LuanVan.net.vn - Luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, đề tài, đề án, chuyên đề thực tập, tốt nghiệp
Thư viện luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, báo cáo, bài tập lớn, đề tài, đề án, thực tập, tốt nghiệp, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học
Đề tài Tìm hiểu ảnh hưởng của tính chất vật lí trong công tác bảo quản lương thựcLỜI MỞ ĐẦU Con người cần lương thực thực phẩm để duy trì cơ thể của con người và đảm bảo những hoạt động khác nhau của các bộ phận trong cơ thể con người. Nếu thức ăn đủ chất dinh dưỡng, được cấu trúc theo một tỉ lệ hợp lý, cơ thể sẽ khỏe mạnh; ngược lại, thì cơ thể sẽ yếu đuối. Nguồn thức ăn có thể được phân thành 3 loại chức năng: Thức ăn để xâ...
21 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 70939 | Lượt tải: 5
Đề tài Tìm hiểu phương pháp chiếu xạ trong bảo quản nông sản sau thu hoạch. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiLỜI MỞ ĐẦU Từ xưa con người đã biết bảo quản nông sản và thực phẩm bằng cách phơi sấy, hun khói, ướp muối, đóng hộp. Song các phương pháp này còn thô sơ, nhiều mặt hạn chế, với sự phát triển nhanh chóng của KHKT, từ những năm 50 của thế kỷ trước, việc nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật chiếu xạ đã được bắt đầu để bảo quản nông sản và thực phẩm trên thế ...
27 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 72131 | Lượt tải: 4
Đề tài Tìm hiểu các phương pháp bảo quản bằng màng. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiMỞ ĐẦU Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Trong rau hàm lượng nước chiếm 85% đến 95%, chỉ có từ 5% đến 15% là chất khô, nên rau là đối tượng rất dễ bị hỏng, dập nát khi thu hái, vận chuyển và bảo quản. Ở các loại...
34 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 71726 | Lượt tải: 6
Đề tài Tìm hiểu các biện pháp bảo quản nông sản bằng tác nhân sinh học. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiMỞ ĐẦU Nông sản là một thành phần quan trọng trong hệ thống thực phẩm của con người. Do đó, việc tìm cách nâng cao sản lượng, năng suất là một yêu cầu vô cùng cấp thiết. Thế nhưng nếu chỉ tập trung vào việc gia tăng sản xuất thôi thì vẫn chưa đủ. Đặc điểm của nông sản là loại thực phẩm rất dễ bị tổn thương về nhiều khía cạnh và dẫn đến hư hỏng. Hơ...
23 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 72456 | Lượt tải: 7
Tiểu luận Các hoạt động sinh lý của bản thân nông sản ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trong quá trình bảo quản sau thu hoạch. Đề xuất các biện pháp bảo quản nhằm hạn chế các biến đổi trênI. MỞ ĐẦU Hiện nay, đất nước ta đang đi trên con đường hội nhập, ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Bên cạnh sự phát triển không ngừng của các ngành công nghiệp thì nông nghiệp vẫn đang giữ vai trò quan trọng không thể thay thế. Nhiều mặt hàng nông sản không những chỉ đáp ứng nhu cầu người dân trong nước mà còn dư thừa ...
47 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 1892 | Lượt tải: 4
Đề tài Khảo sát thức ăn dinh dưỡng của dê ở tỉnh An GiangGIỚI THIỆU 1.1. TÍNH CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Nuôi dê là một hướng đi mới trong chăn nuôi của tỉnh An Giang, sau thời gian những năm gần đây, khi giá dê thương phẩm, dê giống ổn định, người dân đã bắt đầu nuôi dê trở lại (Ánh Nguyên, 2014). Theo Cục Thống Kê tỉnh An Giang (2016) thì tổng đàn dê cừu tỉnh An Giang là 11.905 con, tập trung nhiều nhấ...
64 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 3024 | Lượt tải: 8
Đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm mứt nhuyễn quảPHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Rau quả là thực phẩm không thể thiếu được trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người. Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình sinh trưởng của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng chống một số bệnh như tim mạch, huyết áp, đột quỵ [2], [5]. Ngoài ra, rau quả còn còn mang lại nguồn thu ...
83 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 6090 | Lượt tải: 4
Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của một số kĩ thuật (tưới nước, cắt tỉa và che sáng) đến sinh trưởng phát triển của cây đinh lăng tại Gia Lâm - Hà NộiMỞ ĐẦU Việt Nam vốn được đánh giá là nước có nguồn dược liệu tự nhiên phong phú và đa dạng về chủng loại lẫn công dụng làm thuốc. Thống kê có hơn 3000 loại cây thuốc trong đó có nhiều cây đặc hữu. Đây thực sự là một lợi thế của ngành dược Việt Nam. Trong những năm vừa qua, việc nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của những cây ...
85 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 2345 | Lượt tải: 2
Đề tài Tìm hiểu về chất kháng sinh Enrofloxacin trong nguyên liệu tômNguyên liệu tôm Tôm là mặt hàng xuất khẩu chủ lực Gồm 12 loài thuộc 6 nhóm Nguyên liệu tôm được phát triển theo 2 hình thức. Đánh bắt Nuôi trồng
35 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 2357 | Lượt tải: 4
Đề tài Tìm hiểu quá trình phơi khôNĂNG LƯỢNG BỨC XẠ MẶT TRỜI Mặt trời là là một khối hình cầu, có đường kính 1.392x106 Km. Năng lượng của mặt trời chủ yếu tập trung ở vùng trung tâm có bán kính 0,23R, chiếm 15% thể tích, 40% khối lượng nhưng năng lượng chiếm tới 90%. Năng lượng mặt trời phát ra trong một năm tương đương với đốt 400,000 tỷ tấn than đá. Trái đất của chúng ta chỉ ...
16 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 1305 | Lượt tải: 1
