Báo cáo Thực tập tại công ty cổ phần thực phẩm đồng giao
(Bản scan) Từ lâu con người đã biết lợi dụng điều kiện thiên nhiên để bảo quản thực phẩm sau mỗi vụ thu hoạch. Người xứ lạnh hay vùi tuyết, ở xứ nóng hay phơi khô, người người cao, rừng núi thường hun khói Năm 1804 Nicolai (người Pháp) đã tiên sản xuất đồ hộp đựng trong lọ thủy tinh, để lâu không bị hỏng