Nha Trang - thành phố biển thu hút rất nhiều các khách du lịch trong và
ngoài nước đến tham quan du lịch. Nha Trang có biển, có đảo, có núi, có
đồng bằng hợp thành một địa hình đẹp mắt và thuận lợi cho du lịch.
Thành phố Nha Trang hiện nay có diện tích tự nhiên là 251 km2. Nha
Trang thuộc tỉnh Khánh Hoà, miền Trung Việt Nam.
38 trang |
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 4719 | Lượt tải: 1
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Điểm đến du lịch Nha Trang, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
BỘ CÔNG THƯƠNG
ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
Giáo viên : Nguyễn Công Danh
Nhóm 9
Nha Trang được mệnh danh là một trong hai mươi chín Vịnh
đẹp nhất thế giới. Ghé thăm Nha Trang các du khách sẽ có cơ
hội chiêm ngưỡng các danh lam thắng cảnh nổi tiếng và
thưởng thức các món ăn ngon đặc sản. Du khách đến Nha
Trang sẽ có cơ hội khám phá Tháp Bà Ponagar, ghé thăm Hòn
Ngọc Việt và thăm vương quốc chim Yến - một món ăn đặc
sản nổi tiếng. Đây cũng chính là những điểm du lịch hấp dẫn
ở Nha Trang.
Giới thiệu về Nha Trang
Nha Trang - thành phố biển thu hút rất nhiều các khách du lịch trong và
ngoài nước đến tham quan du lịch. Nha Trang có biển, có đảo, có núi, có
đồng bằng hợp thành một địa hình đẹp mắt và thuận lợi cho du lịch.
Thành phố Nha Trang hiện nay có diện tích tự nhiên là 251 km2. Nha
Trang thuộc tỉnh Khánh Hoà, miền Trung Việt Nam.
Cách Hà Nội 1287km, cách TP
HCM 442km. Vùng "Cát trắng,
dương xanh" này có 7km bờ
biển toàn bãi tắm đẹp.
Phía Bắc giáp huyện Ninh Hòa,
phía Nam giáp thị xã Cam
Ranh và huyện Cam Lâm, phía
Tây giáp huyện Diên Khánh,
phía Đông giáp biển Đông.
Thành phố trải dài với bờ biển
cát vàng thoai thoải, sóng trắng
rì rầm vô tận hòa cùng điệu
nhạc vi vu, êm đềm của những
rặng thùy dương xanh ngát, bầu
trời lúc nào cũng khoáng đãng,
trong xanh, màu xanh của vùng
Địa Trung Hải.
Nha Trang có nhiều danh lam thắng
cảnh như Tháp Bà Ponagar, Hòn
Chồng, Đảo Yến, Hòn Nội, Hòn
Ngoại, Hòn Miếu, Hòn Tre, Hòn
Tằm, Hòn Mun, Hòn Lao, Hòn Thị...
Trong đó có Hòn Tre (Vinpearl Land-
Hòn Ngọc Việt, khu resort và giải trí
được mệnh danh là hòn ngọc Việt
Nam), các viện bảo tàng lớn như
Viện Bảo tàng Hải dương học...
Đặc sản nổi tiếng của Nha Trang (và
cũng là của Khánh Hoà) là yến sào.
Ngoài ra còn có các món khác chế
biến từ Yến nhưmón chè Yến, Yến
sào (hay tổ chim Yến được chúng
làm từ nước dãi của mình)... Tất cả
các đảo có chim Yến đến đều nằm
trong địa phận Nha Trang.
Đến đảo không thể không thưởng thức
đặc sản: Chè yến. Vị ngọt thanh của
đường phèn, thơm nhẹ của yến, ăn rất
dễ chịu.
Ghé thăm Hòn Ngọc
Việt
Hòn Ngọc Việt nằm ở Hòn Tre, là
một khách sạn năm sao trong
thung lũng xinh đẹp, một trong
hai chín vịnh đẹp nhất thế giới.
Du khách một lần đến Nha Trang
đặt chân đến quần đảo Hòn Tre
xinh đẹp sẽ không thể nào quên
được những giây phút nghỉ ngơi
thư giãn tại khu resort mang
đẳng cấp quốc tế Vinpearl Land.
Đây chính là nơi lý tưởng dành
cho du khách với bãi cát trắng
trải dài tuyệt đẹp, những tia
nắng mặt trời quanh năm chói
chang chiếu xuống làn nước
xanh như ngọc.
Khu du lịch Sofitel VinPearl là một
quần thể khách sạn nằm trên đảo Hòn
Tre gồm 500 phòng nghỉ đạt tiêu
chuẩn 5 sao, trong đó có 35 phòng loại
suite và 4 phòng nguyên thủ quốc
gia.Vinpearl Land là một khu du lịch
giải trí và nghỉ dưỡng biển đảo 5 sao,
đẳng cấp quốc tế lớn nhất Việt Nam
Tới đây các du khách có thể tới xem khu biểu diễn nghệ thuật ngoài trời
cũng chính là nơi biểu diễn ca nhạc, nghệ thuật lớn, âm thanh, ánh sáng
tuyệt hảo, hiện đại. Toàn bộ cảnh quan khu sân khấu ngoài trời rất thơ
mộng và hùng vĩ giữa một thung lũng sát biển, bốn bề là núi...Du khách
đều có thể đến xem chương trình biểu diễn nhạc nước và tham gia nhiều
trò chơi ở đây.
Các du khách có thể tham quan và mua sắm tại đây. Đến với khu phố mua sắm tại Vinpearland,
bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng và làm chủ những sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo, đồ
trang sức có thiết kế độc đáo, các mặt hàng thời trang đậm nét Việt Nam…Bạn muốn có những
món quà lưu niệm mang đậm phong cách Việt cho gia đình và bạn bè, khu phố mua sắm luôn
là sự lựa chọn sốmột của bạn.
Đến Vinpearl Land, quý khách sẽ thưởng thức nhiều món ăn ngon, sang
trọng mang phong cách đặc biệt nơi đây và của nước ngoài. Tại đây cũng
có rất nhiều món ăn truyền thống tươi ngon, các du khách sẽ nếm hương
vị chua cay mặn ngọt của từng loại món ăn riêng biệt.
Viện hải dương học
Đến thăm nơi này, du khách
không thể không thăm Viện
Bảo tàng Hải dương học Việt
Nam, một hệ thống không thể
tách rời của Viện Hải dương
học. Tại tòa nhà chính, trên đó
có những phòng trưng bày về
lịch sử phát triển của Viện,
những công trình nghiên cứu,
những thiết bị máy móc đã sử
dụng qua các thời kỳ cùng lịch
sử ngành đánh bắt hải sản Việt
Nam.
Viện Bảo tàng Hải dương học cũng lưu giữ
khoảng 20.000 mẫu vật của hơn 4.000 loài
sinh vật biển và động thực vật trong các ao,
hồ nước ngọt (bao gồm cả Biển Đông, Vịnh
Thái Lan và Biển Hồ Campuchia). Đây là nơi
lưu trữ một tập hợp mẫu vật lớn nhất Việt
Nam, có tầm cỡ ở khu vực và là kết quả dày
công nghiên cứu, tìm kiếm của Viện Hải
dương học trong suốt quá trình hoạt động.
Cách bài trí mẫu vật hết sức khoa học với
lớp lớp những loài, những loại, hoặc để trần,
hoặc ngâm trong những bình foóc-môn theo
từng cá thể có ghi rõ tên khoa học cùng tên
thường dùng của chúng.
Khám phá Tháp bà Ponagar
Đến Thành phố biển Nha Trang du
khách không thể không ghé thăm Tháp
Bà Ponagar - một trong những di tích
lịch sử và văn hoá nổi tiếng của thành
phố này. Tháp Bà Ponagar là một quần
thể tháp với lối kiến trúc độc đáo của
dân tộc Chăm và là một công trình tiêu
biểu cho nghệ thuật kiến trúc và điêu
khắc dân tộc Chăm đã tồn tại trên 10 thế
kỷ.
Tháp Bà do vua Chămpa là Harivácman
xây dựng vào những năm 813 – 817
nhằm tưởng nhớ công ơn BàMẹ xứ sở
có tên gọi Pônưgar hay Ponagar.
Tín ngưỡng thờ Thiên Y An Na
thánh mẫu (Ponagar) thể hiện tính
đa dạng trong sự dung hợp văn hóa
Chăm – Việt và Chăm - Ấn. Nếu tín
ngưỡng thờ Thiên Ya Na ở điện
Hòn Chén (Huế) là sự kết hợp với
Đạo Mẫu Tam Phủ của người Việt,
thì Thiên YaNa (hay Ponagar) ở
Tháp Bà - Nha Trang là sự kết hợp
giữa Thiên YaNa và tín ngưỡng Bà
La Môn giáo (ngườiAn). Thiên
YaNa trở thành nữ thần - vợ của
thần Civa, biểu trưng cho sắc đẹp
và ca vũ. Trong các ngôi tháp du
khách còn tìm bắt gặp các tượng
thể hiện phúc thần Ganesa, thần
chiến tranh Karhykey…mang đậm
tín ngưỡng Bà La Môn.
Cụm di tích Tháp Bà bao gồm 4 ngôi tháp, hai miếu thờ và một nhà nghỉ,
trong đó có 2 tháp, một tháp cao khoảng 18 m thờ thần Civa và một tháp
chính cao khoảng 22,48 m, thờ nữ thần Ponagar. Tất cả các tháp đều
được xây bằng gạch đất nung với kỹ thuật khá tinh tế và hoàn thiện.
Tháp lớn nhất gồm có 4 tầng, ở mỗi tầng đều có những cửa giả được
trang trí khá công phu.
Đến đây, du khách sẽ khám phá nghệ thuật điêu khắc Chămpa được
chạm trổ công phu. Ngay cổng chính là tượng Nữ thần Durga đang nhảy
múa giữa hai nhạc công. Trên đỉnh tháp có tượng thần Shiva cưỡi ngưu
thần Nandin. Nhiều du khách phải ngạc nhiên khi ngắm nhìn những "bức
tranh" vũ công, người chèo thuyền...được tạc vào đá ở mặt ngoài tượng
tháp. Khách du lịch và người dân địa phương đến tham quan và lễ bái ở
Tháp Bà rất đông.
Suối khoáng nóng Tháp Bà
Suối nằm sau lưng thác bà
Ponagar, cách trung tâm thành
phố khoảng 4km về phía Bắc.
Đây là một một trung tâm chăm
sóc sức khoẻ, làm đẹp độc đáo
với các dịch vụ ngâm tắm bùn
khoáng, khoáng nóng, hồ bơi
khoáng ấm và hồ phun mưa
khoáng nóng. Giá dịch ở đây
tương đối bình dân. Hồ bơi – thác
nước khoáng ấm: 30.000đ/vé/
người lớn, thiếu niên 20.000đ/vé,
trẻ em 10.000đ/vé. Ngâm khoáng
nóng, người lớn 50.000đ/vé, trẻ
em 25.000 đ/vé. Tắm bùn
60.000đ/vé/người lớn, 30.000
đồng/vé/trẻ em.
Thăm vương quốc chim Yến
Khi đến thăm Nha Trang, các du khách sẽ có cơ hội khám phá đời sống
của chim Yến. Đảo Yến hấp dẫn vì chính đây là nơi chim Yến trú ẩn
trong các hang.Đến đảo Yến du khách được tham quan hang Yến, xem
san hô và sinh vật cảnh tại đảo Yến Hòn Nội bằng tàu đáy kính, tham
quan các di tích thắng cảnh trên đảo, chinh phục đỉnh núi Du Hạ cao 90
mét, tắm biển trên bãi tắm Đôi của đảo Hòn Nội. Nha Trang có khoảng
800.000 chim Yến sinh sống trên các hòn đảo lớn nhỏ. Đảo Yến có tên
gọi là hang Du Thượng nơi đây có rất nhiều những con chim Yến. Du
khách sẽ nhìn thấy những con chim Yến đang bay kiếm mồi, lại có
những con đang trong tổ...
Đứng ở phía Đông cảng Cam
Ranh, nhìn ra biển Khánh Hòa,
du khách sẽ bắt gặp một hòn
đảo nổi lên hao hao tựa như
một con kỳ nhông trên biển - đó
là Hòn Nội - một trong những
đảo Yến đẹp nhất và quan trọng
nhất trong quần thể đảo yến.
Nơi đây hội tụ những cảnh đẹp
sinh thái được gìn giữ bảo quản
. Đây còn là nơi ẩn chứa dấu ấn
lịch sử oai hùng của Tổ nghề yến
sào - người có công khai phá, gìn
giữ và bảo vệ nguồn tài nguyên
quý giá này. Tới đây du khách sẽ
nhìn thấy những tổ chim Yến
treo lơ lửng trên vách đá, trên
núi...
Du khách sẽ đi thăm hang Yến, thăm tổ đình Yến sào…
Du khách thưởng thức món ăn “dành cho các bậc vua chúa như Yến
sào trưng đường phèn và các món khác chế biến từ Yến...Hòn Sam là
hòn đảo trong cụm đảo hòn Nội nơi có sản lượng khai thác Yến sào
đứng thứ nhì sau hòn Ngoại.
Bãi biển Đại Lãnh
Bãi biển Đại Lãnh được tạo nên từ
bờ cát trắng mịn, nước trong xanh
nhìn rõ đáy và được ôm trọn bởi
những hàng dương tạo nên bức tranh
biển tuyệt đẹp. Sau khi vùng vẫy thỏa
thích dưới dòng nước, du khách có
thể thuê thuyền máy tham quan làng
chải Khải Lương, Đầm Môn, cảng
Vũng Rô, hay thong dong vào làng
Đại Lãnh khám phá đời sống của dân
chài, thưởng thức hải sản, hoa quả
tươi, thăm Ga Đại lãnh mặn mà mùi
biển, mùi gió.
Bãi biển Đại Lãnh thuộc địa phận
huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa,
nằm bên quốc lộ 1A, cách Nha Trang
khoảng 80km về phía bắc.
Khu du lịch Dốc Lết
Muốn đến bãi biển, du khách phải vượt qua những đồi cát trắng,
khiến việc di chuyển mệt mỏi hơn, mất thời gian hơn. Song bù lại,
khi vượt qua, du khách sẽ được đặt chân lên một nơi tuyệt vời với
bờ cát mịn màng, nước biển trong xanh, hàng trăm đợt sóng vỗ.
Nước biển ở đây khá cạn nên trẻ em và người lớn đều có thể
thoải mái bơi ra xa. Ngoài ra du khách có thể thưởng thức những
món hải sản như tôm, ghẹ, cua biển, ốc nhảy, tôm tích biển, ốc
gai, sò lông biển, sò dương… với giá từ 30.000 – 60.000đồng/kg.
Khu du lịch Dốc Lết nằm ở địa phận bờ biển huyện Ninh Hòa,
cách Nha Trang chừng 50km về phía Bắc.
Thủy cung Trí Nguyên
Nhìn từ xa, Thủy cung giống như
một con tàu hóa thạch mắc cạn
trong eo biển. Nhưng trong lòng
tàu ấy là là cả một đại dương
nước mênh mông với hàng trăm
loại cá quý như cá mú, cá hồng,
cá chình hay các loại cá khổng lồ
chỉ được nhìn thấy trong ti vi bơi
lội sau lớp kính. Bước giữa
những chiếc hồ cá ấy, du khách
có cảm giác như đang dạo chơi
dưới độ sâu hàng ngàn mét của
bãi biển.
Hòn Chồng
Từ trung tâm thành
phố, du khách chạy dọc
theo bờ biển về hướng
Đông Bắc là đến Hòn
Chồng . Nằm nhô ra
biển, không gian của
Hòn Chồng gần như
tách biệt với không
gian nhộn nhịp của phố
phường. Ngoài ra, nơi
đây cũng là một trong
những điểm ngắm
thành phố biển đẹp
nhất.
Đây là một quần thể khối đá lớn với đủ loại hình thù, xếp chồng lên nhau
chạy từ bờ cao xuống biển. Một nhóm đá khác nhỏ hơn, nằm dưới chân
đồi phía Đông, gọi là Hòn Vợ. Lạ nhất là trên một khối đá lớn nằm trên
mỏm cao nhất của Hòn Chồng có in dấu một bàn tay khổng lồ. Tục
truyền, thuở xưa cần câu của ông khổng lồ bị một con cá lớn cắn câu lôi
đi. Để kìm sức kéo của cá, ông tì vào tảng đá lấy đà nên để lại dấu như
hiện nay. Theo một truyền thuyết khác, xưa có một người khổng lồ khi đi
ngang đây thấy một đàn tiên nữ đang tắm. Mải mê vừa đi vừa ngắm, ông
trượt chân, té đập tay vào đá nên có vết hằn như vậy.
Khu du lịch Hòn Tằm
Hòn Tằm cách thành phố Nha Trang 7km về phía Đông Nam. Nếu
đi ca nô mất độ 7 phút, đi tàu khách khoảng 25 phút.
Tuy được đầu tư với những nhà hàng, hồ bơi, khu vui chơi giải trí
hiện đại, Hòn Tằm vẫn giữ nét hoang sơ của những bãi cát uốn
lượn, bãi biển trong veo, thảm rừng xanh tươi, sóng biển êm đềm,
những chiếc chòi là nên thơ nằm cạnh bờ biển. Đến với Hòn Tằm,
ngoài việc thường thức hai món cháo Nhum và gỏi Nhum nổi
tiếng, du khách còn có thể tham gia những trò chơi cảm giác
mạnh như dù bay có động cơ, dù lượn, lặn biển, kéo phao chuối,
thuyền kayak, cano, thả diều…
Vịnh Vân Phong
Vịnh Vân Phong thu hút du khách với vẻ đẹp hoang sơ của quần thể đảo
lớn nhỏ và màu xanh trong của những vịnh nhỏ nằm trong vùng vịnh.
Vịnh Vân Phong thuộc huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa), cách trung tâm
thành phố Nha Trang khoảng 40km. Có hai hướng đến vịnh, một là lênh
đênh trên thuyền theo đường biển từ vịnh Nha Phu, hai là đi ô tô từ thành
phố Nha Trang. Hướng đi nào cũng có cái thú và vẻ đẹp riêng nhưng đi
bằng đường biển chỉ tốn nửa thời gian so với đường bộ.
Ngoài việc tắm thoả thích, du
khách còn được thưởng thức
những bữa hải sản cực rẻ do
người dân đánh bắt được.
Trong đó lạ nhất là món ốc
quỷ. Đây là một loại ốc chỉ có
ở nơi đây với với lớp vỏ dày,
cứng, xấu xí. Thân ốc khá nhỏ
nhưng mềm, ngọt, ăn với nước
mắm gừng cho cảm giác
thơm lạ.
Chả cá tươi Nha Trang
Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên
vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm
Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá
nhồng, cá chuồn, cá cờ... nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất
hiếm.
Chả cá thường hấp hay chiên (chiên thơm hơn nhưng hấp lại ngọt). Dù
chiên hay hấp, chả luôn có đặc trưng là dai, mềm và ngọt vị cá, càng đậm
đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc. Làm chả cá đơn giản,
chỉ nhọc công ở khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia
vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai. Nếu là chả cá hấp
thì có thể cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, ít nấm mèo thái nhuyễn, hấp đến
khi gần chín, đập thêm một quả trứng cho bề mặt có màu vàng. Chả cá
có khi không bắt thành dề mà vo viên tròn hay dài rồi chiên.
Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay
mì Quảng. Cá sau khi đã lóc thịt, lấy đầu, xương nấu nước lèo cho ngọt.
Yến Sào Khánh Hòa
Yến sào là nguồn tài nguyên quí hiếm, là loại thực phẩm cao cấp có
nhiều chất bổ dưỡng đặc biệt,có lợi cho sức khỏe. Yến sào có nhiều
chức năng, hiện nay phụ nử sử dụng yến thay chomĩ phẩm, vì nó có
tác dụng chống lão hóa. Đặc biệt với phụ nữ sau khi sinh xong dùng rất
tốt, ngoài ra nó phục hồi chức năng nhanh, đối với bệnh nhân vừa mổ
xẻ cấp cứu. Nó còn chửa bệnh kinh niên như hen cực tốt, cái này là
phải chọn ổ có lông từ 8-10 năm và rang trong nồi đất cho đến khi nào
thành than, hòa với rượu, khi người lên cơn hen uống vào thì hết
nhanh chóng và dứt điểm.
Nói đến Yến sào thì bây giờ trên thị trường có rất nhiều loại yến như
Trung Quốc, Indenoxia, Thái Lan. Nhưng chất lượng của yến sào Khánh
Hòa luôn được mọi nguời tín dùng vì chất lượng tốt hơn, nó mang tính
thiên nhiên và độ đạm cao. Vì vậy người mua yến cũng nên hiểu và
biết chọn cho mình đúng hàng không thì tiền mất mà mua vớ hàng
dỏm.
Yến trắng Yến huyết
Nem Ninh Hòa
Được tuyển chọn từ những thớ thịt nạc thuần, với phương pháp chế
biến truyền thống, nem Ninh Hòa thực sự là tinh hoa của ẩm thực Nha
Trang.
Nem Ninh Hoà gồm có hai loại: nem chua & nem nướng. Gói gọn
trong chiếc lá vông hay lá chùm ruột,bao quanh là một lớp lá chuối,
nem chua Ninh Hoà trở thành món ăn khó lòng từ chối của du khách
với hương vị chua dịu, dai, giòn, sừn sựt. Món nem chua thường được
thưởng thức với một vài tép tỏi hoặc với tương ớt cay nồng.
Khác với món nem chua, món nem nướng là món dùng
ngay, ăn nóng. Nem được nướng bằng xiên hoặc kẹp vĩ
và được dùng kèm với bánh tráng, rau xà lách, dưa leo,
khế, chuối chát… Nem Ninh Hoà là món quà đặc biệt
mà người Ninh Hoà dành tặng khách phương xa
Bún sứa Nha Trang
Đến với Nha Trang, nếu các bạn bỏ qua món bún sứa, xem như chưa biết
hết biển Nha Trang đấy .
Cách nấu bún sứa mang đậm văn hóa ẩm thực của miền Trung quanh
năm rì rầm sóng biển, vốn chỉ nấu nước dùng bằng các loại cá, không
dùng thịt, các nguyên phụ liệu khác cũng từ biển và hạn chế dùng quá
nhiều gia vị. Cho nên tô bún sứa ngọt lừ nhưng vẫn thanh và không
ngán. Nếm vào một chút, đã gợi nhớ hình ảnh những người chị, người
mẹ tảo tần mỗi sáng sớm lặn lội ra bãi cá, mua những con cá, con mực
tươi ngon đem về hấp hoặc luộc. Để rồi trong căn nhà nhỏ giữa gió lộng
cát trắng, cả nhà quây quần bên bếp sì sụp ăn cá chấm muối ớt mà ngọt
tận đáy lòng.
Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu
ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu
trắng đục, thành dày, nhìn giống như
cơm trái dừa nước. Loại sứa này do các
ngư dân vớt tận các đảo xa. Không nên
lẫn lộn với các loại sứa thường gây
ngứa. Nước dùng được nấu bằng cá
liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay
phần đuôi thắt lại trông như cái nơ nhỏ,
không xương nhỏ và ngọt lừ. Ngoài ra
còn có chả cá bao gồm các loại cá trứ
danh: thu, nhồng, đối... được lóc xương
lấy thịt quết đến nhuyễn và dai, sau đó
vo thành viên nhỏ rồi hấp chín. Khi ăn,
chỉ cần lấy bún, rau ghém, sứa đã rửa
sạch và vài viên chả cá cho vào tô, chan
nước dùng nóng hổi là đã thành tô bún
ngọt vị cá, giòn tươi từng miếng sứa.
Gỏi cá Mai
Gỏi cá được làm từ cá Mai, là loại cá đặc biệt có sẳn từ vùng biển Nha
Trang, mềm, thơm vị biển nhưng không tanh.
Gỏi cá Khánh Hòa chủ yếu làm từ cá Mai, loại cá biển rất sẵn của vùng
biển Nha Trang. Cá để làm gỏi phải thật tươi, thậm chí vài phút trước khi
ăn vẫn đang bơi lội trong nước.
Hơn thế, các loại gia giảm, rau sống ăn kèm cũng được lựa chọn công
phu, cầu kỳ. Ngoài các loại rau thơm thông thường như húng quế, mùi,
tía tô, rau răm, nhất thiết phải có một số loại rau, củ đặc biệt như đinh
lăng, diếp cá, đọt sung, búp dâu, củ riềng, chuối xanh, đọt xoài...
Các loại rau củ ăn kèm này có tác dụng khử mùi tanh của cá, làm ấm
bụng, tiêu thực và giải độc rất tốt. Do đó, tuy ăn thịt cá sống đấy nhưng
bạn sẽ không cảm thấy mùi tanh mà ngược lại sẽ có một hương vị ngon
miệng khó quên.Theo đông y, gỏi cá là món ăn mát, bổ, an thần, tạo cảm
giác sảng khoái, nhẹ nhàng cho thực khách.
Cua biển
Vùng biển Nha Trang - Khánh Hòa được thiên nhiên ban tặng loại cua
vừa chắc, vừa ngon, vừa giàu hương vị biển
Bên cạnh các món hải sản đặc trưng của vùng biển như tôm,cá, sò huyết,
ốc biển… món cua biển ở Nha Trang, Khánh Hoà luôn hấp dẫn du khách
cả trong nước và ngoài nước trước hết ở giá trị tươi sống và giá trị dinh
dưỡng của chúng.
Người sành điệu thường chọn ăn cua vào những ngày cuối tuần trăng,
bởi khi ấy cua chắc thịt, nhiều gạch, ăn ngon hơn. Cua Huỳnh Đế là loại
cua có hình thù đặc biệt, nổi tiếng thịt nhiều, vị rất ngon ở vùng Khánh
Hoà. Cua biển có thể chế biến làm nhiều món ăn cao cấp như súp cua,
cua bỏ lò, cua tẩm bột rán, cua “phát xít”…
Mia Resort
Sheraton Hotel
Sunrise Hotel