩm tối ưu nhất cho người tiêu dùng Việt Nam* Củng cố hệ thống và chất lượng phân phối nhằm giành thêm thị phần tại các thị trường mà Anlene Gold có thị phần chưa cao, đặc biệt là tại các vùng nông thôn và các đô thị nhỏ;
* Khai thác sức mạnh và uy tín của thương hiệu Anlene Gold là một thương hiệu dinh dưỡng có “uy tín khoa học và đáng tin cậy của người Việt Nam” để chiếm lĩnh ít nhất là 35% thị phần của thị trường sữa bột trong vòng 2 năm tới;
* Phát triển sản phẩm sữa và từ sữa nhằm hướng tới một lượng khách hàng tiêu thụ rộng lớn
* Tiếp tục nâng cao năng luc quản lý hệ thống cung cấp;* Tiếp tục mở rộng và phát triển hệ thống phân phối chủ động, vững mạnh và hiệu quả.* Phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo nguồn cung sữa ổn định, chất lượng cao với giá cạnh tranh và đáng tin cậy.
2.2.2:Tập khách hàng mục tiêu: Người trên 51 tuổi.
Chưa bao giờ người lớn tuổi Việt Nam lại trở thành nhóm khách hàng tiềm năng được các công ty trong và ngoài nước hướng đến như hiện nay. Cùng với sự phát triển kinh tế, người già Việt Nam có nguồn thu nhập ổn định sau khi về hưu cùng với thời gian rảnh rỗi đang được các hãng sữa tiếp cận tối đa với các chiến dịch quảng cáo công phu.
Trong khi các công ty nước ngoài xây dựng thành công các thương hiệu dành cho người lớn tuổi thì các công ty trong nước dường như đang bỏ ngỏ thị trường mầu mỡ này. Chỉ tính riêng cho thị trường sữa và các sản phẩm từ sữa cho người lớn tuổi đã ước đạt 40 triệu USD với thương hiệu chiếm phần lớn thị phần là Anlene.
3. Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi ứng xử của tập khách hàng:
3.1 Ảnh hưởng của các nhân tố văn hóa, xã hội, cá nhân, tâm lý.
3.1.1.Nhân tố văn hóa.
a,Nền văn hóa.
Là nền tảng của nhu cầu và hành vi của con người
Trong quá trình trưởng thành, con người thừa nhận một loạt các giá trị văn hóa, nhận thức, sở thích và cách cư xử thông qua gia đình và xã hội
Văn hóa là yếu tố có ảnh hưởng sâu rộng nhất đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng
Người việt Nam có thói quen ăn uống riêng thường là không quá cay,không quá ngọt,không quá béo.Đặc biệt đối với những người già việt nam thì họ không thích ăn hoặc uống những loại thực phẩm,có nhiều đường hoặc có nhiều chất béo.Tuy nhiên cũng cần phải để ý đến chế độ dinh dưỡng của họ vì vậy Sữa không béo,và không quá ngọt là một thực phẩm có thể đáp ứng được yêu cầu cung cấp ít năng lượng nhưng nhiều đạm, với giá trị sinh học cao và nhiều canxi.
b,Nhánh văn hóa.
Mỗi nền văn hóa đều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thù hơn và mức độ hòa nhập với xã hội cho những thành viên của nó.
mặc dù mang đặc điểm chung nhưng đối với mỗi vùng mỗi miền lại có những sở thích và văn hóa riêng.đối với các cụ già miền trung và miền nam thì có thể ăn ngọt hơn,béo hơn một chút so với các cụ già ở miền bắc
c,Tầng lớp xã hội.
Sự phân tầng xã hội cũng tác động đến những hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Những người trong cùng một tầng lớp xã hội thường có khuynh hướng tiêu thụ những loại hàng hóa tương tự nhau.đối với những người từ 51 tuổi trở nên cũng vậy.nếu như họ thành đạt ở những ngày còn trẻ hoặc con cái làm ra nhiều tiền hay nói cách khác là tầng lớp thượng lưu thì họ sẽ quan tâm chủ yếu đến chất lượng sữa, dùng những loại sữa cao cấp ví dụ như hàng ngoại, còn đối với những người con cái còn chưa thật có điều kiện hay họ đang ở tầng lơp trung lưu hoặc hạ lưu thì ngoài quan tâm đến chất lượng họ còn quan tâm đến giá thành vì vậy mà họ có thể mua những mặt hàng kém chất lượng hơn một tí nhưng vẫn đảm bảo về dinh dưỡng.
3.1.2.Nhân tố xã hội.
Nhóm tham khảo.
Ở tuổi 50, họ tham gia mạnh mẽ vào các đoàn các hội, các câu lạc bộ dưỡng sinh hay nhiều khi cả câu lạc bộ khiêu vũ cổ điển. Họ thường ít phụ thuộc vào con cái hơn do hầu hết con cái đã có gia đình riêng và khá thành đạt. Có những nhóm là nhóm sơ cấp, như gia đình, bạn bè, hàng xóm láng giềng, và đồng nghiệp, mà người đó có quan hệ giao tiếp thường xuyên. Các nhóm sơ cấp thường là có tính chất chính thức hơn và ít đòi hỏi phải có quan hệ giao tiếp thường xuyên hơn.
Gia đình.
Gia đình Việt Nam ngày nay phần lớn là gia đình hạt nhân trong đó chỉ có một cặp vợ chồng (bố mẹ) và con cái mà họ sinh ra. Hầu hết các gia đình trí thức, viên chức nhà nước, công nhân công nghiệp, gia đình quân đội, công an đều là gia đình hạt nhân. Xu hướng hạt nhân hóa gia đình ở Việt Nam đang có chiều hướng gia tăng vì nhiều ưu điểm và lợi thế của nó. Kiểu gia đình này tạo cho mỗi thành viên trong gia đình khoảng không gian tự do tương đối lớn để phát triển tự do cá nhân. Cá nhân tính được đề cao.
Ở các xã hội Đông phương như Việt Nam chẳng hạn, người già căn bản là nương tựa vào gia đình trong giai đoạn chót của cuộc đời.
Người Việt Nam lại truyền thống hiếu thảo đối với ông bà cha mẹ. Người Việt nào cũng xem mình có bổn phận đền đáp công laosinh thành dưỡng dục của cha mẹ.
Những người thiếu may mắn, không con cái, thì vẫn có thể nhờ vả bà con nội ngoại.
Cũng do truyền thống tốt đẹp của dân tộc mà cuộc sống chung giữa người già và người trẻ dưới mái ấm một gia đình thường rất hài hòa, ổn định.
Vai trò và địa vị.
Trong các gia đình Việ