• Báo cáo Enzyme Amylase và các ứng dụngBáo cáo Enzyme Amylase và các ứng dụng

    Các sản phẩm nông sản có chất lượng vềdinh dưỡng, thành phần hóa học, tính chất cảm quan phụthuộc nhiều vào: giống, loại nông sản, điều kiện canh tác, điều kiện thu hái và vận chuyển, điều kiện bảo quản. Do vậy chất lượng sản phẩm được tạo ra từnguyên liệu dao động rất lớn. Trong thực tếnếu chất lượng nguyên liệu quá kém người ta phải điều ...

    pdf33 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 9286 | Lượt tải: 2

  • Tiểu luận Enzyme AmylaseTiểu luận Enzyme Amylase

    Tinh bột, cùng với protein và chất béo là một thành phần quan trọng bậc nhất trong chế độ dinh dưỡng của loài người cũng như nhiều loài động vật khác. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp (amilon ). Trong quá trình tiêu hóa chúng bị thủy phân thành đường glucose là chất tạo nên nguồn năng lượng chính trong thực phẩm. Ngoài ...

    doc45 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 11960 | Lượt tải: 2

  • Tiểu luận Nghiên cứu quy trình sản xuất PenicillinTiểu luận Nghiên cứu quy trình sản xuất Penicillin

    Sự phát triển về vi sinh vật học nói chung, và vi sinh vật công nghiệp nói riêng, với bước ngoặc lịch sử là phát minh vĩ đại về chất kháng sinh của Alexander Fleming (1928) đã mở ra kỷ nguyên mới trong y học: khai sinh ra ngành công nghệ sản xuất chất kháng sinh và ứng dụng thuốc kháng sinh vào điều trị cho con người. Thuật ngữ "chất kháng sinh" ...

    doc38 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 4142 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của một số chủng Lactobacillus trên cá chim vây vàngĐồ án Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của một số chủng Lactobacillus trên cá chim vây vàng

    Trong những năm gần đây, nghành nuôi trồng thủy sản ở nước ta đang phát triển nhanh chóng. Theo công bố của FAO năm 2006, tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản của Việt Nam là 1,67 triệu tấn, xếp vị trí thứ 6 Châu Á. Hiện nay đối tượng nuôi trồng chủ yếu là các loài thủy hải sản nước mặn như: cá mú (Epinephelus spp), cá giò (Rachycentron canadum), cá ...

    doc74 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 3447 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Thu nhận Probiotic và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữaĐề tài Thu nhận Probiotic và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

    − Probiotic được dùng để chỉ những vi sinh vật có lợi cho người và động vật do Dr.Eli Metchinikoff, một nhà khoa học người Nga đạt giải Nobel năm 1908, đưa ra khi ông nghiên cứu về vai trò của những vi khuẩn có lợi trong đường ruột. − Cũng vào thời điểm đó, Henry Tissier, một bác sĩ khoa nhi người Pháp, đã quan sát trong phân những đứa trẻ bị tiê...

    doc37 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 4366 | Lượt tải: 2

  • Chuyên đề Vai trò của công nghệ sinh học trong xử lý nước thảiChuyên đề Vai trò của công nghệ sinh học trong xử lý nước thải

    Nhưchúng ta đã biết, từxưa con người đã biết tới Công nghệsinh học. Ví dụ nhưlên men đểtạo ra rượu. Tuy lúc đó con người chưa biết hiện tượng đó là gì họ chỉlàm theo bản năng hay “cha truyền con nối”. Nhưng điều đó cũng đã hình thành và thôi thúc họtìm tòi học hỏi. Công nghệsinh học bắt đầu từsựnghiên cứu các vật nuôi và cây trồng, phức tạp v...

    pdf99 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 2516 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Các phương pháp xử lý nước thải trong ngành chế biến thủy sảnĐề tài Các phương pháp xử lý nước thải trong ngành chế biến thủy sản

    Chế biến thuỷ sản là ngành kinh tế quan trọng và có tốc độ tăng trưởng nhanh ở nước ta.Theo số liệu của cục Thống kê thành phố Hồ Chí Minh (1998), sản lượng thuỷ hải sản năm 1998 là 1676000 tấn, trong đó có 540000 tấn do nuôi trồng thuỷ sản. Khoảng 24,3% số lượng này (400000 tấn) được chế biến để xuất khẩu và phần còn lại được tiêu thụ ở thị truờng...

    doc21 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 4254 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Một số phương pháp xử lý nước ô nhiễmĐề tài Một số phương pháp xử lý nước ô nhiễm

    Trong môi trường sống nói chung, vấn đềbảo vệvà cung cấp nước sạch là vô cùng quan trọng. Đồng thời với việc bảo vệvà cung cấp nước sạch, việc thải và xửlý nước thải trước khi đổvào nguồn là một vấn đềbức xúc đối với toàn thể loài người. Trong những năm gần đây,cùng với sựphát triển của nền công ghiệp nước ta, tình hình ô nhiễm môi trường ...

    pdf81 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 3598 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu hiện trạng khai thác, nuôi trồng thuỷ sản ở Việt Nam và đề xuất phương pháp xử lý nước thảiNghiên cứu hiện trạng khai thác, nuôi trồng thuỷ sản ở Việt Nam và đề xuất phương pháp xử lý nước thải

    Nghiên cứu này trình bày hiện trạng khai thác, nuôi trồng thủy sản ởViệt Nam, nêu lên những thành tựu Ngành Thủy sản đã đạt được trong vài năm trởlại đây. Hàng thủy sản xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong việc tăng thu nhập ngoại tệmạnh cho đất nước. Trong những năm tới, do nhu cầu mặt hàng thủy sản trên thếgiới tăng cao, thị trường được...

    pdf44 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 3724 | Lượt tải: 1

  • Tổng hợp công nghệ xử lý nước thải sinh hoạtTổng hợp công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt

    Nước thải sinh hoạt là nước đã được sử dụng cho các mục đích ăn uống, sinh hoạt, tắm rửa, vệ sinh nhà cửa của các khu dân cư, công trình công cộng, cơ sở dịch vụ .Như vậy, nước thải sinh hoạt được hình thành trong quá trình sinh hoạt của con người. Một số các hoạt động dịch vụ hoặc công cộng như bệnh viện, trường học, nhà ăn cũng tạo ra các loại nư...

    doc29 trang | Chia sẻ: tuandn | Ngày: 01/02/2013 | Lượt xem: 6528 | Lượt tải: 3