Luận văn Khảo sát hiện trạng sử dụng hóa chất, kháng sinh và chế phẩm sinh học trong nuôi tôm sú công nghiệp tại tỉnh Cà Mau

Tôm là mặt hàng xuất khẩu của nhiều nước đặt biệt là các nước Châu Á. Sản lượng tôm nuôi và nghề nuôi Tôm đã dần dần chiếm vị trí quan trọng trong nghề nuôi Thủy Sản của nhiều nước như: Đài Loan, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam. Trong đó nuôi tôm sú là ngành sản xuất đem lại nhiều lợi nhuận nhất. Xu thế hiện nay cho thấy vì mục tiêu lợi nhuận, các vùng nuôi tôm sú đang chuyển mạnh sang hình thức nuôi tôm thâm canh công nghiệp với phương pháp, quy trình, kỹ thuật nuôi tôm mỗi nơi mỗi khác nhau dẫn đến năng suất, sản lượng, chất lượng của tôm sú công nghiệp cũng không giống nhau, hiệu quả kinh tế chưa cao. Mặc khác ý thức bảo vệ môi trường trong quá trình nuôi còn rất hạn chế nên cùng với sự phát triển mạnh của nghề nuôi tôm sú kéo theo sự mất cân bằng sinh thái, ô nhiễm môi trường, tạo điều kiện phát triển, lây lan mạnh các dịch bệnh đối với các vùng nuôi tôm, gây tổn thất, thiệt hại nặng nề đối với người nuôi tôm. Do đó trong những năm vừa qua đã có rất nhiều những nghiên cứu đưa ra phương thức, quy trình nuôi tôm thương phẩm công nghiệp thích hợp, bền vững nhằm để giảm thiểu tối đa những rủi ro do dịch bệnh gây ra. Trong đó phải kể đến một yếu tố có tác động tích cực nhất là hóa chất và các chế phẩm sinh học dùng trong việc phòng và trị bệnh tôm. Nhưng việc lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm nó sẽ có tác động ngược lại, ảnh hưởng rất lớn đến môi trường sinh thái và chất lượng tôm nuôi. Xuất phát từ thực tế trên, được sự phân công của Khoa Thủy Sản trường Đại Học Nông Lâm – Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi thực hiện đề tài: “Khảo Sát Hiện Trạng Sử Dụng Hóa Chất, Kháng Sinh và Chế Phẩm Sinh Học Trong Nuôi Tôm Sú Công Nghiệp Tại Tỉnh Cà Mau” .