Đồ án Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt Nam
(Bản scan) Những yếu tố ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt Nam gồm 4 chương với những nội dung chính sau: Chương 1: Tổng quan văn hóa ẩm thực Việt Nam phần 1: Văn hóa ẩm thực nghĩa rộng và nghĩa hẹp phần 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam