Luận văn Xây dựng mô hình du lịch sinh thái - văn hóa theo hướng liên kết vùng ở Hậu Giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH Luận văn tốt nghiệp Đề tài: XÂY DỰNG MÔ HÌNH DU LỊCH SINH THÁI – VĂN HÓA THEO HƯỚNG LIÊN KẾT VÙNG Ở HẬU GIANG Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Cô Nguyễn Phạm Tuyết Anh Nguyễn Thị Mỹ Em Mssv: 4043516 Lớp: QTKD DL - DV Cần Thơ, 4/2008 LỜI CẢM TẠ –¶— Ngày em hoàn thành nội dung bài luận văn của mình cũng là lúc em nhìn lại quá trình thực hiện. Quãng thời gian ấy chưa đủ để em trưởng thành nhưng cũng làm cho em chín chắn phần nào trong cách nghiên cứu vấn đề, phân tích và trình bày. Không phải ngẫu nhiên mà có những tiến bộ ấy. Vâng, thầy cô, bạn bè, gia đình đã cho em kiến thức, niềm tin và cơ hội để được làm tất cả. Em chân thành cảm ơn cô Nguyễn Phạm Tuyết Anh giáo viên hướng dẫn đề tài. Với sự nhiệt tình và tin tưởng của cô dành cho em, em đã cố gắng rất nhiều với niềm tin ấy. Cảm ơn các thầy cô trong khoa KT-QTKD trường Đại Học Cần Thơ đã giúp đỡ, động viên, truyền đạt cho em nhiều kiến thức mà đến lúc làm bài luận này em đã có cơ hội sử dụng. Quả thật, khi chưa áp dụng những bài học ấy vào thực tế, em khó có thể biết được tầm quan trọng của nó. Em cũng cám ơn các bạn bè đã giúp đỡ em về mọi mặt khác, nếu không có những người bạn ấy, em không biết phải làm gì để đối mặt với những khó khăn thường ngày. Cảm ơn Sở Du lịch Hậu Giang đã cung cấp cho em nhiều số liệu có giá trị, đó là nguồn tài liệu quý giá giúp cho nghiên cứu của em chính xác hơn. Cám ơn khu du lịch sinh thái Tây Đô đã nhiệt tình giúp đỡ đoàn khảo sát phỏng vấn của chúng em Em kính chúc tất cả mọi người dồi dào sức khỏe, học tập, giảng dạy và làm việc đạt nhiều thành công. Sinh viên thực hiện Nguyễ n Thị Mỹ Em NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN –¶— .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN –¶— .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. LỜI CAM ĐOAN –¶— Em xin cam đoan luận văn này nhờ sự trợ giúp của thầy cô Khoa Kinh Tế - QTKD và sở du lịch Hậu Giang giúp đỡ để em có đủ điều kiện về mặt thời gian và số liệu hoàn thành luận văn. Đề tài này là do chính bản thân em làm. Mọi sai sót xin thầy cô thông cảm và chỉ bảo thêm. Em chân thành cảm ơn! Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Mỹ Em GVHD: Nguyễn Phạm Tuyết Anh SVTH: Nguyễn Thị Mỹ Em Luận văn tốt nghiệp F Trang 87 Mục ...................................................................................................... Trang CHƯƠNG 1 ......................................................................................... 1 1.5. SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI ...................................................... 1 1.6. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ........................................................... 2 1.6.1. Mục tiêu chung ...................................................................... 2 1.6.2. Mục tiêu cụ thể ...................................................................... 2 1.6.3. Các giả thuyết cần kiểm định ............................................... 2 1.7. PHẠM VI NGHIÊN CỨU .............................................................. 3 1.7.1. Địa bàn nghiên cứu ............................................................... 3 1.7.2. Thời gian thực hiện ............................................................... 3 1.7.3. Đối tượng nghiên cứu ............................................................ 3 1.7.4. Loại hình du lịch được nghiên cứu ....................................... 4 1.8. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .................................... 4 CHƯƠNG 2 ........................................................................................ 5 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN .................................................................. 5 2.2.3. Tổng quan về du lịch sinh thái ............................................. 5 2.2.4. Tài nguyên du lịch sinh thái và những yêu cầu cơ bản để phát triển du lịch sinh thái ...................................................... 8 2.2.5. Nhu cầu du lịch của con người ............................................. 12 2.2.6. Các hình thức du lịch phổ biến ............................................. 19 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................................................. 22 2.3.1. Phương pháp thu thập số liệu ............................................... 22 2.3.2. Phương pháp phân tích số liệu ............................................. 22 CHƯƠNG 3 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở HẬU GIANG ...................................... 25 4.1. ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN ............. 25 DU LỊCH HẬU GIANG 4.1.1. Vị trí và đặc điểm của du lịch Hậu Giang ................................... 25 4.1.2. Đánh giá điều kiện và tiềm năng phát triển du lịch Hậu Giang 26 GVHD: Nguyễn Phạm Tuyết Anh SVTH: Nguyễn Thị Mỹ Em Luận văn tốt nghiệp F Trang 88 4.1.3. Thực trạng phát triển cơ sở hạ tầng ............................................ 37 4.2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH HẬU GIANG ................. 40 4.2.1. Khách du lịch ............................................................................... 42 4.2.2. Thu nhập và GDP du lịch ............................................................ 43 4.2.3. Đầu tư phát triển du lịch.............................................................. 46 4.2.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật ................................................................ 48 4.2.5. Lao động và việc làm .................................................................... 51 4.2.6. Phát triển cơ sở hạ tầng du lịch ................................................... 51 CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH NHU CẦU VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NHU CẦU DU LỊCH CỦA DU KHÁCH ................................... 52 5.1. PHÂN TÍCH KHUYNH HƯỚNG ĐI DU LỊCH CỦA DU KHÁCH ................................................................ 52 5.1.1. Những loại hình du lịch được yêu thích ...................................... 52 5.1.2. Những tiêu chí được lựa chọn để đi du lịch ................................ 55 5.1.3. Mức độ mong muốn tham gia của du khách đối với một số hoạt động du lịch ở ĐBSCL ............................ 63 5.1.4. Mục đích đi du lịch của du khách................................................ 67 5.1.5. Thời điểm đi du lịch ..................................................................... 68 5.2. PHÂN TÍCH HÌNH THỨC TIẾP CẬN ĐIỂM DU LỊCH Ở HẬU GIANG CỦA DU KHÁCH ............................................... 69 5.3. NHẬN ĐỊNH CHUNG VỀ NHU CẦU DU LỊCH CỦA DU KHÁCH TRONG TƯƠNG LAI .................................................................... 70 CHƯƠNG 5 MỘT SỐ MÔ HÌNH DU LỊCH SINH THÁI – VĂN HÓA LIÊN KẾT VÙNG ĐƯỢC XÂY DỰNG VÀ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN................................................................. 71 6.1. MÔ HÌNH DLST MIỆT VƯỜN ......................................................... 71 6.1.1. Mục đích của mô hình .................................................................. 72 6.1.2. Đối tượng tham gia ....................................................................... 72 6.1.3. Mùa vụ .......................................................................................... 73 6.1.4. Các hoạt động chính trong mô hình ............................................ 73 6.1.5. Phương tiện vận chuyển ............................................................... 73 6.1.6. Cơ sở lưu trú ................................................................................ 74 6.1.7. Ẩm thực ........................................................................................ 74 6.1.8. Các dịch vụ bổ sung khác ............................................................ 74 6.1.9. Địa bàn áp dụng ........................................................................... 75 GVHD: Nguyễn Phạm Tuyết Anh SVTH: Nguyễn Thị Mỹ Em Luận văn tốt nghiệp F Trang 89 5.1.10.Giải pháp đem lại sự bền vững cho mô hình .............................. 75 6.2. MÔ HÌNH DLST LÀNG NGHỀ ........................................................ 75 6.2.1. Mục đích của mô hình .................................................................. 76 6.2.2. Đối tượng tham gia ....................................................................... 76 6.2.3. Mùa vụ .......................................................................................... 76 6.2.4. Các hoạt động chính trong mô hình ............................................ 76 6.2.5. Phương tiện vận chuyển ............................................................... 77 6.2.6. Cơ sở lưu trú ................................................................................ 77 6.2.7. Ẩm thực ........................................................................................ 77 6.2.8. Các dịch vụ bổ sung khác ............................................................ 77 6.2.9. Địa bàn áp dụng ........................................................................... 77 6.2.10. Một số giải pháp đem lại sự bền vững cho mô hình ................... 78 6.3. MÔ HÌNH DLST LỊCH SỬ - VĂN HÓA .......................................... 79 6.3.1. Mục đích của mô hình .................................................................. 79 6.3.2. Đối tượng tham gia ....................................................................... 79 6.3.3. Mùa vụ .......................................................................................... 79 6.3.4. Các hoạt động chính trong mô hình ............................................ 80 6.3.5. Phương tiện vận chuyển ............................................................... 80 6.3.6. Cơ sở lưu trú ................................................................................ 80 6.3.7. Ẩm thực .................................................................................. 80 6.3.8. Các dịch vụ bổ sung khác ............................................................ 80 6.3.9. Địa bàn áp dụng ........................................................................... 80 6.3.10. Một số giải pháp đem lại sự bền vững cho mô hình ................... 81 6.4. Hình thức liên kết du lịch ở Hậu Giang với các tỉnh ......................... 81 6.4.1. Nghiên cứu, thiết kế tour ............................................................. 81 6.4.2. Quảng bá hình ảnh du lịch .......................................................... 82 6.5. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHUNG CHO VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH HẬU GIANG THEO HƯỚNG LIÊN KẾT VÙNG ..... 82 6.5.1. Đầu tư phát triển sản phẩm và dịch vụ của địa phương ........... 82 6.5.2. Tăng cường sự hiểu biết của du khách đối với các điểm du lịch ở Hậu Giang .......................................................... 84 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84 6.3. KẾT LUẬN............................................................................... 85 6.4. KIẾN NGHỊ .............................................................................. 85 GVHD: Nguyễn Phạm Tuyết Anh SVTH: Nguyễn Thị Mỹ Em Luận văn tốt nghiệp F Trang 90 DANH MUC BIỂU BẢNG –¶— BẢNG 1:CHỈ TIÊU VỀ CƠ SỞ HẠ TẦNG, GIÁO DỤC, Y TẾ, VĂN HÓA .. 31 BẢNG 2: CÁC CHỈ TIÊU VỀ KINH TẾ CỦA TỈNH HẬU GIANG ................ 31 BẢNG 3: CÁC CHỈ TIÊU VỀ Xà HỘI CỦA TỈNH HẬU GIANG .................. 32 BẢNG 4: SỐ LƯỢNG DU KHÁCH ĐẾN HẬU GIANG TỪ 2001 ĐẾN 2007 41 BẢNG 5: CHỈ TIÊU DOANH THU DU LỊCH TỪ NĂM 2001 ĐẾN 2006 ....... 44 BẢNG 6: CHỈ TIÊU GDP QUA CÁC NĂM TỪ 2001 ĐẾN 2006...................... 45 BẢNG 7: TÌNH HÌNH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUA 3 NĂM 2004 – 2006 ............................................................................................................ 46 BẢNG 8: CƠ SỞ LƯU TRÚ TẠI HẬU GIANG TỪ NĂM 2000 ĐẾN 2005 ..... 48 BẢNG 9: ĐÁNH GIÁ CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH .......................................... 52 BẢNG 10: ĐÁNH GIÁ NHU CẦU DU LỊCH CỦA DU KHÁCH TRONG TƯƠNG LAI ......................................................................................................... 53 BẢNG 11: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DU LỊCH HẬU GIANG .................... 53 BẢNG 12: MỨC ĐỘ QUAN TRỌNG CỦA CÁC YẾU TỐ KHI ĐI DU LỊCH ............................................................................................. 55 BẢNG 13: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HẤP DẪN CỦA CÁC PHƯƠNG TIỆN VẬN CHUYỂN ....................................................... 60 BẢNG 14: