Đồ án Ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật trong bảo quản thanh long Bình Thuận
(Bản scan) Thanh Long nguyên liệu được thu hoạch ở nhà vườn Bình Thuận sau 30- 32 ngày đậu quả và vận chuyển về phòng thí nghiệm được làm sạch sơ bộ bằng nước, để ráo. Sau đó nhúng thanh long vào dung dịch chất xử lý bề mặt trong thời gian 5 phút.