Đề tài Phát triển sản xuất rau làm nguyên liệu chế biến xuất khẩu tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang

HƯỚNG DẪN ĐỀ CƯƠNG SƠ BỘ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60 62 01 15 CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 60 34 04 01 PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU LÀM NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU TẠI HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG Hà Nội, Năm 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘIKHOA KINH TẾ VÀ PTNT  ĐỀ TÀI 1. Lựa chọn tên đề tài 1.1. Cơ sở lựa chọn Nhiệm vụ được giao Vấn đề thời sự Các nghiên cứu trước đây Dựa vào lý thuyết 1.2. Đặt tên đề tài Thể hiện tư tưởng khoa học (đa số hiểu theo 1 nghĩa, ngắn gọn, từ ngữ chuẩn xác… Có cụm từ khóa cần làm rõ Phạm vi nghiên cứu vừa phải … 2. KẾT CẤU CỦA ĐỀ CƯƠNG 6. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI NGHIÊN CỨU 1. MỞ ĐẦU 1.1. Sự cần thiết nghiên cứu đề tài… Vai trò, vị trí của vấn đề lựa chọn nghiên cứu Thực tiễn vấn đề chọn nghiên cứu đã diễn ra như thế nào (nhận định kết quả và hạn chế) Tại địa bàn nghiên cứu vấn đề đó ra sao? (nhận định kết quả và bất cập) Các nghiên cứu trước đây có liên quan đến vấn đề chọn nghiên cứu? 1. 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Hiện nay công nghiệp chế biến rau, quả xuất khẩu ở nước ta đã có bước phát triển mạnh, tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa có giá trị để xuất khẩu và tiêu dùng trong nước. Ngành sản xuất rau phục vụ chế biến xuất khẩu ở nước ta nói chung đang đứng trước những cơ hội và thách thức về thị trường xuất khẩu Bắc Giang là tỉnh có nhiều thuận lợi về phát triển sản xuất rau phục vụ chế biến, nhất là đất đai cho quy hoạch vùng trồng rau nguyên liệu phục vụ cho CBXK trên địa bàn. Thực trạng sản xuất rau làm nguyên liệu CBXK hiện đang gặp nhiều bất cập, hạn chế như: sản xuất tự phát, manh mún, nhỏ lẻ, chưa hình thành nhiều vùng sản xuất chuyên canh, chưa cung cấp đủ nhu cầu chế biến, chất lượng sản phẩm chưa cao, việc lạm dụng thuốc BVTV và thuốc hóa học còn phổ biến. Các nghiên cứu trước mới đề cập đến kỹ thuật, công nghệ chưa có nghiên cứu nào về kinh tế xã hội... Để góp phần giải quyết vấn đề đó, tôi chọn nghiên cứu đề tài “Phát triển sản xuất rau làm nguyên liệu chế biến xuất khẩu tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ”. THÍ DỤ 1 Hệ thống hoá lý luận và thực tiễn về phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK 2 Đánh giá thực trạng phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK huyện Tân Yên những năm qua Trên cơ sở đánh giá thực trạng mà đề xuất các giải pháp phát triển phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK tại huyện Tân Yên 4 Đề xuất định hướng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK 3 Phân tích SWOT, các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3. Câu hỏi nghiên cứu Dựa vào mục tiêu nghiên cứu cụ thể Chọn chủ đề bao trùm các nội dung chính mà mục tiêu cần thực hiện Sử dụng khung logich để xác định THÍ DỤ: Câu hỏi nghiên cứu 1. Thế nào là phát triển sản xuất? Phát triển sản xuất rau nguyên liệu CBXK có đặc điểm gì khác với phát triển sản xuất nông sản hàng hoá nói chung? 2. Các mô hình sản xuất rau nguyên liệu CBXK trên thế giới và ở Việt Nam ra sao ? Sản xuất rau nguyên liệu CBXK tại huyện Tân Yên có các hình thức nào? loại hình hoạt động? qui mô? Xu hướng phát triển? NHững yếu tố nào ảnh hưởng đển phát triển SX rau nguyên liệu CBXK của huyện? 5. Làm thế nào để ổn định vùng sản xuất rau nguyên liệu CBXK và nâng cao chất lượng nguyên liệu đảm bảo cho CBXK? 1.4 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Đối tượng Nghiên cứu Các hộ trồng rau làm NL Theo qui mô Qui mô lớn Qui mô vừa Qui mô nhỏ Các DN chế biến - Các chủng loại rau Các yếu tố ảnh hưởng đến SX RNL * Về Nội dung: Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau làm nguyên liệu CBXK tại huyện Tân Yên; - Tìm các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển SX rau làm nguyên liệu; - Định hướng và đề xuất các giải pháp phát triển; 2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TÀI LIỆU + Lý luận về phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK Các khái niệm Nội dung phát triển SX… Các yếu tố ảnh hưởng… + Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của SX rau làm nguyên liệu CBXK. Vai trò, ý nghĩa SX rau … Đặc điểm kỹ thuật Đặc điểm kinh tế Các chủ trương chính sách… 2.2 Cơ sở thực tiễn * Tình hình SX rau làm nguyên liệu của một số nước trên thế giới và Việt Nam. + Tình hình SX rau làm NL ở một số nước trên thế giới. + Tình hình SX rau làm nguyên liệu ở Việt Nam. 3. ĐẶC ĐIỂM, ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU a). Điều kiện tự nhiên c). Các ngành SXKD b). Điều kiện kinh tế xã hội d). Kết quả Phát triển Kinh tế, Đất đai xã hội Nhân khẩu, lao động Đánh giá chung: Cơ sở hạ tầng 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chọn điểm nghiên cứu Chọn 3 xã của huyện Tân Yên Chọn mỗi xã 40 hộ theo quy mô SX + Lớn: (≥ 3 sào) chọn 20 hộ + Trung bình: (2- 3 sào) chọn 63 hộ + Nhỏ: (≤ 2 sào) chọn 37 hộ Thu thập tài liệu Tài liệu sơ cấp (phỏng vấn) Tài liệu thứ cấp (trích dẫn) Tổng hợp, xử lý bằng máy tính, phần mềm excel Phân tích số liệu - Phương pháp so sánh - Phân tích SWOT Hệ thống các chỉ tiêu NC: Thực trạng phát triển SX Kết quả SX rau làm NL - Hiệu quả kinh tế SX rau Phương pháp tiếp cận 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1. Thực trạng sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu huyện Tân Yên những năm qua 4.1.1. Diện tích. 4.1.2. Năng suất, sản lượng. 4.1.3. Các hình thức tổ chức sản xuất, tiêu thụ 4.1.4. Các chương trình, dự án hỗ trợ. 4.1.5. Thuận lợi, khó khăn 4.2. Các loại hình tổ chức sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu chủ yếu tại huyện Tân Yên 4.2.1. Đặc điểm các cơ sở sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu. - Đặc điểm của chủ cơ sở - Điều kiện sản xuất… 4.2.2. Diện tích, năng suất, sản lượng. 4.2.3. Đầu tư chi phí 4.2.4. Kết quả và hiệu quả sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu.\ 4.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu a) Quy hoạch vùng sản xuât b). Thị trường c). Tổ chức quản lý d). Kỹ thuật e). Năng lực người sản xuất f). Khác 4.4. Các giải pháp phát triển sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu. 4.4.1. Căn cứ để đề ra giải pháp 4.4.2. Định hướng phát triển sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu tại Tân Yên 4.4.3. Các giải pháp nhằm phát triển sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu. - Giải pháp về quy hoạch, kế hoạch. - Giải pháp về kinh tế. - Giải pháp về kỹ thuật. - Giải pháp về tổ chức liên kết sản xuất. Phần V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận. 5.2. Kiến nghị. KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI Đề TÀI DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. BỘ NN & PTNT (2004) : Báo cáo ngành hàng rau quả 2. BÁO BẮC GIANG (2009): Sản xuất rau cải bắp chế biến 3. KHUYẾN NÔNG BẮC GIANG (2010): Sản xuất rau chế biến vụ đông tăng mạnh 4. PHÒNG NÔNG NGHIỆP TÂN YÊN (2009): Diện tích, sản lượng rau chế biến 5. 6. 7. 8. 9. 10