LuanVan.net.vn - Luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, đề tài, đề án, chuyên đề thực tập, tốt nghiệp
Tổng hợp tất cả luận văn, đồ án, tiểu luận, đề tài Nông - Lâm - Ngư chọn lọc và hay nhất.
Tiểu luận Quy trình thu hoạch, bảo quản hạt lúa nhằm giảm tối đa tổn thất sau thu hoạchLỜI MỞ ĐẦU Lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới. Đối với người Việt chúng ta cây lúa không chỉ là một loại cây lương thực quý mà còn là một biểu trưng trong văn chương ẩn dưới “bát cơm”, “hạt gạo” Việt Nam, một nước có nền kinh tế nông nghiệp từ hàng ngàn năm nay. Từ một nước thiếu lương thực trầm trọng trong những năm chiế...
32 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 70656 | Lượt tải: 1
Tiểu luận Xây dựng quy trình thu hoạch, bảo quản cà chua nhằm hạn chế tối đa tổn thất sau thu hoạchMỞ ĐẦU Cà chua (Lycopersicon esculentum Mill) Là một trong những cây lương thực phổ biến và rộng khắp trên thế giới, nó là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của con người. Cà Chua cũng là loại rau có nhiều cách sử dụng: có thể dùng để ăn như quả tươi, trộn salat, nấu canh, xào, nấu sốt vang và chế biến thành các sản phẩm như: Cà Chua c...
26 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 71314 | Lượt tải: 4
Tiểu luận Tìm hiểu về kỹ thuật CA trong bảo quản rau quả tươi. Phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí trong bảo quản rau quả tươi bằng CALỜI MỞ ĐẦU Rau là nguồn thực phẩm không thể thiếu được trong khẩu phần ăn của mọi người và cũng là thực phẩm không thể thay thế được, đặc biệt rau tươi là sản phẩm được mọi người sử dụng thường xuyên vì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vì vậy sản xuất và tiêu thụ rau ở nước ta cũng như trên thế giới đang tăng nhanh trong những n...
27 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 70523 | Lượt tải: 5
Đề tài Tìm hiểu ảnh hưởng của tính chất vật lí trong công tác bảo quản lương thựcLỜI MỞ ĐẦU Con người cần lương thực thực phẩm để duy trì cơ thể của con người và đảm bảo những hoạt động khác nhau của các bộ phận trong cơ thể con người. Nếu thức ăn đủ chất dinh dưỡng, được cấu trúc theo một tỉ lệ hợp lý, cơ thể sẽ khỏe mạnh; ngược lại, thì cơ thể sẽ yếu đuối. Nguồn thức ăn có thể được phân thành 3 loại chức năng: Thức ăn để xâ...
21 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 70651 | Lượt tải: 5
Đề tài Tìm hiểu phương pháp chiếu xạ trong bảo quản nông sản sau thu hoạch. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiLỜI MỞ ĐẦU Từ xưa con người đã biết bảo quản nông sản và thực phẩm bằng cách phơi sấy, hun khói, ướp muối, đóng hộp. Song các phương pháp này còn thô sơ, nhiều mặt hạn chế, với sự phát triển nhanh chóng của KHKT, từ những năm 50 của thế kỷ trước, việc nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật chiếu xạ đã được bắt đầu để bảo quản nông sản và thực phẩm trên thế ...
27 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 71774 | Lượt tải: 4
Đề tài Tìm hiểu các phương pháp bảo quản bằng màng. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiMỞ ĐẦU Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Trong rau hàm lượng nước chiếm 85% đến 95%, chỉ có từ 5% đến 15% là chất khô, nên rau là đối tượng rất dễ bị hỏng, dập nát khi thu hái, vận chuyển và bảo quản. Ở các loại...
34 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 71375 | Lượt tải: 3
Đề tài Tìm hiểu các biện pháp bảo quản nông sản bằng tác nhân sinh học. Tình hình ứng dụng phương pháp ở Việt Nam và trên thế giớiMỞ ĐẦU Nông sản là một thành phần quan trọng trong hệ thống thực phẩm của con người. Do đó, việc tìm cách nâng cao sản lượng, năng suất là một yêu cầu vô cùng cấp thiết. Thế nhưng nếu chỉ tập trung vào việc gia tăng sản xuất thôi thì vẫn chưa đủ. Đặc điểm của nông sản là loại thực phẩm rất dễ bị tổn thương về nhiều khía cạnh và dẫn đến hư hỏng. Hơ...
23 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 72086 | Lượt tải: 5
Tiểu luận Các hoạt động sinh lý của bản thân nông sản ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trong quá trình bảo quản sau thu hoạch. Đề xuất các biện pháp bảo quản nhằm hạn chế các biến đổi trênI. MỞ ĐẦU Hiện nay, đất nước ta đang đi trên con đường hội nhập, ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Bên cạnh sự phát triển không ngừng của các ngành công nghiệp thì nông nghiệp vẫn đang giữ vai trò quan trọng không thể thay thế. Nhiều mặt hàng nông sản không những chỉ đáp ứng nhu cầu người dân trong nước mà còn dư thừa ...
47 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 1546 | Lượt tải: 3
Đề tài Khảo sát thức ăn dinh dưỡng của dê ở tỉnh An GiangGIỚI THIỆU 1.1. TÍNH CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Nuôi dê là một hướng đi mới trong chăn nuôi của tỉnh An Giang, sau thời gian những năm gần đây, khi giá dê thương phẩm, dê giống ổn định, người dân đã bắt đầu nuôi dê trở lại (Ánh Nguyên, 2014). Theo Cục Thống Kê tỉnh An Giang (2016) thì tổng đàn dê cừu tỉnh An Giang là 11.905 con, tập trung nhiều nhấ...
64 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 2662 | Lượt tải: 7
Đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm mứt nhuyễn quảPHẦN 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Rau quả là thực phẩm không thể thiếu được trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người. Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình sinh trưởng của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng chống một số bệnh như tim mạch, huyết áp, đột quỵ [2], [5]. Ngoài ra, rau quả còn còn mang lại nguồn thu ...
83 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 08/03/2018 | Lượt xem: 5050 | Lượt tải: 4
