Việt Nam ñã gia nhập Tổchức Thương mại thếgiới (WTO), trong xu
thếtoàn cầu hóa nhưhiện nay, các doanh nghiệp ñang ñứng trước những
cơhội lớn ñểxây dựng, phát triển lên một tầm cao mới và cũng phải ñối
mặt với những nguy cơtiềm ẩn to lớn. Đểtồn tại và phát triển, các doanh
nghiệp cần phải xây dựng cho mình những ñịnh hướng, chiến lược kinh
doanh phù hợp trên cơ sở nghiên cứu, phân tích môi trường kinh doanh
bên ngoài, môi trường bên trong của mình ñểcó thểtận dụng các cơhội,
giảm thiểu các nguy cơtừmôi trường kinh doanh, cũng nhưphát huy các
ñiểm mạnh và hạn chếcác ñiểm yếu của doanh nghiệp.
Xuất phát từthực tiễn ñó, việc xây dựng chiến lược kinh doanh là hết
sức cần thiết ñối với mỗi doanh nghiệp. Nó giúp cho doanh nghiệp có ñịnh
hướng, mục tiêu kinh doanh rõ ràng, hướng các bộphận, cá nhân ñến mục
tiêu chung của doanh nghiệp, tránh tình trạng cục bộ, phân tán nguồn lực
sẽlàm suy yếu doanh nghiệp. Môi trường kinh doanh ngày nay thay ñổi rất
nhanh chóng, cạnh tranh toàn cầu ñòi hỏi doanh nghiệp phải luôn chủ
ñộng, sáng tạo ñểthích nghi với sựthay ñổi ñó.
Công ty CổPhần Du lịch - Dịch vụHội An là ñơn vịhoạt ñộng trong
lĩnh vực du lịch, dịch vụ, ñây là một ngành có nhiều triển vọng và mang lại
thu nhập ngoại tệcho nền kinh tếViệt Nam thông qua nguồn khách nước
ngoài ñến Việt Nam. Muốn tạo lợi thếcạnh tranh cao ngoài việc chuẩn bị
những tính năng cần thiết ñểhội nhập cho cảsản phẩm dịch vụvà nguồn
nhân lực, Công ty cần phải có những giải pháp chiến lược kinh doanh
nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh hội nhập.
Vì những lý do trên việc tìm hiểu, nghiên cứu, phân tích, ñánh giá và
ñềra các giải pháp chiến lược nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công
ty CổPhần Du lịch - Dịch vụHội An là một yêu cầu cần thiết. Trên cơsở
hệthống lý thuyết ñã ñược trang bị ởNhà trường và căn cứvào thực tếcủa
công ty, tác giả ñã chủ ñộng lựa chọn ñề tài :" HOẠCH ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC KINH DOANH DỊCH VỤ KHÁCH SẠN TẠI CÔNG TY CỔ
PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤHỘI AN" làm nội dung nghiên cứu cho luận
văn tốt nghiệp của mình.
2. Mục tiêu nghiên cứu
26 trang |
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 4175 | Lượt tải: 1
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Hoạch định chiến lược kinh doanh dịch vụ khách sạn tại công ty cổ phần du lịch - Dịch vụ Hội An, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
-1-
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
NGUYỄN NGỌC VIỆT
HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
DỊCH VỤ KHÁCH SẠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN
Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số: 60.34.05
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH
Đà Nẵng - Năm 2011
-2-
Công trình ñược hoàn thành tại
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THANH LIÊM
Phản biện 1: TS. ĐƯỜNG THỊ LIÊN HÀ
Phản biện 2: TS. HỒ KỲ MINH
Luận văn ñược bảo vệ tại Hội ñồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Quản trị kinh
doanh họp tại Đại Học Đà Nẵng vào ngày 31 tháng 12 năm 2011.
* Có thể tìm hiểu luận văn tại:
- Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại Học Đà Nẵng
- Thư viện trường Đại học Kinh Tế, Đại học Đà Nẵng.
-3-
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của ñề tài
Việt Nam ñã gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO), trong xu
thế toàn cầu hóa như hiện nay, các doanh nghiệp ñang ñứng trước những
cơ hội lớn ñể xây dựng, phát triển lên một tầm cao mới và cũng phải ñối
mặt với những nguy cơ tiềm ẩn to lớn. Để tồn tại và phát triển, các doanh
nghiệp cần phải xây dựng cho mình những ñịnh hướng, chiến lược kinh
doanh phù hợp trên cơ sở nghiên cứu, phân tích môi trường kinh doanh
bên ngoài, môi trường bên trong của mình ñể có thể tận dụng các cơ hội,
giảm thiểu các nguy cơ từ môi trường kinh doanh, cũng như phát huy các
ñiểm mạnh và hạn chế các ñiểm yếu của doanh nghiệp.
Xuất phát từ thực tiễn ñó, việc xây dựng chiến lược kinh doanh là hết
sức cần thiết ñối với mỗi doanh nghiệp. Nó giúp cho doanh nghiệp có ñịnh
hướng, mục tiêu kinh doanh rõ ràng, hướng các bộ phận, cá nhân ñến mục
tiêu chung của doanh nghiệp, tránh tình trạng cục bộ, phân tán nguồn lực
sẽ làm suy yếu doanh nghiệp. Môi trường kinh doanh ngày nay thay ñổi rất
nhanh chóng, cạnh tranh toàn cầu ñòi hỏi doanh nghiệp phải luôn chủ
ñộng, sáng tạo ñể thích nghi với sự thay ñổi ñó.
Công ty Cổ Phần Du lịch - Dịch vụ Hội An là ñơn vị hoạt ñộng trong
lĩnh vực du lịch, dịch vụ, ñây là một ngành có nhiều triển vọng và mang lại
thu nhập ngoại tệ cho nền kinh tế Việt Nam thông qua nguồn khách nước
ngoài ñến Việt Nam. Muốn tạo lợi thế cạnh tranh cao ngoài việc chuẩn bị
những tính năng cần thiết ñể hội nhập cho cả sản phẩm dịch vụ và nguồn
nhân lực, Công ty cần phải có những giải pháp chiến lược kinh doanh
nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh hội nhập.
Vì những lý do trên việc tìm hiểu, nghiên cứu, phân tích, ñánh giá và
ñề ra các giải pháp chiến lược nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công
ty Cổ Phần Du lịch - Dịch vụ Hội An là một yêu cầu cần thiết. Trên cơ sở
hệ thống lý thuyết ñã ñược trang bị ở Nhà trường và căn cứ vào thực tế của
công ty, tác giả ñã chủ ñộng lựa chọn ñề tài :" HOẠCH ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC KINH DOANH DỊCH VỤ KHÁCH SẠN TẠI CÔNG TY CỔ
PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN" làm nội dung nghiên cứu cho luận
văn tốt nghiệp của mình.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Hệ thống hóa cơ sở lý luận về chiến lược làm tiền ñề ñể phân tích các
yếu tố ảnh hưởng ñến hoạt ñộng của công ty. Bằng việc sử dụng mô hình
năm tác lực cạnh tranh của Michalel E.Porter nhằm thể hiện các yếu tố ảnh
hưởng ñến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng ñến môi trường hoạt ñộng sản xuất
kinh doanh của công ty từ ñó ñưa ra các giải pháp thực hiện chiến lược
-4-
kinh doanh hiệu quả cho hoạt ñộng kinh doanh khách sạn tại Công ty Cổ
Phần Du lịch - Dịch vụ Hội An.
3. Đối tượng và Phạm vi nghiên cứu của ñề tài
Phạm vi nghiên cứu: là môi trường kinh doanh dịch vụ du lịch ở
thành phố Hội An, Thực trạng hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của công ty
Cổ Phần Du lịch - Dịch Vụ Hội An, Chiến lược kinh doanh dịch vụ khách
sạn của Công ty.
Đối tượng nghiên cứu: Chiến lược cấp ñơn vị kinh doanh của doanh
nghiệp
4. Phương pháp nghiên cứu
Các phương pháp nghiên cứu ñược sử dụng trong luận văn gồm:
phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh, phương pháp chuyên gia.
Phương pháp nghiên cứu tại bàn: các thông tin ñược thu thập từ
sác báo, tạp chí, các số liệu thống kê của phòng Thương mại - Du lịch
thành phố Hội An các thông tin, số liệu thống kê từ các công ty du lịch,
khách sạn, nhà hàng trên ñịa bàn thành phố. Nguồn thông tin nội bộ là các
kế hoạch kinh doanh, các báo cáo kết tồng hợp, kết quả hoạt ñộng sản xuất
kinh doanh công ty chính vì vậy việc thu thập dữ liệu và phân tích số liệu
ñược ñặc biệt quan tâm.
5. Kết cấu của luận văn
Luận văn ngoài phần mở ñầu bao gồm tính cấp thiết của ñề tài, mục
tiêu nghiên cứu, ñối tượng và phườn pháp nghiên cứu. Luận văn gồm có ba
chương chính:
Chương 1: Cơ sở lý luận về chiến lược
Chương 2: Tình hình kinh doanh và thực trạng công tác hoạch ñịnh chiến
lược kinh doanh dịch vụ khách sạn của Công ty Cổ Phần Du Lịch - Dịch
Vụ Hội An
Chương 3: Hoạch ñịnh chiến lược kinh doanh dịch vụ khách sạn tại Công
ty Cổ Phần Du Lịch - Dịch Vụ Hội An
Kết luận.
-5-
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC
1.1 Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp
1.1.1 Khái niệm
“Chiến lược kinh doanh của một doanh nghiệp là một chương trình
hành ñộng tổng quát hướng tới việc thực hiện những mục tiêu của doanh
nghiệp”. Chiến lược kinh doanh không nhằm vạch ra một cách cụ thể làm
thế nào ñể có thể ñạt ñược những mục tiêu ñó vì ñó là nhiệm vụ của vô số
các chương trình hỗ trợ, các chiến lược chức năng khác. Nó chỉ tạo ra các
khung hướng dẫn tư duy ñể hành ñộng. tư duy ñể hành ñộng..
1.1.2. Vai trò của chiến lược:
Vai trò hoạch ñịnh: Chiến lược kinh doanh giúp doanh nghiệp thấy
rõ mục ñích và hướng ñi của mình.
Vai trò dự báo: Trong một môi trường luôn luôn biến ñộng, các cơ
hội cũng như nguy cơ luôn luôn xuất hiện. Quá trình hoạch ñịnh chiến
lược giúp cho nhà quản trị phân tích môi trường và ñưa ra những dự báo
nhằm ñưa ra các chiến lược hợp lý.
Vai trò ñiều khiển: Chiến lược kinh doanh giúp nhà quản trị sử dụng
và phân bổ các nguồn lực hiện có một cách tối ưu cũng như phối hợp một
cách hiệu quả các chức năng trong tổ chức nhằm ñạt ñược mục tiêu chung
ñề ra.
1.1.3 Phân loại chiến lược kinh doanh
* Chiến lược kinh doanh thông thường ñược xác ñịnh dưới ba cấp ñộ
:
+ Chiến lược cấp công ty: Xác ñịnh và vạch rõ các mục ñích, các
mục tiêu và các họat ñộng kinh doanh của công ty, tạo ra các chính sách và
các kế họach cơ bản ñể ñạt các mục tiêu của công ty.
+ Chiến lược cấp kinh doanh: Xác ñịnh việc lựa chọn sản phẩm
hoặc dạng cụ thể của thị trường cho họat ñộng kinh doanh riêng trong nội
bộ công ty, xác ñịnh cách thức mỗi ñơn vị kinh doanh sẽ cố gắng hòan
thành mục tiêu của nó ñể góp phần vào việc hòan thành mục tiêu chung
của công ty.
+ Chiến lược cấp chức năng: Xác ñịnh các giải pháp, kế họach cho
từng lĩnh vực kinh doanh.
1.1.4 Chiến lược ở ñơn vị kinh doanh (SBU)
1.1.4.1 Chiến lược tăng trưởng tập trung
Nhóm chiến luợc này chủ yếu nhằm cải thiện vị thế cạnh tranh của
công ty với những sản phẩm hiện có trên cơ sở tăng cường hoạt ñộng
marketing hoặc thay ñổi chiến lược thị trường hiện có mà không thay ñổi
sản phẩm nào. Lọai này có ba chiến lược chính:
-6-
+ Thâm nhập thị trường: Tìm kiếm thị phần tăng lên cho sản phẩm,
dịch vụ hiện tại trong các thị trường hiện có qua nỗ lực tiếp thị.
+ Phát triển thị trường: Đưa sản phẩm, dịch vụ hiện có vào các khu
vực mới.
+ Phát triển sản phẩm: Tăng doanh số bằng cải tiến, ñổi mới sản
phẩm, dịch vụ hiện có.
1.1.4.2 Các chiến lược cạnh tranh theo quan ñiểm của M.Porter
Michael E.Poter – giáo sư trường ñại học Harvard ñã ñưa ra các
chiến lược cạnh tranh cơ bản trong tác phẩm ”Chiến lược cạnh tranh”:
1. Chiến lược dẫn ñầu chi phí thấp
2. Chiến lược khác biệt hoá
3. Chiến lược tập trung vào trọng ñiểm
1.1.4.3 Các chiến lược cạnh tranh dành cho các ñơn vị kinh doanh theo vị
trí thị phần trên thị trường
Tuy ở cùng một công ty nhưng mỗi ñơn vị kinh doanh có vị trí thị
phần khác nhau trên thị trường
1. Đơn vị kinh doanh dẫn ñầu thị trường
2. Đơn vị kinh doanh thách thức với thị trường:
3. Đơn vị kinh doanh theo sau thị trường:
4. Đơn vị kinh doanh ẩn náu thị trường
1.2 Quy trình xây dựng chiến lược kinh doanh
Xây dựng chiến lược kinh doanh là giai ñọan ñầu trong quá trình quản trị
chiến lược. Theo Derek.F.Abell, ñể hoạch ñịnh chiến lược cấp ñơn vị kinh
doanh phải bao gồm ba yếu tố, ñó là: nhu cầu khách hàng, các nhóm khách
hàng, khả năng khác biệt hoá. Ba yếu tố quyết ñịnh này xác ñịnh cách thức
mà một công ty sẽ cạnh tranh trong một hoạt ñộng kinh doanh hay một
ngành.Do ñó, dựa vào ba yếu tố trên có thể chia quá trình hoạch ñịnh chiến
lược cấp kinh doanh thành các bước theo mô hình sau:
1.2.1 Nghiên cứu nhu cầu của khách hàng
Nhu cầu của khách hàng là những mong muốn, sự cần thiết hay khao
khát mà có thể sẽ ñược thoả mãn bằng các ñặc tính của sản phẩm hay dịch
vụ. Các nhà quản trị cấp cao ñóng vai trò quan trọng trong việc cố gắng
lắng nghe, nhận thức và thấu hiểu nhu cầu của khách hàng. Nghiên cứu
khách hàng ảnh hưởng rất lớn ñến các quyết ñịnh về sản phẩm, công nghệ
và kênh phân phối.
Sự khác biệt hoá sản phẩm là quá trình tạo một lợi thế bằng việc thiết
kế sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ ñể thoả mãn nhu cầu khách hàng. Tất
cả các công ty phải tạo sự khác biệt cho các sản phẩm của họ sao cho có
thể hấp dẫn ñược khách hàng và ít nhất thoả mãn nhu cầu. Nhiều công ty
-7-
ñã làm cho sản phẩm của họ sự khác biệt ñáng kể so với các công ty khác
và sự khác biệt này giúp cho họ có ñược một ưu thế cạnh tranh sắc nét.
1.2.2 Phân ñoạn, lựa chọn và ñịnh vị trên thị trường mục tiêu
1.2.2.1 Phân ñoạn thị trường
Phân ñoạn thị trường là cách thức mà công ty phân nhóm các khách
hàng dựa vào những sự khác biệt quan trọng về nhu cầu và sở thích của
họ ñể tìm ra một lợi thế cạnh tranh. Phân ñoạn thị trường giúp doanh
nghiệp chủ ñộng phân khách hàng theo những dấu hiệu nhất ñịnh, nhận
biết rõ nhu cầu của họ, tập trung vào phục vụ một bộ phận khách hàng cụ
thể ñể việc kinh doanh ñược an toàn và có hiệu quả hơn. Nói chung, các
công ty có thể sử dụng ba chiến lược hướng ñến các phân ñoạn thị trường:
- Thứ nhất, chọn phục vụ cho các khách hàng bình thường, như thế
không nhất thiết phải nhận biết sự khác biệt nhu cầu giữa các nhóm.
- Thứ hai, phục vụ ña dạng nghĩa là phân ñoạn thị trường của nó
thành các phân ñoạn khác nhau và phát triển những sản phẩm thích ứng
với nhu cầu của mỗi phân ñoạn.
- Thứ ba, phục vụ tập trung nghĩa là công ty có thể chọn ñể nhận
thức rằng thị trường bị phân ñoạn nhưng chỉ tập trung vào phục vụ một
phân ñoạn hay một khe hở.
1.2.2.2 Đánh giá mức hấp dẫn của thị trường
- Một ñoạn thị trường có thể ñạt quy mô và mức tăng trưởng mong
muốn, nhưng lại thiếu khả năng sinh lời. Theo M.Porter, có năm lực lượng
quyết ñịnh mức ñộ hấp dẫn nội tại về lợi nhuận lâu dài của một thị trường
hay một phân ñoạn thị trường mà doanh nghiệp phải ñánh giá ñầy ñủ, ñó là
các ñối thủ cạnh tranh trong ngành, những kẻ thâm nhập tiềm ẩn, những
sản phẩm thay thế, người cung ứng và người mua.
Hình 1-3: Mô hình năm tác lực cạnh tranh của Michael Porter
-8-
1.2.2.3 Lựa chọn thị trường mục tiêu
Có một số tiêu chuẩn chủ yếu sau làm cơ sở cho việc lựa chọn
thị trường mục tiêu:
- Sản phẩm và dịch vụ thoả mãn nhu cầu nào? Đó là giá trị sử dụng
của sản phẩm, là chức năng thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng.
- Những người mua (khách hàng), tức là sản phẩm giành cho ai và
ở ñâu? Khách hàng chung hay ñặc biệt, là thanh niên hay thiếu niên, thành
thị hay nông thôn…
- Các khả năng khác biệt hoá: Đây là một tiêu chuẩn quan trọng ñể
lựa chọn thị trường. Trong ñiều kiện của tiến bộ khoa học kỹ thuật và công
nghệ ngày nay, cần xác ñịnh cách thức mà nhu cầu khách hàng ñược thoả
mãn.
1.2.2.4 Định vị trên thị trường mục tiêu
Thực chất ñịnh vị thị trường là những hành ñộng nhằm hình thành tư
thế cạnh tranh cho sản phẩm của doanh nghiệp. Định rõ vị trí của doanh
nghiệp, xu hướng phát triển của nó trên thị trường là khắc họa hình ảnh
của sản phẩm trong tâm trí khách hàng ở thị trường mục tiêu.
1.2.3 Phân tích nguồn lực và năng lực cốt lõi của doanh nghiệp
1.2.3.1 Nguồn lực hữu hình
Nguồn lực hữu hình có thể thấy ñược và ñịnh lượng ñược bao gồm nguồn
lực tài chính, tổ chức, các ñiều kiện vật chất và công nghệ.
1.2.3.2 Nguồn lực vô hình
Đây là các nguồn khó nhận thấy và rất khó ñể cho các ñối thủ cạnh
tranh tìm hiểu, mua lại, bắt chước hoặc thay thế, nên các doanh nghiệp
thích dựa trên nguồn lực vô hình như nền tảng của các khả năng và năng
lực cốt lõi. Thực tế, nguồn lực càng khó quan sát và nhận ra, càng có khả
năng trở thành một nền tảng cho các lợi thế cạnh tranh bền vững. Do ñó,
trong việc tạo ra các năng lực cốt lõi, so với nguồn lực hữu hình, nguồn vô
hình là nguồn có tác dụng hữu hiệu hơn và nổi trội hơn.
1.2.3.3 Năng lực cốt lõi của doanh nghiệp
Năng lực cốt lõi của một doanh nghiệp thường ñược hiểu là những khả
năng mà doanh nghiệp có thể làm tốt, nhưng phải ñồng thời thỏa mãn ba
ñiều kiện: Khả năng ñó ñem lại lợi ích cho khách hàng; Khả năng ñó ñối
thủ cạnh tranh rất khó bắt chước; Có thể vận dụng khả năng ñó ñể mở
rộng cho nhiều sản phẩm và thị trường khác. Năng lực cốt lõi có thể là
công nghệ, bí quyết kỹ thuật, mối quan hệ thân thiết với khách hàng, hệ
thống phân phối, thương hiệu mạnh. Năng lực cốt lõi tạo nên lợi thế cạnh
tranh cho doanh nghiệp trong hoạt ñộng sản xuất, kinh doanh.
1.2.4 Thiết kế và lựa chọn chiến lược kinh doanh
1.2.4.1 Thiết kế chiến lược kinh doanh
-9-
Để cạnh tranh một cách hiệu quả, theo Micheal E.Porter có các chiến
lược cơ bản sau:
• Chiến lược dẫn ñạo chi phí
Là tổng thể các hành ñộng nhằm cung cấp các sản phẩm hay dịch vụ
có các ñặc tính ñược khách hàng chấp nhận với chi phí thấp nhất trong mối
quan hệ với các ñối thủ cạnh tranh. Nói cách khác, chiến lược dẫn ñạo chi
phí dựa trên khả năng của doanh nghiệp cung cấp sản phẩm hay dịch vụ
với mức chi phí thấp hơn ñối thủ cạnh tranh.
• Chiến lược khác biệt hoá
Chiến lược này dựa vào việc cung cấp một sản phẩm hoặc một dịch
vụ ñược coi như là ñộc ñáo "duy nhất" ñối với khách hàng.
• Chiến lược tập trung
Chiến lược này thực hiện bằng cách tập trung hoạt ñộng kinh doanh
vào phục vụ nhu cầu của một phân ñoạn ñặc biệt của thị trường. Những
phân ñoạn ñặc biệt có thể là:Nhóm khách hàng, Phân ñoạn của tuyến sản
phẩm, Một vùng ñịa lý, Một kênh phân phối riêng.
1.2.4.2 Lựa chọn chiến lược kinh doanh
Căn cứ cho việc lựa chọn mô hình chiến lược kinh doanh gồm các
nhân tố: khách hàng, ñối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp.
Khách hàng:
Đại diện cho nhân tố "cầu" của thị trường, khái niệm khách hàng chứa
ñựng trong ñó vô số nhu cầu, ñộng cơ, mục ñích khác nhau của những
nhóm người khác nhau. Từ ñó hình thành nên các khúc thị trường cá biệt
mà các doanh nghiệp không thể bao quát toàn bộ. Chiến lược kinh doanh
của doanh nghiệp phải căn cứ vào khách hàng có nghĩa là nó phải tìm ra
trong tập hợp khách hàng, một hoặc một số nhóm khách hàng hình thành
nên một khúc vào thị trường có lượng ñủ lớn cho việc tập trung nỗ lực
doanh nghiệp vào việc ñáp ứng nhu cầu của khách hàng trên thị trường ñó.
Doanh nghiệp (thực lực của doanh nghiệp ).
Chiến lược kinh doanh cần phải căn cứ vào thực lực của doanh nghiệp
nhằm khải thác tối ña các nguồn lực và sử dụng nó vào các lĩnh vực, chức
năng có tầm quan trọng quyết ñịnh ñối với sự thành công của doanh
nghiệp trong việc kinh doanh các sản phẩm, dịch vụ ñã xác ñịnh.
Đối thủ cạnh tranh
Các ñối thủ cạnh tranh cũng có những tham vọng, phương sách, thủ
ñoạn như doanh nghiệp ñã trù liệu. Do vậy, chiến lược kinh doanh của
doanh nghiệp cần hướng vào việc tạo sự khác biệt so với các ñối thủ của
mình trên những lĩnh then chốt bằng cách so sánh các yếu tố nói trên của
doanh nghiệp với các ñối thủ cạnh tranh. Sự khác biệt chủ yếu cần xác
-10-
ñịnh ñược là những ưu thế mà doanh nghiệp ñã có hoặc có thể tạo ra bao
gồm cả những giá trị hữu hình và vô hình.
1.2.5 Các chính sách thực thi chiến lược kinh doanh
Đó là các giải pháp về nhân lực, nguồn lực tài chính, tổ chức quản lý
kinh doanh, quản lý sản xuất,… nhằm thực hiện ñược chiến lược kinh
doanh ñã hoạch ñịnh. Hay nói một cách khác ñó là việc sắp xếp và bố trí
các nguồn lực của công ty ñể thực hiện thành công chiến lược kinh doanh
ñã lựa chọn, như:
• Sắp xếp cơ cấu tổ chức doanh nghiệp cho phù hợp: hoàn thiện cơ cấu
tổ chức ñể hợp lý hoá việc phát huy các nguồn lực nhằm ñảm bảo
khả năng xây dựng và phát triển các sản phẩm dịch vụ, ñáp ứng tốt
nhu cầu thị trường.
• Phân bổ, duy trì và phát triển nguồn nhân lực: nhằm nâng cao chất
lượng ñội ngũ lao ñộng trong ñơn vị ñể thực hiện tốt mục tiêu chiến
lược ñã ñề ra.
• Phân bổ nguồn lực tài chính: sao cho có hiệu quả tạo ñiều kiện triển
khai chiến lược.
• Hoàn thiện chính sách Marketing: với mục ñích ñảm bảo khả năng
sinh lời, tạo thế lực và an toàn trong cạnh tranh.
-11-
CHƯƠNG 2:
TÌNH HÌNH KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC
HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DỊCH VỤ KHÁCH
SẠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN
2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH -
DỊCH VỤ HỘI AN
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty
Tiền thân là Công ty Ăn uống Dịch vụ Hội An
Năm 2000: Thành lập Công ty Du lịch – Dịch vụ Hội An
Năm 2006: Chuyển ñổi thành Công ty Cổ phần Du lịch – Dịch vụ Hội An
* Tên ñầy ñủ: CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH - DỊCH VỤ HỘI AN
* Tên công ty bằng tiếng Anh: HOI AN TOURIST SERVICE JOINT
STOCK COMPANY
* Tên giao dịch: HOIAN TOURIST
* Địa chỉ: 10 Trần Hưng Đạo – TP Hội An - Tỉnh Quảng Nam
* Điện thoại: (84) 510.3861445 – 510.3861248 – 510.3910885
* Fax : (84) 510.3911099
* Email: hoiantourist@vnn.vn
* Website: www.hoiantourist.com
Quá trình phát triển:
Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội an là Công ty cổ phần ñược
thành lập từ việc chuyển ñổi Công ty Du lịch - Dịch vụ Hội An thành
Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Hội An theo Quyết ñịnh số 51/QĐ-TU
ngày 16/12/2006 của Tỉnh uỷ Quảng Nam “ Về việc phê duyệt và chuyển
Công ty Du lịch - Dịch vụ Hội An thành Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch
vụ Hội An “. Công ty là Doanh nghiệp hạch toán ñộc lập hoạt ñộng sản
xuất kinh doanh kinh doanh theo giấy chứng nhận ñăng ký kinh doanh số
3303070234 ngày 01 tháng 10 năm 2006 do Sở kế hoạch và Đầu tư tỉnh
Quảng Nam cấp theo Luật Doanh nghiệp và các quy ñịnh pháp luật hiện
hành có liên quan .
2.1.2- Chức năng và nhiệm vụ :
a- Chức năng
Công ty có chức năng kinh doanh dịch vụ Khách sạn.Thông qua ñó, Công
ty ñóng góp phần thúc ñẩy nền kinh tế thị trường phát triển, ñảm bảo ñời
sống cho người lao ñộng và tăng nguồn thu cho Ngân sách Nhà nước.
b- Nhiệm vụ
Nhiệm vụ kinh doanh chủ yếu của Công ty Cổ Phần Du lịch - Dịch
vụ Hội An :
- Xây dựng và tổ chức thực hiện sản xuất kinh doanh.
-12-
- Tự tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh và quản lý khai thác
hiệu quả nguồn vốn ấy.
- Thực hiện ñúng những cam kết trong hợp ñồng kinh tế có liên quan.
- Tổ chức tiếp ñón khách, ñảm bảo cung cấp dịch vụ du lịch có chất
lượng cao.
- Nghiên cứu và thực hiện các biện pháp ñể nâng cao hiệu quả kinh
doanh.
- Chăm lo và không ngừng nâng cao vật chất cũng như tinh thần cho
người lao ñộng. Thường xuyên bồi dưỡng và nâng cao trình ñộ chuyên
môn nghiệp vụ cho công nhân viên.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức và quản lý của Công ty
Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty bao gồm: Ban giám ñốc, các
phòng nghiệp vụ, các chi nhánh và xí nghiệp phụ thuộc. Mỗi phòng ban
ñều có chức năng, nhiệm vụ riêng và chịu sự ñiều hành quản lý của Tổng
giám ñốc, cụ thể:
H
Sơ ñồ 2.1: Mô hình cơ cấu tổ chức quản lý tại Công ty Cổ phần Du
Lịch - Dịch Vụ Hội An
2.2 THỰC TRẠNG HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
DỊCH VỤ KHÁCH SẠN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH -
DỊCH VỤ HỘI AN:
2.2.1 Tình hình và ñặc ñiểm khách hà