Quy hoạch phát triển nông nghiệp đô thị thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020 và định hướng đến năm 2025

QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2020 VÀ ĐỊNH HƯỚNG 2025 Lê Thanh Liêm, Đặng Hạo và Ngô Văn Tiến (1)Trương Hoàng(2) Phan Văn Tự, Đặng Trung Thành và Bùi Thanh Quang(3) Hà Thúc Viên (4) Đặt vấn đề: Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế, thương mại, văn hoá, khoa học, công nghệ và đầu mối giao lưu quốc tế có vị trí quan trọng của vùng kinh tế trong điểm phía Nam và cả nước. Theo định hướng quy hoạch tổng thể phát triển đô thị Việt Nam đến năm 2020, thành phố Hồ Chí Minh là đô thị trung tâm cấp quốc gia và cũng là đô thị hạt nhân của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam. Tốc độ tăng trưởng GDP của Thành phố giai đoạn 2000 - 2008 bình quân đạt 11,3%/năm, GDP bình quân đầu người dự kiến năm 2010 là 3.100 USD và năm 2020 là 6.000 USD. Cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế và đô thị hóa cao, diện tích đất nông nghiệp có xu thế giảm khá nhanh. Theo số liệu thống kê cho thấy thời kỳ 1995 - 2008, diện tích đất nông nghiệp giảm 16.500ha, trung bình mỗi năm giảm 1.370ha. Tuy nhiên, tăng trưởng ngành nông nghiệp giai đoạn 2000 - 2008 bình quân đạt khá cao 6,04%/năm (5,96% giai đoạn 2000 - 2005 và 6,18% giai đoạn 2005 - 2008). Ngoài ra, nông nghiệp còn có vị trí quan trọng ở phương diện cung cấp hàng hoá và dịch vụ môi trường, là hành lang xanh của thành phố; là nguồn cung cấp việc làm và thu nhập cho một bộ phận lớn dân cư sống ở khu vực ngoại thành. Bên cạnh những thành tựu đạt được, ngành nông nghiệp của Thành phố đang đứng trước những thách thức mới: (1) Hội nhập kinh tế quốc tế sẽ làm gia tăng áp lực cạnh tranh nông sản hàng hóa, (2) Đất sản xuất nông nghiệp ngày càng thu hẹp, manh mún và suy thoái nghiêm trọng, (3) Thiên tai, dịch bệnh cây trồng vật nuôi ngày càng nghiêm trọng và biến động mạnh của thị trường,... Vì vậy, việc xây dựng và thực hiện: “Quy hoạch phát triển nông nghiệp đô thị thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020 và định hướng đến năm 2025” là một nhiệm vụ cấp bách. Nhằm xác lập cơ sở khoa học và pháp lý để đưa nông nghiệp thành phố phát triển theo hướng hiện đại, bền vững, có năng suất, chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao gắn với đặc thù nông nghiệp đô thị của một thành phố lớn liên kết với các tỉnh thành trong vùng. Phát triển nông nghiệp thành phố cũng nhằm rút ngắn chênh lệch về trình độ dân trí, đời sống vật chất và tinh thần giữa khu vực ngoại thành với nội thành; đóng góp có hiệu quả vào tiến trình phát triển chung của thành phố như đã đề ra trong Chương trình hành động số 43-CTr/TU ngày 20/10/2008 của Thành ủy và Quyết định Số 10/2009/QĐ-UBND ngày 22/01/2009 của UBND TP. HCM về phát triển nông nghiệp nông dân nông thôn Thành phố đến năm 2020. (1) Sở Nông nghiệp - PTNT TP.HCM; (2) Ban Chỉ đạo NN - PTNT Thành ủy; (3) Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Địa chính; (4) Khoa Môi trường và Tài nguyên - Đại học Nông Lâm TP.HCM. Mục tiêu nghiên cứu: Nhằm đề xuất các chiến lược và giải pháp phát triển nông nghiệp Thành phố theo định hướng: (1) Phát triển nông nghiệp đô thị bền vững, phù hợp với điều kiện đất đai, tài nguyên thiên nhiên, chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của Thành phố. (2) Xu thế thay đổi khoa học công nghệ và hội nhập kinh tế thế giới. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu : (1) Quỹ đất nông nghiệp và các nguồn tài nguyên thiên nhiên phục vụ sản xuất nông nghiệp. (2) Thực trạng và xu thế phát triển nông nghiệp trong tổng thể phát triển kinh tế, xã hội thành phố, có tính đến các tiến bộ khoa học công nghệ và toàn cầu hoá. (3) Không gian nghiên cứu tập trung vào 5 huyện ngoại thành: Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn, Nhà Bè, Cần Giờ và một phần của các quận Thủ Đức, Bình Tân, 9 và 12. Nội dung nghiên cứu (1) Đánh giá các yếu tố và nguồn lực tác động đến phát triển nông nghiệp. (2) Xây dựng quy hoạch cơ cấu và phát triển sản xuất nông nghiệp đến năm 2020 và định hướng đến năm 2025. (3) Xây dựng hệ thống các giải pháp để thực hiện quy hoạch. Phương pháp nghiên cứu (1) Phương pháp điều tra thu thập số liệu - Điều tra thu thập thông tin thứ cấp về điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp và thực trạng phát triển nông nghiệp thành phố từ sau khi thực hiện chính sách Đổi mới Kinh tế năm 1986. - Điều tra khảo sát thực địa, thu thập thông tin từ địa phương về các mô hình sản xuất có hiệu quả và triển vọng. Tiến hành điều tra bằng mẫu phiếu điều tra; - Trao đổi ý kiến các nhà quản lý và chuyên môn địa phương; - Trao đổi, tham vấn ý kiến các chuyên gia, nhà khoa học. (2) Phương pháp tổng hợp, xử lý phân tích số liệu, viết báo cáo tổng hợp - Xử lý kết quả điều tra trên cơ sở thống kê toán học; - Phân tích thống kê, đánh giá kết quả; - Thể hiện về không gian, địa điểm các mô hình sản xuất trên bản đồ; - Tổng hợp, viết báo cáo thuyết minh. Kết quả nghiên cứu 1. Đánh giá điều kiện tự nhiên và thực trạnh kinh tế xã hội ảnh sản xuất nông nghiệp 1.1. Tài nguyên đất - nước Trên cơ sở các yếu tố tự nhiên, thổ nhưỡng, địa hình và thủy văn, có thể chia thành 7 vùng sinh thái nông nghiệp: - Vùng đất xám gò đồi: diện tích khoảng 5.600ha (chiếm 4,6% diện tích đất nông nghiệp của thành phố năm 2008), phân bố ở Tây Bắc Củ Chi và Bắc Thủ Đức. Nguồn nước tưới tự nhiên bị hạn chế. Khả năng sử dụng cho trồng hoa, cây kiểng, rau, cỏ chăn nuôi, phát triển làng nghề, nông nghiệp công nghệ cao. - Vùng đất xám vàng đỏ và đất xám bạc màu: 18.230ha (15,0%), phân bố ở Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh và một phần ở Thủ Đức. Địa hình dạng lượn sóng đến bằng; khu vực địa hình cao có tầng đất dày, độ màu mỡ khá, phù hợp cây công nghiệp, cây lâu năm; khu vực thấp thích hợp lúa, rau màu. - Vùng đất phù sa ngọt: 10.100ha (8,3%), tập trung chủ yếu ở vùng giữa của phần phía Nam huyện Bình Chánh (các xã Tân Túc, Bình Chánh, An Phú Tây, Tân Quý Tây, Hưng Long và Quy Đức), vùng giao lưu của quá trình thành tạo đất giữa Thành phố với Đồng bằng sông Cửu Long. Đề xuất phát triển: giống cây trồng, giống tôm cá nước ngọt, trồng hoa, cây kiểng, VAC kết hợp với du lịch sinh thái, vui chơi giải trí… - Vùng đất phèn nặng: 8.930ha (7,4%), thuộc khu vực thấp trũng ở phía Tây Nam thành phố, phân bố kéo dài từ Tam Tân - Thái Mỹ huyện Củ Chi, qua Nhị Xuân huyện Hóc Môn, xuống khu vực Tây Nam huyện Bình Chánh (khu vực các xã Tân Tạo, Lê Minh Xuân, Phạm Văn Hai). Đề xuất phát triển: lâm ngư kết hợp, cây ăn trái và mô hình VAC. - Vùng đất phèn nhẹ (phèn trung bình và phèn ít): 17.420ha (14,4%); thuộc khu vực thấp trũng có lớp phù sa trên bề mặt; ở rẻo ven sông Sài Gòn, kéo dài từ xã Bình Mỹ (Củ Chi), Nhị Bình (Hóc Môn) đến các phường Thạnh Lộc, Thạnh Xuân, An Phú Đông (Quận 12) và từ Rạch Tra đến vùng Bưng Sáu Xã (Quận 2, 9). Đề xuất phát triển: nuôi tôm càng xanh, VAC kết hợp với du lịch sinh thái, vui chơi giải trí… - Vùng đất phèn mặn theo mùa 6 - 7 tháng/năm: 18.193ha (15%); tập trung ở huyện Nhà Bè và khu vực phía Bắc huyện Cần Giờ. Vùng này, có các hệ sinh thái ruộng lúa chịu mặn - phèn một vụ năng suất thấp và bấp bênh; cây dừa nước và ao đầm nuôi thuỷ sản mặn, lợ. - Vùng đất phèn mặn và đất mặn dưới rừng ngập mặn: 42.840ha (chiếm 35,3% diện tích đất nông nghiệp); tập trung ở huyện huyện Cần Giờ; khu vực huyện Cần Giờ có diện tích đất “giồng” cát ven biển, thích hợp trồng cây ăn trái, rau màu; mặt nước nuôi tôm sú, cua và bãi bồi ven biển nuôi thuỷ sản nhuyễn thể. 1.2. Nguồn nhân lực - Dân số và tỷ lệ tăng dân số Theo số liệu thống kê năm 2008, dân số TP.HCM là 6,81 triệu người trong đó dân số 5 huyện ngoại thành là 1,14 triệu người, chiếm 16,81%; dân số nông nghiệp chiếm tỷ lệ thấp 3,7% (252 ngàn người). Mật độ dân số bình quân 3.250 người/km2 (các quận nội thành: 11.474 người/km2 và các huyện ngoại thành: 715 người/km2, chênh lệch 16 lần). - Lao động và việc làm Năm 2008, dân số trong độ tuổi lao động của Thành phố là 4.678.780 người, chiếm 68,7% tổng dân số, tập trung chủ yếu ở nội thị (85%). Cơ cấu lao động nông thôn ngoại thành có sự chuyển dịch từ nông nghiệp sang các ngành công nghiệp và dịch vụ khá nhanh; lao động nông nghiệp năm 2008 chỉ chiếm 5% tổng số lao động trên địa bàn Thành phố. 1.3. Thu nhập và đời sống dân cư - Cùng với sự phát triển kinh tế, đời sống nhân dân Thành phố ngày càng được cải thiện, GDP bình quân của Thành phố năm 2008 là 2.534 USD/người; trong đó, khu vực nông nghiệp khoảng 1.000USD, bằng 40% mức thu nhập bình quân chung. - Công tác xóa đói giảm nghèo đã đạt được những kết quả tích cực, đến cuối năm 2008, tỷ lệ hộ nghèo Thành phố giảm còn 0,6%/tổng số hộ dân (thu nhập bình quân dưới 6,0 triệu đồng/năm). 2. Tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp thời kỳ 2000 - 2008 2.1. Tăng trưởng kinh tế nông nghiệp - Tăng trưởng ngành nông nghiệp bình quân 2000 - 2008 đạt 6,04%/năm. - Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp năm 2008 (giá hiện hành) là 7.278,11 tỷ đồng, so với năm 2000 là 2.578,56 tỷ đồng. Cơ cấu kinh tế nông nghiệp giai đoạn 2000 - 2008 có sự chuyển dịch tích cực theo hướng tăng tỉ trọng ngành chăn nuôi, thủy sản: - Doanh thu bình quân 1 ha đất sản xuất từ 31 triệu (2000) lên 63 triệu đồng (2005) và 134 triệu đồng năm 2008, tăng 2,1 lần so với năm 2005. Đặc biệt những diện tích đất sản xuất trong chương trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, doanh thu trên 1 ha tăng rất cao như hoa lan, cây kiểng 700-1.000 triệu đồng/ha, rau an toàn hơn 200 triệu đồng/ha, nuôi cá cảnh 150 ngàn USD/ha, cá sấu trên 1 tỷ đồng/ha,... phù hợp với nông nghiệp đô thị. 2.2. Thực trạng phát triển các lĩnh vực chuyên ngành Hiện trạng sử dụng đất - Đất nông nghiệp của thành phố năm 2008 là 121.313ha, trong đó: đất sản xuất nông nghiệp 75.251ha, đất lâm nghiệp 34.365ha; đất nuôi trồng thủy sản 9.856ha, đất làm muối 1.373ha và đất nông nghiệp khác 467ha. - So với năm 2000: đất nông nghiệp thành phố giảm 9.407 \ha (giảm bình quân 1.176 ha/năm). Trồng trọt Cơ cấu cây trồng đã và đang có sự chuyển dịch đúng hướng: giảm diện tích lúa, tăng diện tích trồng hoa cây kiểng, rau an toàn, cỏ chăn nuôi. Cụ thể: - Lúa: diện tích gieo trồng năm 2008 còn 30.566ha, giảm 45.259 ha so với năm 2000; bình quân giảm 5.657 ha/năm. Doanh thu từ trồng lúa đạt 34,56 triệu đồng/ha/năm. - Rau: diện tích rau các loại năm 2008 đạt 10.853ha (rau an toàn: 98%), tăng 2,11%/năm trong giai đoạn 2000 - 2008. Doanh thu bình quân từ rau an toàn đạt trên 200 triệu đồng/ha/năm. - Hoa, cây kiểng: năm 2008 đạt 1.440ha, bình quân tăng 10,14%/năm (2000 - 2008); mặc dù chỉ chiếm 1,9% diện tích đất sản xuất nông nghiệp nhưng giá trị tạo ra chiếm đến 16% giá trị sản xuất ngành trồng trọt (354/2.209 tỷ đồng). - Cỏ chăn nuôi: năm 2008 đạt 2.500ha, bình quân tăng 40%/năm (2000 - 2008); sản lượng thu hoạch 525.000tấn. Chăn nuôi - Heo: năm 2008 tổng đàn 300.053 con, sản lượng thịt tăng 8,23%/năm (2000 - 2008); được nuôi tại trên 11 ngàn hộ dân và 4 đơn vị quốc doanh. - Đàn trâu, bò năm 2008 là 111.550 con, bình quân 2000-2008 đàn trâu giảm 6,72%/năm và đàn bò tăng 13,19%/năm; tổng đàn bò sữa năm 2008 là 71.857 con, tăng bình quân 14,06%/năm (2000-2008), sản lượng sữa bò tươi tăng bình quân 19,45%/năm. Nuôi trồng thủy sản Sản lượng thủy sản năm 2008 đạt 46.449 tấn; cơ cấu thuỷ sản đã có sự chuyển hướng tích cực về nuôi trồng (năm 2000: đánh bắt 60,75%, nuôi trồng 39,25% và đến năm 2008: đánh bắt 11%, nuôi trồng 89%); phát triển mạnh các đối tượng nuôi cả ở nước ngọt, nước lợ mặn, nhất là phát triển nuôi tôm sú trên trồng lúa một vụ có năng suất thấp ở huyện Cần Giờ, Nhà Bè. Lâm nghiệp - Diện tích rừng và đất lâm nghiệp năm 2008 có 36.183ha (kể cả diện tích rừng do Quân khu 7, khu văn hóa lịch sử dân tộc quản lý), tỉ lệ che phủ rừng 16%. Tỉ lệ che phủ rừng và cây xanh 38%. - Công tác quản lý bảo vệ và phòng chống cháy rừng, kiểm tra, kiểm soát lâm sản, động vật hoang dã luôn được tăng cường… trên địa bàn thành phố đã có một số mô hình nuôi chim yến trong nhà tại huyện Cần Giờ cho sản phẩm yến sào có giá trị kinh tế cao. Diêm nghiệp Năm 2008 trên địa bàn huyện Cần Giờ có 575 hộ sản xuất muối với diện tích sản xuất là 1.318 ha, sản lượng thu hoạch đạt 57.173 tấn, năng suất đạt 43,4 tấn/ha. Hình thức tổ chức sản xuất - Đến năm 2008, có 46 hợp tác xã nông nghiệp (tăng 22 HTX so với năm 1996) và 225 tổ hợp tác, phục vụ cho sản xuất, tiêu thụ và dịch vụ phục vụ đời sống. - Số trang trại có 2.300, tăng gấp 10 lần so với đầu năm 2000, trong đó trang trại thủy sản và chăn nuôi chiếm tỷ lệ cao (64% và 25%). Diện tích đất bình quân mỗi trang trại là 2,7 ha; giải quyết gần 7.000 lao động thường xuyên cho khu vực nông thôn ngoại thành. Đầu tư vốn cho hạ tầng cơ sở nông nghiệp, nông thôn Từ năm 2002 - 2008: tổng vốn ngân sách đầu tư xây dựng cơ bản trên địa bàn 8 quận huyện là 7.968,2 tỷ đồng (không kể vốn đầu tư các ngành trên địa bàn quận huyện), chiếm 14% tổng mức đầu tư trên địa bàn thành phố. Hoàn thành chương trình đầu tư hạ tầng cho 20 phường xã nghèo tại các huyện Bình Chánh, Nhà Bè, Cần Giờ và Quận 9. Đánh giá thực trạng nông nghiệp: Lợi thế và thành tựu đạt được - Nằm ở trung tâm khu vực Nam bộ, kinh tế phát triển năng động, nơi tập trung nhiều cơ quan nghiên cứu, trường đại học; hệ thống cơ sở hạ tầng phát triển, tiềm năng đất – nước cây trồng vật nuôi đa dạng, phong phú, có nhiều nguồn lực để phát triển nông nghiệp theo đặc thù nông nghiệp đô thị. - Tuy diện tích đất canh tác giảm nhanh nhưng tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp tăng khá cao, bình quân 6,04% (2000 - 2008). - Chủ động dự báo, phát hiện, tổ chức ngăn ngừa, phòng chống các loại dịch bệnh cây trồng và gia súc, gia cầm; chủ động phòng tránh bão, lũ, ngập lụt. - Quan hệ sản xuất tiếp tục được củng cố, xu hướng hợp tác, liên kết trong tổ chức sản xuất và tiêu thụ nông sản, ngày càng phát triển. Những khó khăn, tồn tại - Lượng mưa phân bố không đều trong các mùa gây khó khăn trong công tác điều tiết nước tưới tiêu phục vụ sản xuất nông nghiệp. - Phần diện tích thấp, trũng có cao trình dưới 2,0m và diện tích mặt nước chiếm đến 61% diện tích tự nhiên của thành phố, hệ thống thủy lợi và giao thông phục vụ sản xuất chưa hoàn thiện. - Đất sản xuất nông nghiệp của thành phố kém màu mỡ so với Đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ. - Ô nhiễm môi trường đất và nước tác động xấu đến sản xuất nông nghiệp, sinh hoạt và đời sống nhân dân. - Lao động nông nghiệp ngày càng già đi, giá nhân công nông nghiệp trên địa bàn thành phố cao hơn so với các tỉnh khác từ 1,5 - 2,0 lần. - Đất đai ngày càng manh mún, cơ sở hạ tầng một số vùng sản xuất chưa hoàn chỉnh, chưa đồng bộ dẫn đến hạn chế quá trình cơ giới hoá và áp dụng các tiến bộ khoa học và sản xuất nông nghiệp. 3. Quy hoạch phát triển nông nghiệp đến năm 2020 3.1. Một số dự báo tác động đến sản xuất nông nghiệp của thành phố - Khoa học công nghệ phát triển nhanh, nhất là công nghệ sinh học, công nghệ thông tin, sẽ có nhiều giống mới hiệu quả kinh tế cao, thông tin thị trường tương đối thuận lợi hơn. - Ô nhiễm môi trường đất - nước ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp sẽ được xử lý, ngày càng được cải thiện. - Công nghiệp, đô thị hóa phát triển nhanh, đất nông nghiệp giảm dần và ngày càng manh mún; lao động nông nghiệp, đặc biệt là lao động trẻ giảm nhanh. - Ảnh hưởng của biến đổi khí hậu toàn cầu, thời tiết diễn biến phức tạp, mực nước biển dâng cao. Theo kịch bản là: nếu mực nước biển dâng 0,2m so với hiện nay thì thành phố sẽ bị mất 86,6 km2 đất tại 2 huyện Cần Giờ và Nhà Bè và nếu mực nước biển dâng 0,6 m thì sẽ mất 109 km2 (tương ứng với 5,2% DTTN của thành phố). - Sự cạnh tranh gay gắt trong quá trình hội nhập với kinh tế thế giới. 3.2. Quan điểm phát triển - Xây dựng và phát triển nông nghiệp thành phố theo hướng sản xuất hàng hoá, mang tính cạnh tranh, hiện đại, bền vững, có năng suất, chất lượng, hiệu quả và an toàn vệ sinh sản phẩm cao. - Phát triển nông nghiệp thành phố trong mối quan hệ hợp tác liên kết với các tỉnh thành trong khu vực và cả nước. - Phát triển nông nghiệp kết hợp với xây dựng nông thôn mới có kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội hoàn thiện, môi trường sinh thái được bảo vệ, giữ gìn bản sắc văn hoá truyền thống các vùng nông thôn cổ truyền. 3.3. Mục tiêu cụ thể Phấn đấu giá trị sản xuất nông lâm ngư nghiệp giai đoạn 2010 - 2020 tăng trên 4,0%/năm; đến năm 2020, tỷ trọng nông nghiệp chiếm khoảng 0,4 – 0,5% trong cơ cấu GDP của thành phố, giá trị sản xuất bình quân 300 triệu đồng/ha/năm, thu nhập bình quân ở nông thôn 4.500 USD/người/năm (bình quân thành phố 6.000USD). 3.4. Dự báo quỹ đất nông nghiệp Trên cơ sở nghiên cứu tiềm năng đất đai, quá trình chuyển dịch đất đai cho các hoạt động kinh tế phi nông nghiệp và phát triển cơ sở hạ tầng kỹ thuật, tổng diện tích cho sản xuất nông nghiệp của Thành phố đến năm 2020 là 82.600ha, và cơ cấu theo bảng 1, tập trung chủ yếu vào đất trồng trọt (41,68%) và đất lâm nghiệp (44,14%). Bảng 1. Dự báo đất Nông nghiệp đến năm 2020 TT Loại đất Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) 1 Đất SX NN 34.430 41,68 2 Đất lâm nghiệp 36.460 44,14 3 Đất NTTS 7.810 9,46 4 Đất làm muối 1.000 1,21 5 Đất NN khác 2.900 3,51 Với xu thế tiếp tục giảm do áp lực của đô thị hoá và công nghiệp hoá, định hướng đến 2025, đất sản xuất nông nghiệp của Thành phố sẽ còn lại 80.500ha và cơ cấu trong quỹ đất nông nghiệp cũng biến đổi theo xu thế giảm tỷ trọng đất trồng trọt và tăng diện tích đất lâm nghiệp và cây xanh đô thị. Bảng 2. Dự báo đất Nông nghiệp đến năm 2025 TT Loại đất Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) 1 Đất SX NN 30.490 37,88 2 Đất lâm nghiệp 36.460 45,29 3 Đất NTTS 6.920 8,60 4 Đất làm muối 1.000 1,24 5 Đất NN khác 5.630 6,99 Cơ cấu đất nông nghiệp phân bố theo không gian định hướng đến năm 2025 như sau: huyện Củ Chi 23.840ha, huyện Hóc Môn 900 ha, huyện Bình Chánh 11.100ha, huyện Nhà Bè 280ha, huyện Cần Giờ 42.720ha, Quận 9 1.410ha và Thủ Đức 250ha. 3.5. Quy hoạch sản xuất chuyên ngành Trồng trọt - Hoa, cây kiểng: diện tích 2.100ha (năm 2020) và 2.250ha (năm 2025). - Rau an toàn: diện tích canh tác 6.900ha (2020), 7.800ha (2025). - Cây ăn quả: diện tích 8.270ha (2020) và 8.000ha (2025), tập trung ở vùng ven sông Sài Gòn, sông Đồng Nai. Khai thác tổng hợp tiềm năng kinh tế vườn, kết hợp với du lịch sinh thái. - Lúa: diện tích đất canh tác giảm còn 3.200ha (2020) và 2.100ha (2025); diện tích gieo trồng lúa còn 6.400ha (2020) và 4.200ha (2025), chủ yếu sản xuất các giống lúa chất lượng cao. Phát triển chăn nuôi - Bò sữa: duy trì 75.000 con (2020) và 70.000 con (2025). - Heo: 275.000 con (2020) và 270.000 con (2025); tập trung sản xuất và cung cấp heo con giống cho thành phố và các tỉnh thành trong cả nước. Phát triển thủy sản - Nuôi tôm: tôm nước lợ, mặn chủ yếu tại huyện Cần Giờ, Nhà Bè, tôm càng xanh nuôi tại Bình Chánh, Củ Chi, quận 9. - Nuôi nhuyễn thể (nghêu, hàu, sò,…) quy mô diện tích khoảng 1.200 ha. - Nuôi cá sấu thương phẩm: dự kiến đến năm 2020, 2025 khoảng 200.000 con, tập trung chủ yếu tại quận 12, Hóc Môn, Củ Chi,… - Nuôi cá cảnh: đến năm 2020 và 2025 phát triển cá cảnh khoảng 200 - 210 triệu con, tập trung tại huyện Hóc Môn, Củ Chi, Bình Chánh, quận 12, quận 9. - Xây dựng các cơ sở sản xuất giống thuỷ sản đến năm 2020 trên 180 ha, công suất trên 2,0 tỷ con các loại. Phát triển lâm nghiệp - Tăng cường công tác quản lý, bảo vệ và phòng chống cháy rừng; phòng chống sâu bệnh hại cây rừng, bảo vệ tốt rừng phòng hộ, khu dự trữ sinh quyển thế giới ở huyện Cần Giờ. - Nghiên cứu, chuyển đổi một số diện tích rừng sản xuất sang rừng phòng hộ. - Hàng năm trồng mới khoảng 200 ngàn cây xanh phân tán (trong đó cây xanh đường phố là 5.000 cây). Bảo đảm tỉ lệ che phủ rừng và cây xanh đến năm 2020 đạt trên 40% (năm 2008 là 38,1%). Phát triển diêm nghiệp Quy hoạch ổn định vùng sản xuất muối tại huyện Cần Giờ đến