Đề tài “Sự biến đổi các chỉ tiêu huyếthọccủa cá tra(Pangasianodon 
hypophthalmus) giống gâycảm nhiễmvới các chủng vi khuẩn Edwardsiella 
ictaluri có độclực khác nhau” nhằm xáchsự biến động các chỉ tiêu huyếthọc 
của cá tra giống khicảm nhiễmvới các chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri
có LD50 
khác nhau. Đề tài được thực hiện trên ba chủng chủng T8, KSL 103, 
CAF258với hai đối chứng (một đốichứng tiêm nước muối sinh lý và một đối 
chứng không tiêm).Nồng độ vi khuẩn gâycảm nhiễm là liều gây chết 50%
tương ứngvớitừng chủng vi khuẩn, thời điểmthumẫu được được định là thu 
trước khi thí nghiệm,; thulần 1 sau khi gâycảm nhiễm vàlần 2 được thu sau 
12 ngàycảm nhiễm.Hồngcầu được phân tích theo phương phápcủa Natt and 
Herrick, (1952),bạchcầu được phân tích theo phương phápcủa Humason, 
(1979),số liệu thống kê đượcsử lýbằng trương trình SPSS 16.0 (sửdụng 
phép thử phép thử Ducan và phép thử LSD). Sau khi phân tích nhậ thấy:sự
biến động vềsốlượng tếbào hồng cầu giữa 3chủng T8, KSL 103,CAF258 là 
giống nhau; Chủng T8 cótỷlệ giảmsốlượng TBC, lympho, ti ểucầu íthơn, 
BCĐN thì caohơn chủng KSL 103 và CAF 258; Khảnăng phụchồi TBC ở
chủng T8 nhanh hơn, còn BCTT và BC ĐN thìchủng CAF 258 nhanh hơn.
                
              
                                            
                                
            
 
            
                
66 trang | 
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 2396 | Lượt tải: 1
              
            Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Sự biến đổi các chỉ huyết học của cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giống gây cảm nhiễm với các chủng vi khuẩn edwardsiella ictaluri có độc lực khác nhau, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ 
KHOA THỦY SẢN 
DƯƠNG VĂN NHÍ 
SỰ BIẾN ĐỔI CÁC CHỈ HUYẾT HỌC CỦA CÁ TRA 
(Pangasianodon hypophthalmus) GIỐNG GÂY 
CẢM NHIỄM VỚI CÁC CHỦNG VI KHUẨN 
Edwardsiella ictaluri CÓ ĐỘC LỰC KHÁC NHAU 
 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC 
CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN 
2009 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ 
KHOA THỦY SẢN 
DƯƠNG VĂN NHÍ 
SỰ BIẾN ĐỔI CÁC CHỈ HUYẾT HỌC CỦA CÁ TRA 
(Pangasianodon hypophthalmus) GIỐNG GÂY 
CẢM NHIỄM VỚI CÁC CHỦNG VI KHUẨN 
Edwardsiella ictaluri CÓ ĐỘC LỰC KHÁC NHAU 
 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC 
CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN 
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN 
TS. PHẠM THANH LIÊM 
2009 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 i
LỜI CẢM TẠ 
Xin gởi lời cảm tạ sâu sắc đến thầy Phạm Thanh Liêm đã tạo điều kiện 
cho tôi được thực nghiệm và tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực 
hiện đề tài. 
Xin gởi lời cảm ơn quý báo đến cô Đặng Thị Mai Thy, cô Nguyễn Thị 
Thu Hằng cùng với tất cả các quý thầy cô, các anh chị cán bộ trong khoa Thủy 
Sản nói riêng và trường Đại học Cần Thơ nói chung đã truyền đạt những kinh 
nghiệm và kiến thức nền tảng quý báo trong suốt thời gian học tập ở trường và 
làm luận văn tốt nghiệp. 
Cảm ơn cha mẹ và các anh chị tôi đã động viên và tạo điều kiện cho tôi 
được hoàn thành tốt việc học tập trong suốt 4 năm theo học ở trường. 
Tôi xin cảm ơn bạn Nguyễn Thị Chúng, bạn Lê Thượng Khởi đã cùng 
thực hiện đề tài với tôi và cuối cùng là tất cả các bạn cùng lớp Bệnh học Thủy 
sản khóa 31 đã nhiệt tình động viên và hỗ trợ tôi trong thời gian học tập ở 
trường. 
 Xin chân thành cảm ơn! 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 ii
TÓM TẮT 
Đề tài “Sự biến đổi các chỉ tiêu huyết học của cá tra (Pangasianodon 
hypophthalmus) giống gây cảm nhiễm với các chủng vi khuẩn Edwardsiella 
ictaluri có độc lực khác nhau” nhằm xách sự biến động các chỉ tiêu huyết học 
của cá tra giống khi cảm nhiễm với các chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri 
có LD50 khác nhau. Đề tài được thực hiện trên ba chủng chủng T8, KSL 103, 
CAF 258 với hai đối chứng (một đối chứng tiêm nước muối sinh lý và một đối 
chứng không tiêm). Nồng độ vi khuẩn gây cảm nhiễm là liều gây chết 50% 
tương ứng với từng chủng vi khuẩn, thời điểm thu mẫu được được định là thu 
trước khi thí nghiệm,; thu lần 1 sau khi gây cảm nhiễm và lần 2 được thu sau 
12 ngày cảm nhiễm. Hồng cầu được phân tích theo phương pháp của Natt and 
Herrick, (1952), bạch cầu được phân tích theo phương pháp của Humason, 
(1979), số liệu thống kê được sử lý bằng trương trình SPSS 16.0 (sử dụng 
phép thử phép thử Ducan và phép thử LSD). Sau khi phân tích nhậ thấy: sự 
biến động về số lượng tế bào hồng cầu giữa 3 chủng T8, KSL 103, CAF 258 là 
giống nhau; Chủng T8 có tỷ lệ giảm số lượng TBC, lympho, tiểu cầu ít hơn, 
BCĐN thì cao hơn chủng KSL 103 và CAF 258; Khả năng phục hồi TBC ở 
chủng T8 nhanh hơn, còn BCTT và BCĐN thì chủng CAF 258 nhanh hơn. 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 iii
MỤC LỤC 
 Trang 
Phần 1:ĐẶT VẤN ĐỀ ---------------------------------------------------------------- 1 
PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU ------------------------------------------------- 3 
2.1 Tình hình dịch bệnh trong nuôi thâm canh cá tra ở Đồng Bằng Sông Cửu 
Long ----------------------------------------------------------------------------------- 3 
2.2 Một số nghiên cứu về tác nhân gây bệnh mủ gan trên cá tra ---------------- 3 
2.2.1 Sơ lược về lịch sử bệnh do E.ictaluri gây ra trên cá trơn------------------ 3 
2.2.2 Đặc điểm về hình thái, sinh lý và sinh hóa ---------------------------------- 4 
2.2.3 Dấu hiệu bệnh lý ---------------------------------------------------------------- 4 
2.3 Các chỉ tiêu huyết học ------------------------------------------------------------ 5 
2.3.1 Hồng cầu ------------------------------------------------------------------------- 6 
2.3.2 Tế bào lympho ------------------------------------------------------------------ 6 
2.3.3 Tiểu cầu ------------------------------------------------------------------------- 6 
2.3.4 Bạch cầu đơn nhân ------------------------------------------------------------- 6 
2.3.5. Bạch cầu trung tính ------------------------------------------------------------ 6 
2.3.6 Một số nghiên cứu về huyết học trên cá ------------------------------------- 8 
2.4 Một số kết quả gây cảm nhiễm vi khuẩn Edwardsiella ictaluri trong phòng 
thí nghiệm ------------------------------------------------------------------------------ 9 
PHẦN 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ------------------ 11 
3.1 Thời gian và địa điểm ---------------------------------------------------------- 11 
3.2 Vật liệu nghiên cứu ------------------------------------------------------------- 12 
3.2.1 Đối tượng thí nghiệm --------------------------------------------------------- 12 
3.2.2 Dụng cụ và thiết bị ------------------------------------------------------------ 12 
3.2.3 Hóa chất và môi trường nuôi cấy vi khuẩn -------------------------------- 12 
3.3 Phương pháp nghiên cứu ------------------------------------------------------- 12 
3.3.1 Chuẩn bị hệ thống bể --------------------------------------------------------- 12 
3.3.2 Cách chuẩn bị dung dịch vi khuẩn ------------------------------------------ 12 
3.3.3 Chuẩn bị dụng cụ và mẫu cá ------------------------------------------------ 13 
3.3.4 Bố trí thí nghiệm gây cảm nhiễm ------------------------------------------- 14 
3.3.5 Thời gian thu mẫu ------------------------------------------------------------ 14 
3.4 Phương pháp phân tích mẫu --------------------------------------------------- 14 
3.4.1 Phương pháp đếm hồng cầu (Natt and Herrick, 1952) ------------------ 15 
3.4.2 Định lượng và định loại các tế bào bạch cầu (Humason, 1979) -------- 16 
3.5 Tái phân lập và tái định danh vi khuẩn Edwardsiella ictaluri theo phương 
pháp truyền thống -------------------------------------------------------------------- 17 
3.6 Xử lý số liệu --------------------------------------------------------------------- 17 
PHẦN 4 KẾT QUẢ THẢO LUẬN ----------------------------------------------- 18 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 iv
4.1 Đặc điểm cá thí nghiệm -------------------------------------------------------- 18 
4.1.2 Đặc điểm bên ngoài----------------------------------------------------------- 18 
4.1.3 Đặc điểm bên trong ----------------------------------------------------------- 18 
4.2 Kết quả tái phân lập và định danh vi khuẩn E. ictaluri ------------------- 19 
4.3 Kết quả phân tích huyết học --------------------------------------------------- 21 
4.3.1 Hồng cầu ----------------------------------------------------------------------- 22 
4.3.1.1 Hình tái hồng cầu ----------------------------------------------------------- 22 
4.3.1.2 Số lượng hồng cầu ---------------------------------------------------------- 23 
4.3.2 Bạch cầu ------------------------------------------------------------------------ 25 
4.3.2.1 Tổng bạch cầu --------------------------------------------------------------- 25 
4.3.2.2 Các loại tế bào bạch cầu --------------------------------------------------- 28 
4.4 Mức độ biến động về huyết học giữa các chủng vi khuẩn ----------------- 31 
PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT -------------------------------------------- 33 
5.1 Kết luận --------------------------------------------------------------------------- 33 
5.2 Đề xuất --------------------------------------------------------------------------- 33 
TÀI LIỆU THAM KHẢO ---------------------------------------------------------- 34 
Phụ lục -------------------------------------------------------------------------------- 35 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 v
DANH SÁCH HÌNH 
Trang 
Hình 2.3 5. Tế bào máu ......................................................................................... 8 
Hình 3.1: Sơ đồ chuẩn bị vi khuẩn thí nghiệm....................................................... 14 
Hình 3.4 Thao tác lấy mẫu máu và trải mẫu ................................................ 16 
Hình 3.4.1 Buồng đếm hồng cầu ................................................................. 17 
Hình 4.1 Hệ thống các bể bố trí thí nghiệm .................................................. 18 
Hình 4.1.3 Nội tạng cá tra bị nhiễm E. Ictaluri ............................................ 19 
Hình 4.2.1 Gram vi khuẩn Edwardsiella ictaluri .......................................... 19 
Hình 4.2.2 Kết quả test sinh hóa vi khuẩn E. Ictaluri ................................... 20 
Hình 4.3.1.1a Hồng cầu cá khỏe .................................................................. 23 
Hình 4.3.1.1bHồng cầu cá bệnh ................................................................... 23 
Hình 4.3.1.2 Sự biến động số lượng hồng cầu qua các lần thu mẫu trong từng 
chủng E.ictaluri ........................................................................................... 25 
Hình 4.3.2.1 Sự biến động số lượng TBC qua các lần thu mẫu trong từng 
chủng E.ictaluri ........................................................................................... 28 
Hình 4.3.2.2 Hình thái các tế bào bạch cầu .................................................. 31 
DANH SÁCH BẢNG 
Trang 
Bảng 3.2.1 Các chủng vi khuẩn sử dụng gây cảm nhiễm .............................. 11 
Bảng 4.2 Kết quả tái định danh vi khuẩn sau khi gây cảm nhiễm ................. 21 
Bảng 4.3.1.2 Sự biến động số lượng hồng cầu (tế bào x 105/mm3) qua các lần 
thu mẫu trong từng chủng E.ictaluri ........................................................... 23 
Bảng 4.3.2.1 Sự biến động số lượng TBC (tế bào x 104/mm3) qua các lần thu 
mẫu trong từng chủng E.ictaluri ................................................................. 26 
Bảng 4.3.2.2a Sự biến động số lượng lympho (tế bào x 103/mm3) qua các lần 
thu mẫu trong từng chủng E.ictaluri ........................................................... 29 
Bảng 4.3.2.2b Sự biến động số lượng tiểu cầu (tế bào x 103/mm3) qua các lần 
thu mẫu trong từng chủng E.ictaluri ........................................................... 29 
Bảng 4.3.2.2c Sự biến động số lượng bạch cầu trung tính (tế bào x 103/mm3) 
qua các lần thu mẫu trong từng chủng E.ictaluri ......................................... 30 
Bảng 4.3.2.2d Sự biến động số lượng bạch cầu đơn nhân (tế bào x 103/mm3) 
qua các lần thu mẫu trong từng chủng E.ictaluric ....................................... 30 
Bảng 4.4a Sự biến động (%) của các tế bào hồng cầu và bạch cầu giữa các 
chủng vi khuẩn E.ictaluri ở đợt thu mẫu lần 1 ............................................. 31 
Bảng 4.4a Sự biến động (%) của các tế bào hồng cầu và bạch cầu giữa các 
chủng vi khuẩn E.ictaluri ở đợt thu mẫu lần 2 ............................................. 32 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 vi
TỪ VIẾT TẮT 
ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long 
TGTM: Trắng gan, trắng mang 
Tb: tế bào 
BCTT: Bạch cầu trung tính 
BCĐN: Bạch cầu đơn nhân 
TBC: Tổng bạch cầu 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 1
PHẦN 1 
ĐẶT VẤN ĐỀ 
1.1 Gới thiệu 
 Hiện nay nuôi trồng thủy sản được xem là một trong những ngành kinh 
tế mũi nhọn của cả nước, sản lượng, diện tích ngày càng tăng. Riêng Đồng 
Bằng Sông Cửu Long, tính đến năm 2008 đã hơn 1,2 triệu ha diện tích mặt 
nước có khả năng nuôi trồng thủy sản, chiếm gần bằng 60% của cả nước, 
trong đó diện tích có khả năng nuôi thuỷ sản nước ngọt trên 500.000 ha và 
được xác định là có điều kiện rất thuận lợi. Giá trị xuất khẩu cũng rất lớn, năm 
2007 tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản ở Đồng Bằng Sông Cửu Long đạt 
2,328 tỷ USD, năm 2008 tăng lên 2,5 tỷ USD, chiếm hơn 60% tổng kim ngạch 
xuất khẩu thuỷ sản của cả nước. 
 Trong đó cá tra là một trong những đối tượng thủy sản được xuất khẩu 
nhiều nhất, năm 2008 Đồng Bằng Sông Cửu Long có 5.102ha diện tích ao 
nuôi (tăng 11% so năm 2007), với sản lượng cá trên 1 triệu tấn, xuất khẩu trên 
535 ngàn tấn qua 117 quốc gia ( Để 
đảm bảo sản lượng xuất khẩu nên bên cạnh việc tăng diện tích nuôi người dân 
còn đẩy mạnh việc nuôi cá với mật độ cao, dẫn đến nhiều yếu tố bất lợi như ô 
nhiễm nguồn nước, dịch bệnh thường xuyên xảy ra… gây nhiều tổn thất cho 
người nuôi. Vì vậy, nhiều nghiên cứu nhằm tìm hiểu và phòng chống dịch 
bệnh trên thủy sản đựơc thực hiện là đều tất yếu. Kết quả điều tra của Lý Thị 
Thanh Loan (2008 ) về tình hình dịch bệnh năm 2007 ở đồng bằng sông Cửu 
Long thì tần suất xuất hiện bệnh mủ gan là 52,80%; xuất huyết: 42,50%; phù 
đầu, phù mắt: 20,70% và vàng da: 21,60%,trong đó bệnh mủ gan gây nhiều 
tổn thất nghiêm trọng cho người nuôi. Bệnh này xuất hiện lần đầu tiên trên cá 
tra nuôi ở đồng bằng sông Cửu Long vào cuối năm 1998 (Ferguson et al.., 
2001). Về tác nhân gây bệnh mủ gan trên cá tra đã được Từ Thanh Dung 
(2005) xác định là do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra, khi cá nhiễm 
bệnh, tỷ lệ chết tăng cao 10-90% có thể lên tới 100% tùy thuộc vào cách quản 
lý và cỡ cá nuôi. Khi bệnh cá bơi lờ đờ, bỏ ăn, thân, vi và hậu môn bị huyết, 
đồng thời trên gan, thận và tụy tạng xuất hiện nhiều đốm trắng đường kính 1-3 
mm bên trong chứa dịch màu trắng đục. 
 Cùng với việc xác định được tác nhân gây bệnh, từ trước đến nay đã có 
nhiều chủng vi khuẩn được phân lập từ các ao nuôi cá bị bệnh mủ và gây cảm 
nhiễm trở lại trong phòng thí nghiệm nhằm tìm hiểu khả năng gây bệnh, đặc 
điểm sinh hóa, tìm hiểu độc lực…Tuy nhiên, vẫn chưa có chủng vi khuẩn nào 
đã phân lập, được tìm hiểu về huyết học. Vì vậy đề tài “Sự biến đổi các chỉ 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 2
tiêu huyết học của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống gây cảm 
nhiễm với các chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri có độc lực khác nhau” 
được thực hiện. 
1.2 Mục tiêu 
 Xác định sự biến động các chỉ tiêu huyết học của cá tra giống khi cảm 
nhiễm với các chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri có LD50 khác nhau 
1.3 Nội dung thưc hiện 
· Gây cảm nhiễm cho cá tra giống với các chủng vi khuẩn Edwardsiella 
ictaluri có LD50 khác nhau. 
· Định loại và định lượng các tế bào máu trên cá tra cảm nhiễm. 
· Tái phân lập và định danh vi khuẩn Edwardsiella ictaluri 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 3
PHẦN 2 
TỔNG QUAN TÀI LIỆU 
2.1 Tình hình dịch bệnh trong nuôi thâm canh cá tra ở Đồng Bằng Sông 
Cửu Long 
 Với xu hướng thâm canh trong nghề nuôi cá tra thì dịch bệnh tren cá 
xảy ra là đều khó có thể tránh khỏi. Bệnh gây tổn thất lớn cho người nuôi, nếu 
không có biện pháp phòng và điều trị hiệu quả, bệnh sẽ lây lang và phát triển 
thành dịch thì khó mà khống chế được. Cùng với sự thâm canh đó là nguồn 
nước ngày càng bị ô nhiễm do việc sử dụng nhiều thuốc và hoá chất phòng trị 
bệnh, sự phân hủy thức ăn dư thừa, các sản phẩm bài tiết của cá…từ các ao 
nuôi thải ra kinh, rạch không qua sử lý, trong nguồn nước thải đó luôn tồn tại 
nhiều mầm bệnh, chúng sẽ bộc phát khi đủ số lượng và điều kiện thuận lợi. 
Theo kết quả điều tra của Nguyễn Chính (2005) ở Cần Thơ và An Giang cho 
thấy có nhiều bệnh xuất hiện trong nuôi cá tra thâm canh như: mủ gan, đốm 
đỏ, phù đầu, lở loét, trắng mang-trắng gan, lồi mắt nổ mắt, nấm thủy mi, xuất 
huyết đường ruột, ký sinh trùng. Trong đó, bệnh thường gặp và gây hại lớn là 
bệnh mủ gan với tỷ lệ chết lên đến 80-90%, kế đến là những bệnh phù đầu, lồi 
mắt, nổ mắt với tỷ lệ chết từ 60% đến 70%. Còn theo Từ Thanh Dung (2005) 
thì tần xuất hiện bệnh trên động vật thủy sản với vi khuẩn (50,9%), virut 
(24,6%), kí sinh trùng (21,1%), nấm (3,4%). 
 Theo Nguyễn Tấn Duy Phong (2008), bệnh xuất hiện quanh năm nhưng 
chủ yếu tập trung vào tháng 5 đến tháng 9, đỉnh điểm là từ tháng 9 đến tháng 
11 hàng năm. Một số bệnh xuất hiện với tần số cao như gan thận mủ (93,8%), 
xuất huyết (75%), trắng gan trắng mang (68,8%). 
2.2 Một số nghiên cứu về tác nhân gây bệnh mủ gan trên cá tra 
2.2.1 Sơ lược về lịch sử bệnh do E.ictaluri gây ra trên cá trơn 
 Vi khuẩn E.ictaluri được Hawke (1979) phân lập đầu tiên trên cá nheo 
Mỹ. Đến năm 1981, Hawke và ctv. xác định vi khuẩn E.ictaluri là nguyên 
nhân gây bệnh ESC (Enteric septiceamia catfish). 
 Vi khuẩn E.ictaluri có khả năng gây bệnh trên một số nhóm cá như 
Blue catfish (Ictalurus furcatus), white catfish (Ictalurusrcatus) (Hawke, 
1981), cá trê trắng (Clarias batrachus) (Plumb,1987). 
 Ở Việt Nam, bệnh do vi khuẩn E.ictaluri gây ra trên cá tra được gọi là 
bệnh BNP (Bacillary necrosis of Pangasius)-mủ gan. Bệnh được ghi nhận đầu 
tiên ở ĐBSCL cuối năm 1998 ở các tỉnh nuôi cá tra thâm canh phát triển mạnh 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 4
An Giang, Đồng Tháp và Cần Thơ (Ferguson et al., 2001). Bệnh gây hao hụt 
rất lớn ở cá giống nhưng thiệt hại kinh tế lớn nhất ở giai đoạn vào khoảng 300- 
500 g (Từ Thanh Dung và ctv, 2005), những mô tả về mô bệnh học đầu tiên 
của bệnh này được thực hiện bởi Ferguson et al., (2001). Đến năm 2002, 
Crumish et al. (2002), khẳng định rằng E.ictaluri là tác nhân chính gây bệnh 
mủ gan trên cá tra nuôi ở ĐBSCL, thiệt hại do bệnh mủ gan gây lên đến 90% ( 
Nguyễn Quốc Thịnh và ctv, 2003), hơn nữa mầm bệnh diễn biến ngày càng 
phức tạp và có chiều hướng gia tăng, theo Phạm Thanh Tuấn (2004) tần số 
xuất hiện của bệnh là 43,3% sang năm 2005 là 82% (Nguyễn Chính, 2005) 
đến năm 2008 là 96,8% (Nguyễn Tấn Duy Phong, 2008). 
2.2.2 Đặc điểm về hình thái, sinh lý và sinh hóa 
 Vi khuẩn E.ictaluri được mô tả đầu tiên bởi Hawke et al. (1981) là vi 
khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae , vi khuẩn gram âm, hình que ngắn, kích 
thước khoảng 0,75 x 1,5-2,5 nm, di động ở 25-300C và di động yếu hoặc 
không di động ở nhiệt độ cao hơn 300C, không có khả năng chịu được ở độ 
mặn cao hơn 1,5%, phát triển trên môi trường thạch rất chậm, trên môi trường 
TSA sau 48 giờ ở 28- 300C hình thành khuẩn lạc nhỏ, tròn và trắng đục. Môi 
trường đặc trưng là EIA (Edwardsiella ictaluri agar) và EMB ( Eosin 
Methylen Blue). 
 Theo Từ thanh Dung và ctv (2003) vi khuẩn E.ictaluri phân lập từ cá 
tra Việt Nam có một số đặc điểm khác so với mô tả của Plumb (1999) như có 
dạng hình que và có kích thước biến đổi, phát triển tốt ở 280C và phát triển 
yếu ở 370C. Điều này lý giải tại sao E.ictaluri cho tới nay chỉ phát hiện trên cá 
mà chưa tìm thấy trên các động vật máu nóng khác. Theo Lương Trần Thục 
Đoan (2006), khi kiểm tra đặc điểm sinh hóa của vi khuẩn E.ictaluri 224 phân 
lập trên cá tra ở Việt Nam thì chỉ tiêu citrate cho kết quả dương tính, đây là 
điểm khác biệt so với vi khuẩn E.ictaluri phân lập trên cá nheo. 
2.2.3 Dấu hiệu bệnh lý 
 Cá bệnh mủ gan không có những biểu hiện bất thường bên ngoài. Ở 
giai đoạn mới chớm bệnh cá vẫn còn bắt mồi nhưng giảm ăn, một số trường 
hợp cá có biểu hiện gầy, bơi lờ đờ da nhợt nhạt, có biểu hiện xuất huyết trên 
da và hậu môn. Dấu hiệu bệnh lý đặc thù nhất là bên trong nội quan các cơ 
quan gan, thận,và tỳ tạng xuất hiện những đốm trắng, đường kính 1- 3mm, các 
cơ quan này sưng to và có biểu hiện nhũng thận (Ferguson et al., 2001). 
 Trên cá tra, E.ictaluri tấn công vào các cơ quan như thận, gan, tỳ tạng 
(Ferguson, Từ Thanh Dung và ctv., 2001). Theo Lương Trần Thục Đoan 
(2006), thì thận và tỳ tạng là 2 hai cơ quan mà vi khuẩn tấn công đầu tiên chứ 
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 
 5
không phải ở gan. Ngoài ra, khi thu mẫu ngoài thực tế cũng tìm thấy vi khuẩn 
tại các cơ quan khác như: máu, não, cơ,mang, tim, bóng hơi. Trong đó, thận, 
tỳ tạng, bóng hơi là những cơ quan bị nhiễm E.ictaluri cao. 
 Kết quả kiểm tra bằng phương pháp mô bệnh học quan sát thấy trên gan 
xuất hiện nhiều vùng xung huyết động mạch và tĩnh mạch gan, mô gan bị hoại 
tử và mất cấu trúc, từng cụm vi khuẩn xuất hiện ở rìa các vết thương ở gan cá 
tra bị b