Đồ án Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn

Kỹ thuật lạnh là một ngành tuy còn khá mới mẻ ở nước ta, nhưng trong những năm gần đây nó đã được phát triển và ứng dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực của đời sống con người. Đặc biệt là trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Đối với công nghiệp chế biến thuỷ sản thì yêu cầu sử dụng lạnh là tất yếu, vì vậy việc thiết kế hệ thống lạnh hoạt động hiệu quả là yêu cầu cấp thiết đối với các nhà máy chế biến thủy sản. Được sự phân công nhà trường, khoa chế biến và bộ môn kỹ thuật lạnh tôi đã thực hiện đồ án tốt nghiệp: “Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn” với các nội dung dung chính như sau: Chương 1: Luận chứng kinh tế – kỹ thuật. Chương 2: Tính toán mặt bằng kho lạnh. Chương 3:Tính toán nhiệt tải và chon hệ thống. Chương 4: Thi công và lắp đặt kho lạnh. Chương 5: Kết luận