Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250 m3 ngày đêm

Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3ngày đêm GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang i LỜI CAM ĐOAN Thưa quý thầy cô ! Trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp của mình em đã sưu tập sách báo, internet, tài liệu tham khảo, cùng với kiến thức lĩnh hội được trong thời gian ngồi trên ghế nhà trường cũng như trong quá trình công tác, em đã thực hiện xong đồ án tốt nghiệp của mình. Đồ án được thưc hiện một cách tốt đẹp là nhờ sự hướng dẫn tận tình của cô Võ Hồng Thi và sự giúp đỡ của bạn bè, cùng với nỗ lực của bản thân em đã tự thực hiện đồ án của mình mà không sao chép theo một tài liệu nào khác. Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3ngày đêm GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang i LỜI CẢM ƠN Trước hết, cho em được bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy, cô trong khoa Môi Trường và Công Nghệ Sinh Học của Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh đã hướng dẫn, giúp đỡ, dìu dắt và truyền đạt cho em những kiến thức và kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian học tập tại trường và quá trình làm đồ án tốt nghiệp. Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này em xin gửi lời cám ơn chân thành và sâu sắc nhất đến Cô Th.s Võ Hồng Thi, người đã trực tiếp hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin trân trọng gửi lời cám ơn tới gia đình, bạn bè những người luôn giúp đỡ và đóng góp ý kiến giúp em trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp. Cuối cùng, em xin chúc toàn thể các thầy cô, gia đình và bạn bè sức khỏe, thành công và hạnh phúc. Xin trân trọng cảm ơn ! TP Hồ Chí Minh 02/2011 SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Tiền Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC KTCN TP.HCM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc KHOA: MÔI TRƯỜNG & CN SINH HỌC NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ và tên : Nguyễn Thị Ngọc Tiền MSSV : 09B1080073 Ngành : Kỹ thuật Môi Trường Lớp : 09HMT1 1. Đầu đề đồ án tốt nghiệp: Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Thiên Quỳnh, công suất 250 m3/ngàyđêm. 2. Nhiệm vụ ( yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu):  Tổng quan.  Xác định đặc tính nước thải, lựa chọn công nghệ xử lý nước thải.  Tính toán thiết kế và dự toán kinh phí đầu tư.  Thể hiện các công trình đơn vị trên bản vẽ A3. 3. Ngày giao đồ án tốt nghiệp: 01/011/2010 4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 01/02/2011 5. Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng dẫn: Ths. Võ Hồng Thi ………………………………… Nội dung và yêu cầu đồ án tốt nghiệp đã được thông qua bộ môn. Ngày tháng năm 2011 CHỦ NGHIỆM BỘ MÔN NGƯỜI HƯỚNG DẪN CHÍNH (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN Người duyệt (chấm sơ bộ):…………………………………………………….. Đơn vị:………………………………………………………………………….. Ngày bảo vệ:…………………………………………………………………..... Điểm tổng kết:………………………………………………………………...... Nơi lưu trữ đồ án tốt nghiệp:…………………………………………………… Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ Tp HCM, ngày …tháng …năm 2011 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ Tp HCM, ngày …tháng …năm 2011 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang v MỤC LỤC CHƯƠNG 1 ........................................................................................................... 1 1.1 Sự cần thiết của đề tài ..................................................................................... 1 1.2 Mục tiêu........................................................................................................... 2 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .................................................................. 2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .............................................................................. 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu ................................................................................. 2 1.3.3 Thời gian thực hiện .................................................................................. 2 1.4 Nội dung .......................................................................................................... 2 1.5 Phương pháp thực hiện .................................................................................. 3 1.6 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn ........................................................................ 3 CHƯƠNG 2 ........................................................................................................... 4 2.1 Tổng quan về ngành chế biến thuỷ sản Việt Nam ......................................... 4 2.2 Một số công nghệ sản xuất của ngành chế biến thuỷ sản .............................. 6 2.3 Tổng quan về nước thải chế biến thuỷ sản ................................................... 13 2.3.1 Khái quát về hiện trạng nước thải trong chế biến thủy sản ................... 13 2.3.2 Đặc tính của nước thải chế biến thủy sản .............................................. 14 CHƯƠNG 3 ......................................................................................................... 17 3.1 Tổng quan về các thông số đặc trưng trong nước thải ................................ 17 3.1.1 Các thông số vật lý ................................................................................. 17 3.1.2 Các thông số hóa học ............................................................................. 17 3.1.3 Các thông số vi sinh vật học ................................................................... 21 3.2 Tổng quan về các phương pháp xử lý nước thải .......................................... 22 3.2.1 Phương pháp cơ học .............................................................................. 22 3.2.2 Phương pháp hóa lý ............................................................................... 23 3.2.3 Phương pháp hóa học ............................................................................ 26 3.2.4 Phương pháp xử lý sinh học .................................................................. 26 3.3 Một số công nghệ xử lý nước thải thuỷ sản đã áp dụng .............................. 30 3.3.1 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh Việt Thắng, Nha Trang 30 3.3.2 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền, Rạch Giá, Kiên Giang, công suất 520 m3/ngày đêm ....................................................... 31 3.3.3 Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Nha Trang ( F17) 500 m3/ngày đêm .............................................................................. 32 3.3.4 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh thủy hải sản Cofidec ..... 33 3.3.5 Công nghệ xử lý nước thải của ngành chế biến thủy sản công ty Agrex Sài Gòn - CEFINEA ............................................................................................. 34 CHƯƠNG 4 ......................................................................................................... 35 4.1 Giới thiệu sơ lược về công ty ........................................................................ 35 4.2 Quy trình sản xuất của nhà máy và các vấn đề phát sinh ........................... 36 4.2.1 Nguyên vật liệu sản xuất ........................................................................ 36 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang vi 4.2.2 Quy trình công nghệ sản xuất ................................................................ 36 4.2.3 Mô tả quy trình công nghệ ..................................................................... 38 4.2.4 Các vấn đề môi trường phát sinh ........................................................... 39 4.3 Thành phần và tính chất đặc trưng của nước thải tại công ty Thuỷ sản Thiên Quỳnh. ............................................................................................................ 41 CHƯƠNG 5 ......................................................................................................... 43 5.1 Số liệu làm cơ sở thiết kế .............................................................................. 43 5.2 Lựa chọn công nghệ xử lý nước thải ............................................................ 43 5.2.1 Cơ sở lựa chọn dây chuyền công nghệ ................................................... 43 5.2.2 Đề xuất dây chuyền công nghệ .............................................................. 44 5.2.3 Thuyết minh quy trình công nghệ .......................................................... 49 5.2.4 Lựa chọn phương án xử lý ..................................................................... 52 5.3 Tính toán các công trình đơn vị ................................................................... 54 5.3.1 Tính toán bể tách dầu mỡ kết hợp lắng cát ............................................ 54 5.3.2 Tính toán song chắn rác ........................................................................ 56 5.3.3 Bể điều hòa ............................................................................................ 58 5.3.4 Bể UASB ................................................................................................ 64 5.3.5 Tính toán bể Aerotank hỗn hợp. ............................................................ 75 5.3.6 Bể lắng 2 ................................................................................................ 85 5.3.7 Bể khử trùng .......................................................................................... 90 5.3.8 Tính toán bể nén bùn ............................................................................. 92 5.3.9 Máy ép bùn ............................................................................................. 94 CHƯƠNG 6 ......................................................................................................... 96 6.1 Bảng tổng hợp các hạng mục và dự toán chi phí xây dựng ......................... 96 6.2 Mô tả thiết bị và đặt tính kỹ thuật ............................................................... 97 6.3 Chi phí vận hành trạm xử lý nước thải ...................................................... 101 6.3.1 Nhân viên vận hành ............................................................................ 101 6.3.2 Hóa chất ............................................................................................... 101 6.3.3 Điện năng ............................................................................................. 101 6.4 Tổng nguồn vốn đầu tư và tiến độ thực hiện ............................................. 102 6.4.1 Tổng nguồn vốn đầu tư ........................................................................ 102 6.4.2 Tiến độ thực hiện ................................................................................. 103 6.5 Tổ chức quản lý và vận hành...................................................................... 103 6.5.1 Tổ chức vận hành ................................................................................ 103 6.5.2 Tổ chức quản lý và kỹ thuật an toàn .................................................... 109 CHƯƠNG 7 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................... 112 7.1 Kết luận ....................................................................................................... 112 7.2 Kiến nghị ..................................................................................................... 112 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BTCT : Bê tông cốt thép BXD : Bộ Xây dựng BYT : Bộ Y tế BOD : Nhu cầu oxy sinh hoá COD : Nhu cầu oxy hoá học DO : Oxy hòa tan ĐG : Đơn giá ĐVT : Đơn vị tính KCN: :Khu công nghiệp QCVN : Quy chuẩn Việt Nam SL : Số lượng SS : Chất rắn lơ lửng TCN : Tiêu chuẩn ngành TCXDVN : Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam WHO : Tổ chức y tế thế giới Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang viii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Nồng độ một số chỉ tiêu nguồn thải .............................................................. 41 Bảng 5.1: So sánh ưu, nhược điểm của bể Aerotank và SBR ...................................... 52 Bảng 5.2: Tổng hợp kích thước bể tách dầu mỡ .......................................................... 55 Bảng 5.3: Tóm tắt thông số thiết kế mương và song chắn rác ........ Error! Bookmark not defined. Bảng 5.4: Tổng hợp kích thước bể điều hoà ................................................................. 63 Bảng 5.5: tóm tắt thông số tính toán phần thu khí: .................................................... 68 Bảng 5.6. Bảng thông số thiết kế bể UASB ................................................................... 74 Bảng 5.7. Các thông số thiết kế bể lắng II .................................................................... 89 Bảng 5.8: Bảng tóm tắt kết quả tính toán bể nén bùn ................................................. 93 Bảng 5.9: Các thông số thiết kế bể khử trùng .............................................................. 91 Bảng 6.1: chi phí các hạng mục xây dựng .................................................................... 96 Bảng 6.2. Bảng tổng hợp các thiết bị chính trong hệ thống và dự toán chi phí .......... 97 Bảng 5.3: Bảng tính điện năng các thiết bị trong hệ thống xử lý nước thải .............. 101 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đông lạnh của công ty Seaspimex ........................................................................................................................6 Hình 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đóng hộp của công ty Seaspimex ........................................................................................................................7 Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm khô của công ty Seaspimex ....8 Hình 2.5 : Sơ đồ quy trình chung chế biến tôm sú. ...................................................... 10 Hình 2.6: Sơ đồ quy trình chung chế biến mực. ........................................................... 11 Hình 2.7: Sơ đồ công nghệ chế biến cá. ........................................................................ 12 Hình 3.1: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh Việt Thắng, Nha Trang ...... 30 Hình 3.2: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền ............. 31 Hình 3.3: Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Nha Trang 32 Hình 3.4: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh thủy hải sản Cofidec .......... 33 Hình 3.5: Công nghệ xử lý nước thải của ngành chế biến thủy sản công ty Agrex Sài Gòn ................................................................................................................................ 34 Hình 4.1 : Sơ đồ quy trình chế biến tôm su nuôi, hấp đông......................................... 37 Hình 5.1. Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học tự nhiên. ..... 45 Hình 5.2: Phương án 1 .................................................................................................. 47 Hình 5.3: Phương án 2 .................................................................................................. 48 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 1 CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Sự cần thiết của đề tài Trước đây nước ta còn nghèo nàn và lạc hậu vấn đề môi trường không được chú trọng đúng nghĩa. Với quá trình công nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước giúp đời sống không ngừng nâng cao về vật chất lẫn tinh thần, nhưng môi trường cũng đồng thời thay đổi theo chiều hướng xấu