Đồ án Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô phi kho tự động đóng hộp
(Bản scan) Với đời sống năng động, hiện đại ngày nay thì sản phẩm đồ hộp không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm đồ hộp từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, cá xông khói, cá sốt cà chua, nhưng mặt hàng hồ hộp cá kho tộ còn rất ít