Thư viện luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, báo cáo, bài tập lớn, đề tài, đề án, thực tập, tốt nghiệp, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học
Việt Nam với khí hậu nhiệt đới, thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của nhiều loại cây ăn quả khác nhau, trong đó có cây dứa. Dứa là loại cây trồng phổ biến khắp cả nước do không kén đất, không tốn công chăm sóc nhiều mà vẫn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Về mặt dinh dưỡng, quả dứa được xem là “hoàng hậu” trong các loại quả vì giá trị dinh d...
62 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3452 | Lượt tải: 3
Nước là tài sản chung của nhân loại, là một trong bốn nhân tố tạo nên môi trường, có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự sống của con người và sinh vật. Không có nước thì sự sống của muôn loại trên hành tinh không thể tồn tại được. Con người khai thác từ các nguồn tự nhiên và sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như phục vụ ăn uống sinh hoạt ...
Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2945 | Lượt tải: 1
Nói đến vẻ đẹp thiên nhiên, không thể không nhắc đến hoa. Hoa là sự chắt lọc kỳ diệu nhất những tinh túy mà thế giới cỏ cây ban tặng cho con người. Mỗi loài hoa ẩn chứa một vẻ đẹp, một sức quyến rũ riêng mà qua đó con người có thể gửi gắm tâm hồn mình [18]. Hoa không chỉ đem lại cho con người sự thư thái thoải mái khi thưởng thức mà nó còn...
110 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2993 | Lượt tải: 8
Cây ngô (Zea mays L . ) là cây lương thực được phát hiện cách đây 7.000 năm tại Mêxicô và Pêru. Với những đặc điểm nông sinh học quý như: tính thích ứng rộng, chống chịu tốt với điều kiện bất thuận và sâu bệnh hại, tiềm năng năng suất cao nên cây ngô đã nhanh chóng được gieo trồng rộng rãi, phố biến trên các vùng lãnh thổ . Trong giai đoạn ...
86 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3912 | Lượt tải: 5
Thế giới vi sinh vật xung quanh chúng ta rất đa dạng và phong phú. Sự tồn tại của chúng xác định những vai trò quan trọng không thể thiếu của chúng trong thế giới sinh vật. Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, vốn hiểu biết của chúng ta về thế giới nhỏ bé ấy dần được mở rộng. Con người đã biết sử dụng chúng vào những mục đích kh...
23 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2372 | Lượt tải: 2
Bảo quản giống nấm men: + Môi trường thạch – malt, nước đường hóa - thạch + 4-10oC, cấy chuyền định kỳ 2 lần/tháng + Dưới lớp dầu parafin hoặc vaselin vô trùng Nuôi cấy nấm men trong quá trình lên men rượu: + Từ thạch nghiêng bình môi trường100ml, 500ml, 5l, 10l, 100l, 500l, 1000l, + pH 4,5 - 4,8 + Bình >100l: thổi khí, khuấy trộn ...
44 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4681 | Lượt tải: 1
Chao là đềtài khá thú vịtrong thực phẩm. Tuy chỉlà một món ăn dân dã bình thường nhưng nó lại có một vai trò khá quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực của châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Bởi vì nếu phô mai là món ăn phổbiến của người châu Âu thì chao có thể được xem là món phô mai phổbiến của người châu Á. Theo quy trình sản xuất, đó...
51 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4741 | Lượt tải: 3
Cà chua là loại thực phẩm phổ biến có mặt trong nhiều món ăn ngon nổi tiếng trên khắp lục địa. Cà chua còn góp phần làm cho món ăn hay nước uống có vị ngon và chứa nhiều dinh dưỡng. Ở Việt Nam, cây cà chua được xếp vào các loại rau có giá trị kinh tế cao, diện tích trồng cà chua lên đến chục ngàn ha, tập trung chủ yếu ở đồng bằng và trung du phía B...
26 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 5039 | Lượt tải: 2
Mè (vừng) là một loại thực phẩm đã xuất hiện từ rất lâu của dân tộc ta. “Muối vừng” trước đây đã từng là món ăn trong bữa cơm của các gia đình ở nông thôn và thành thị. Ngoài ra, chúng ta còn gặp những món ăn được phổ biến từ rất lâu ở từng vùng địa phương khác nhau như: bánh tráng (đa) nướng (Thanh Hóa), kẹo gương (Quảng Ngãi), mè xửng (Hu...
51 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2425 | Lượt tải: 2
Đất nước hiện nay đã và đang từng bước vào thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước và cũng đang từng bước đưa nền kinh tế nước nhà phát triển để cùng sánh vai với các quốc gia trên thế giới. Một trong những chiến lược để đưa nước ta phát triển nhanh chóng đó là đẩy mạnh phát triển ngành công nghiệp xuất khẩu
97 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3094 | Lượt tải: 1