Trong xu thế khu vực hoá, toàn cầu hoá về kinh tế, cạnh tranh trên thị trường ngày càng trở lên quyết liệt, chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố quyết định sự thành bại của doanh nghiệp.
Bên cạnh đó đời sống xó hội ngày càng nâng cao, nhu cầu của con người đối với hàng hoá ngày càng tăng không ngừng về số lượng và chất lượng. Để thoả món nhu cầu của người tiêu dùng, các doanh nghiệp phải nỗ lực, cố gắng tỡm kiếm cỏc phương pháp tối ưu để sản xuất và cung ứng sản phẩm có chất lượng cao với giá thành hợp lý. Đó chính là con đường chủ yếu để doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu dài. Chất lượng sản phẩm thực sự trở thành một nhân tố cơ bản quyết định sự thành bại trong kinh doanh của doanh nghiệp cũng như sự thành công hay tụt hậu của nền kinh tế đất nước. Đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đối với các doanh nghiệp là yêu cầu khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, đóng góp vào việc nâng cao đời sống của cán bộ nhân viên và người lao động trong doanh nghiệp.
Trong nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần ở nước ta hiện nay, các doanh nghiệp được tự chủ trong kinh doanh, được hạch toán độc lập và tự do cạnh tranh trong khuôn khổ pháp luật. Những doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế khác nhau đang cạnh tranh gay gắt để ngày càng phát triển. Sản xuất kinh doanh đó thực sự trở thành mặt trận núng bỏng. Hơn nữa, từ khi có chính sách mở cửa, sức ép của hàng ngoại nhập và của người tiêu dùng đó buộc cỏc nhà kinh doanh cũng như các nhà quản trị phải hết sức coi trọng vấn để đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm, bởi chất lượng sản phẩm là vũ khí cạnh tranh lợi hại.
Trải qua 20 năm xây dựng và trưởng thành, ngày nay Công ty 247 đó trở thành một doanh nghiệp vững mạnh trong ngành dệt may của nước ta. Mặc dù sản phẩm của công ty đó được thị trường chấp nhận và chất lượng sản phẩm ngày càng được cải tiến rừ rệt, song cụng tỏc chất lượng sản phẩm của công ty vẫn cũn nhiều hạn chế. Do vậy để có thể phát triển và đứng vững được trên thị trường, vấn đề đặt ra cho công ty là cần phải tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm để chiếm lĩnh thị trường, đáp ứng những nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng. Xuất phát từ thực tế đó, trong thời gian thực tập tại công ty 247, với sự giúp đỡ của PGS.TS. Đồng Xuân Ninh, em đó chọn đề tài: “ Một số giải phỏp nhằm hoàn thiện công tác quản lý chất lượng sản phẩm ở công ty 247. làm chuyên đề tốt nghiệp, nhằm phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm, đồng thời đưa ra những giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của cụng ty.
Ngoài phần lời nói đầu và kết luận, kết cấu của chuyên đề bao gồm ba phần:
Chương 1: Những vấn đề lý luận chung về sản phẩm và quản trị chất lượng trong doanh nghiệp.
Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng sản phẩm ở cụng ty 247 hiện nay.
Chương 3: Một số giải phỏp nhằm hoàn thiện công tác quản trị chất lượng sản phẩm ở công ty 247.
Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS. Đồng Xuân Ninh đó giỳp đỡ em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cám ơn toàn thể cỏn bộ cụng nhõn viờn Cụng ty 247 núi chung và Phũng Kế hoạch nói riêng đó nhiệt tỡnh giỳp đỡ tôi hoàn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp này.
Vỡ thời gian và trỡnh độ cũn hạn chế nờn chuyờn đề không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong nhận được sự gúp ý chỉ bảo của thầy cụ, bạn bố cũng như cô chú trong Công ty 247 để em có thể đi sâu nghiên cứu và phát triển đề tài này lên thành luận văn : “ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở CÔNG TY 247.
116 trang |
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 1922 | Lượt tải: 1
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Một số giải phỏp nhằm hoàn thiện công tác quản lý chất lượng sản phẩm ở công ty 247, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
LỜI NÓI ĐẦU
Trong xu thế khu vực hoá, toàn cầu hoá về kinh tế, cạnh tranh trên thị trường ngày càng trë lên quyết liệt, chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố quyết định sự thành bại của doanh nghiệp.
Bên cạnh đó đời sống xã hội ngày càng nâng cao, nhu cầu của con người đối với hàng hoá ngày càng tăng không ngừng về số lượng và chất lượng. Để thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng, các doanh nghiệp phải nỗ lực, cố gắng tìm kiếm các phương pháp tối ưu để sản xuất và cung ứng sản phẩm có chất lượng cao với giá thành hợp lý. Đó chính là con đường chủ yếu để doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu dài. Chất lượng sản phẩm thực sự trở thành một nhân tố cơ bản quyết định sự thành bại trong kinh doanh của doanh nghiệp cũng như sự thành công hay tụt hậu của nền kinh tế đất nước. Đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đối với các doanh nghiệp là yêu cầu khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, đóng góp vào việc nâng cao đời sống của cán bộ nhân viên và người lao động trong doanh nghiệp.
Trong nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần ở nước ta hiện nay, các doanh nghiệp được tự chủ trong kinh doanh, được hạch toán độc lập và tự do cạnh tranh trong khuôn khổ pháp luật. Những doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế khác nhau đang cạnh tranh gay gắt để ngày càng phát triển. Sản xuất kinh doanh đã thực sự trở thành mặt trận nóng bỏng. Hơn nữa, từ khi có chính sách mở cửa, sức ép của hàng ngoại nhập và của người tiêu dùng đã buộc các nhà kinh doanh cũng như các nhà quản trị phải hết sức coi trọng vấn đÓ đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm, bởi chất lượng sản phẩm là vũ khí cạnh tranh lợi hại.
Trải qua 20 năm xây dựng và trưởng thành, ngày nay Công ty 247 đã trở thành một doanh nghiệp vững mạnh trong ngành dệt may của nước ta. Mặc dù sản phẩm của công ty đã được thị trêng chấp nhận và chất lượng sản phẩm ngày càng được cải tiến rõ rệt, song công tác chất lượng sản phẩm của công ty vẫn còn nhiều hạn chế. Do vậy để cã thể phát triển và đứng vững được trên thị trường, vấn đề đặt ra cho công ty là cần phải tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm để chiếm lĩnh thị trường, đáp ứng những nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng. Xuất phát từ thực tế đó, trong thời gian thực tËp tại công ty 247, với sự giúp đỡ của PGS.TS. Đồng Xuân Ninh, em đã chọn đề tài: “ Một số giải pháp nh»m hoµn thiÖn c«ng t¸c qu¶n lý chÊt lîng s¶n phÈm ë c«ng ty 247.’’ làm chuyên đề tốt nghiệp, nhằm phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm, đồng thời đưa ra những giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty.
Ngoài phần lời nói đầu và kết luận, kết cÊu của chuyên đề bao gồm ba phần:
Ch¬ng 1: Những vấn đề lý luận chung về sản phẩm và quản trị chất lượng trong doanh nghiệp.
Ch¬ng 2: Thùc tr¹ng c«ng t¸c quản trị chất lượng s¶n phÈm ở công ty 247 hiện nay.
Ch¬ng 3: Một số giải pháp nhằm hoµn thiÖn c«ng t¸c qu¶n trÞ chất lượng sản phẩm ở công ty 247.
Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS. Đồng Xuân Ninh đã giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cám ơn toàn thể cán bộ công nhân viên Công ty 247 nói chung và Phòng Kế ho¹ch nói riêng đã nhiệt tình giúp đỡ tôi hoàn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp này.
Vì thời gian và trình độ còn hạn chế nên chuyên đề không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong nhận được sự góp ý chỉ bảo của thầy cô, bạn bè cũng như cô chú trong Công ty 247 để em có thể đi sâu nghiên cứu và phát triển đề tài này lên thành luận văn : “ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NH»M HOµN THIÖN C¤NG T¸C QU¶N trÞ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở CÔNG TY 247’’.
Ch¬ng I
Nh÷ng vÊn ®Ò lý luËn chung vÒ chÊt lîng s¶n phÈm vµ qu¶n trÞ chÊt lîng s¶n phÈm trong doanh nghiÖp.
1. kh¸i niÖm, ®Æc ®iÓm vµ vai trß chÊt lîng s¶n phÈm.
1.1. Kh¸i niÖm vµ ph©n lo¹i chÊt lîng s¶n phÈm.
1.1.1. C¸c quan ®iÓm vÒ chÊt lîng s¶n phÈm.
ThuËt ng÷ chÊt lîng s¶n phÈm xuÊt hiÖn tõ rÊt sím trong ho¹t ®éng cña con ngêi, khi x· héi h×nh thµnh ho¹t ®éng trao ®æi hµng hãa vµ tiÕn lªn mua b¸n hµng hãa. Cïng víi sù ph¸t triÓn cña ho¹t ®éng th¬ng m¹i, cña khoa häc kü thuËt mµ c¸c kh¸i niÖm vµ ®Þnh nghÜa vÒ chÊt lîng còng thay ®æi vµ ph¸t triÓn theo. Bëi v× kh¸i niÖm chÊt lîng lu«n ph¶i g¾n liÒn víi mét ®èi tîng, ®èi tîng ®ã cã thÓ lµ ho¹t ®éng dÞch vô hoÆc mét thùc thÓ s¶n phÈm. HiÖn nay nãi ®Õn chÊt lîng s¶n phÈm th× cã rÊt nhiÒu quan ®iÓm. Mçi quan niÖm ®Òu cã nh÷ng c¨n cø khoa häc, ý nghÜa thùc tiÔn kh¸c nhau vµ cã nh÷ng ®ãng gãp nhÊt ®Þnh thóc ®Èy khoa häc qu¶n trÞ chÊt lîng kh«ng ngõng ph¸t triÓn, hoµn thiÖn.
Tïy theo gãc ®é quan niÖm, xem xÐt cña mçi níc trong tõng thêi kú kinh tÕ x· héi nhÊt ®Þnh mµ nh»m nh÷ng môc tiªu kh¸c nhau mµ ngêi ta ®a ra nhiÒu kh¸i niÖm vÒ chÊt lîng s¶n phÈm. Sau ®©y, ta cã thÓ nªu ra mét vµi kh¸i niÖm vÒ chÊt lîng s¶n phÈm.
Theo quan ®iÓm triÕt häc M¸c: chÊt lîng s¶n phÈm lµ møc ®é, lµ thíc ®o biÓu hiÖn gi¸ trÞ sö dông cña nã. Gi¸ trÞ sö dông cña mét s¶n phÈm t¹o nªn tÝnh h÷u Ých cña s¶n phÈm ®ã mµ ®ã chÝnh lµ chÊt lîng s¶n phÈm.
Theo quan ®iÓm nµy th× chÊt lîng s¶n phÈm chØ xem xÐt thªm mét thíc ®o duy nhÊt ®ã lµ thíc ®o gi¸ trÞ sö dông, cha nãi lªn ®îc ý nghÜa chÊt lîng víi chi phÝ vµ sù phï hîp víi nhu cÇu kh¸c nhau vµ khÈu vÞ riªng biÖt cña ngêi tiªu dïng.
Quan ®iÓm cña chÊt lîng s¶n phÈm theo híng c«ng nghÖ:
ChÊt lîng s¶n phÈm lµ tæng hîp nh÷ng ®Æc tÝnh bªn trong cña s¶n phÈm cã thÓ ®o ®îc hoÆc so s¸nh ®îc ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sö dông vµ chøc n¨ng cña s¶n phÈm, nã ®¸p øng nh÷ng yªu cÇu ®Þnh tríc trong nh÷ng ®iÒu kiÖn x¸c ®Þnh vÒ kinh tÕ x· héi.
Theo quan ®iÓm nµy chÊt lîng s¶n phÈm lµ nh÷ng ®Æc tÝnh kinh tÕ néi t¹i ph¶n ¸nh gi¸ sö dông vµ chøc n¨ng cña s¶n phÈm ®¸p øng nh÷ng nhu cÇu ®Þnh tríc. VÒ mÆt kü thuËt, quan niÖm nµy ph¶n ¸nh ®óng b¶n chÊt cña s¶n phÈm. Tuy nhiªn s¶n phÈm ®îc xem xÐt mét c¸ch biÖt lËp t¸ch rêi víi thÞ trêng lµm cho chÊt lîng s¶n phÈm kh«ng g¾n víi nhu cÇu vµ sù vËn ®éng, biÕn ®æi cña nhu cÇu trªn thÞ trêng.
¦u ®iÓm cña quan ®iÓm nµy lµ dÔ ®¸nh gi¸ møc ®é chÊt lîng s¶n phÈm ®¹t ®îc, nhê ®ã x¸c ®Þnh ®îc râ rµng nh÷ng ®Æc tÝnh vµ chØ tiªu nµo cÇn ph¶i hoµn thiÖn.
Nhîc ®iÓm c¬ b¶n lµ nh×n nhËn chÊt lîng ®¬n thuÇn vÒ mÆt kü thuËt, dÉn ®Õn nguy c¬ lµm cho chÊt lîng kh«ng c¶i tiÕn kÞp thêi, xa l¸nh thÞ trêng.
Tríc ®©y, c¸c níc trong hÖ thèng x· héi chñ nghÜa nhËn thøc r»ng: “chÊt lîng s¶n phÈm lµ tæng hîp nh÷ng ®Æc tÝnh kinh tÕ- kü thuËt néi t¹i, ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sö dông vµ chøc n¨ng cña s¶n phÈm ®ã trong viÖc ®¸p øng nhu cÇu ®Þnh tríc cho nã trong nh÷ng ®iÒu kiÖn x¸c ®Þnh vÒ kinh tÕ kü thuËt”. VÒ c¬ b¶n, quan ®iÓm nµy ph¶n ¸nh ®óng b¶n chÊt cña chÊt lîng s¶n phÈm, nã cho phÐp ngêi ta cã thÓ dÔ dµng ®¸nh gi¸ møc ®é chÊt lîng s¶n phÈm ®¹t ®îc, nhê ®ã x¸c ®Þnh râ rµng nh÷ng ®Æc tÝnh vµ chØ tiªu nµo cÇn ph¶i hoµn thiÖn. Tuy nhiªn s¶n phÈm ®îc xem xÐt mét c¸ch biÖt lËp t¸ch rêi víi thÞ trêng lµm cho chÊt lîng s¶n phÈm kh«ng g¾n víi nhu cÇu vµ sù vËn ®éng, biÕn ®æi cña nhu cÇu trªn thÞ trêng, víi hiÖu qu¶ kinh tÕ vµ ®iÒu kiÖn cô thÓ cña tõng doanh nghiÖp. KhiÕm khuyÕt nµy xuÊt ph¸t tõ t tëng cña c¸c níc XHCN tríc ®©y lµ s¶n xuÊt vµ tiªu thô theo kÕ ho¹ch. §iÒu ®ã dÉn ®Õn t×nh tr¹ng s¶n phÈm s¶n xuÊt ra kh«ng ®ñ ®Ó ®¸p øng nhu cÇu thÞ trêng nªn cho dï chÊt lîng kh«ng tèt nhng s¶n phÈm vÉn tiªu thô ®îc. H¬n n÷a, trong c¬ chÕ kinh tÕ kÕ ho¹ch hãa tËp trung nÒn kinh tÕ ph¸t triÓn khÐp kÝn nªn kh«ng t¹o ra sù so s¸nh hay c¹nh tranh vÒ chÊt lîng s¶n phÈm.
Trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng khi nhu cÇu thÞ trêng ®îc coi lµ xuÊt ph¸t ®iÓm cña mäi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh. T«n chØ ho¹t ®éng cña mäi doanh nghiÖp lµ “s¶n xuÊt nh÷ng g× mµ ngêi tiªu dïng cÇn chø kh«ng s¶n xuÊt nh÷ng g× mµ ta cã” chÊt lîng s¶n phÈm cÇn ph¶i ®îc nh×n nhËn mét c¸ch linh ho¹t g¾n bã chÆt chÏ víi nhu cÇu cña kh¸ch hang trªn thÞ trêng. PhÇn lín c¸c chuyªn gia vÒ chÊt lîng trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng ®Òu coi chÊt lîng s¶n phÈm lµ sù phï hîp víi nhu cÇu hay môc ®Ých sö dông cña kh¸ch hµng. C¸c ®Æc ®iÓm kinh tÕ kü thuËt ph¶n ¸nh chÊt lîng s¶n phÈm khi chóng tháa m·n ®îc nh÷ng ®ßi hái cña kh¸ch hµng. ChØ cã nh÷ng ®Æc tÝnh ®¸p øng ®îc nhu cÇu cña kh¸ch hµng míi lµ chÊt lîng s¶n phÈm. §iÒu nµy cã nghÜa lµ chÊt lîng s¶n phÈm ph¶i g¾n liÒn víi nhu cÇu cña ngêi tiªu dïng trªn thÞ trêng. Nh÷ng quan ®iÓm nµy ®· t¹o nªn lý thuyÕt “chÊt lîng s¶n phÈm theo híng kh¸ch hµng”. Lý thuyÕt nµy cho r»ng: “chÊt lîng s¶n phÈm phô thuéc vµo ®¸nh gi¸ cña ngêi tiªu dïng ®èi víi chÝnh s¶n phÈm ®ã. V× vËy tiªu chuÈn quan träng nhÊt ®Ó ®¸nh gi¸ chÊt lîng s¶n phÈm lµ kh¶ n¨ng tháa m·n nh÷ng ®ßi hái yªu cÇu cña ngêi tiªu dïng. C¸ch tiÕp cËn nµy ®· dùa trªn c¬ së gi¶ ®Þnh ngêi tiªu dïng cã ý chÝ, v× vËy mäi cè g¾ng ®îc tËp trung vµo nghiªn cøu, t×m hiÓu nhu cÇu kh¸ch hµng vµ lu«n híng tíi c¶i tiÕn chÊt lîng liªn tôc ®Ó tháa m·n nhu cÇu kh¸ch hµng. §©y lµ mét quan niÖm rÊt ®Æc trng cña nÒn kinh tÕ thÞ trêng vµ rÊt phæ biÕn hiÖn nay trong giíi kinh doanh hiÖn ®¹i.
Theo quan ®iÓm cña tæ chøc kiÓm tra chÊt lîng Ch©u ¢u (EOQC) cho r»ng: chÊt lîng s¶n phÈm lµ sù phï hîp cña s¶n phÈm víi yªu cÇu cña ngêi tiªu dïng.ë ®©y ngêi ta dùa vµo møc ®¸p øng nhu cÇu ®Ó ®¸nh gi¸ chÊt lîng s¶n phÈm chø kh«ng chó ý ®Õn c¸c thuéc tÝnh s¶n phÈm. Tõ ®ã cã thÓ t¸c ®éng ®Õn c¸c thuéc tÝnh lµm t¨ng chÊt lîng s¶n phÈm.
Nh vËy cã rÊt nhiªï quan ®iÓm vÒ chÊt lîng s¶n phÈm kh¸c nhau vµ ë mçi quan ®iÓm kh¸i qu¸t hãa vÒ chÊt lîng s¶n phÈm trªn nh÷ng gãc ®é kh¸c nhau vµ phï hîp víi tõng gãc ®é nghiªn cøu. §Ó ph¸t huy mÆt tÝch cùc vµ kh¾c phôc nh÷ng h¹n chÕ cña c¸c quan niÖm trªn tæ chøc tiªu chuÈn chÊt lîng quèc tÕ ISO- International Organization for Standardization ®a ra kh¸i niÖm:
ChÊt lîng s¶n phÈm lµ tæng thÓ c¸c chØ tiªu, nh÷ng ®Æc trng cña nã, thÓ hiÖn ®îc sù tháa m·n nhu cÇu trong nh÷ng ®iÒu kiÖn tiªu dïng x¸c ®Þnh, phï hîp víi c«ng dông cña s¶n phÈm mµ ngêi tiªu dïng mong muèn” – Gi¸o tr×nh “Qu¶n trÞ kinh doanh tæng hîp trong c¸c doanh nghiÖp”, NXB Khoa häc kü thuËt, 1997.
C¸c chØ tiªu nµy kh«ng tån t¹i ®éc lËp, t¸ch rêi mµ cßn cã mèi quan hÖ chÆt chÏ víi nhau. Vai trß ý nghÜa cña tõng chØ tiªu rÊt kh¸c nhau ®èi víi nh÷ng s¶n phÈm kh¸c nhau. Mçi lo¹i s¶n phÈm cô thÓ sÏ cã nh÷ng chØ tiªu mang tÝnh tréi vµ quan träng h¬n nh÷ng chØ tiªu kh¸c. Mçi doanh nghiÖp ph¶i lùa chän vµ quyÕt ®Þnh nh÷ng chØ tiªu quan träng nhÊt phï hîp víi ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt cña doanh nghiÖp ®Ó lµm ra ®îc nh÷ng s¶n phÈm mang s¾c th¸i riªng biÖt ®éc ®¸o kh¸c víi s¶n phÈm cïng lo¹i trªn thÞ trêng. §©y cã thÓ coi lµ quan niÖm hiÖn ®¹i nhÊt vÒ chÊt lîng s¶n phÈm vµ ®îc ®a sè chÊp nhËn mét c¸ch phæ biÕn trªn thÕ giíi. ChÊt lîng s¶n phÈm lµ tËp trung nh÷ng thuéc tÝnh nh»m tháa m·n nhu cÇu phï hîp víi c«ng dông cña nã nhng kh«ng ph¶i lµ tÊt c¶ nh÷ng thuéc tÝnh cña s¶n phÈm mµ bao gåm nh÷ng thuéc tÝnh lµm cho s¶n phÈm cã kh¶ n¨ng tháa m·n nh÷ng nhu cÇu nhÊt ®Þnh, phï hîp víi c«ng dông cña nã.TËp hîp c¸c thuéc tÝnh cña s¶n phÈm trong chÊt lîng s¶n phÈm kh«ng ph¶i lµ phÐp céng ®¬n gi¶n mµ trong ®ã c¸c thuéc tÝnh cã t¸c ®éng t¬ng hç víi nhau. Sù thay ®æi thµnh phÇn cÊu t¹o vµ mèi quan hÖ trong tËp hîp c¸c thuéc tÝnh sÏ t¹o ra c¸c chÊt lîng kh¸c nhau. ChÊt lîng s¶n phÈm lµ mét chØ tiªu ®éng nghÜa lµ khi tr×nh ®é kü thuËt thay ®æi khi tay nghÒ c«ng nh©n ®îc n©ng cao, khi nh÷ng nhu cÇu cña thÞ trêng còng cao h¬n th× chØ tiªu chÊt lîng còng ®îc c«ng nghiÖp n©ng lªn. C¬ chÕ thÞ trêng ®ßi hái c¸c doanh nghiÖp ph¶i thêng xuyªn thay ®æi ®æi míi s¶n phÈm n©ng cao chÊt lîng ®Ó tån t¹i vµ ph¸t triÓn. §ã lµ ®éng lùc thóc ®Èy m¹nh mÏ nÒn kinh tÕ ph¸t triÓn.
1.1.2. Ph©n lo¹i chÊt lîng s¶n phÈm
Tïy tõng gãc ®é dÓ xem xÐt , cã thÓ cã nhiÒu c¸ch ph©n lo¹i chÊt lîng s¶n phÈm kh¸c nhau. Nhng hiÖn nay chÊt lîng s¶n phÈm thêng ®îc ph©n lo¹i nh sau:
ChÊt lîng thiÕt kÕ: lµ gi¸ trÞ thÓ hiÖn b»ng c¸c tiªu chuÈn chÊt lîng ®îc ph¸c th¶o b»ng c¸c v¨n b¶n, b¶n vÏ.
ChÊt lîng tiªu chuÈn: lµ chÊt lîng ®îc ®¸nh gi¸ th«ng qua c¸c chØ tiªu kü thuËt cña quèc gia, quèc tÕ ®Þa ph¬ng hoÆc ngµnh.
ChÊt lîng thÞ trêng : lµ chÊt lîng b¶o ®¶m tháa m·n nh÷ng nhu cÇu nhÊt ®Þnh mong ®îi cña ngêi tiªu dïng .
ChÊt lîng thµnh phÇn: lµ chÊt lîng b¶o ®¶m tháa m·n nh÷ng nhu cÇu mong ®îi cña mét hoÆc mét sè nhãm ngêi nhÊt ®Þnh.
ChÊt lîng phï hîp: lµ chÊt lîng phï hîp víi ý thÝch së trêng, vµ t©m lý cña ngêi tiªu dïng.
ChÊt lîng tèi u: lµ gi¸ trÞ c¸c thuéc tÝnh cña s¶n phÈm hµng hãa phï hîp víi nhu cÇu x· héi nh»m ®¹t ®îc hiÖu qu¶ kinh tÕ cao nhÊt.
1.2. §Æc ®iÓm cña chÊt lîng s¶n phÈm .
ChÊt lîng s¶n phÈm lµ mét ph¹m trï tæng hîp vÒ kinh tÕ x· héi vµ c«ng nghÖ, chÊt lîng s¶n phÈm lu«n g¾n bã chÆt chÏ víi nh÷ng mong ®îi cña kh¸ch hµng vµ nh÷ng xu híng vËn ®éng cña nh÷ng mong ®îi ®ã trªn thÞ trêng. Bëi vËy, chÊt lîng s¶n phÈm lµ mét ph¹m trï cã ý nghÜa t¬ng ®èi, kh«ng ph¶i lµ bÊt biÕn mµ thêng xuyªn thay ®æi theo thêi gian vµ kh«ng gian. ChÊt lîng s¶n phÈm cã thÓ ®îc coi lµ tèt trong mét thêi ®iÓm nhÊt ®Þnh t¹i mét thÞ trêng nhÊt ®Þnh nhng cã thÓ sÏ kh«ng phï hîp trong giai ®o¹n kh¸c hoÆc t¹i mét thÞ trêng kh¸c.
Mçi s¶n phÈm ®îc ®Æc trng b»ng c¸c tÝnh chÊt ®Æc ®iÓm riªng biÖt néi t¹i cña b¶n th©n s¶n phÈm. Nh÷ng ®Æc tÝnh ®ã ph¶n ¸nh tÝnh kh¸ch quan cña b¶n th©n s¶n phÈm thÓ hiÖn trong qu¶ tr×nh h×nh thµnh vµ sö dông s¶n phÈm.Nh÷ng ®Æc tÝnh kh¸ch quan nµy phô thuéc rÊt lín vµo tr×nh ®é thiÕt kÕ quy ®Þnh cho s¶n phÈm. Mçi tÝnh chÊt ®îc biÓu thÞ b»ng c¸c chØ tiªu lý hãa nhÊt ®Þnh cã thÓ ®o lêng ®¸nh gi¸ ®îc. V× vËy nãi ®Õn chÊt lîng ph¶i th«ng qua hÖ thèng chØ tiªu tiªu chuÈn cô thÓ. §Æc ®iÓm nµy kh¼ng ®Þnh nh÷ng sai lÇm cho r»ng chÊt lîng s¶n phÈm lµ c¸c chØ tiªu kh«ng thÓ ®o lêng ®¸nh gi¸ ®îc.
Nãi ®Õn chÊt lîng s¶n phÈm lµ ph¶i xem xÐt s¶n phÈm ®ã tháa m·n ®Õn møc ®é nµo nhu cÇu cña ngêi tiªu dïng, møc ®é tháa m·n phô thuéc rÊt lín vµo chÊt lîng thiÕt kÕ vµ nh÷ng tiªu chuÈn ®îc ®Æt ra cho mçi s¶n phÈm. ë c¸c níc t b¶n qua ph©n tÝch thùc tÕ chÊt lîng s¶n phÈm trong nhiÒu n¨m qua ngêi ta ®i ®Õn kÕt luËn r»ng chÊt lîng s¶n phÈm tèt hay xÊu th× 75% phô thuéc vµo gi¶i ph¸p kinh tÕ 20% phô thuéc vµo c«ng t¸c kiÓm tra kiÓm so¸t vµ chØ cã 5% phô thuéc vµo kÕt qu¶ nghiÖm thu cuèi cïng .
ChÊt lîng s¶n phÈm còng mang tÝnh d©n téc thÓ hiÖn ë truyÒn thèng tiªu dïng. Mçi d©n téc mçi quèc gia mçi vïng ®Òu cã thÞ hiÕu tiªu dïng kh¸c nhau. Mçi s¶n phÈm cã thÓ ®îc coi lµ tèt ë n¬i nµy nhng l¹i lµ kh«ng tèt kh«ng phï hîp t¹i n¬i kh¸c. Trong kinh doanh kh«ng thÓ cã mét møc nh nhau cho tÊt c¶ c¸c vïng mµ cÇn c¨n cø vµo hoµn c¶nh cô thÓ ®Ó ®Ò ra ph¬ng ¸n chÊt lîng cho phï hîp. ChÊt lîng chÝnh lµ sù phï hîp vÒ mäi mÆt víi yªu cÇu cña kh¸c hµng .
Khi nãi ®Õn chÊt lîng s¶n phÈm cÇn ph©n biÖt râ hai lo¹i ®Æc tÝnh chñ quan vµ kh¸ch quan cña chÊt lîng:
§Æc tÝnh kh¸ch quan cña chÊt lîng s¶n phÈm ®îc thÓ hiÖn trong viÖc tu©n thñ thiÕt kÕ s¶n phÈm . S¶n phÈm ®îc s¶n xuÊt ra mµ cã nh÷ng ®Æc tÝnh kinh tÕ kü thuËt cµng g¾n liÒn víi tiªu chuÈn thiÕt kÕ th× chÊt lîng s¶n phÈm cµng cao. ChÊt lîng s¶n phÈm ®îc ph¶n ¸nh th«ng qua tû lÖ phÕ phÈm vµ s¶n phÈm háng qua viÖc lo¹i bá s¶n phÈm kh«ng ®¹t yªu cÇu thiÕt kÕ. Lo¹i chÊt lîng nµy phô thuéc chÆt chÏ vµo tÝnh chÊt ®Æc ®iÓm vµ tr×nh ®é c«ng nghÖ, tr×nh ®é tæ chøc qu¶n lý s¶n xuÊt cña c¸c doanh nghiÖp d㠮㠶nh hëng rÊt lín ®Õn kh¶ n¨ng c¹nh tranh vÒ gi¸ c¶ cña s¶n phÈm .
§Æc tÝnh chÊt lîng s¶n phÈm chñ quan hay cßn gäi lµ chÊt lîng trong sù phï hîp phô thuéc vµo møc ®é phï hîp cña s¶n phÈm so víi yªu cÇu vµ mong muèn cña kh¸ch hµng. Møc ®é phï hîp cµng cao th× chÊt lîng s¶n phÈm cµng cao. Lo¹i chÊt lîng nµy phô thuéc vµo mong muèn vµ sù ®¸nh gi¸ chñ quan cña ngêi tiªu dïng vµ nã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn kh¶ n¨ng tiªu thô cña s¶n phÈm .
1.3. Vai trß cña chÊt lîng trong s¶n xuÊt kinh doanh .
HiÖn nay c¬ chÕ thÞ truêng ®· t¹o ra nhiÒu ®éng lùc m¹nh mÏ nh»m thóc ®Èy sù ph¸t triÓn cña nÒn kinh tÕ nãi chung vµ c¸c doanh nghiÖp nãi riªng .Tuy nhiªn qua sù chi phèi cña c¸c quy luËt kinh tÕ ®Æc biÖt lµ quy luËt c¹nh tranh, c¬ chÕ kinh tÕ nµy còng ®Æt ra nh÷ng th¸ch thøc khã kh¨n míi ®èi víi c¸c doanh nghiÖp .
NÒn kinh tÕ thÞ trêng cho phÐp c¸c doanh nghiÖp tù do c¹nh tranh víi
nhau trªn mäi ph¬ng diÖn nhê vËy mµ ngêi tiªu dïng ®îc tù do lùa chän c¸c s¶n phÈm theo yªu cÇu së thÝch vµ kh¶ n¨ng cña hä do ®ã doanh nghiÖp nµo thu hót ®îc kh¸ch hµng sö dông s¶n phÈm cña m×nh nhiÒu nhÊt th× doanh nghiÖp ®ã sÏ tån t¹i vµ ph¸t triÓn trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng. ChÝnh ®iÒu nµy ®· buéc c¸c doanh nghiÖp nµy ph¶i t×m mäi c¸ch ®Ó phôc vô kh¸ch hµng tèt nhÊt.
§èi víi mäi doanh nghiÖp nãi chung vµ c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt nãi riªng chÊt lîng s¶n phÈm lu«n lµ mét trong nh÷ng yÕu tè quan träng nhÊt quyÕt ®Þnh kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ truêng cña hä. ChÊt lîng s¶n phÈm lµ c¬ së c¸c doanh nghiÖp thùc hiÖn chiÕn lîc Marketing, më réng thÞ trêng, t¹o uy tÝn vµ danh tiÕng cho s¶n phÈm cña m×nh, kh¼ng ®Þnh vÞ trÝ cña s¶n phÈm trªn thÞ trêng. Tõ ®ã, ngêi tiªu dïng sÏ a thÝch vµ quyÕt ®Þnh sö dông s¶n phÈm cña doanh nghiÖp, ®ã chÝnh lµ c¬ së cho sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn l©u dµi cña doanh nghiÖp.
Sù thµnh c«ng cña doanh nghiÖp kh«ng chØ phô thuäc vµo n¨ng lùc s¶n xuÊt cao, kh¶ n¨ng tiªu thô lín, mµ cßn phô thuéc rÊt nhiÒu vµo viÖc doanh nghiÖp cã thùc hiÖn tèt viÖc tiÕt kiÖm nguyªn vËt liÖu, thiÕt bÞ vµ lao ®éng trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng s¶n xuÊt. C¸c doanh nghiÖp chØ cã thÓ thùc hiÖn tèt tiÕt kiÖm b»ng c¸ch liªn tôc n©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm cña m×nh. Víi môc tiªu “lµm ®óng ngay tõ ®Çu”, doanh nghiÖp sÏ h¹n chÕ ®îc nhiÒu kho¶n chi phÝ kh«ng cÇn thiÕt mµ hä ph¶i chi ra cho nh÷ng phÕ phÈm. ViÖc lµm nµy kh«ng chØ ®em l¹i lîi Ých kinh tÕ cho doanh nghiÖp mµ cßn t¸c ®éng tÝch cùc ®Õn nÒn kinh tÕ b»ng viÖc tiÕt kiÖm tµi nguyªn thiªn nhiªn, gi¶m bít nh÷ng vÊn ®Ò vÒ « nhiÔm m«i trêng.
N©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm sÏ t¹o ®iÒu kiÖn cho doanh nghiÖp t×m tßi, nghiªn cøu c¸c tiÕn bé khoa häc – kü thuËt vµ øng dông nh÷ng tiÕn bé míi nµy vµo qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh. Trªn c¬ së ®ã, doanh nghiÖp cã thÓ tiÕn hµnh ®Çu t ®æi míi c«ng nghÖ nh»m lµm gi¶m lao ®éng sèng, tiÕt kiÖm nguyªn vËt liÖu vµ n©ng cao n¨ng lùc s¶n xuÊt. Do vËy doanh nghiÖp cã thÓ lµm gi¶m chi phÝ, h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm, tõ ®ã gióp cho doanh nghiÖp ®¹t ®îc môc tiªu kinh doanh lµ t¨ng møc lîi nhuËn cña m×nh. §ång thêi còng lµ ®iÒu kiÖn ®Ó doanh nghiÖp tån t¹i vµ ph¸t triÓn trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng. Khi doanh nghiÖp ®¹t ®îc møc lîi nhuËn cao, hä sÏ cã nh÷ng ®iÒu kiÖn tèt cã thÓ ®¶m b¶o viÖc lµm æn ®Þnh vµ n©ng cao thu nhËp cho ngêi lao ®éng cã thÓ ®ãng gãp hÕt søc m×nh cho c«ng viÖc, cho doanh nghiÖp
ChÊt lîng lµm t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña doanh nghiÖp vµ thÓ hiÖn søc m¹nh c¹nh tranh cña doanh nghiÖp .
ChÊt lîng n©ng cao vÞ thÕ cña doanh nghiÖp trªn thÞ trêng, nhê ®ã mµ uy tÝn cña doanh nghiÖp còng ®îc ®¶m b¶o. §ã lµ c¬ së quan träng ®Ó doanh nghiÖp ph¸t triÓn mét c¸ch bÒn v÷ng vµ l©u dµi.
N©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm cã thÓ gióp cho ngêi tiªu dïng tiÕt kiÖm ®îc thêi gian søc lùc trong viÖc tiªu dïng s¶n phÈm. §©y lµ mét gi¶i ph¸p quan träng thèng nhÊt lîi Ých gi÷a ngêi tiªu dïng vµ nhµ s¶n xuÊt .
N©ng cao chÊt lîng lµ c¬ së ®Ó t¨ng n¨ng suÊt vµ kh¼ng dÞnh vÞ trÝ cña s¶n phÈm trªn thÞ trêng trong níc vµ quèc tÕ .
Trong m«i trêng ph¸t triÓn kinh tÕ héi nhËp ngµy nay, c¹nh tranh trë thµnh mét yÕu tè mang tÝnh quèc tÕ ®ãng vai trß quyÕt ®Þnh ®Õn sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña mçi doanh nghiÖp. Theo M. E. Porter( Mü) th× kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña mçi doanh nghiÖp ®îc thÓ hiÖn th«ng qua hai chiÕn lîc c¬ b¶n lµ ph©n biÖt hãa s¶n phÈm vµ chi phÝ thÊp. ChÊt lîng s¶n phÈm trë thµnh mét trong nh÷ng chiÕn lîc quan träng nhÊt lµm t¨ng n¨ng lùc c¹nh tranh cña doanh nghiÖp. Xu thÕ toµn cÇu hãa, më ra thÞ trêng réng lín h¬n nhng còng lµm t¨ng thªm cung trªn thÞ trêng. Ngêi tiªu dïng cã quyÒn l¹ chän nhµ s¶n xuÊt, cung øng mét c¸ch réng r·i h¬n. Yªu cÇu vÒ chÊt lîng cña thÞ trêng níc ngoµi rÊt kh¾t khe, n¨ng lùc c¹nh tranh cña c¸c doanh nghiÖp níc ngoµi rÊt lín, chÊt lîng s¶n phÈm cao, chi phÝ s¶n xuÊt hîp lý. T×nh h×nh ®ã dÆt ra nh