Công ty Cổ Phần Khách sạn Quê Hương là công ty cổ phần được chuyển thể từ
Doanh nghiệp nhà nước – Khách sạn Quê Hương – trực thuộc Tổng Công ty Du lịch
Sài Gòn theo quyết định số 3621/QĐ-UB của Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố
Hồ Chí Minh ban hành ngày 22 tháng 07 năm 2004 và Giấy chứng nhận đăng ký kinh
doanh số 4103002630 ngày 03 tháng 09 năm 2004, do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành
phố Hồ Chí Minh cấp.
Kể từ ngày 05 tháng 12 năm 2006 Công ty Cổ phần Khách sạn Quê Hương được
đổi tên thành Công ty Cổ phần Quê Hương Liberty và hoạt động theo Giấy chứng
nhận đăng ký kinh doanh thay đổi lần thứ 3 số 4103002630 ngày 18 tháng 05 năm
2007, thay đổi lần thứ 13 số 0303462927 ngày 30 tháng 11 năm 2012 do sở Kế hoạch
và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp.
Vốn điều lệ: 649.000.000.000 đồng (Sáu trăm bốn mươi chín tỷ đồng)
32 trang |
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 6836 | Lượt tải: 1
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Báo cáo Thực tập nhận thức tại chi nhánh công ty CP quê hương liberty – Trung tâm hội nghị và tiệc cưới metropole, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
BÁO CÁO THỰC TẬP
NHẬN THỨC
Năm 2013
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN
KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI
Tên cơ quan thực tập:
CN CTY CP QUÊ HƯƠNG LIBERTY –
TT HỘI NGHỊ & TIỆC CƯỚI
METROPOLE
Thời gian thực tập: 7/1/2013 – 9/3/2013
Sinh viên thực tập: Nguyễn Phan Thanh Trúc
MSSV: 101511
Lớp: KT1011
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
i
KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI
NGÀNH: KẾ TOÁN
BÁO CÁO THỰC TẬP
NHẬN THỨC
Năm 2013
Tên cơ quan thực tập: CN CTY CP QUÊ HƯƠNG LIBERTY – TT HỘI NGHỊ & TIỆC CƯỚI
METROPOLE
Thời gian thực tập: 7/1/2013 – 9/3/2013
Sinh viên thực tập: Nguyễn Phan Thanh Trúc
MSSV: 101511
Lớp: KT1011
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
ii
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
iii
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
Ngày tháng năm 2013
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
iv
TRÍCH YẾU
Tham gia đợt thực tập nhận thức tại phòng kế toán của Trung tâm Hội nghị
& Tiệc cưới Metropole, tôi muốn tìm hiểu về tổ chức bộ máy công ty và chức năng
nhân viên phòng kế toán. Ngoài tìm hiểu và học hỏi qua các công việc được giao,
tôi đã chủ động tham khảo thêm thông tin từ website. Tôi nhận thấy rằng mỗi công
đoạn đều cần tính cẩn thận, nhất quán và luôn đi đôi với việc đối chiếu số liệu.
Qua đó, tôi đã tích lũy thêm cho mình những kiến thức mới và kinh nghiệm nhằm
phục vụ cho công việc kế toán của tôi sau này.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
v
MỤC LỤC
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ......................................................................... ii
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP .............................................................. iii
TRÍCH YẾU ........................................................................................................ iv
MỤC LỤC ............................................................................................................ v
DANH MỤC HÌNH ẢNH ................................................................................... vii
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................... viii
NHẬP ĐỀ ............................................................................................................. 1
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT TỔNG CÔNG TY và TT HỘI GHỊ TIỆC CƯỚI
METROPOLE ................................................................................................. 2
1. Giới thiệu chung ................................................................................................. 3
2. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển ........................................................... 5
3. Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty CP Quê Hương Liberty ....................................... 8
4. Tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán ..................................................... 10
II. cÔNG VIỆC THỰC TẬP NHẬN THỨC THỰC TẾ TẠI CÔNG TY ............ 13
1. Các công việc văn phòng .................................................................................. 13
2. Tổng hợp hàng ăn được xuất trong năm 2012 ................................................... 13
3. Kiểm tra và thống kê thông tin tiệc cưới ........................................................... 15
4. Photo hóa đơn và xếp thành từng bộ ................................................................. 16
5. Phân bổ chi phí điện, nước các bộ phận ............................................................ 17
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
vi
6. Thống kê các mối hàng chợ .............................................................................. 19
7. Tập hợp số liệu từ sổ chi tiết sang thực hiện G.O.P ........................................... 20
8. Công việc được giao khác ................................................................................. 21
KẾT LUẬN.......................................................................................................... ix
TÀI LIỆU THAM KHẢO ..................................................................................... x
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
vii
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1: Các mốc phát triển lịch sử ........................................................................ 5
Hình 2: Sơ đồ bộ máy Tổng công ty ...................................................................... 8
Hình 3: Sơ đồ bộ máy CN Metropole .................................................................... 9
Hình 4: Sơ đồ bộ máy kế toán ............................................................................. 10
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
viii
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành báo cáo , tôi nhận được sự giúp đỡ của nhiều người. Tôi gửi
lời cám ơn đến quý thầy cô phụ trách hướng dẫn tôi trong thời gian qua. Tôi cũng
gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo và các cô chú, anh chị. Trong thời
gian thực tập tôi đã nhận được sự giúp đỡ, được tạo điều kiện làm quen với công
việc thực tế.
Tôi kính chúc quý thầy cô cùng toàn thể cán bộ, công nhân viên TT Hội
nghị & Tiệc cưới Metropole lời chúc sức khỏe và thành công trong công việc.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
1
NHẬP ĐỀ
Nhằm tạo điều kiện cho sinh viên sớm hội nhập môi trường doanh
nghiệp, trường đại học Hoa Sen đã đề ra chương trình thực tập nhận thức, qua đó
sinh viên có thêm cơ hội làm quen với môi trường thực tiễn. Đồng thời, giúp sinh
viên đưa ra được nhận thức và định hướng đúng đắn để phát triển chuyên ngành
của mình.
Trong thời gian thực tập, tôi đã đề ra những mục tiêu sau đây:
Mục tiêu 1: Xây dựng mối quan hệ tốt với nhân viên công ty.
Mục tiêu 2: Tìm hiểu và nắm bắt công việc của nhân viên phòng kế toán.
Mục tiêu 3: Hoàn thành tốt các công việc được giao.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
2
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT TỔNG CÔNG TY VÀ TT
HỘI GHỊ TIỆC CƯỚI METROPOLE
Tổng công ty
Tên tiếng việt: Công ty cổ phần Quê Hương – Liberty
Tên tiếng anh: QUE HUONG LIBERTY CORPORATION
Tên viết tắt: LIBERTY CORP
Địa chỉ: 63-65 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM.
Điện thoại: (84.8) 6295 9234 - Fax: (84.8) 3914 1927
Email: admin@libertyhotels.com.vn
Website:
Logo:
TT Hội nghị & Tiệc cưới Metropole
Địa chỉ: 216, Lý Chính Thắng, P6, Q3, TP HCM
Điện thoại: (84.8) 3526 2288|0909 216 216
Website:
Logo:
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
3
1. Giới thiệu chung
Công ty Cổ Phần Khách sạn Quê Hương là công ty cổ phần được chuyển thể từ
Doanh nghiệp nhà nước – Khách sạn Quê Hương – trực thuộc Tổng Công ty Du lịch
Sài Gòn theo quyết định số 3621/QĐ-UB của Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố
Hồ Chí Minh ban hành ngày 22 tháng 07 năm 2004 và Giấy chứng nhận đăng ký kinh
doanh số 4103002630 ngày 03 tháng 09 năm 2004, do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành
phố Hồ Chí Minh cấp.
Kể từ ngày 05 tháng 12 năm 2006 Công ty Cổ phần Khách sạn Quê Hương được
đổi tên thành Công ty Cổ phần Quê Hương Liberty và hoạt động theo Giấy chứng
nhận đăng ký kinh doanh thay đổi lần thứ 3 số 4103002630 ngày 18 tháng 05 năm
2007, thay đổi lần thứ 13 số 0303462927 ngày 30 tháng 11 năm 2012 do sở Kế hoạch
và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp.
Vốn điều lệ: 649.000.000.000 đồng (Sáu trăm bốn mươi chín tỷ đồng)
Hoạt động chính của Công ty:
- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê.
Chi tiết: Kinh doanh bất động sản; kinh doanh dịch vụ cho thuê văn phòng, nhà ở và
nhà làm việc.
- Hoạt động vui chơi giải trí khác chưa được phân vào đâu
Chi tiết: các dịch vụ vui chơi, giải trí, kinh doanh karaoke (không kinh doanh karaoke
tại trụ sở)
- Sản xuất bia và mạch nha ủ men bia
Chi tiết: chế biến bia tươi (không hoạt động tại trụ sở)
- Hoạt động dịch vụ hỗ trợ khác liên quan đến vận tải
Chi tiết: đại lý bán vé máy bay
- Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động
Chi tiết: nhà hàng; kinh doanh dịch vụ ăn uống lưu động
- Cắt tóc, làm đầu, gội đầu
Chi tiết: cắt uốn tóc, hớt tóc (không hoạt động tại trụ sở)
- Bán lẻ hàng hóa khác mới trong các cửa hàng chuyên doanh
Chi tiết: mua bán hàng mỹ nghệ; mua bán các loại hoa, lá, cây cảnh.
- Điều hành tua du lịch
Chi tiết: kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành quốc tế và nội địa.
- Hoạt động dịch vụ tài chính khác chưa được phân vào đâu (trừ bảo hiểm và bảo hiểm
xã hội)
Chi tiết: đại lý đổi ngoại tệ.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
4
- Vận tải hành khách đường bộ khác
Chi tiết: kinh doanh vận chuyển khách du lịch.
- Hoạt động thể thao khác
Chi tiết: các dịch vụ thể thao gồm du lịch săn bắn thú, chăn thả.
- Hoạt động tư vấn quản lý
Chi tiết: tư vấn quản lý hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn.
- Dịch vụ lưu trú ngắn ngày
Chi tiết: khách sạn (không hoạt động tại trụ sở)
- Dịch vụ tắm hơi, massage và các dịch vụ tăng cường sức khỏe tương tự (trừ hoạt động
thể thao)
Chi tiết: Massage sauna (không hoạt động tại trụ sở); dịch vụ chăm sóc sắc đẹp.
- Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh
Chi tiết: mua bán rượu các loại.
- Bán lẻ sản phẩm thuốc lá, thuốc lào trong các cửa hàng chuyên doanh
Chi tiết: mua bán thuốc lá điếu sản xuất trong nước.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
5
2. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển
Khách sạn Quê Hương - Liberty được thành lập chính thức từ tháng 7/1985. Trong
suốt quá trình xây dựng và phát triển, khách sạn của chúng tôi không ngừng cải tiến
chất lượng dịch vụ, tiện nghi, nâng cao nghiệp vụ, cho đến tháng 9 năm 2004, khách
sạn Quê Hương - Liberty đã chuyển đổi loại hình kinh doanh thành Công ty cổ phần
Quê Hương - Liberty.
Hiện tại công ty đang sở hữu 5 khách sạn, 2 nhà hàng tiệc cưới nổi tiếng tại TP
HCM, cùng nhiều dự án khác nhau. Qua nhiều năm hoạt động, chuỗi Khách sạn Quê
Hương đã khẳng định thương hiệu mạnh trên thị trường qua các dịch vụ cung cấp
phòng ngủ tiện nghi và giá cạnh tranh kết hợp với việc duy trì chất lượng của dịch vụ.
Sau đây là các mốc phát triển của công ty:
Hình 1: Các mốc phát triển lịch sử
07/1985 Thành lập khách Sạn Quê Hương trực thuộc Công ty du lịch TP. HCM.
Khách sạn bắt đầu kinh doanh chỉ với một nhà hàng là Nhà hàng Quê
Hương.
Địa chỉ Khách sạn Quê Hương: 167 Hai Bà Trưng, Quận 3, TP. HCM.
01/1988 Khách sạn Quê Hương chính thức đi vào hoạt động với 58 phòng nâng
cấp cải tạo từ Khách sạn Liberty
10/1993 Tiếp nhận Khách sạn Vĩnh Lợi, đổi tên là Khách sạn Quê Hương 2. Đổi
tên Khách sạn Quê Hương thành Khách sạn Quê Hương 1.
Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 2: 129-133 Hàm Nghi, Quận 1, TP. HCM.
11/1996 Tiếp nhận Khách sạn Hoàng Tử và Hoàn Vũ, đổi tên là Khách sạn Quê
Hương 3 và Khách sạn Quê Hương 4.
Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 3: 187 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM.
Địa chỉ Khách sạn Quê Hương 4: 265 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM.
10/1998 Tiếp nhận Khách sạn Vân Cảnh, phát triển thành trung tâm tổ chức tiệc
cưới chuyên nghiệp, được biết đến với tên gọi là Nhà hàng Vân Cảnh.
Địa chỉ Nhà hàng Vân Cảnh: 184 Calmet, Quận 1, TP. HCM.
01/2000 Tiếp nhận Khách sạn Tân Lộc, đổi tên là Khách sạn Quê Hương 6.
Địa chị Khách sạn Quê Hương 6: 177-179 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.
HCM
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
6
03/2001 Tiếp nhận Khách sạn Bình Minh (Metropole).
Địa chỉ: 148 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP. HCM.
09/2001 Nâng cấp nhà hàng thuộc Khách sạn Metropole thành trung tâm tổ chức
tiệc cưới, hội nghị lớn thứ 2 của Khách sạn Quê Hương.
02/2002 Được giao quản lý Khu du lịch Suối Tiên, phát triển thành Khu du lịch
nghỉ dưỡng rừng Madagui nổi tiếng hiện nay.
Địa chỉ: Khu phố 1, Thị trấn Madaguoil, Huyện Đạ Huoai, tỉnh Lâm
Đồng.
09/2004 Chuyển đổi thành Công ty cổ phần Quê Hương Liberty với vốn điều lệ
110 tỷ đồng. Công ty sở hữu 6 khách sạn quy mô 321 phòng, 2 trung tâm
tiệc cưới lớn và 1 hệ thống nhà hàng Quê Hương chuyên nghiệp.
04/2006 Nhận sang nhượng quyền khai thác Nhà hàng Á Đông, xây dựng thành
Trung tâm tiệc cưới lớn thứ 3 của Công ty cổ phần Quê Hương Liberty.
Địa chỉ Nhà hàng Á Đông: 301 Hải Thượng Lãn Ông, Quận 5, TP. HCM.
04/2008 Khách sạn Quê Hương 6 ngưng hoạt động để xây mới trên khu đất cũ
được mở rộng thêm diện tích của 4 căn nhà đã mua từ 2007.
10/2009 Hoàn tất xây mới 14 phòng của Khách sạn Quê Hương 4 trên phần đất mở
rộng của 2 căn nhà phía sau đã mua từ năm 2007, nâng tổng số phòng của
Khách sạn Quê Hương 4 lên 89 phòng và của toàn công ty lên 313 phòng.
02/2010 Khách sạn Liberty Central (Quê Hương 6 cũ) đi vào hoạt động với 140
phòng.
04/2010 Khách sạn Quê Hương 1 ngưng hoạt động để xây khách sạn 4 sao quốc tế
247 phòng trên khu đất cũ được mở rộng thêm 800m2 của khu đất liền kề
đã mua từ 2009.
09/2010 Khách sạn Metropole ngưng hoạt động để xây khách sạn 5 sao quốc tế
328 phòng trên khu đất cũ được mở rộng thêm diện tích của cây xăng phía
trước đã mua từ 2010.
01/2011 Thành lập Công ty TNHH Quản lý Khách sạn Liberty (Liberty
Hospitality) nhằm chuyên nghiệp hóa hoạt động quản lý khách sạn.
05/2011 Khởi công xây dựng Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Metropole.
Địa chỉ: 216 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP. HCM.
07/2011 Khởi công xây dựng Khách sạn Liberty Central Riverside.
Địa chỉ: 17 Tôn Đức Thắng, Quận 1, TP. HCM
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
7
10/2011 Nhà hàng Vân Cảnh ngưng hoạt động để bàn giao lại mặt bằng cho
UBND Quận 1.
05/2012 Khách sạn 4 sao Novotel Saigon Centre (Quê Hương 1 cũ) đi vào hoạt
động với 247 phòng.
Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Metropole đi vào hoạt động với 5 sảnh có
sức chứa 2.400 khách.
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
8
3. Sơ đồ tổ chức bộ máy Công ty CP Quê Hương Liberty
Hình 2: Sơ đồ bộ máy Tổng công ty
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
9
Phó Giám đốc
Hình 3: Sơ đồ bộ máy CN Metropole
Giám đốc
Vệ sinh
Bảo vệ
Nhà hàng Bảo trì
Outside
catering
Marketing/Sales
Vật tư
Kế toán
Nhân sự
Bếp
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
10
4. Tổ chức bộ máy kế toán và công tác kế toán
4.1 Hình thức tổ chức bộ máy kế toán
Công ty tổ chức công tác kế toán theo mô hình kế toán tâp trung, đảm bảo cho sự
thống nhất trong toàn hệ thống, cơ cấu phù hợp với điều kiện công ty.
4.2 Sơ đồ bộ máy kế toán
Hình 4: Sơ đồ bộ máy kế toán
4.3 Chức năng, nhiệm vụ của bô phận kế toán
Kế toán trưởng
Chỉ đạo, điều hành toàn bộ công tác kế toán - tài chính của phòng kế toán tại đơn
vị (Metropole) và đơn vị kinh doanh trực thuộc (Nhà hàng Á Đông). Phối hợp các
phòng ban khác để hướng dẫn các vấn đề có liên quan đến tài chính - kế toán, hoàn
thành các công việc mà cấp trên giao xuống. Cập nhật thông tư, nghị định do Bộ Tài
Chính, Chính Phủ ban hành và sửa đổi. Chịu trách nhiệm trước pháp luật của Nhà
Nước về công việc của phòng kế toán.
Kế Toán Trưởng
Kế Toán Phó
( Kế Toán Tổng Hợp)
Kế toán thuế
và công nợ
Kế toán
thanh toán
Kế toán CCDC & TS
kiêm Thủ Quỹ
Kế toán kho Thủ kho
Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (
11
Kế toán tổng hợp (Kế toán phó)
Kiểm tra đối chiếu số liệu giữa sổ chi tiết và sổ tổng hợp và thực hiện kết chuyển
doanh thu lãi lỗ. Lập báo cáo tài chính, các loại sổ và in sổ kế toán. Cùng kế toán
trưởng giải trình, cung cấp số liệu khi có đoàn thanh tra yêu cầu. Đưa ra kiến nghị và
đề xuất các biện pháp cải tiến.
Kế toán thuế và công nợ
Theo d