Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 4U

LOGO Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 4U GVHD: Nguyễn Thị Hải Đường Nhóm SVTH: Nhóm 35k NỘI DUNG . Giới thiệu về hệ thống nhà hàng 4U 1 2 Cơ cấu tổ chức của hệ thống nhà hàng Phân tích ưu, nhược điểm Giải pháp Giới thiệu về hệ thống nhà hàng 4U • Các nhà hàng ở biển Mỹ Khê - Nhà hàng 4U Biển - Nhà hàng 4U Family Giới thiệu về hệ thống nhà hàng 4U • Các nhà hàng ở trung tâm thành phố – Nhà hàng 4U Phố – Trung tâm hội nghị & tiệc cưới cao cấp For You Place Bếp trưởng các cơ sở Bộ phận bảo vệ & lễ tân Bp bàn Nv lễ tân Phòng hành chính nhân sự Giám đốc điều hành các nhà hàng biển Phòng tài chính kế toán Giám đốc điều hành TT tiệc cưới và nhà hàng Phố Bếp trưởng hệ thống Bộ phận tài chính các cơ sở Bộ phận bếp Bp TC- KT Bp bàn Bp Hải sản Bộ phận bảo vệ & lễ tân Bp tổ chức sự kiện Bộ phận bếp Bp Hải sản Bp TC- KT Nv bảo vệ Nv bếp Nv tạp vụ vụ Nv thu ngân Nv kế toán Nv phục vụ Oder Chủ tịch Hội đồng thành viên Tổng giám đốc Cơ cấu tổ chức Có sự quản lý trực tiếp nhưng theo từng chức năng cụ thể Chuyên môn hóa thể hiện rõ trách nhiệm của từng bộ phận nên hiệu quả công việc cao Ưu điểm Phân tích ưu, nhược điểm Bộ phận tài chính- kế toán còn chịu sự điều hành của hai cấp quản lý nên dễ gây nên mâu thuẫn Giám đốc điều hành các nhà hàng điều hành nhiều bộ phận nên khối lượng công việc nhiều. Nhược điểm Phân tích ưu, nhược điểm Sự dư thừa tại bộ phận bếp(bếp trưởng hệ thống). Nên có một trợ lý giúp việc cho giám đốc Giải pháp Chỉ nên có bếp trưởng các cơ sở chịu sự quản lý của giám đốc điều hành. Cơ cấu tổ chức Bộ phận bảo vệ & lễ tân Bp bàn Nv lễ tân Phòng hành chính nhân sự Giám đốc điều hành các nhà hàng biển Phòng tài chính kế toán Giám đốc điều hành TT tiệc cưới và nhà hàng Phố Bộ phận tài chính các cơ sở Bộ phận bếp Bp TC- KT Bp bàn Bp Hải sản Bộ phận bảo vệ & lễ tân Bp tổ chức sự kiện Bộ phận bếp Bp Hải sản Bp TC- KT Nv bảo vệ Nv bếp Nv tạp vụ Nv thu ngân Nv kế toán Nv phục vụ Oder Chủ tịch Hội đồng thành viên Tổng giám đốc Trợ lí giám đốc Trợ lí giám đốc LOGO w w w . t h e m e g a l l e r y . c o m