Tổng hợp tất cả luận văn, đồ án, tiểu luận, đề tài Khoa Học Tự Nhiên chọn lọc và hay nhất.
Thuật ngữ 'amôniăc' có nguồn gốc từ một liên kết hoá học có tên là 'clorua ammoni' được tìm thấy gần đền thời thần Mộc tinh Ammon ở Ai Cập.Người đầu tiên chế ra amôniăc nguyên chất là nhà hoá học Dzozè Prisly.Ông đã thực hiện thành công thí nghiệm của mình vào năm 1774 và khi đó người ta gọi amôniăc là 'chất khí kiềm'. 1.1.1 Tính chất vật lí
37 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 3367 | Lượt tải: 1
Kỹthuật sấy làmột ngành khoa học phát triển mãi từnhững năm50 đến 60 ở các Viện vàcáctrường đại học trên thếgiới chủyếu giải quyết những vấn đề kỹthuật sấy cácvật liệu cho công nghiệp và nông nghiệp. Trong những năm70 trởlại đây người ta đã đưakỹnghệsấy các nông sản thành những sản phẩmkhô, không những kéo dài thời gian bảo quản màcòn làmph...
27 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 9911 | Lượt tải: 1
Chitin - chitozan là vật liệu quý có nhiều trong phế liệu thủy sản như vỏ tôm, vỏ ghẹ. Chitozan có nhiều ứng dụng trong các ngành công, nông nghi?p, y duợc và bảo vệ môi trường. Trong y dược: Từ Chitozan vỏ tôm cua có thể sản xuất Glucozamin, một dược chất quý đang phải nhậpkhẩu ở nước ta. Ngoài ra còn sản xuất các loại dược liệu khác như: ...
31 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 2821 | Lượt tải: 3
Axetandehyt hay còn gọi là Etanal có công thức phân tử là CH3CHO, axetandehyt được phát hiện bởi Sheele vào năm 1774, khi ông thực hiện phản ứng giữa mangan đioxit có màu đen (MnO2) và axit sunfuric với rượu. Cấu tạo axetandehyt được Liebig giải thích vào năm 1835, ông đã tạo ra axetandehyt tinh khiết bằng việc oxi hóa rượu etylic với cromic và cũn...
88 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 2262 | Lượt tải: 1
Cuộc sống hiện đại ngày càng đáp ứng tốt hơn những nhu cầu của con người. Bên cạnh nhu cầuđược ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu cầu được ăn ngon, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có sức khỏe tốt. Từ đó, con người có thể làm việc tốt hơn, hiệu quả hơn. Vì lí do đó mà ngành công nghiệp chế biến thực ...
39 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 3205 | Lượt tải: 2
Sữa là chất lỏng sinh lý do các tuyến sữa tổng hợp được từ các hợp chất có trong máu,được tiết ra từ tuyến vú của động vật và là nguồn thức ăn để nuôi sống động vật non. Sữa có đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Những chất này có khả năng đồng hóa cao vì vậy từ lâu con người đã biết sử dụng sữa như một loại thực phẩm ...
64 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 2470 | Lượt tải: 1
Acid lactic là hợp chất hữu cơ thu được bằng phương pháp lên men do tác nhân lên men chủ yếu là vi sinh vật. Axit lactic ( tên IUPAC: 2-hydroxypropanoic acid), cũng gọi là acid sữa, là một hợp chất hóa học có đóng một vai trò trong một số sinh hóa các quy trình. Nó lần đầu tiên được phân lập năm 1780 bởi một nhà hóa học Thụy Điển Carl Wilhelm Sche...
21 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 3145 | Lượt tải: 1
Từnhiều thập kỷnay, vấn đềdinh dưỡng và sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu, đặc biệt là vấn đềchăm sóc trẻem - nguồn nhân lực tương lai của đất nước. Hiện nay, cùng với những bước chuyển mình mạnh mẽcủa thếgiới thì các căn bệnh thời đại cũng có chiều hướng gia tăng. Chính vì vậy mà các sản phẩm trên thịtrường đang được các nhà khoa học ra...
40 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 2417 | Lượt tải: 1
Ở nước ta ngày nay, thuốc trừ sâu bệnh đã trở thanh một nhu cầu cần thiết trong sản xuất nông nghiệp. Công dụng của thuốc bảo vệ thực vật trong việc đẩy lùi và hạn chế tác hại của sâu bệnh, cỏ dại đối với cây trồng và nông sản đã được đông đảo mọi người công nhận. Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích do thuốc bảo vệ thực vật đem lại, việc sử dung thuố...
47 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 2156 | Lượt tải: 3
Nguyên tắc của phương pháp trắc quang: Muốn xác định một cấu tử X nào đó, ta chuyển nó thành hợp chất có khả năng hấp thu ánh sáng rồi đo sự hấp thu ánh sáng của nó và suy ra hàm lượng chất cần xác định X. 1.2. Cơ sở định lượng: Định luật Bougher_Lampere_Beer: “Khi chiếu một chùm photon đơn sắc qua dung dịch thì mức độ hấp thụ của dung dịch...
17 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/06/2013 | Lượt xem: 8146 | Lượt tải: 2