Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của thức ăn lên sự tăng trưởng của cá lăng hầm (mystus filamentus fang và chaux, 1949) giai đoạn từ 24 đến 99 ngày tuổi

Mức sống của con người ngày càng được cải thiện và nâng cao khi nền kinh tế phát triển thì nhu cầu thực phẩm của con người ngày càng tăng nhất là những sản phẩm ít mỡ, dẫn đến nghề nuôi cá cũng tăng theo. Thịt cá được mọi người ưa chuộng vì cá là đạm giàu protein, ít cholesterol nên thịt cá được dần thay thế cho các loại thịt gia súc và gia cầm. Ngoài ra, hiện nay đời sống kinh tế của người dân ngày càng tăng nên nhu cầu tiêu dùng mặt hàng thủy sản không chỉ về số lượng mà quan trọng hơn là chất lượng sản phẩm. Xuất phát từ tình hình trên chúng ta cần nghiên cứu và phát hiện một số loài thủy sản mới nhằm cung cấp thêm nhiều thực phẩm thủy sản cải thiện bữa ăn gia đình và xuất khẩu. Trong số các loài thủy sản nước ngọt có tiềm năng thì cá lăng hầm (Mystus filamentus) là loài cá được quan tâm từ các nhà nghiên cứu bới vì chúng có kích thước tương đối lớn trong các loài cá lăng, tốc độ tăng trưởng nhanh, thịt ngon và không xương dăm. Hơn thế nữa nó có thể đáp ứng được nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng. Ở nước ta, cá lăng hầm phân bố ở các tỉnh Đắc Lắc, ĐồngNai, Tây Ninh và các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long nhưng nó ngày càng trở nên khang hiếm do việc lạm thác của người dân. Hơn thế nữa, nhu cầu hiện nay của người dân về con giống và thịt cá lăng hầm rất cao mà nguồn cá này ngoài tự nhiên đang cạn kiệt. Do đó, việc nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cũng như tìm ra loại thức ăn thích hợp cho sự phát triển của cá lăng hầm trong quá trình nuôi là rất cần thiết. Khi các tình hình trên được đề cập, được sự phân công của Khoa Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh chúng tôi thực hiện đề tài” Khảo Sát Sự Anh Hưởng của Thức Ăn lên Sự Tăng Trưởng của Cá Lăng Hầm (Mystus filamentus Fang và Chaux, 1949) Giai Đoạn từ 24 đến 99 Ngày Tuổi”.