• Thực hành sản xuất nước đậu nành tại phòng thí nghiệmThực hành sản xuất nước đậu nành tại phòng thí nghiệm

    Cây đậu nành có tên khoa học là Glycine Max (L), là một trong những cây trồng phổ biến trên thế giới. Đậu nành là thức ăn chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như: protein, lipid, glucid, chất khoáng, vitamin và enzyme. Đậu nành có giá trị dinh dưỡng tương tự như sữa bò, giúp phát triển và tái tạo màng tế bào, màng các bào quan của tế bào, tế bào ...

    docx22 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 2698 | Lượt tải: 3

  • Thảo luận Xyanua – một cõi đi vềThảo luận Xyanua – một cõi đi về

    Hiện nay vấn đề nhiễm độc xyanua đang được xã hội rất quan tâm. Với một hàm lượng xyanua nhất định sẽ gây nhiễm độc cho con người và để lại hậu quả rất nghiêm trọng. Xyanua ngăn chặn tế bào tiêu thụ oxi vì thế nó được xem là tác nhân làm ngạt. Biểu hiện điển hình của ngộ độc cấp tính là sốc và nghiễm toan. Người bị ngộ độc xyanua thường bị chóng mặ...

    docx56 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 8005 | Lượt tải: 5

  • Bài Thảo Luận Môn: Thiết Bị May Công Nghiệp Và Bảo TrìBài Thảo Luận Môn: Thiết Bị May Công Nghiệp Và Bảo Trì

    Kim là chi tiết quan trọng trong quá trình may, dùng để đưa chỉ xuyên qua lớp nguyên liệu may và kết hợp với các chi tiết khác tạo thành mũi may. Có nhiều loại kim khác nhau như kim thẳng, kim cong, với nhiều chỉ số và chủng loại phù hợp với yêu cầu công nghệ và loại máy.

    pptx32 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 5412 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng thực hành phân tích đánh giá chất lượng thực phẩmBài giảng thực hành phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm

    Trong xã hội ngày nay, đời sống của con người ngày càng được nâng cao và nhu cầu về ăn uống càng phải được cải thiện. Tuy nhiên, cuộc sống của con người càng được nâng cao thì thời gian dành cho việc ăn uống càng giảm xuống. Chính vì thế, những bữa ăn nhanh, những quán cơm vỉa hè là những lựa chọn thích hợp đối với những con người bận rộn. ...

    pdf46 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 2611 | Lượt tải: 5

  • Báo cáo Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngàyBáo cáo Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày

    Protease: Là nhóm enzyme thủy phân LK peptide. Cần thiết cho các SV sống. Protease VSV cho sản phẩm thuỷ phân triệt để và đa dạng hơn protease TV và ĐV

    pptx48 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 6874 | Lượt tải: 1

  • Báo cáo Áp dụng công nghệ Lean trong chuyền may áo JacketBáo cáo Áp dụng công nghệ Lean trong chuyền may áo Jacket

    (Bản scan) Công ty cổ phần sản xuất - thương mại may Sài Gòn tiền thân là công ty Sản xuất- xuất nhập khẩu may Sài Gòn (Germex Saigon), được thành lập năm 1993 từ việc tổ chức tại liên hiệp cí nghiệp may tp HCM.

    pdf76 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 2412 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủĐồ án Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ

    (Bản scan) Được sự đồng ý hướng dẫn của giáo viên hướng dẫn, trong luận văn này tôi xin được đề xuất phương pháp "Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ " Luận văn của tôi đã tiến hành các thí nghiệm như sau: Khảo sát giống đu đủ được ưu chuộng và thích hợp cho sản xuất mứt đông. Từ đó lựa chọn giống đu đủ để nghiên cứu các thí nghiệm sau này

    pdf86 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 5598 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong đồ uống có cồnĐồ án Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong đồ uống có cồn

    (Bản scan) Giai đoạn 1: Nghiên cứu tạo malt từ các giống lúa khác nhau để tìm ra giống tối ưu nhất trong các giống đã chọn và tìm giống tạo malt có những đặc trang chất lượng gần giống nhất với malt đại mạch.

    pdf88 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 2091 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởiĐồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi

    (Bản scan) Ăn uống là nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi con người. Khi đất nước phát triển thì nhu cầu này càng cao. Vì thế, để đáp ứng cho nhu cầu ngày càng khắt khe của con người thì nhiều sản phẩm thực đã được ra đời. Góp phần đa dạng cho các mặt hàng thực phẩm là nước uống

    pdf85 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 7378 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô phi kho tự động đóng hộpĐồ án Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô phi kho tự động đóng hộp

    (Bản scan) Với đời sống năng động, hiện đại ngày nay thì sản phẩm đồ hộp không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm đồ hộp từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, cá xông khói, cá sốt cà chua, nhưng mặt hàng hồ hộp cá kho tộ còn rất ít

    pdf78 trang | Chia sẻ: oanh_nt | Ngày: 07/08/2014 | Lượt xem: 2547 | Lượt tải: 4