Tiểu luận Công nghệ sản xuất bún tươi
(Bản scan) Trong đời sống văn hóa ẩm thực Việt Nam, bún là một loại món ăn dân dã và rất quen thuộc. Bún thường được sử dụng một cách rộng rãi và đa dạng dưới dạng kết hợp với nhiều thực phẩm khác trong những dịp lễ tết trong các bữa tiệc và bữa ăn hàng ngày của người dân