• Qui trình sản xuất mayonnaisQui trình sản xuất mayonnais

    Giấm cất ở Châu Á có lịch sử lâu đời hơn 2000 năm nhiều chủng loại. Do hoàn cảnh địa lý, nguyên liệu không giống nhau, giấm ăn ở các nước cũng không giống nhau. Phát triển dần theo nhu cầu người ta đã chia theo hiệu lực và công dụng của giấm từ loại đơn thuần gia vị phát triển thành loại dùng để nấu nướng, loại làm ngon cơm, loại giữ sức khỏe...

    pdf32 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 9087 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Quy trình sản xuất nem chuaĐề tài Quy trình sản xuất nem chua

    Nem chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic thịt sống. Bản chất của quá trình lên men là chuyển hóa đường thành acid lactic nhờ hoạt động của vi khuẩn lactic. Quá trình chín của nem không qua quá trình gia nhiệt nên phần lớn các chất dinh dưỡng có trong thịt đặc biệt là các acid amin và các vitamin không bị mất đi. Nem chua có hương vị đặ...

    doc16 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 16083 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Thử nghiệm thiết kế dao động ký số trên FPGAKhóa luận Thử nghiệm thiết kế dao động ký số trên FPGA

    Máy hiển thị sóng hay còn gọi là máy dao động số có nhớ (DSO) là một thiết bị không thể thiếu trong đo lường điều khiển. Cùng với sự phát triển của khoa khọc công nghệ mà ngày nay chúng ta có những máy hiện sóng có tính năng rất phong phú và kích thước cũng được giảm xuống đáng kể, bớt cồng kềnh và đặc biệt giá thành lại hạ xuống rất nhiều. Ngà...

    pdf76 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 2565 | Lượt tải: 4

  • Công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùngCông nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

    Cuộc sống hiện đại ngày càng đáp ứng tốt hơn những nhu cầu của con người. Bên cạnh nhu cầu được ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu cầu được ăn ngon, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để có sức khỏe tốt. Từ đó, con người có thể làm việc tốt hơn, hiệu quả hơn.Vì lí do đó mà ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày...

    doc100 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 7542 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Quá trình cracking xúc tácĐề tài Quá trình cracking xúc tác

    Cracking xúc tác là quá trình chuyển hóa các phân đoạn dầu nhiệt độ sôi cao thành những thành phần cơ bản có chất lượng cho xăng động cơ, xăng máy bay và distilat trung gian là gasoil. Các quá trình công nghiệp dựa trên cơ sở tiếp xúc nguyên liệu với xúc tác trong điều kiện tương ứng, khi đó có khoảng 40 ÷ 50% khối lượng nguyên liệu chuyển hóa thàn...

    doc34 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 6324 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Quá trình biển xâm thực ở tỉnh Bà Rịa - Vũng TàuĐề tài Quá trình biển xâm thực ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

    • Bà Rịa - Vũng Tàu giáp tỉnh Đồng Nai ở phía bắc, giáp tỉnh Bình Thuận ở phía đông, giáp huyện Cần Giờ của Tp. Hồ Chí Minh ở phía tây, còn lại phía nam và đông nam giáp biển. • Địa hình của tỉnh bao gồm núi, đồi, đồng bằng nhỏ và các đồi cát, dải cát chạy vòng theo bờ biển. Đất Châu Thành là vùng phù sa cũ, ít dốc. Các huyện Long Điền, Đất Đỏ, Xu...

    doc8 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 2841 | Lượt tải: 5

  • Báo cáo Thực hành hóa hữu cơBáo cáo Thực hành hóa hữu cơ

    Cho vài giọt brôm trong cacbontetraclorua vào ống nghiệm đã chứa n-hexan hoặc ete dầu hỏa. Ta thấy, dung dịch brom ban đầu m àu vàng, lắc nhẹ hỗn hợp phản ứng để một thời gian thấy dung dịch bị mất màu. Do tốc độ phản ứng thế Brom vào anken thường chậm nên dùng dung dịch CCl4 làm dung môi vì nó có khả năng hòa tan tốt cả brom và ankan làm ch...

    pdf41 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 48502 | Lượt tải: 4

  • Luận văn Thực tập tại viện hóa học công nghiệp Việt NamLuận văn Thực tập tại viện hóa học công nghiệp Việt Nam

    Nghiên cứu khoa học công nghệ hoá học, triển khai và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật bao gồm nghiên cứu ứng dụng, thực nghiệm, sản xuất - chế tạo ra công nghệ, sản phẩm, vật liệu và thiết bị mới cho ngành công nghiệp hóa chất và các ngành kinh tế khác.  Đánh giá, giám định, phân tích chất lượng sản phẩm hoá chất, tài nguyên, môi trường.  Tư...

    pdf66 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 2129 | Lượt tải: 2

  • Quản lý chất thải rắn tại citenco đến năm 2020 solid waste management in 2020 citenco managementQuản lý chất thải rắn tại citenco đến năm 2020 solid waste management in 2020 citenco management

    CITENCO là Công ty 100% vốn của Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh, hoạt ñộng về lĩnh vực vệsinh môi trường ñô thị. Quản lý chất thải rắn là một trong những nhiệm vụquan trọng nhất của CITENCO và cần phải có những bước ñi và giải pháp phù hợp. Vì vậy tác giả chọn vấn ñề “Quản lý chất thải rắn tại CITENCO ñến năm 2020”. Mục tiêu ng...

    pdf90 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 1952 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Ô nhiễm không khí ở thành phố Hồ Chí Minh, nguyên nhân và biện pháp giảm thiểuĐề tài Ô nhiễm không khí ở thành phố Hồ Chí Minh, nguyên nhân và biện pháp giảm thiểu

    Trong những năm gần đây, vấn đề ô nhiễm môi trường trở thành mối quan tâm lớn của nhân loại, đặc biệt ở những thành phố có hoạt động sản xuất công nghiệp phát triển. Các hoạt động sản xuất công nghiệp một mặt thúc đẩy tăng trưởng kinh tế nhưng mặt khác lại làm gia tăng các tác động xấu đến môi trường, nhất là môi trường không khí.

    pdf118 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 16/10/2013 | Lượt xem: 3526 | Lượt tải: 6