LuanVan.net.vn - Luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, đề tài, đề án, chuyên đề thực tập, tốt nghiệp
Tổng hợp tất cả luận văn, đồ án, tiểu luận, đề tài Sinh Học - Thực Phẩm chọn lọc và hay nhất.
Đồ án Phát triển sản phẩm sữa đậu ca caoHACCP ( Hazard Analysis Critical Control Points- Phân tích các mối nguy và xác định các điểm kiểm soát tới hạn ) là hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm mang tính chất phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm thông qua việc phân tích các mối nguy và thực hiện các biện pháp kiểm s...
26 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2866 | Lượt tải: 1
Khóa luận Hoàn thiện phương pháp và nghiên cứu đa dạng di truyền của cây mắm biển (avicennia marina) ở khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn cần giờ bằng kỹ thuật rapdCây mắm biển (Avicennia marina) là một trong những loài thực vật đặc trưng sinh sống ở rừng ngập mặn đem lại giá trị kinh tế và môi trường rất cao.Tuy nhiên, những thập niên trở lại đây loài mắm biển có dấu hiệu lụi tàn. Vì vậy việc xây dựng chiến lược phát triển lâu dài đem lại hiệu quả kinh tế và môi trường cao, vấn đề đánh giá tổng quát ...
70 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2286 | Lượt tải: 4
Khóa luận Khảo sát hoạt động của máy phát điện công suất 5 kva chạy bằng khí biogas ủ từ phân heoĐề tài thực hiện trên đối tƣợng là máy phát điện chạy bằng biogas hoặc xăng tại trại chăn nuôi heo gia đình anh Huỳnh Công Bằng ở Hóc Môn TPHCM và tại trại bò trƣờng Đại học Nông Lâm TPHCM từ tháng 3 đến tháng 8 năm 2007, Nhằm tận dụng nguồn năng lƣợng gas sinh học vừa sạch và rẽ để thay thế nguồn năng lƣợng xăng, dầu, than đá, đang gần cạn k...
56 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2331 | Lượt tải: 2
Khóa luận Phát triển các fluorescent atp sensor sử dụng tiểu đơn vị epsilon của phân tử f 1 -Atpase/synthase và các biến thể của green fluorescent proteinĐề t ài “Phát triển các fluorescent ATP sensor, sử dụng tiểu đơn vị Epsilon của phân tử F1-ATPase/synthase và các biến thể của green fluorescent protein” đƣợc thực hiện tại phòng thí nghiệm của Giáo sƣ Noji Hiroyuki, Institute of Scientific and Industrial Research (ISIR), Đ ại h ọc Osaka, Nhật B ản; thời gian t ừ tháng 10 năm 2006 đến tháng 8 ...
67 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2074 | Lượt tải: 2
Khóa luận Ảnh hưởng của nấm glomus sp. và bốn mức phân lân đến sinh trưởng, phát triển bắp c919 và xác định nấm cộng sinh mycorrhiza bằng kỹ thuật pcrBắp là cây lương thực rất quan trọng với hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng, nên bắp được làm thức ăn cho gia súc, làm thực phẩm, nguồn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp và là nguồn hàng hóa xuất nhập khẩu đem lại lợi nhuận cao ở nhiều quốc gia trên thế giới. Trong nền nông nghiệp Việt Nam, bắp là cây lương thực xếp hàng ...
90 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2460 | Lượt tải: 1
Khóa luận Khảo sát khả năng ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy mô sẹo tạo dịch huyền phủ cây Drosera burmanni vahl trong thu nhận hợp chất anthraquinoneNgay từ buổi sơ khai, con ngƣời đã biết sử dụng thực vật không chỉ làm nguồn thực phẩm mà còn cho nhiều mục đích khác, đặc biệt là trong y học. Ngƣời ta sử dụng một số loại thực vật tƣơi để đắp lên vết thƣơng hoặc thực vật khô để sắc thuốc trị bệnh. Cách đây hơn một thế kỷ, dựa vào y học cổ truyền c ác nhà khoa học ...
108 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2285 | Lượt tải: 3
Luận văn Bước đầu nghiên cứu khả năng nhân sinh khối của hạt kefir (kefir grains) và ứng dụng hạt kefir trong chế biến kefir sữa dừaSữa chua bắt nguồn từ Bun-ga-ri với tên gọi là yaourt. Sữa chua tuỳ theo nguyên liệu và phƣơng pháp chế biến khác nhau và tùy từng địa phƣơng sẽ có các tên gọi khác nhau: sữa chua, yaourt, sữa chua đặc acidophilin, kefir (do hỗn hợp vi khuẩn lactic và sữa lên men). Trạng thái, mùi vị của sữa chua yaourt có khác nhau ở vùng này so với vùng k...
85 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2270 | Lượt tải: 4
Luận văn Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giõ chế biến tại cholimex, đề xuất biện pháp khắc phụcĐề tài “Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex, đề xuất biện pháp khắc phục”, được thực hiện tại Xí nghiệp Chế biến Thực phẩm và Hải sản Xuất khẩu Cholimex. Giáo viên hướng dẫn: ThS.Nguyễn Tiến Dũng. Như chúng ta đã biết, hai trong các nhu cầu thiết yếu của con người là ăn và mặc. Trước đây k...
142 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2818 | Lượt tải: 2
Luận văn Khảo sát đậm độ và khả năng sinh độc tố của vi khuẩn staphylococcus aureus trên môi trường nuôi cấyStaphylococcus aureus là cầu khuẩn gram dương có khả năng tạo độc tố ruột enterotoxin là mô ̣ t trong nhưng nguyên nhân chi h gây ngô ̣ đô ̣ c thư ̣ c phâ ̉ m . Hiện nay, trong kiê ̉ m nghiê ̣ m thư ̣ c phâ ̉m va tìm nguyên nhân của các vụ ngộ độc do tu ̣ câ ̀ u chỉ xác định sự có mặt của vi khuẩn này trong thực phẩm, chưa tiến hành kiểm tra đ...
76 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 2948 | Lượt tải: 4
Phân tích và đánh giá thành phẩm và bán thành phẩm công ty VIFONNgày 23/07/1963 , 14 nhà tư sản người Việt gốc Hoa đã góp vốn ban đầu gồm 35.000 cổ phần, để thành lập Công ty, cuối năm 1964 số vốn tăng 70.000 cổ phần , đến năm 1967 xây dựng hoàn thành 03 nhà máy có tên gọi: VIFOINCO,VILIHICO, VIKAINCO, trong đó VIFOINCO mang nhãn hiệu chung là VIFON. Nhà máy đi vào hoạt động sản phẩm được người tiêu dùng trong...
110 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 5241 | Lượt tải: 2
