Kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty Trách nhiệm hữu hạn GMG

ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THANH LOAN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH GMG Chuyên ngành: Kế toán doanh nghiệp KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Long Xuyên, tháng 06 năm 2009 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH GMG Chuyên ngành: Kế toán doanh nghiệp Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THANH LOAN Lớp: DH6KT2 Mã số sinh viên: DKT052197 Người hướng dẫn: TRẦN THỊ KIM KHÔI Long Xuyên, tháng 06 năm 2009 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC AN GIANG Người hướng dẫn: Trần Thị Kim Khôi (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Người chấm, nhận xét 1: ................ (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Người chấm, nhận xét 2: .............. (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Khóa luận được bảo vệ tại Hội đồng chấm bảo vệ luận văn Khoa Kinh tế-Quản trị kinh doanh ngày .... tháng ..... năm ..... LỜI CẢM ƠN # " Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học An Giang, quý thầy cô của khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh đã hết lòng giảng dạy, truyền đạt cho tôi những kiến thức, những kinh nghiệm vô cùng quý báu trong suốt 4 năm học vừa qua. Đặc biệt, tôi xin cám ơn cô Trần Thị Kim Khôi đã nhiệt tình hướng dẫn tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Tôi cũng xin cám ơn các chú, các anh chị phòng Kế toán và phòng Tổ chức – Hành Chánh của công ty TNHH GMG trong thời gian thực tập vừa qua đã nhiệt tình cung cấp thông tin, số liệu, giải thích, hướng dẫn để tôi có thể hoàn thành khóa luận này. Cuối cùng tôi xin chúc quý thầy cô, các chú, các anh chị thật nhiều sức khỏe và luôn thành đạt trong cuộc sống. Chân thành cảm ơn! TÓM TẮT Con người ngày càng đòi hỏi cao đối với các sản phẩm phục vụ cho cuộc sống của mình. Cho nên để doanh nghiệp của mình có thể tiếp tục tồn tại và phát triển trên thị trường các công ty đã không ngừng cải tiến cách thức kinh doanh, cải tiến sản phẩm như mẫu mã, bao bì, công dụng… để thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng. Điều đó buộc các doanh nghiệp phải gia tăng chi phí trong quá trình sản xuất nhưng giá cả không tăng thậm chí phải giảm giá để thu hút khách hàng. Vì vậy để đảm bảo lợi nhuận, thì công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của đơn vị cần phải tính toán chính xác, hợp lý và kịp thời. Do nhận thấy được tầm quan trọng của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nên tôi quyết định chọn đề tài “Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH GMG”. Khóa luận gồm 5 chương: - Chương 1 sẽ trình bày lý do chọn đề tài, mục tiêu nghiên cứu mà đề tài sẽ hướng tới, nội dung nghiên cứu sẽ tương ứng với từng mục tiêu và phạm vi nghiên cứu, với phương pháp thu thập thông tin phù hợp với đề tài. - Chương 2 trình bày những lý thuyết về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm được dùng làm cơ sở lý luận cho đề tài, như lý thuyết về chi phí và các loại chi phí, giá thành và các loại giá thành, các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang, các phương pháp tính giá thành sản phẩm… - Chương 3 sẽ giới thiệu tổng quan về công ty trách nhiệm hữu hạn GMG như giới thiệu về quá trình hình thành và phát triển, cơ cấu tổ chức của công ty, tổ chức bộ máy kế toán, tình hình hoạt động trong thời gian qua, thuận lợi, khó khăn, phương hướng phát triển trong thời gian sắp tới. - Chương 4 trình bày thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty như công tác tiếp nhận nguyên liệu; đặc điểm, cách thức hạch toán các khoản chi phí sản xuất như chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung; cách thức đánh giá sản phẩm dở dang và tính giá thành gia công sản phẩm cá tra fillet đông lạnh. - Chương 5 sẽ nhận xét về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty, đồng thời đề ra một số giải pháp góp phần hoàn thiện công tác kế toán nói chung và công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nói riêng cho công ty. MỤC LỤC Trang Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài ................................................................................................. 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu...................................................................................................... 1 1.3 Nội dung nghiên cứu..................................................................................................... 2 1.4 Phương pháp nghiên cứu............................................................................................... 2 1.5 Phạm vi nghiên cứu....................................................................................................... 2 Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Chi phí sản xuất, giá thành, mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành ............... 3 2.1.1 Chi phí sản xuất và phân loại chi phí ................................................................... 3 2.1.1.1 Khái niệm.................................................................................................. 3 2.1.1.2 Phân loại chi phí........................................................................................ 3 2.1.2 Giá thành và các loại giá thành sản phẩm............................................................ 5 2.1.2.1 Khái niệm.................................................................................................. 5 2.1.2.2 Các loại giá thành sản phẩm...................................................................... 5 2.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành................................................... 5 2.2 Tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm....................................... 6 2.2.1 Nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm .................... 6 2.2.2 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất ...................................................................... 6 2.2.3 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành...................................................... 7 2.2.3.1 Đối tượng tính giá thành ........................................................................... 7 2.2.3.2 Kỳ tính giá thành....................................................................................... 7 2.2.4 Quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ........................... 7 2.3 Kế toán chi phí sản xuất ................................................................................................ 8 2.3.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu ........................................................................... 8 2.3.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp sản xuất ....................................................... 9 2.3.3 Kế toán chi phí sản xuất chung ............................................................................ 10 2.4 Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất................................................................................. 12 2.2.4.1 Theo phương pháp kê khai thường xuyên................................................. 12 2.2.4.1 Theo phương pháp kiểm kê định kỳ.......................................................... 13 2.5 Các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ................................................. 13 2.5.1 Phương pháp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .................................................... 14 2.5.2 Phương pháp ước lượng sản phẩm hoàn thành tương đượng .............................. 14 2.5.3 Phương pháp đánh giá theo giá thành định mức .................................................. 14 2.6 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm ................................................................... 14 2.6.1 Phương pháp trực tiếp (giản đơn) ........................................................................ 14 2.6.2 Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ .......................................................... 15 2.6.3 Phương pháp hệ số ............................................................................................... 15 2.6.4 Phương pháp tỷ lệ ................................................................................................ 16 2.6.5 Phương pháp đơn đặt hàng................................................................................... 16 2.6.6 Phương pháp phân bước....................................................................................... 17 Chương 3: CÔNG TY TNHH GMG 3.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty ............................................................. 18 3.2 Đặc điểm bộ máy tổ chức quản lý của công ty ............................................................. 19 3.2.1 Cơ cấu tổ chức...................................................................................................... 19 3.2.2 Nhiệm vụ và chức năng của từng bộ phận........................................................... 19 3.3 Tổ chức kế toán tại công ty ........................................................................................... 20 3.3.1 Tổ chức bộ máy kế toán ....................................................................................... 20 3.3.2 Chính sách kế toán ............................................................................................... 21 3.3.3 Hình thức kế toán được áp dụng tại công ty ........................................................ 21 3.4 Khái quát hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.................................................. 22 3.5 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển của công ty ..................................... 25 3.5.1 Thuận lợi .............................................................................................................. 25 3.5.2 Khó khăn .............................................................................................................. 25 3.5.3 Phương hướng...................................................................................................... 25 Chương 4: KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY TNHH GMG 4.1 Những vấn đề chung về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty ............ 26 4.1.1 Quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh............................................................. 26 4.1.2 Đối tượng tập hợp chi phí, đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành ........... 28 4.1.2.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất ........................................................... 28 4.1.2.2 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành........................................... 28 4.2 Kế toán chi phí sản xuất ................................................................................................ 28 4.2.1 Tiếp nhận nguyên liệu.......................................................................................... 28 4.2.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp sản xuất ....................................................... 29 4.2.2.1 Chứng từ sử dụng và trình tự luân chuyển chứng từ................................. 29 4.2.2.2 Các tài khoản sử dụng ............................................................................... 29 4.2.2.3 Hình thức trả lương và cách tính lương .................................................... 30 4.2.3 Kế toán chi phí sản xuất chung ............................................................................ 33 4.2.3.1 Chứng từ sử dụng và trình tự luân chuyển chứng từ................................. 33 4.2.3.2 Các tài khoản sử dụng ............................................................................... 34 4.2.3.3 Chi phí nhân viên quản lý phân xưởng ..................................................... 35 4.2.3.4 Chi phí vật liệu.......................................................................................... 37 4.2.3.5 Chi phí công cụ dụng cụ ........................................................................... 37 4.2.3.6 Chi phí khấu hao tài sản cố định ............................................................... 38 4.2.3.7 Chi phí dịch vụ mua ngoài ........................................................................ 39 4.2.3.8 Chi phí bằng tiền khác .............................................................................. 39 4.3 Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm..................................... 41 4.3.1 Tổng hợp chi phí sản xuất .................................................................................... 41 4.3.2 Đánh giá sản phẩm dở dang ................................................................................. 41 4.3.3 Tính giá thành ...................................................................................................... 42 Chương 5: NHẬN XÉT – KIẾN NGHỊ – KẾT LUẬN 5.1 Nhận xét ........................................................................................................................ 44 5.1.1 Ưu điểm................................................................................................................ 44 5.1.2 Hạn chế ................................................................................................................ 44 5.2 Kiến nghị ....................................................................................................................... 44 5.2.1 Chính sách công ty ............................................................................................... 44 5.2.2 Công tác kế toán................................................................................................... 45 5.2.3 Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm............................. 45 5.3 Kết luận ......................................................................................................................... 47 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ................................................ 9 Sơ đồ 2.2 Sơ đồ tập hợp chi phí nhân công trực tiếp ........................................................ 10 Sơ đồ 2.3 Sơ đồ tập hợp chi phí sản xuất chung ............................................................... 11 Sơ đồ 2.4 Sơ đồ tổng hợp tài khoản 154 ........................................................................... 12 Sơ đồ 2.5 Sơ đồ tổng hợp tài khoản 631 ........................................................................... 13 Sơ đồ 3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý............................................................................ 19 Sơ đồ 3.2 Tổ chức bộ máy kế toán.................................................................................... 20 Sơ đồ 3.3 Trình tự ghi sổ theo hình thức kế toán trên máy vi tính ................................... 21 Sơ đồ 4.1 Quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh ......................................................... 26 Sơ đồ 4.2 Sơ đồ tập hợp tổng hợp tài khoản 622 .............................................................. 33 Sơ đồ 4.3 Trình tự luân chuyển chứng từ.......................................................................... 34 Sơ đồ 4.4 Sơ đồ tổng hợp tài khoản 627 ........................................................................... 40 Sơ đồ 4.5 Sơ đồ tổng hợp chi phí sản xuất........................................................................ 41 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2007 và năm 2008 ..................... 22 Bảng 3.2 Bảng cân đối kế toán ........................................................................................ 24 Bảng 4.1 Bảng tính lương công nhân tổ fillet .................................................................. 31 Bảng 4.2 Bảng đơn giá của tổ sửa cá ............................................................................... 31 Bảng 4.3 Bảng hệ số lương .............................................................................................. 35 Bảng 4.4 Bảng tính lương nhân viên quản lý phân xưởng............................................... 36 Bảng 4.5 Bảng tính giá thành sản phẩm........................................................................... 42 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BH: Bán hàng. BHXH: Bảo hiểm xã hội. BHYT: Bảo hiểm y tế. CP: Chi phí. CPSX: Chi phí sản xuất. CCDC: Công cụ dụng cụ. CCDV: Cung cấp dịch vụ CN: Công nhân DV: Dịch vụ. đ: đồng. ĐVT: Đơn vị tính. GĐ: Giai đoạn. HĐTV: Hội đồng thành viên. KPCĐ: Kinh phí công đoàn. LN: Lợi nhuận. NCTT: Nhân công trực tiếp TK: Tài khoản. TM: Thương mại. TNHH: Trách nhiệm hữu hạn. TNDN: Thu nhập doanh nghiệp. TPHCM: Thành phố Hồ Chí Minh. TPLX: Thành phố Long Xuyên. TSCĐ: Tài sản cố định. P: Phường SP: Sản phẩm. SX: Sản xuất. SXC: Sản xuất chung. XD: Xây dựng. Z: Giá thành. Kế toán CPSX và tính giá thành sản phẩm GVHD: Trần Thị Kim Khôi tại công ty TNHH GMG SVTH: Nguyễn Thanh Loan Trang 1 Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài Hiện nay, cuộc sống của con người được nâng cao, các sản phẩm phục vụ cho nhu cầu ăn, mặc, ở, đi lại của con người ngày càng nhiều, đặc biệt là khi nền kinh tế Việt Nam đã mở cửa và tham gia vào thị trường chung của thế giới, thì các sản phẩm đó càng gia tăng về số lượng và chất lượng, giúp con người có nhiều lựa chọn để thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của mình. Do đó, nếu các doanh nghiệp muốn sản phẩm của mình thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng, thì phải có những cách thức kinh doanh phù hợp để vượt qua những khó khăn, thử thách để đủ sức cạnh tranh trên thị trường. Vì người tiêu dùng càng ngày càng đòi hỏi cao đối với các sản phẩm, hàng hóa phục vụ cho cuộc sống của mình, như sản phẩm phải có mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, vệ sinh, thân thiện với môi trường… nên buộc các doanh nghiệp phải tăng thêm chi phí trong quá trình sản xuất. Điều đó có thể sẽ làm giảm lợi nhuận của doanh nghiệp. Vì vậy để đảm bảo lợi nhuận thì công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành của doanh nghiệp phải chính xác, hợp lý, tính đúng, tính đủ và kịp thời. Việc phân tính đúng đắn kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh chỉ có thể dựa trên giá thành sản phẩm chính xác. Về phần giá thành thì giá thành lại chịu ảnh hưởng của kết quả tổng hợp các chi phí sản xuất sản phẩm. Do vậy, tổ chức tốt công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm để xác định các chi phí cấu thành trong sản phẩm là yêu cầu rất cần thiết đối với các doanh nghiệp, đảm bảo phát huy tối đa tác dụng của công cụ kế toán đối với quản lý sản xuất. Chi phí sản xuất phát sinh thường xuyên trong suốt quá trình tồn tại và hoạt động của doanh nghiệp, vì vậy việc tổ chức tốt công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, xác định được giá thành đáng tin cậy làm cơ sở để ra các quyết định kinh doanh, đồng thời xác định được giá cả phù hợp với giá thị trường và khả năng của bản thân doanh nghiệp, để sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất ra không những đảm bảo chất lượng mà giá cả cũng phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. Điều đó giúp doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển vững chắc trong thời kỳ kinh tế hội nhập đầy cạnh tranh như hiện nay. Từ những lý do trên và nhận thức được tầm quan trọng của việc công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, nên tôi quyết định chọn đề tài “Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH GMG”. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Việc nghiên cứu công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH GMG nhằm mục tiêu: - Hệ thống hóa lý thuyết về chi phí sản xuất, giá thành và các phương