Giữa cuộc sống công nghiệp hiện nay, con nguời ta luôn bận rộn,
hối hả với nhu cầu giải quyết công việc với tần suất cao tạo nhiều stress.
Nhu cầu thư giãn, giải khát sau những giờ làm việc học tập căng thẳng,
mệt mỏi mà không phải tốn thời gian công sức pha chế ngày càng cao.
Với bát bảo trà, chúng ta có thể dễ dàng được đáp ứng những nhu cầu
đó một cách tiện lợi, thoải mái ngay tại nhà hay bất kì nơi nào.Chính vì
vậy,TRÀ VIỆT chúng tôi quyết định tung ra sản phẩm mới là bát bảo trà
để đáp ứng cho mọi khách hàng , cho họ một cảm giác mới , m ột cảm
nhận mới về trà bát bảo- vừa truyền thống vùa mới mẻ
27 trang |
Chia sẻ: lvbuiluyen | Lượt xem: 2985 | Lượt tải: 2
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Tiểu luận Chiến lược marketing của bát bảo trà công ty Trà Việt, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 1
Tiểu luận
Chiến lược marketing của bát
bảo trà công ty Trà Việt
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 2
A/GIỚI THIỆU
Giữa cuộc sống công nghiệp hiện nay, con nguời ta luôn bận rộn,
hối hả với nhu cầu giải quyết công việc với tần suất cao tạo nhiều stress.
Nhu cầu thư giãn, giải khát sau những giờ làm việc học tập căng thẳng,
mệt mỏi mà không phải tốn thời gian công sức pha chế ngày càng cao.
Với bát bảo trà, chúng ta có thể dễ dàng được đáp ứng những nhu cầu
đó một cách tiện lợi, thoải mái ngay tại nhà hay bất kì nơi nào.Chính vì
vậy,TRÀ VIỆT chúng tôi quyết định tung ra sản phẩm mới là bát bảo trà
để đáp ứng cho mọi khách hàng , cho họ một cảm giác mới , một cảm
nhận mới về trà bát bảo- vừa truyền thống vùa mới mẻ.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 3
B/CHIẾN LƯỢC MARKETING
I. Nghiên cứu thị trường
1. Mục tiêu
Mục tiêu quan trọng nhẩt của việc nghiên cứu thị trường là tìm
hiểu về đối tượng khách hàng và về thị trường mà nhóm đề tài sắp đưa
ra sản phẩm, để từ đó đưa ra những phân tích và xác định các hoạt
động Maketing phù hợp.
Dưới hình thức của một cuộc khảo sát điều tra thị trường tỉ mỉ,
nghiên cứu nhóm đề tài hướng tới 3 mục tiêu. Một là, khám phá nhu
cầu của khách hàng : khách hàng muốn sản phẩm gì và mức độ hiểu
biết của khách hàng về sản phẩm đó như thế nào. Hai là, xác định
mức độ hấp dẫn của sản phẩm mới của chúng tôi đối với phía khách
hàng. Ba là, tìm ra cơ sở cho việc ra những quyết định trong chiến
lược maketing hỗn hợp từ kết quả cuộc khảo sát.
2.Hình thức:
a. Survey nghiên cứu thị trường:
I.Thông tin cá nhân:
1. Độ tuổi :…………tuổi
2.Nghề nghiệp:
Học sinh –sinh viên
Công chức
Khác
II.Thông tin về sản phẩm :
1.Bạn đã từng uống trà bát bảo chưa?:
đã từng uống
Biết nhưng chưa uống
Chưa từng uống
2.Bạn có thích uống trà không?
Rất thích
Thích
Bình thưòng
Không thích
Không quan tâm
3.Bạn có thường xuyên uống trà không?
Thường xuyên
Thỉnh thoảng
Không bao giờ
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 4
4.Bạn thích uống trà như thế nào?
Đóng chai
Túi lọc
Ở quán
Khác
5.Tiêu chí đầu tiên bạn chọn là gi?
Chất lượng
Giá cả
Độ phổ biến của sản phẩm
tiện dụng
các tiêu chí khác
6. Bạn thường mua trà ở đâu:
Siêu thị
Quán gần trường học và cơ quan
Tại các đại lý
Khác
III.Chúng tôi rất mong muốn tạo một thưong hiệu Bát bảo trà,bạn có thể
giúp chúng tôi bằng cách trả lời các câu hỏi sau:
1.Bạn nghĩ thế nào nếu có một thương hiệu bát bảo trà
Cần thiết
Không quan tâm
Không cần thiết
2.Bạn thấy sự khác nhau cơ bản giữa trà bát bảo với các loại
đồ uống khác là gì:
Giá cả
Có lợi cho sức khoẻ
Hương vị
Đa dạng cách sử dụng
3.Nếu quan tâm bạn có đề xuất gì?
-giá:…
-vị :…
4.Bạn đã biết những loại trà nào trên thị trường?Đó là những
loại nào?...........................................................
5.Bạn thường mua trà khoảng bao nhiêu tiền?...................
b.Phân tích :
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 5
Dựa trên kết quả điều tra,nhóm đề tài đã phân tích và đưa ra các
chính sách phù hợp để đáp ứng và gợi mở những nhu cầu tiềm ẩn của
khách hàng:
Câu 1: Bạn đã từng uống trà bát bảo chưa?
Đã uống 58.72%
Biết nhưng chưa
uống
32.67%
Chưa biết 8.66%
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
Đã uống
Biết nhưng chưa
uống
Chưa biết
Kết quả cho thấy phần lớn mọi người đã biết và sử dụng trà bát bảo.
Câu 2:Mức độ yêu thích sản phẩm:
Rất thích 20.84%
Thích 39.16%
Bình thường 25.26%
Không thích 9.56%
Không quan tâm 5.18%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Rất thích
Thích
Bình thường
Không thích
Không quan tâm
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 6
So sánh kết quả ở câu 1 và câu 2,ta thấy có một số lớn người rất
thích uống trà bát bảo → đây là dự án kinh doanh rất khả quan.
Câu 3.Bạn có thường xuyên uống trà:
Học sinh-Sinh
viên
Công chức Khác
Thường xuyên 26.37% 21.4% 9.96%
Thỉnh thoảng 53.28% 64.2% 33.14%
Ít và không bao
giờ
20.35% 14.4% 56.9%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Học sinh-
sinh viên
Công chức Khác
Thường xuyên
Thỉnh thoảng
Ít và không bao giờ
So sánh kết quả ở câu 2 và câu 3,ta thấy có một số lớn người rất thích uống
trà bát bảo,nhưng lại không thường xuyên uống trà bát bảo→ đây là khách
hàng tiềm năng
Câu 4:Bạn thường sử dụng trà như thế nào:
Học sinh-Sinh
viên
Công chức Khác
Đóng chai 60.94% 34.15% 20.12%
Túi lọc 4.37% 45.38% 12.46%
Quán 27.56% 15.39% 10.06%
Khác 7.13% 5.08% 57.36%
Từ kết quả thu được chúng tôi nhận ra được các hình thức khác nhau
của sản phẩm để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.Qua đó chúng tôi
đã xác định được 2 hình thức chính của sản phẩm là đóng chai và dạng các
túi lọc.
Câu 5:Tiêu chí bạn lựa chọn là gì:
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 7
Học sinh-Sinh
viên
Công chức Khác
Chất lượng 40.27% 54.12% 36.28%
Giá 32.65% 22.76% 41.63%
Độ phổ biến của
sản phẩm
20.7%
19.96% 19.04%
Các tiêu chí khác 6.38% 4.16% 3.05%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Học sinh-
sinh viên
Công
chức
Khác
Chất lượng
Giá
Độ phổ biến của sản
phẩm
Các tiêu chí khác
Từ quả điều tra, chúng tôi đã thấy được các tiêu chí mà khách hàng lựa
chọn là:chất lượng ,giá và độ phổ biến của sản phẩm .qua đó chúng tôi sẽ
đưa ra sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của khác hàng với một sự phục vụ
tốt nhát về chất lượng , giá cũng như la về sự phổ biến của sản phẩm.
Câu 6:Bạn thường mua trà ở đâu:
Học sinh-Sinh
viên
Công chức Khác
Siêu thị 12.8% 53.38% 7.56%
Quán gần
trường học và
cơ quan
77.12% 30.35% 5.62%
Các đại lý 6.24% 11.26% 19.62%
Khác 3.84% 5.98% 67.2%
Từ kết quả điều tra, chúng tôi dã tìm ra được chính sách phân phối sản
phẩm một cách tốt nhất có lợi cho khách hàng để làm sao khách hàng có
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 8
thể tiếp cận được với sản phẩm của chúng tôi một cách dễ dàng và tiện
dụng.
c.Kết quả thu được từ việc điều tra thị trường:
Với những mục tiêu chúng tôi đã đề ra trong phần nghiên cứu thị
trường và với tiêu chí luôn quan tâm đến khách hàng và luôn lắng nghe
những lời đóng góp quý báo của khách hàng chúng tôi đã thu được
những kết quả hết sức khả quan :phần lớn khách hàng đã ủng hộ cho
việc trà bát bảo có chỗ đứng trên thị trường và qua đó chúng tôi cũng
xác định đựoc thị trường mục tiêu của mình và đua ra được những
chính sách có lợi nhất cho khách hàng .
II/Phân tích SWOT
Việc tung ra một sản phẩm mới với thị trường bao giờ cũng bao
gồm nhiều khó khăn và thách thức. Sau đây để tiện cho việc theo dõi,
chúng tôi chủ động sử dụng phương pháp phân tích theo mô hình SWOT
quen thuộc.
1.S- STRENGTHS
a) Điểm mạnh chung của trà:
- Được liệt vào một trong 7 thứ quan trọng trong cuộc sống, dùng
trà để tiếp khách là thói quen của người Việt Nam. Trà được dùng
phổ biến trong các gia đình , công ty, văn phòng hay các dịp lễ tết,
sum họp, cưới hỏi, ...
- Thức uống dân gian này xuất hiện từ khá lâu mà công dụng hữu
ích của nó đã được kiểm chứng:
chống ôxi hóa
giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột qụy
giúp bảo vệ xương
làm đẹp "nụ cười”
củng cố hệ thống miễn dịch
có khả năng chống ung thư
giữ lại nước cho cơ thể
không chứa calo giúp quá trình trao đổi chất dễ dàng
hơn.
Chính vì những tính năng đa dạng như vậy mà chúng tôi tin
tưởng viêc tung “bát bảo trà” ra thị trường sẽ sớm chiếm được lòng
tin của người tiêu dùng đặc biệt là trong bối cảnh cuộc sống hiện
nay, sức khỏe con người luôn tiềm ẩn nguy cơ bị tấn công bởi các
phụ gia, độc tố vô hình.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 9
b) Điểm mạnh của Bát Bảo Trà:
- Trà bát bảo đã xuất hiện ở Hà Nội 2 năm trở lại đây và đã
thu hút được sự chú ý của người dân Hà Nội, đặc biệt là những
người yêu thích trà. Vì vậy, sản phẩm của chúng tôi đã có một chỗ
đứng nhất định trên thị trường.
- Phân phối chính thức bởi các đại lý độc quyền trên toàn
quốc, hệ thống này luôn luôn tạo ấn tượng với khách hàng bởi đội
ngũ nhân viên giao hàng chuyên nghiệp, nhanh chóng và tận tình.
- Ưu thế :
Đa dạng về sản phẩm: Chúng tôi cung cấp cho khách hàng nhiều sự
lựa chọn phù hợp với sở thích và thói quen uống trà của các đối tượng
khách hàng khác nhau. Đó là 2 hình thức và 2 hương vị khác nhau của
sản phẩm
Trà bát bảo đóng chai
Trà bát bảo túi lọc
Trà bát bảo hương vị chanh và mật ong: Ngoài hương vị
truyền thống chủ yếu, thực khách còn có thể lựa chọn cho mình 1
hương vị riêng theo sở thích bao gồm trà bát bảo vị chanh và vị
mật ong thích hợp cho mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá.
Hai hương vị này được cung cấp theo cả 2 hình thức của chúng
tôi là trà đóng chai và trà túi lọc.
Giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền, thu nhập của nhiều đối tượng
khách hàng mà vẫn đảm bảo cam kết mang lại chất lượng cao cho
người tiêu dùng.
Dễ uống, dễ mua, tiết kiệm thời gian công sức và chi phí. Bát bảo trà
hứa hẹn đem hương vị cảm xúc đến tận tay bạn.
2. W- WEAKNESSES
- Khó khăn đầu tiên phải đề cập đến ở đây là về vốn và nguồn lực hiện
có. Đây là thách thức thường gặp của bất kì một sản phẩm nào khi mới
tung ra thị trường. Với quy mô lớn và với mục đích xây dựng một
thương hiệu trà mới trên thị trường hiện nay, vấn đề xây dựng nguồn
vốn vững chắc và nguồn nhân lực tài năng là vấn đề lớn nhất chúng tôi
mắc phải hiện nay.
- Việc cung cấp trà uống đóng chai có thể không đáp ứng được nhu
cầu của những khách hàng khó tính, khi họ đã quen uống trà theo
phong cách truyền thống và có một định kiến rằng trà đóng chai có thể
không giữ được hương vị đặc trưng của nó.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 10
- Ngoài những công dụng của trà kể trên (phần điểm mạnh chung của
trà), việc lạm dụng uống trà, uống trà quá nhiều cũng gây hại cho sức
khỏe dẫn đến những nghi ngại xuất phát từ người tiêu dùng khi mua và
thưởng thức sản phẩm.
3. O – OPPORTUNITIES
- Ý tưởng đưa ra hoàn toàn mới mẻ. Trên thị trường hiện nay, sự xuất
hiện của loại trà đóng chai còn rât nhiều thị trường tiềm năng để phát triển.
- Xu hướng uống trà hiện nay không chỉ tập trung ở những khách hàng
cao tuổi hay trung niên mà còn thu hút ngày càng nhiều giới trẻ bởi những
công dụng không thể phủ nhận của trà. Hơn nữa, uống trà không chỉ là thói
quen mà còn là truyền thống, một nét văn hoá của người Việt Nam. Vì vậy
sản phẩm của chúng tôi có một lượng khách hàng hết sức tiềm năng.
- Bát bảo trà mang hương vị truyền thống, dân dã, phù hợp với khẩu vị
của nhiều người nên chúng tôi có thể mở rộng đại lý để phân phối trên tất
cả các tỉnh thành của đất nước. Dần dần tiến ra xuất khẩu, đem thương
hiệu “bát bảo trà” thâm nhập vào thị trường thế giới mà đối tượng khách
hàng chủ yếu là phục vụ những việt kiều, đồng bào xa tổ quốc tìm lại
hương vị quê hương trong những dịp lễ tết, xa nhà, xa quê.
4. T-THREATS
- Đối thủ cạnh tranh mạnh. Mặc dù thị trường trà đóng chai là một thị
trường mới mẻ đầy tiềm năng nhưng không vì thế mà rào cản gia nhập thị
trường thấp. Với rất nhiều sản phẩm có tiếng trên thị trường từ lâu như:
Lipton, Nestea đã bắt đầu xâm nhập thị trường tiềm năng này. Bát bảo trà
xuất hiện trên thị trường hiện nay cũng phải đối mặt với rào cản gia nhập
ngành khá lớn. Khi mà thương hiệu “trà xanh không độ” đang chiếm thị
phần lớn, có mặt tại hầu hết tất cả các siêu thị, đai lý bán lẻ trên toàn quốc
cùng với sự hiện diện của vô vàn các chủng loại trà khác như trà Dilmalh,
trà xanh Nestea,... hay các loại nước giải khát có tuổi thọ lâu năm trên thị
trường Việt như: Cocacola, Pepsi, ...
- Bên cạnh đó, một hệ thống các cửa hàng nhỏ lẻ ở phố Cát Linh do
thời gian hoạt động lâu năm và những khách hàng đã khá quen thuộc với
hương vị, phong cách đó.Giá cả cạnh tranh có thể cao hơn một chút so với
những cửa hàng ven phố Cát Linh nhưng chúng tôi cam kết nó hoàn toàn
xứng đáng với chất lượng của sản phẩm.
- Lưu tâm, nhạy bén với các chiến dịch, ý tưởng mới của các đối thủ
cạnh tranh cũng như sự thay đổi nhu cầu của khách hàng để có những điều
chỉnh thích hợp trong chiến lược Marketing của công ty, nhằm đáp ứng kịp
thời nhu cầu thị trường.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 11
- Chúng tôi luôn chú ý đến các yếu tố môi trường, hoạt động sản
xuất, kinh doanh, không làm ô nhiễm, ảnh hưởng đến môi trường sinh thái.
III/PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
Mỗi dòng sản phẩm ra đời đều có một phân khúc thị trường mục
tiêu nhất định. Đó chính là nhóm đối tượng khách hàng mà dòng sản
phẩm đó hướng tới: sản phẩm có những đặc điểm nổi trội phù hợp với
những đối tượng khách hàng nào, có thu nhập, độ tuổi ra sao, có tâm lý và
thói quen tiêu dùng như thế nào.
Từ xa xưa cho đến nay, trà và các thức uống làm từ trà luôn chiếm
được vị trí ưu ái trong lòng người Việt. Quen thuộc thì có trà đá, trà túi
lọc , trà gừng, trà cam thảo, sang trọng hơn thì có trà sâm, trà ô long, trà
actiso… Trà có tác dụng rất nhiều công dụng như: mát gan, giải nhiệt,
chống ung thư… Chính vì những công dụng tiêu biểu đó cùng với sự thay
đổi của xã hội hiện nay, trà không những không mất đi vị thế của nó mà
thậm chí còn được quan tâm ngày càng nhiều bởi giới trẻ.
Ý tưởng cung cấp “ bát bảo trà” một cách rộng rãi và chuyên
nghiệp hơn đến tay người tiêu dùng của chúng tôi xuất phát từ thực tiễn
nghiên cứu được rằng loại trà này mới chỉ xuất hiện tại Hà Nội từ khoảng
4 năm trở lại đây và tập trung chủ yếu tại phố Cát Linh. Tuy đã có một
lượng thực khách khá lớn yêu thích trà bát bảo nhưng nhu cầu chưa được
thỏa mãn vì trà đều được pha chế dưới dạng nóng, đòi hỏi đều tiêu tốn
thời gian, công sức.
Sau khi phân tích các yếu tố trên, chúng tôi nhận thấy: Thị trường
được phân đoạn như sau:
I. Theo độ tuổi và thói quen uống trà:
1. Nhóm khách hàng truyền thống : khách hàng ở độ tuổi trung
niên và cao niên. Thưởng thức trà là một thói quen không thể thiếu
trong cuộc sống của họ. Với nhóm khách hàng ngày, việc thay đổi
thói quen uống trà là vô cùng khó. Vì vậy chúng tôi cung cấp cho
họ sản phẩm trà túi lọc rất tiện lợi cho sử dụng hàng ngày và luôn
lưu giữ được hương vị truyền thống của trà.
2. Nhóm khách hàng mới: khách hàng ở độ tuổi trẻ (18 – 30). Đây
là nhóm khách hàng rất tiềm năng, có nhu cầu lớn nhưng chưa
được thỏa mãn do chưa có sản phẩm phù hợp với đặc điểm của
nhóm khách hàng này: rất bận rộn học hành hoặc làm viêc. Họ cấn
một sản phẩm trà uống liền, không cần pha chế. Sản phẩm trà bát
bảo đóng chai hoàn toàn phù hợp với đối tượng này. Với sản phẩm
này, họ có thể uống trà trong khi học, khi làm việc. Những chai trà
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 12
bát bảo của chúng tôi sẽ là người bạn đồng hành của họ ở bất cứ
đâu, bất cứ lúc nào do tính chất dễ linh động của sản phẩm.
Nhóm khách hàng thứ 2 chính là nhóm khách hàng mục tiêu của
chúng tôi
II. Theo sở thích về hương vị trà:
1. Nhóm khách hàng truyền thống: đây là nhóm khách hàng đã
quen với hương vị trà bát bảo truyền thống. Họ ưa thích hương vị
đặc trưng của trà bát bảo và có cái nhìn khắt khe về trà, khó có thể
thay đổi sở thích của họ. Với nhóm đối tượng này, chúng tôi cung
cấp sản phẩm “trà bát bảo hương vị truyền thống”. Sản phẩm này
giữa nguyên, trung thành với những hương vị đặc trưng của trà bát
bảo bao gồm 8 hương liệu: kỷ tử, nho khô, nhãn nhục, táo đỏ,
đường phèn, trà xanh, cam thảo, hoa cúc.
2. Nhóm khách hàng mới: đây là những khách hàng ưa thích sự
thay đổi, thích khám phá những hương vị mới của trà. Họ có thể là
những người chưa hoặc đã từng thưởng thức trà bát bảo. Với đối
tượng này chúng tôi cung cấp sản phẩm “trà bát bảo hương vị mới”
bao gồm hai hương vị khác nhau la chanh và mật ong. Đây là chiến
lược quan trọng của chúng tôi để tăng sức cạnh tranh của sản
phẩm. Với hương vị mới, trà bát bảo chắc chắn sẽ thu hút được sự
quan tâm cùa khách hàng, kể cả các khách hàng đã quen uống trà
bát bảo tại phố Cát Linh. Hơn nữa, hai hương vị trà này phù hợp
khi thưởng thức vào những mùa khác nhau của Hà Nội. Vị chanh
thanh mát cho mùa hè và vị mật ong ngọt ấm cho mùa đông sắp
tới……..
Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ nghiên cứu để đưa ra thị trường
những hương vị khác nữa của trà bát bảo nếu 2 dòng sản phẩm đầu
nhận được sự phản hổi tốt của người tiêu dùng.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 13
IV/CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP
1.Chính sách sản phẩm.
a.Giới thiệu về thương hiệu:
-Tên thương hiệu: TRÀ VIỆT
-Slogan: “UỐNG LÀ MÊ , ĐAM MÊ TÌM KIẾM”
-Logo
:
(Của thương hiệu Trà Việt)
(của riêng sản phẩm trà bát bảo)
b) Hệ thống sản phẩm gồm
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 14
Sản phẩm chủ đạo: Bát bảo trà: :Trà bát bảo là một thức uống giải nhiệt,
tiêu độc, thông tiểu, lại ngọt thơm và dễ uống
-Thành phần chính.
Trà bát bảo hay còn gọi là “bát bảo liềng xà” nghĩa là trà đường
gồm 8 vị thuốc quý gồm lá tre, rễ cỏ tranh, rễ ngưu tất, kim ngân, thục địa,
cam thảo, ý dĩ, mía. Cũng có thể thay lá tre bằng rau má hoặc nhân trần, rễ
cỏ tranh bằng râu ngô, lá mã đề, ngưu tất bằng thổ phục linh, tỳ giải, thay
kim ngân bằng bồ công anh, sài đất, thục địa bằng huyền sâm, hoàng tinh,
cam thảo bắc bằng cam thảo dây, cam thảo đất hoặc cỏ ngọt, thay ý dĩ bằng
hoài sơn, hạt sen. Mỗi hàng quán lại có cách pha nấu trà bát bảo khác nhau
cho hợp khẩu vị thực khách.
-các loại sản phẩm:
1/loại đóng chai: phù hợp với đối tượng khách hàng là những người
thích uống trà, luôn phải di chuyển khi học tập làm việc nhưng có ít thời
gian như: sinh viên, nhân viên văn phòng…..
-Hình ảnh sản phẩm:
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 15
Sản phẩm đóng chai có bao bì gồm 3 màu chính phụ thuộc theo hương vị
trà.
Màu đỏ:vị thường – là hương vị trà bát bảo quen thuộc
Màu vàng ; trà bát bảo kết hợp với vị chanh mát dịu mang
lại cảm giác mới mẻ cho khách hàng .
Màu xanh : trà bát bảo kết hợp với vị gừng và mật ong - tạo
hương vị đậm đà thêm chút ấm áp cho khách hàng.
2/Túi lọc: phù hợp với đối tượng khách hàng thích thưởng thức trà theo
cách truyền thống, dùng khi uống trà tại nhà hoặc tại cơ quan, khi tiếp
khách..hay những ngày mùa đông- Khói trà giúp giảm đi cái lạnh của thời
tiết.
-Hình ảnh sản phẩm:
sản phẩm dùng đơn giản : chỉ với nước nóng và 1 chiếc cốc hay ấm hãm
nhỏ là bạn có thể tự tạo cho mình 1 tách trà bát bảo ấm nóng ngay tại nhà.
Quản trị kinh doanh K3CĐ.Anh 4 Bát bảo Trà
“Uống là mê , đam mê tìm kiếm” 16
c)Chiến lược sản phẩm
*Sản phẩm chủ đạo: bát bảo trà đóng chai
- Trà đóng chai nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
- Phù hợp với mọi đối tượng khách hàng ở mọi tầng lớp, lứa tuổi
khác nhau.
- Mọi người có thể mang theo khi đi làm, đi học hay đi chơi…để
thưởng thức ở mọi lúc lọi nơi .
*Sản phẩm tiềm năng và sản phẩm mở rộng:
Sản phẩm tiềm năng :trà túi lọc bát bảo :
Theo điều tra thị trường vẫn có một số lượng lớn khách hành yêu
thích trà truyền thống,muốn thưởng thức trà với sự ấm nóng nhưng không
biết cách pha và có quá ít thời gian.Sản phẩm trà bát bảo túi lọc sẽ được
tung ra thị trường đúng dịp thời tiết bắt đầu chuyển mùa.Nó hứa hẹn sẽ
mang lại lợi nhuận tương đối cho hãng TRÀ VIỆT.
Sản phẩm mở rộng:trà bát bảo hương vị mật ong và gừng,tr