Nghiên cứu quy trình sản xuất bao bì thực phẩm

Công nghiệp chế biến thực phẩm là một bộ phận của nghành nông nghiệp, nó sử dụng phần lớn nguyên vật liệu do nông nghiệp cung cấp để chế biến thành các sản phẩm công nghiệp có giá trị. Ngày nay nghành công nghiệp thực phẩm được coi là nghành công nghiệp mũi nhọn của đất nước ta. Nó vừa đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của người dân, vừa là nguồn xuất khẩu quan trọng góp phần không nhỏ vào sự tăng trưởng kinh tế của nước ta. Cùng với sự phát triễn của ngành công nghiệp thực phẩm ta không thể không nhắc đến nghành vật liệu bao bì vì nó góp phần không nhỏ trong việc thúc đẩy nghành công nghiệp thực phẩm phát triễn. Thực phẩm là loại hàng hóa có giá trị dinh dưỡng cao phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sống và sức khỏe của con người và hàng thực phẩm là loại sản phẩm rất nhạy cảm dưới tác dụng của môi trường: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, không khí, vi sinh Do đó, bao bì là một phần không thể thiếu được của nghành công nghiệp thực phẩm. Bao bì được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác bao bì còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo.