Thư viện luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, báo cáo, bài tập lớn, đề tài, đề án, thực tập, tốt nghiệp, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học
(Bản scan) Nước chấm là loại sản phẩm lên men truyền thống ở nước ta cũng như phương đông đã có từ lâu đời được sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày của nhân dân. Nguyên liệu chủ yếu được sử dụng là đậu nành Đậu nành là loại cây cho hạt có giá trị dinh dưỡng cao, phẩm chất đạm trong hạt tốt. Khi chế biến bằng phương pháp lên men, giá trị dinh dưỡ...
40 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2382 | Lượt tải: 1
(Bản scan) Hiện nay dưới áp lực của nền kinh tế và sự phát triển của công nghệ khoa học kĩ thuật, việc sử dụng enzym trong nông nghiệp, công nghiệp, y học và nghiên cứu khoa học ngày càng tăng. Do vậy, việc nghiên cứu và sử dụng các chế phẩm enzym có một ý nghĩa to lớn vì nó thúc đẩy quá trình sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm
34 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2209 | Lượt tải: 4
(Bản scan) Từ xưa, loài người đã biết dùng cây cỏ để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Theo thời gian, kinh nghiệm của con người đã trở thành những bài thuốc dân gian truyền lại cho đời sau. Với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, con người đã cô lập và xác định được cấu trúc của nhiều hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học cao. Trong số các loại câ...
27 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 4976 | Lượt tải: 2
(Bản scan) Với người cao tuổi, suy giảm trí nhớ là nhóm bệnh lý nặng nề nhất và chiếm tỉ lệ khá cao trong số các rối loạn tâm thần ở nhóm tuổi này. Số lượng người lớn tuổi trên thế giới nói chung là Việt Nam nói riêng mắc các bệnh suy giảm trí nhớ do tuổi tác ngày càng gia tăng và chúng có tác động mạnh mẽ đến đời sống của mỗi con người
23 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2542 | Lượt tải: 2
(Bản scan) Viêm gan do virus Hepatitis B là một trong những bệnh gây tử vong cao nhất hiện nay. Trên thế giới hiện nay có hàng tỉ người từng bị nhiễm virus viêm gan B, 350 triệu người bị bệnh mãn tính và số người tử vong khoảng 1 triệu người một năm ( theo thống kê của WHO, fact sheet N 224, revised October 2000). Việt Nam là một trong những nước ...
38 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2233 | Lượt tải: 3
(Bản scan) Màu sắc là phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Từ xa xưa, người ta đã biết sử dụng màu sắc để làm đẹp thêm cho cuộc sống.1500 năm trước công nguyên, trên những bức tranh vẽ người Ai Cập mô tả lại cách làm kẹo màu. Và cách đây hơn 500 năm , người ta đã nhuộm màu các đồ gia vị để tăng thêm phần hấp dẫn
48 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 1940 | Lượt tải: 2
(Bản scan) Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của các ngành sản xuất công nghiệp thì sự ô nhiễm môi trường ngày càng tăng do công nghiệp thải nhiều chất thải vào môi trường. Vấn đề ô nhiễm nước là một trong những thực trạng đáng ngại của ô nhiễm môi trường tự nhiên. Các chất ô nhiễm lỏng, rắn có thể hòa tan hay lơ lửng trong nước sẽ được mang đi...
23 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2122 | Lượt tải: 5
(Bản scan) Trong những năm gần đây, các bệnh rối loạn tiêu hóa do thiểu năng men ngày càng nhiều, một phần do hậu quả của các bệnh lý đường tiêu hóa, một phần là do hậu quả của việc dùng thuốc kháng sinh bừa bãi, vì thế nhiều hãng dược phẩm đã tiến hành nghiên cứu và đưa ra thị trường nhiều loại men tiêu hóa nhằm giải quyết tình trạng bệnh lý trên
17 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2171 | Lượt tải: 0
(Bản scan) Nhu cầu sử dụng nước sạch trong sinh hoạt của người dân ở nước ta hiện nay là rất lớn, đặc biệt là ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngoài nhu cầu sử dụng nước sạch trong sinh hoạt của các hộ dân, nhu cầu tiêu thụ nước ở các văn phòng công sở, trung tâm thương mại, các dịch vụ công cộng như trường học, bệnh viện, khách sạn, bể bơi, làm sạch đườn...
64 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 3197 | Lượt tải: 3
(Bản scan) Nền y học dân gian dùng cây cỏ chữa bệnh ra đời rất sớm, từ khoảng 4000 năm trước nhất là ở các nước thuộc châu Á, châu Phi, châu Úc và châu Mỹ la tinh. Trong các loài thực vật, họ cúc thường được sử dụng làm thuốc trị bệnh như kháng sinh, giảm sốt, hạ nhiệt và trị sốt rét. Một trong số cây họ cúc có tác dụng trị bệnh được nhân dân ta...
37 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 18/04/2013 | Lượt xem: 2389 | Lượt tải: 1