Luận văn Nghiên cứu xác định nitrit bằng phương pháp động cơ học xúc tác và so sánh với phương pháp trắc quang dựa theo chuẩn thống kê
(Bản scan) Hầu hết các sản phẩm thịt chế biến sẵn đều cho thêm nitrit và nitrat với các mục đích khác nhau: ngăn chặn vi khuẩn Clostredium botulium gây ra bệnh liệt cơ, tăng cường màu sắc và hương vị của thịt. Nitrit cũng được thêm vào thành phần của thuốc giải độc cyanid
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Nghiên cứu xác định nitrit bằng phương pháp động cơ học xúc tác và so sánh với phương pháp trắc quang dựa theo chuẩn thống kê, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
8.PDF- 0.PDF
- 1.PDF
- 2.PDF
- 3.PDF
- 4.PDF
- 5.PDF
- 6.PDF
- 7.PDF
- 9.PDF
- 10.PDF
- 11.PDF
- 12.PDF
