Tổng hợp tất cả luận văn, đồ án, tiểu luận, đề tài Sinh Học - Thực Phẩm chọn lọc và hay nhất.
Tổng quan về COD 1, Định nghĩa COD COD : nhu cầu oxi hóa học – là lượng oxi cần thiết để oxi hóa các hợp chất hóa học trong nước bao gồm cả vô cơ và hữu cơ. Được biểu diễn theo đơn vị đo là miligam O2 trên lít ( mg O2/l)
25 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 8658 | Lượt tải: 5
Tài nguyên nước là thành phần chủ yếu của môi trường sống, quyết định sự thành công của các chiến lược quy hoạch, kế hoạch phát triển kinh thế xã hội bảo đảm quốc phòng, an ninh quốc gia. Hiện nay nguồn tài nguyên thiên nhiên quý hiếm và quan trọng này đang phải đối mặt với nguy cơ ôi nhiễm và cạn kiệt. Nhu cầu phát triển kinh tế nhanh với mục tiêu...
14 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5864 | Lượt tải: 4
LỜI MỞ ĐẦU Bia là một loại đồ uống giải khát rất được ưa chuộng trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Được sản xuất từ nguyên liệu chính là Malt đại mạch, hoa Houblon, nước, nấm men, nguyên liệu thay thế khác. Nó có hương vị ngọt nhẹ đặc trưng cho malt, hương thơm và vị đắng dễ chịu của hoa houblon, vì vậy mà người ta rất dể dàng phân biệt nó v...
87 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 2971 | Lượt tải: 2
Tóm tắt Đà Nẵng là một trong những thành phố đối tác Nexus của Dự án khu vực "Quản lý tổng hợp tài nguyên tại các thành phố châu Á: mối quan hệ đô thị" được tài trợ bởi Bộ Hợp tác và Phát triển Kinh tế CHLB Đức (Bộ BMZ) và được thực hiện bởi GIZ. Trong bối cảnh này, dự án sau đây đã được thống nhất giữa GIZ/dự án Nexus và UBND TP. Đà Nẵng/ Sở ...
33 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 4353 | Lượt tải: 0
A. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Tính cấp thiết của đề tài Vi sinh vật có khắp mọi nơi xung quanh chúng ta, chúng có thể tồn tại ở bất cứ môi trường nào (đất, nước, không khí, bên trong cơ thể sống). Để tồn tại được trong môi trường, chúng sẽ “ăn” tất cả nguồn chất hữu cơ nào mà chúng “gặp” phải. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong sự phân giải các chất. Tuy ...
46 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5883 | Lượt tải: 5
1. Tổng quan về vi khuẩn staphylococcus aureus: Đặc điểm: - Hiếu khí hay kị khí tùy ý - Cầu khuẩn, Gram (+), chùm nho - Có thử nghiệm coagulase, phản ứng DNA, phosphatese - Khả năng lên men đường manitol, trehalose, sucrose - Phản ứng đặc trưng: phản ứng đông tụ huyết tương Phân bố: - Thịt, cá, rau quả,sữa, trứng, qua con đường tiếp xúc với...
21 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5785 | Lượt tải: 4
Chương 1.Quá trình nướng Cơ sở khoa học Nướng là một phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt kéo dài kết hợp của các quá trình đối lưu nhiệt, dẫn nhiệt và bức xạ nhiệt. Trong quá trình nướng sẽ xảy ra đồng thời sự truyền nhiệt và sự truyền khối.
38 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5254 | Lượt tải: 4
MỞ ĐẦU Việt Nam là một nước nhiệt đới gió mùa. Do vị trí địa lý, Việt Nam rất đa dạng về địa hình, cảnh quan, có đặc trưng khí hậu khác nhau giữa các miền. Trải dài từ 803 tới 230 vĩ độ Bắc, với sự khác biệt về khí hậu và địa hình giữa các miền nên Việt Nam có sự đa dạng lớn về môi trường tự nhiên và sinh học. Hệ sinh thái từ rừng mưa thường xanh...
32 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 1032 | Lượt tải: 3
Với bình quân 55,1 gói/người mỗi năm, VN đứng thứ 2 thế giới về lượng tiêu thụ mì ăn liền. Mì ăn liền là ngành hàng có vị thế quan trọng trong rổ hàng thực phẩm tiêu dùng nhanh của người tiêu dùng VN và là ngành hàng lớn nhất hiện nay. Với khoảng 50 DN tham gia nhưng chỉ riêng 3 "ông trùm" là Vina Acecook, Masan và Asia Foods chiếm đến 80% thị ph...
74 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5999 | Lượt tải: 8
LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm là nhu cầu cần thiết cho sự sống và phát triển của loài người. Thời kì sơ khai, thực phẩm đơn giản cả về pương pháp chế biến và bảo quản. Khi khoa hc5 kĩ thuật phát triển nhanh chóng thì việc chế biến lương thực, thực phẩm cũng tiến những bước khá nhanh, cách xa so với trình độ chế biến cổ xưa. Cho đến khi xuất hiện sự bổ sung...
50 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 3773 | Lượt tải: 2