Đề tài Thực tập tại Trung tâm Kinh Doanh Hàng Tiêu Dùng thuộc Tổng Công ty Thương mại Hà Nội

Lêi më ®Çu §Êt n­íc ta ®ang trªn ®µ ph¸t triÓn vµ héi nhËp vµo thÕ giíi, viÖc chuyÓn ®æi tõ nÒn kinh tÕ tËp trung bao cÊp sang nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng cã sù ®iÒu tiÕt cña nhµ n­íc víi sù tham gia cña nhiÒu thµnh phÇn kinh tÕ ®· cho phÐp c¸c doanh nghiÖp cã quyÒn tù chñ trong s¶n xuÊt kinh doanh vµ më réng bu«n b¸n hîp t¸c víi n­íc ngoµi. §©y lµ mét c¬ héi nh­ng ®ång thêi còng lµ mét th¸ch thøc ®èi víi c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam. Giê ®©y, c¸c doanh nghiÖp ph¶i chÊp nhËn quy luËt c¹nh tranh kh¾c nghiÖt cña c¬ chÕ kinh tÕ thÞ tr­êng. §Ó tån t¹i vµ ph¸t triÓn c¸c doanh nghiÖp ph¶i thay ®æi c¬ cÊu tæ chøc cho phï hîp thùc tÕ, ph¶i cã biÖn ph¸p qu¶n lý n¨ng ®éng, linh ho¹t, ph¶i x©y dùng ¸p dông nh÷ng chÝnh s¸ch phï hîp ®óng ®¾n. Trong ®iÒu kiÖn kinh tÕ thÞ tr­êng ®Çy biÕn ®éng, ®Æc biÖt lµ xu thÕ c¹nh tranh ngµy cµng gia t¨ng trªn thÞ tr­êng thùc phÈm ViÖt Nam, viÖc ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm ®­îc coi lµ lµ mét vÊn ®Ò hÕt søc quan träng, nã lµm t¨ng doanh thu, t¨ng lîi nhuËn, t¨ng hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh, t¹o uy tÝn, chç ®øng còng nh­ dµnh chiÕn th¾ng trªn thÞ tr­êng kinh doanh… Trong thêi gian thùc tËp ë Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng thuéc Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi em thÊy r»ng mÆc dï c¸c s¶n phÈm thùc phÈm chÕ biÕn cña c«ng ty míi tham gia vµo thÞ tr­êng tõ ®Çu n¨m 2003 nh­ng cho ®Õn nay ®· cã mÆt ë 20 tØnh vµ thµnh phè, ®Æc biÖt lµ t¹i Hµ Néi vµ Thµnh Phè Hå ChÝ Minh, c¸c s¶n phÈm mang th­¬ng hiÖu HAPRO cã mÆt ë hÇu hÕt c¸c siªu thÞ, nhµ hµng, kh¸ch s¹n lín, ®­îc ng­êi tiªu dïng chÊp nhËn vµ ®¸nh gi¸ cao. B¸o c¸o nµy do h¹n chÕ vÒ thêi gian vµ vèn kiÕn thøc b¶n th©n nªn kh«ng ch¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt vµ s¬ suÊt. Do ®ã em hi väng sÏ ®­îc sù gióp ®ì chØ b¶o cña c¸c thÇy, c« gi¸o vµ c¸ nh©n c« gi¸o NguyÔn Thanh Thñy ®Ó em hoµn thµnh tèt b¶n b¸o c¸o nµy. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n! I/ Kh¸i qu¸t vÒ Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi vµ Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng 1.LÞch sö ra ®êi cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi lµ doanh nghiÖp 100% vèn Nhµ n­íc ®­îc thµnh lËp theo m« h×nh C«ng ty mÑ - C«ng ty con theo QuyÕt ®Þnh sè 125/2004/Q§-UB. Tªn giao dÞch quèc tÕ: HANOI TRADE CORPORATION: trô së ®Æt t¹i sè 38 - 40 phè Lª Th¸i Tæ, quËn Hoµn KiÕn, Hµ Néi. Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi ®­îc h×nh thµnh trªn c¬ së tæ chøc l¹i C«ng ty S¶n xuÊt DÞch vô vµ XuÊt nhËp khÈu Nam Hµ Néi (HAPRO)(C«ng ty mÑ) trùc thuéc Së Th­¬ng m¹i Hµ Néi vµ s¸p nhËp thªm 23 c«ng ty con gåm cã c¸c c«ng ty cæ phÇn, liªn doanh,...C«ng ty mÑ: C«ng ty s¶n xuÊt, dÞch vô vµ xuÊt nhËp khÈu Nam Hµ Néi ®­îc chÝnh thøc thµnh lËp ngµy 2 th¸ng 1 n¨m 1999 trªn c¬ së s¸p nhËp Chi nh¸nh Liªn hiÖp XNK TiÓu thñ c«ng nghiÖp Hµ Néi víi XÝ nghiÖp phô tïng xe m¸y xe ®¹p Lª Ngäc H©n. 2. Chøc n¨ng - NhiÖm vô 2.1 Chøc n¨ng - Thùc hiÖn quyÒn ®¹i diÖn chñ së h÷u vèn nhµ n­íc cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi , ®ång thêi chÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc Uû ban nh©n d©n Thµnh phè Hµ Néi vÒ viÖc b¶o toµn vµ ph¸t triÓn sè vèn ®­îc giao; - Gi÷ vai trß chñ ®¹o, tËp trung, chi phèi vµ liªn kÕt c¸c ho¹t ®éng cña c¸c c«ng ty con theo chiÕn l­îc ph¸t triÓn ngµnh th­¬ng m¹i Thñ ®« trong tõng giai ®o¹n vµ kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh hµng n¨m cña C«ng ty mÑ - Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi vµ c¸c c«ng ty con ®­îc UBND thµnh phè giao; - KiÓm tra, gi¸m s¸t viÖc qu¶n lý sö dông vèn, tµi s¶n, thùc hiÖn c¸c chÕ ®é chÝnh s¸ch, ph­¬ng thøc ®iÒu hµnh ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c¸c C«ng ty con theo ®iÒu lÖ tæ chøc ho¹t ®éng cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi , §iÒu lÖ cña c¸c C«nt ty con vµ c¸c ®¬n vÞ phô thuéc ®· ®­îc c¸c cÊp cã thÈm quyÒn phª chuÈn theo quy ®Þnh hiÖn hµnh cña ph¸p luËt; - Tæ chøc ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh ®a ngµnh nghÒ, trong ®ã ngµnh nghÒ chÝnh lµ kinh doanh Th­¬ng m¹i, XuÊt nhËp khÈu vµ DÞch vô; S¶n xuÊt vµ chÕ biÕn hµng n«ng, l©m, h¶i s¶n, thùc phÈm,... Ngoµi ra Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi cßn thùc hiÖn chøc n¨ng s¶n xuÊt kinh doanh vµ ®Çu t­ trong c¸c lÜnh vùc: Tµi chÝnh, C«ng nghiÖp, Du lÞch, XuÊt khÈu lao ®éng, X©y dùng ph¸t triÓn nhµ, khu ®« thÞ,...phôc vô nhiÖm vô ph¸t triÓn Th­¬ng m¹i vµ nhiÖm vô ph¸t triÓn kinh tÕ x· héi cña Thñ ®«. 2.2 NhiÖm vô chñ yÕu: - Tham gia víi c¸c c¬ quan chøc n¨ng x©y dùng quy ho¹ch vµ kÕ ho¹ch ph¸t triÓn ngµnh Th­¬ng m¹i theo ®Þnh h­íng ph¸t triÓn kinh tÕ x· héi cña Thµnh phè còng nh­ cña ChÝnh phñ; - LËp, qu¶n lý, tæ chøc triÓn khai thùc hiÖn c¸c kÕ ho¹ch, dù ¸n ®Çu t­ x©y dùng ph¸t triÓn c¬ së h¹ tÇng Th­¬ng m¹i b»ng nguån vèn ng©n s¸ch Nhµ n­íc cÊp, vèn vay, vèn huy ®éng cña Tæng c«ng ty; - Trùc tiÕp tæ chøc c¸c ho¹t ®éng kinh doanh xuÊt nhËp khÈu vµ dÞch vô XNK tæng hîp c¸c mÆt hµng: n«ng, l©m, h¶i s¶n, thñ c«ng mü nghÖ, kho¸ng s¶n, hãa chÊt... vËt t­, hµng ho¸, m¸y mãc, thiÕt bÞ, linh kiÖn, phô kiÖn,...®a ngµnh phôc vô s¶n xuÊt, tiªu dïng vµ xuÊt khÈu; - Hîp t¸c ®Çu t­, liªn doanh, liªn kÕt víi c¸c ®èi t¸c n­íc ngoµi vµ c¸c thµnh phÇn kinh tÕ trong n­íc x©y dùng vµ tæ chøc c¸c m¹ng l­íi kinh doanh nh­: C¸c trung t©m th­¬ng m¹i, c¸c siªu thÞ vµ hÖ thèng cña hµng lín; Tæ chøc qu¶n lý vµ kinh doanh mét sè Chî ®Çu mèi, chî b¸n bu«n träng ®iÓm trªn ®Þa bµn thµnh phè; - §Çu t­, liªn doanh, liªn kÕt x©y dùng c¸c khu c«ng nghiÖp chÕ biÕn thùc phÈm vµ n«ng s¶n, c¸c nhµ m¸y; Tæ chøc thu mua ngyªn liÖu, s¶n phÈm, hµng ho¸ ®Ó s¶n xuÊt, chÕ biÕn c¸c mÆt hµng, s¶n phÈm phôc vô cho nhu cÇu tiªu dïng trong n­íc vµ xuÊt khÈu nh»m gãp phÇn ®iÒu tiÕt, b×nh æn gi¸ c¶ thÞ tr­êng, ®Èy m¹nh ho¹t ®éng xuÊt khÈu cña Thµnh phè vµ c¸c tØnh trong c¶ n­íc; -Tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh Th­¬ng m¹i vµ dÞch vô th­¬ng m¹i; S¶n xuÊt vµ kinh doanh c¸c mÆt hµng: Thùc phÈm, r­îu , bia, n­íc gi¶i kh¸t, chÌ uèng; dÞch vô ¨n uèng, nhµ hµng; kinh doanh kh¸ch s¹n, du lÞch, vËn chuyÓn hµng ho¸ th­¬ng m¹i; Kinh doanh xuÊt khÈu lao ®éng vµ chuyªn gia; -Tæ chøc c¸c ho¹t ®éng xóc tiÕn Th­¬ng m¹i, qu¶ng c¸o, héi chî triÓn l·m th­¬ng m¹i trong vµ ngoµi n­íc nh»n ph¸t triÓn vµ n©ng cao hiÖu qu¶, vÞ thÕ cña Th­¬ng m¹i Thñ ®«; -LËp, qu¶n lý vµ tæ chøc thùc hiÖn c¸c dù ¸n ®Çu t­ x©y dùng ph¸t triÓn nhµ; Kinh doanh bÊt ®éng s¶n; -Tæ chøc ®µo t¹o, båi d­ìng vÒ chuyªn m«n nghiÖp vô cho c¸c ®èi t­îng trong vµ ngoµi ngµnh phôc vô cho c¸c nhiÖm vô s¶n xuÊt kinh doanh cña Tæng c«ng ty, cho nhu cÇu cña x· héi vµ xuÊt khÈu lao ®éng. 3/ Bé m¸y tæ chøc cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi 3.1 Bé m¸y qu¶n lý ®iÒu hµnh gåm: -Héi ®ång qu¶n trÞ; - Ban kiÓm so¸t; - Tæng Gi¸m ®èc vµ c¸c Phã Tæng Gi¸m ®èc; - KÕ to¸n tr­ëng vµ bé m¸y gióp viÖc. 3.2 Bé m¸y ®iÒu hµnh gióp viÖc(c¸c phßng, ban nghiÖp vô) cña C«ng ty mÑ - Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi ®ång thêi lµ bé m¸y gióp viÖc cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi, bao gåm: - Phßng tæ chøc c¸n bé - Lao ®éng tiÒn l­¬ng; - Phßng KÕ ho¹ch - §Çu t­; - Phßng nghiªn cøu vµ Ph¸t triÓn thÞ tr­êng; - Phßng qu¶ng c¸o - t¹o mÉu; - Phßng Tµi chÝnh - KÕ to¸n; - V¨n phßng Tæng c«ng ty; 3.3 C¸c ®¬n vÞ trùc thuéc gåm: - Trung t©m kinh doanh hµng tiªu dïng; - Trung t©m xuÊt nhËp khÈu m¸y vµ thiÕt bÞ; - Trung t©m du lÞch l÷ hµnh; - Trung t©m th­¬ng m¹i DÞch vô vµ Du lÞch Bèn mïa; - Phßng XuÊt nhËp khÈu 1,2,3,4; - XÝ nghiÖp liªn hiÖp chÕ biÕn Thùc phÈm Hµ Néi; - XÝ nghiÖp dÞch vô Sinh Th¸i; - XÝ nghiÖp Toµn Th¾ng; - Ban qu¶n lý khu C«ng nghiÖp HAPRO; - XÝ nghiÖp Gèm Chu §Ëu; - XÝ nghiÖp s¾t mü nghÖ B×nh D­¬ng; - Ban qu¶n lý dù ¸n XÝ nghiÖp mú phë; - XÝ nghiÖp kho hµng xuÊt nhËp khÈu DÞ Sö, Mü hµo - H­ng Yªn; - Chi nh¸nh HAPRO t¹i thµnh phè Hå ChÝ Minh; - Ban qu¶n lý c¸c Dù ¸n ®Çu t­ ph¸t triÓn Th­¬ng m¹i; -Tr­êng ®µo t¹o nghiÖp vô Th­¬ng m¹i. 3.4 C¸c c«ng ty con gåm: - C«ng ty Thùc phÈm Hµ Néi; - C«ng ty XuÊt nhËp khÈu vµ §Çu t­ Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i XuÊt nhËp khÈu Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn B¸ch ho¸ Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn S¶n xuÊt vµ XuÊt nhËp khÈu N«ng s¶n Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i DÞch vô Thêi trang; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i DÞch vô Trµng Thi; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i vµ DÞch vô Tæng hîp(SERVICO); - C«ng ty Cæ phÇn Thuû T¹; - C«ng ty Cæ phÇn Cöu Long; - C«ng ty Cæ phÇn B¸ch ho¸ sè 5 Nam Bé; - C«ng ty Cæ phÇn VËt liÖu x©y dùng Hµ Néi; - C«ng ty Cæ phÇn XuÊt nhËp khÈu Nam Hµ Néi;(SIMEX); - C«ng ty Cæ phÇn sø HAPRO - B¸t Trµng; - C«ng ty Cæ phÇn Th¨ng Long; - C«ng ty Cæ phÇn §«ng ¸; - C«ng ty Cæ phÇn Ph¸t triÓn XuÊt nhËp khÈu vµ §Çu t­ (VIEXIM); - C«ng ty Cæ phÇn Thùc phÈm truyÒn thèng HAPRO; - C«ng ty Cæ phÇn Mµnh tróc HAPRO B×nh minh; - C«ng ty Cæ phÇn R­îu vang HAPRO - Th¶o méc; - C«ng ty Cæ phÇn Th­¬ng m¹i Long Biªn; - C«ng ty Th­¬ng m¹i NghÜa §«. 3.5 C¸c c«ng ty liªn doanh(cã vèn gãp cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi ) gåm : - C«ng ty Liªn doanh ¸ Ch©u; - C«ng ty Liªn doanh siªu thÞ SEIYU; - C«ng ty §Çu t­ Th­¬ng m¹i Trµng TiÒn. Do quy m«, lÜnh vùc ho¹t ®éng cña Tæng C«ng ty Th­¬ng m¹i Hµ Néi lµ lín trong khi thêi gian t×m hiÓu vÒ Tæng C«ng ty còng ch­a nhiÒu vµ kh¶ n¨ng cña b¶n th©n cã giíi h¹n.Trong phÇn II (t×m hiÓu qu¸ tr×nh ho¹t ®éng cña Tæng C«ng ty) em xin ®­îc t×m hiÓu vµ tr×nh bµy vÒ qu¸ tr×nh ho¹t ®éng cña Trung t©n Kinh doanh hµng tiªu dïng. 4.T×m hiÓu kh¸i qu¸t vÒ Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng 4.1 Qu¸ tr×nh h×nh thµnh Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng Trung t©m kinh doanh ®­îc thµnh lËp tõ cuèi n¨m 2001 víi 8 c¸n bé nh©n viªn vµ ®Õn ®Çu n¨m 2002 míi thùc sù ®i vµo kinh doanh víi träng t©m ban ®Çu lµ c¸c mÆt hµng ®å bÕp gia dông. §Õn gi÷a n¨m 2002, Trung t©m ®­îc Gi¸m ®èc C«ng ty cho ®æi tªn lµ Trung t©m kinh doanh hµng tiªu dïng vµ thªm chøc n¨ng kinh doanh nh÷ng mÆt hµng C«ng ty s¶n xuÊt nh­ gèm, r­îu, thùc phÈm nh­ng thùc tÕ chØ lµ c¸c kh©u chuÈn bÞ ban ®Çu chø ch­a cã mÆt hµng cô thÓ ®Ó kinh doanh. TÝnh ®Õn cuèi n¨m 2004 sè l­îng c¸n bé nh©n viªn cña Trung t©m ®· lªn ®Õn 28 ng­êi trong ®ã cã 16 n÷ vµ 12 nam. Trong ®ã cã 1 c¸n bé trªn ®¹i häc,12 c¸n bé ®¹i häc cßn l¹i lµ trung cÊp. 4.2S¬ ®å tæ chøc 4.3 Tr¸ch nhiÖm - quyÒn h¹n NhiÖm vô chung cña toµn Trung t©m lµ hoµn thµnh mäi nhiÖm vô ®­îc giao nh»m ®¹t ®­îc doanh sè cña Tæng C«ng ty giao, nhÊt lµ ®èi víi mÆt hµng thùc phÈm truyÒn thèng cña C«ng ty s¶n xuÊt mang th­¬ng hiÖu HAPRO. Bªn c¹nh ®ã thùc hiÖn c¸c ch­¬ng tr×nh khuyÕn m·i, ch¨m sãc kh¸ch hµng, t×m kiÕm thÞ tr­êng, t×m hiÓu vÒ s¶n phÈm...riªng chØ cã c¸c tr­¬ng tr×nh qu¶ng c¸o th× Trung t©m lªn kÕ ho¹ch vµ chuyÓn sang cho phßng Qu¶ng c¸o thùc hiÖn thiÕt kÕ, t¹o mÉu. a. Gi¸m ®èc Trung t©m: - ChÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc Ban Gi¸m ®èc cho viÖc ®iÒu phèi c¸c ho¹t ®éng chung cña Trung t©m; - ChÞu tr¸ch nhiÖm ph©n c«ng c«ng viÖc cô thÓ cho c¸c c¸n bé cña Trung t©m vµ gi¸m s¸t viÖc thùc hiÖn c«ng viÖc cña c¸c vÞ trÝ ®ã; - Thùc hiÖn nhiÖm vô kinh doanh cña Trung t©m theo ®óng chØ ®¹o cña Ban Gi¸m §èc vµ nh÷ng chÝnh s¸ch chung cña C«ng ty; - Phª duyÖt c¸c v¨n b¶n tr×nh l·nh ®¹o Tæng C«ng ty vµ c¸c phßng ban kh¸c; - ChÞu tr¸ch nhiÖm vÒ thu chi trong qu¸ tr×nh kinh doanh, c©n ®èi ®Ó ®¶m b¶o viÖc kinh doanh ®ñ trang tr¶i nh÷ng chi phÝ cña trung t©m vµ nép nghÜa vô víi Tæng C«ng ty ; - B¸o c¸o víi ban l·nh ®¹o Tæng C«ng ty nh÷ng ho¹t ®éng kinh doanh cña Trung t©m khi cã yªu cÇu. b. C¸n bé tæng hîp: - Theo dâi vµ chuÈn bÞ c¸c c«ng viÖc ®Ó thùc hiÖn c¸c hîp ®ång mua b¸n víi c¸c nhµ ph©n phèi vµ ®¹i lý; - Qu¶n lý c¸c hå s¬ kh¸ch hµng, c¸c v¨n b¶n, c«ng v¨n cña Trung t©m còng nh­ c¸c quy ®Þnh, quyÕt ®Þnh cña Tæng C«ng ty; - TÝnh l­¬ng cho CBCNV vµ bé phËn vËn chuyÓn trong Trung t©m; - Tæng hîp b¸o c¸o tuÇn, th¸ng, b¸o c¸o kh¶o s¸t thÞ tr­êng theo quý; - Qu¶n lý quy tr×nh ISO cña Trung t©m; - LËp ®¬n hµng víi c¸c ®¬n vÞ s¶n xuÊt theo nhu cÇu cña thÞ tr­êng. c.C¸n bé kÕ to¸n: - Theo dâi viÖc thùc hiÖn hîp ®ång víi c¸c kh¸ch hµng; - Theo dâi viÖc thu chi cña Trung t©m; - Theo dâi c«ng nî cña c¸c kh¸ch hµng vµ b¸o c¸o cho c¸c c¸n bé thÞ tr­êng qu¶n lý vµ l·nh ®¹o Trung t©m ®Ó n¾m b¾t t×nh h×nh; - Lµm c«ng t¸c h¹ch to¸n kh¸c nh­: kª khai thuÕ, b¸o c¸o tµi chÝnh, ®èi chiÕu hµng ho¸; - B¸o c¸o kÕt qu¶ kinh doanh hµng th¸ng cho Gi¸m ®èc Trung t©m, Phßng KÕ to¸n cña Tæng C«ng ty vµ c¸c yªu cÇu kh¸c cña L·nh ®¹o Trung t©m vµ Tæng C«ng ty. d.Thñ quü: - Thu vµ chi tiÒn b¸n hµng cña Trung t©m víi nh÷ng chøng tõ hîp lý; - Theo dâi vµ c©n ®èi tiÒn mÆt ®Ó nép cho Phßng KÕ to¸n cña Tæng C«ng ty theo ®óng quy ®Þnh; - Theo dâi hµng ho¸ b¸n ra cña Trung t©m; - KÕt hîp cïng kÕ to¸n Trung t©m trong viÖc theo dâi thu tiÒn cña kh¸ch hµng. e.C¸n bé ThÞ tr­êng: - §¶m b¶o ®¹t nh÷ng chØ tiªu b¸n hµng trong nh÷ng khu vùc thÞ tr­êng m×nh qu¶n lý; - Ph¸t triÓn kh¸ch hµng míi trong khu vùc thÞ tr­êng m×nh qu¶n lý; - §¸p øng nh÷ng yªu cÇu cña kh¸ch hµng vÒ hµng ho¸ vµ khi cã nh÷ng yªu cÇu hoÆc v­íng m¾c ph¸t sinh ph¶i b¸o c¸o ngay cho l·nh ®¹o Trung t©m xö lý; - Duy tr× mèi quan hÖ tèt víi kh¸ch hµng; - Th­êng xuyªn ph¶n ¸nh t×nh h×nh hµng ho¸ vµ t×nh h×nh tiªu thô; - Gi¶i quyÕt nh÷ng v­íng m¾c hay nh÷ng kiÕn nghÞ cña kh¸ch hµng trong ph¹m vi nhiÖm vô cña m×nh hoÆc theo nh÷ng chØ ®¹o cña l·nh ®¹o Trung t©m; - §Ò xuÊt nh÷ng biÖn ph¸p ®Ó thóc ®Èy b¸n hµng víi l·nh ®¹o Trung t©m nh»m n©ng cao doanh sè b¸n hµng vµ tho¶ m·n yªu cÇu cña kh¸ch hµng. f.Thñ kho: - Theo dâi vµ qu¶n lý hµng nhËp, xuÊt kho; - Qu¶n lý hµng ho¸ trong kho ®Ó ®¶m b¶o l­îng hµng tån kho theo ®óng chøng tõ nhËp vµ xuÊt kho. g.C¸n bé giao nhËn: - Lµm thñ tôc nhËn hµng ë XÝ nghiÖp vµ giao hµng vÒ kho cho thñ kho theo ®óng l­îng hµng ®· nhËp. §¶m b¶o hµng ho¸ giao nhËn an toµn, nhanh chãng; - Thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc liªn quan ®Õn c«ng t¸c giao nhËn khi cã ph¸t sinh; - §Ò xuÊt víi l·nh ®¹o Trung t©m c¸c biÖn ph¸p ®Ó viÖc giao nhËn hµng ho¸ ®­îc thuËn lîi, cã hiÖu qu¶ vµ ®óng víi quy ®Þnh cña Nhµ n­íc. 4.4 C¸c lo¹i s¶n phÈm kinh doanh chñ yÕu cña Trung t©m Trung t©m chñ yÕu tËp trung vµo c¸c mÆt hµng thùc phÈm do chÝnh c«ng ty s¶n xuÊt mang th­¬ng hiÖu HAPRO vµ c¸c mÆt hµng gia dông kh¸c do c¸c phßng XuÊt nhËp khÈu cña C«ng ty cung cÊp. a/ Thùc phÈm: §å uèng: n­íc tinh khiÕt, R­îu VODKA Hapro,Vang ch¸t Hibiscus, Vang ngät Hibiscus, Vang ch¸t Red River, Vang ngät Red River, ChÌ ®¾ng bóp, chÌ ®¾ng tói läc, chÌ B¸ch niªn, chÌ t©m giao, cafe. ThÞt nguéi: Bacon, J¨mbon, Salami, th¨n bß hun khãi, th¨n lîn hun khãi, thÞt tæng hîp, xóc xÝch §øc, xóc xÝch Gµ, xóc xÝch Heo. Nem: Nem h¶i s¶n ®Æc biÖt, nem rÕ ®Æc biÖt, nem rÕ con t«m, nem thÞt. §å hép: Pate gan, thÞt bß xay, thÞt gµ hÇm, t­¬ng ít, hµnh muèi, cµ ph¸o muèi, sung muèi, d­a bao tö dÇm dÊm, d­a gãp, d­a Choka, m¨ng dÇm dÊm, m¨ng dÇm ít, ít chØ thiªn dÇm dÊm, døa khoanh, v¶i thiÒu n­íc ®­êng, mÝt n­íc ®­êng, cµ chua bi, nÊm r¬m, nÊm mì, ng« bao tö. b/ §å gia dông: B×nh läc n­íc Malaysia, Êm Inox In®«nªsia, bé nåi Inox §«ng Nam,Ch¶o Hµn Quèc. II/Nguån lùc vµ ®iÒu kiÖn kinh doanh cña Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng 1. Nguån lùc Nguån vèn cña Trung T©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng chñ yÕu do Tæng C«ng ty Th­¬ng M¹i Hµ Néi cung cÊp dùa trªn c¸c ch­¬ng tr×nh mµ Trung t©m ®­a lªn cho Ban Gi¸m ®èc duyÖt. Vèn cña Tæng C«ng ty Th­¬ng M¹i Hµ Néi: Tæng Vèn :800 Tû trong ®ã vèn ®· vµ ®ang ®Çu t­ x©y dùng lµ 538 tû. nh­ vay sè vèn Tæng C«ng ty Th­¬ng M¹i Hµ Néi hiÖn ®ang qu¶n lý lµ 262 tû ®ång. 2.M«i tr­êng kinh doanh. 2.1.M«i tr­êng kinh tÕ ThÞ tr­êng bao gåm c¶ søc mua vµ c«ng chóng. Søc mua hiÖn cã trong nÒn kinh tÕ l¹i phô thuéc vµo thu nhËp hiÖn cã, gi¸ c¶, l­îng tiÒn tiÕt kiÖm, vµ kh¶ n¨ng cã thÓ vay ®­îc tiÒn. Tõ khi n­íc ta thùc hiÖn chÝnh s¸ch më cöa giao l­u kinh tÕ, ®êi sèng cña nh©n d©n ta ngµy cµng ®­îc n©ng cao mét c¸ch râ rÖt. NÒn kinh tÕ thÞ tr­êng t¹o cho d©n chóng cã ®­îc nhiÒu c«ng ¨n viÖc lµm h¬n, v× vËy thu nhËp cña hä còng cao h¬n. C¸i c¶nh lo tõng b÷a c¬m dÇn dÇn ®­îc xãa bá. Vµ khi ng­êi d©n ®­îc ®¶m b¶o mét cuéc sèng ¨n no mÆc Êm th× hä sÏ tiÕn tíi viÖc tho¶ m·n nhu cÇu lµ ¨n ngon, mÆc ®Ñp. V× vËy ®©y chÝnh lµ ®iÒu kiÖn tèt gióp Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng cã thuËn lîi h¬n trong viÖc kinh doanh lo¹i thùc phÈm ¨n nhanh trªn thÞ tr­êng. 2. 2 M«i tr­êng v¨n hãa Trong giai ®o¹n hiÖn nay, khi mµ tr×nh ®é d©n trÝ vµ tiÒm lùc kinh tÕ cña ng­êi d©n ngµy cµng ®­îc n©ng cao, ®êi sèng cña chÞ em phô n÷ còng v× vËy mµ ®­îc c¶i thiÖn lªn rÊt nhiÒu. Cµng ngµy cµng cã nhiÒu chÞ em phô n÷ tham gia vµo ho¹t ®éng kinh tÕ - chÝnh trÞ chÝnh v× vËy thêi gian ®Ó giµnh cho cuéc sèng gia ®×nh còng gi¶m ®i, do ®ã lo¹i s¶n phÈm lµ thùc phÈm ¨n nhanh cña Tæng C«ng ty lµ rÊt cÇn thiÕt vµ quan träng vµ ®ã còng lµ mét trong nh÷ng ®iÒu kiÖn thuËn lîi trong viÖc kinh doanh cña Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng 2. 3 M«i tr­êng luËt ph¸p. LuËt ph¸p n­íc ViÖt Nam d©n chñ céng hoµ kh«ng cÊm bÊt kú mét c«ng ty nµo ho¹t ®éng kinh doanh hîp ph¸p nh÷ng s¶n phÈm liªn quan ®Õn thùc phÈm. V× vËy bÊt kú mét c«ng ty nµo còng cã quyÒn ®¨ng ký s¶n xuÊt kinh doanh trong lÜnh vùc nµy, h¬n thÕ hä cßn ®­îc nhµ n­íc khuyÕn khÝch ®Çu t­ kinh doanh trong lÜnh vùc ®ã. 2.4 M«i tr­êng ngµnh M«i tr­êng kinh tÕ thÞ tr­êng cho phÐp c¸c doanh nghiÖp cã nh÷ng c¬ héi, thuËn lîi vµ nh÷ng bÊt lîi nh­ nhau. V× vËy Doanh nghiÖp nµo ®¸p øng ®­îc nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng nhanh h¬n, tèt h¬n, ®¶m b¶o s¶n xuÊt víi chi phÝ rÎ h¬n th× sÏ cã lîi h¬n so víi ®èi thñ c¹nh tranh cïng ngµnh. ChÝnh v× vËy sù c¹nh tranh trong cïng mét ngµnh lµ mét trong nh÷ng nguyªn nh©n quan träng g©y ra sù thÊt b¹i cña mét sè c«ng ty trªn thÞ tr­êng. Nh×n chung d­íi sù chØ ®¹o cña Tæng C«ng ty lµ tËp trung x©y dùng vµ ph¸t triÓn th­¬ng hiÖu HAPRO, hiÖn nay Trung t©m tËp trung søc vµo viÖc x©y dùng vµ ph¸t triÓn thÞ tr­êng trong n­íc. MÆc dï c¸c s¶n phÈm thùc phÈm chÕ biÕn cña c«ng ty míi tham gia vµo thÞ tr­êng tõ ®Çu n¨m 2003 nh­ng cho ®Õn nay ®· cã mÆt ë 20 tØnh vµ thµnh phè, ®Æc biÖt lµ t¹i Hµ Néi vµ Thµnh Phè Hå ChÝ Minh, c¸c s¶n phÈm mang th­¬ng hiÖu HAPRO cã mÆt ë hÇu hÕt c¸c siªu thÞ, nhµ hµng lín, ®­îc ng­êi tiªu dïng chÊp nhËn vµ ®¸nh gi¸ cao. Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng cã kÕ ho¹ch x©y dùng hÖ thèng ph©m phèi vµ siªu thÞ riªng cña m×nh ®Ó thóc ®Èy thÞ tr­êng trong n­íc. Cô thÓ tÝnh ®Õn ®Çu n¨m 2005 Trung t©m ®· thiÕt lËp ®­îc 7 nhµ ph©n phèi,10 ®¹i lý cÊp I trªn ®Þa bµn Hµ Néi vµ c¸c tØnh l©n cËn. Quan hÖ giao dÞch víi h¬n 15 siªu thÞ, h¬n 25 kh¸ch s¹n, nhµ hµng, vµ mét sè cöa hµng ®¹i lý kh¸c trªn ®Þa bµn Hµ Néi. Bªn c¹nh ®ã c¸c mÆt hµng mang th­¬ng hiÖu HAPRO còng gÆp ph¶i c¸c ®èi thñ c¹nh tranh rÊt nÆng ký. §èi víi n­íc tinh khiÕt th× cã c¸c th­¬ng hiÖu nh­ Vital, Lavie, Aquafina,...®èi víi ®å hép, nem, t­¬ng ít th× cã C«ng ty ®å hép H¹ Long, Tuêng An, Trung Thµnh, §«i §òa Vµng... Do ®Þnh h­íng ho¹t ®éng cña Tæng C«ng ty, Trung t©m sang n¨m 2005 sÏ chØ tËp chung chñ yÕu vµo tiªu thô hµng thùc phÈm do C«ng ty s¶n xuÊt. Vµ ®©y còng lµ mét thuËn lîi lín cho c¸c c¸n bé thÞ tr­êng cña Trung t©m. III/ T×nh h×nh ho¹t ®éng kinh doanh cña Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng N¨m  Doanh thu  % hoµn hµnh kÕ ho¹ch  % v­ît kÕ ho¹ch so víi n¨m tr­íc    ¦íc tÝnh  Thùc hiÖn(®)     2002  4.3 tû  3239545311  75%    2003  4 tû  5251936313  130%  60%   2004  11 tû  12689000000  115%  140%   2005  7.5 tû      KÕt qu¶ kinh doanh c¸c n¨m cña Trung t©m Kinh Doanh Hµng Tiªu Dïng N¨m 2002, møc doanh thu cña Trung t©m kinh doanh hµng tiªu dïng lµ 3.239.545.311 ®, ®¹t 75% so víi kÕ ho¹ch, ®©y lµ giai ®o¹n Trung t©m kinh doanh hµng tiªu dïng ®­îc nhËn thªm chøc n¨ng kinh doanh c¸c mÆt hµng thùc phÈm do C«ng ty s¶n xuÊt, nh­ng trªn thùc tÕ chØ lµ c¸c b­íc chuÈn bÞ. N¨m 2003 lµ n¨m ®¸nh dÊu sù thay ®æi lín t×nh h×nh kinh doanh cña Trung t©m kinh doanh hµng tiªu dïng , doanh thu ®¹t 5.251.936.313® , t­¬ng øng víi hoµn thµnh kÕ ho¹ch v­ît 30% vµ v­ît doanh thu n¨m 2002 lµ 60% . §©y còng lµ thêi kú khi c«ng ty ®i vµo s¶n xuÊt vµ tung ra thÞ tr­êng mét lo¹t s¶n phÈm thùc phÈm vµ Trung t©m lµ mét trong