LuanVan.net.vn - Luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, đề tài, đề án, chuyên đề thực tập, tốt nghiệp

Là chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước, nóng chảy ở 1850C - Saccharose dễ tan trong nước, ở nhiệt độ thường có thể tan với tỷ lệ nước : đường là 1 : 2, độ tan này tăng theo sự tăng của nhiệt độ. Vì vậy trong làm kẹo, khi hòa tan đường cần cấp nhiệt . - Nhiệt độ nóng chảy của saccharose là 185- 1860C ở nhiệt độ lớn hơn 2000C ...

47 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 12545 | Lượt tải: 4

Là một lớp khí bao bọc bề mặt trái đất. Được giữ lại bởi trọng lực. Bảo vệ cuộc sống trên trái đất.

11 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 2308 | Lượt tải: 4

Đồng tháp là một tỉnh nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, với hai nhánh sông Tiền và sông Hậu chảy qua nó bồi đắp lượng phù sa lớn cho tỉnh làm cho đất đai ở đây màu mỡ phì nhiêu. Với đặc điểm vùng đồng bằng có nguồn nước mặt dồi dào do vậy thế mạnh kinh tế của Đồng Tháp là sản xuất nông nghiệp và thủy sản. Hàng năm, Đồng Tháp cung cấ...

54 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 2375 | Lượt tải: 2

Hiện nay, Bia là một loại thức uống rất được ưa chuộng trên thế giới. Ở các nước phương Tây, bia dược xem là nước giải khát. Trên thế giới có một số loại bia nổi tiếng như Ale, Lager, Pilsener, Riêng sản phẩm trong nước thì đứng đầu vẫn là nhãn hiệu bia Sài Gòn, bia Đại việt Theo thống kê của Bộ Kế hoạch - đầu tư, bốn tháng đầu năm 2011 các doanh...

128 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 2451 | Lượt tải: 1

Thiết kế trạm xử lý nước thải cho khu công nghiệp Nam Đông Hà, Thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị công suất 1600m3/ngày đêm.  Nước thải đầu ra của Trạm XLNT tập trung đạt tiêu chuẩn QCVN 40: 2011(cột B) trước khi xả ra sông Vĩnh Phước.

53 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 4335 | Lượt tải: 3

Dầu khí là một nguồn tài nguyên thiên nhiên vô cùng quý giá. Các sản phẩm của dầu được ứng dụng trên tất cả các lĩnh vực từ cung cấp nguyên liệu, nhiên liệu cho các ngành công nghiệp (công nghiệp hoá dầu, công nghiệp điện ) cho đến phục vụ các nhu cầu dân dụng. Đây là một nguồn năng lượng quan trọng, có thể đánh giá kinh tế của một quốc gia ...

101 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 2265 | Lượt tải: 2

Kẹo dẻo ra đời là nh ờ sự phát triển của khoa học công nghệ. Kẹo dẻo được làm từ pectin và nha, nó được làm lần đầu tiên ở Đức vào những năm 1900 bởi một người tên Hans Riegel. Ông ta làm ở công ty Haribo, nơi đầu tiên sản xuất ra lo ại kẹo dẻo hình gấu vào năm 1920. Đến năm 1980 nó được sản xuất rộng rãi khắp nơi trên thế giới khi Haribo...

34 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 6618 | Lượt tải: 4

Bánh là loại thực phẩm chứa dinh dưỡng cho cơ thể vì trong bánh có chứa các thành phần như : gluxit, protit, lipit và có thể bổ sung thêm vitamin, chất khoáng, trong đó gluxit thường chiếm một phần lớn trọng lượng bánh. Bánh là sản phẩm ăn liền rất thuận tiện để sử dụng,vận chuyển, bảo quản. Hiện nay trên thị trường ngoài các loại bánh truy...

54 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 8302 | Lượt tải: 5

Momofuku ando (1918-2008) là người nhật bản Ông là người đầu tiên phát minh ra mì ăn liền trên thế giới đồng thời sáng lập công ty thực phẩm nissin vào năm 1958 Ông được mệnh danh là ông vua của mì ăn liền trong mọi thời đại Mì ăn liền vị gà " chicken ramen " là phát minh đầu tiên của ông Năm 1971 mì " nissin cup noodle" ra đời đã giúp...

46 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 9571 | Lượt tải: 2

Chất dẻo Acrylic là thuật ngữ chung chỉ 1 loại cao su tổng hợp có thành phần chính là este ankyl của axit acrylic( etyl hoặc este butyl ). Chất d ẻo này có đặc tính là ch ịu nhiệt và chịu dầu tốt. - Nó được chia làm loại cũ và loại m ới: Lo ại cũ bao gồm ACM( Copolyme của este axit acrylic và 2-Clo etyl vinyl) chứa Clo và ANM(Copolyme của es...

22 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 17/02/2014 | Lượt xem: 4669 | Lượt tải: 5