• Đề tài Thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến rau quảĐề tài Thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy chế biến rau quả

    Phần 1: CỞ SỞ THIẾT LẬP TỔNG MẶT BẰNG I. Cở sở thiết lập Rau và quả là những thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và chất khoáng. Tại các nước phát triển, mức sống của người dân được nâng cao thì trong khẩu phần ăn, tỷ trọng rau quả ngày càng tăng. Ở nước ta, rau quả là một ngành kinh tế quan...

    docx29 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 1336 | Lượt tải: 11

  • Tiểu luận Thiết kế mặt bằng phân xưởng chính nhà máy sữa tươi tiệt trùngTiểu luận Thiết kế mặt bằng phân xưởng chính nhà máy sữa tươi tiệt trùng

    Lời nói đầu Sữa là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, nó chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng Pr, L, G, các vitamin và khoáng chất, canxi cần thiết cho cơ thể người, và chúng ở dạng cân đối và dễ hấp thụ bởi cơ thể, có thể nói sữa là một thực phẩm tốt hơn bất kỳ thực phẩm nào: Protêin trong sữa có khoảng 20 loại amino axit khác nhau trong đó có 8 loại...

    pdf70 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 3053 | Lượt tải: 12

  • Đồ án Công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùngĐồ án Công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng

    LỜI MỞ ĐẦU Sau khi chính thức ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO (2006), Nước ta đang đứng trước nhiều cơ hội và thử thách để trở thành một nước có nền kinh tế phát triển. Các ngành công nghiệp trong đó có công nghiệp thực phẩm được đầu tư mạnh mẽ nhằm thúc đẩy kinh tế đất nước và chăm lo cho đời sống của người dân. Sữa là loại thực phẩm gi...

    docx51 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5675 | Lượt tải: 12

  • Đồ án Tìm hiểu quy trình công nghệ sản suất sữa chua 6 tấn/ ngàyĐồ án Tìm hiểu quy trình công nghệ sản suất sữa chua 6 tấn/ ngày

    LỜI MỞ ĐẦU Sữa là sản phẩm cung cấp gần như đầy đủ chất dinh dưỡng cho con người. Vì vậy nó là nguồn thực phẩm rất quan trọng và không thể thiếu đối với con người. Đặc biệt sản phẩm yaourt rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Do đó, cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm nói chung, công nghiệp chế biến sữa nói riêng cũng đã và đang phát tr...

    docx83 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 2632 | Lượt tải: 19

  • Khóa luận Sản xuất tinh dầu vỏ bưởiKhóa luận Sản xuất tinh dầu vỏ bưởi

    PHẦN I MỞ ĐẦU I. ĐẶT VẤN ĐỀ Tinh dầu hiện nay được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm Tinh dầu làm nguồn hương liệu có nguồn gốc từ cây cỏ thiên nhiên ngày càng được con người đặc biệt chú ý và ưa chuộng. Việt Nam với điều kiện thiên nhiên nhiệt đới rất thuận lợi cho việc hình thành và phát triển các loại thực v...

    doc55 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 8925 | Lượt tải: 16

  • Đề tài Some point of view about environmental pollution in long van tu canal (phần 1)Đề tài Some point of view about environmental pollution in long van tu canal (phần 1)

    I. THE URGENCY OF TOPIC Environmental pollution is always difficulty problem to humans. Having a lot of solution for this problem but still no solution is truly effective and thorough. In Vietnam, there is a very worrying situation is polluted canals surrounding residential areas. The pollution of the canal huge impact on the environment around ...

    pptx8 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 2392 | Lượt tải: 0

  • Báo cáo Quy trình sản xuất dầu cá và ứng dụngBáo cáo Quy trình sản xuất dầu cá và ứng dụng

    QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ VÀ ỨNG DỤNG A. TỔNG QUAN 1. Nguyên liệu  Dầu cá được chiết xuất từ cá nguyên con hoặc gan của các loại chứa nhiều dầu như cá: hồi, mòi, thu, ngừ và kể cả gan cá mập  Nguyên liệu chủ yếu là cá biển vì trong mỡ và gan của chúng chứa nhiều axit béo cần thiết cho cơ thể. 2. Cảm quan  Dạng lỏng  Màu: Dầu cá thường...

    docx18 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 8647 | Lượt tải: 10

  • Đề tài: Thiết bị lọc trong sản xuất biaĐề tài: Thiết bị lọc trong sản xuất bia

    Giới thiệu về bia Bia là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Hay có thể hiểu bia là loại nước giải khát có độ cồn thấp, bọt mịn xốp và có hương vị đặc trưng của hoa houblon. Quá trình sản xuất bia được gọi là quá trình nấu bia.

    pptx13 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 5031 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Some point of view about environmental pollution in long van tu canal (phần 2)Đề tài Some point of view about environmental pollution in long van tu canal (phần 2)

    MAIN CONTENT URGENCY BACTERIOLOGICAL ORIGIN OF FOOD CAUSE APPEARS AFFECT TO THE FOOD IMPACT BORN IN PROCESSING FOOD HOW TO AVOID TO FOOD NOT CONTAMINATION MICROBIOLOGICAL ? AVOID TO FOOD CONTAMINATED MICROBIOLOGICAL

    pptx15 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 2437 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Bia và công nghệ lên men biaĐề tài Bia và công nghệ lên men bia

    I. Lí do chọn đề tài: Bia_ nói một cách tổng thể là loại đồ uống giàu dinh dưỡng với độ cồn thấp. không chỉ cung cấp một lượng lớn calori mà còn chưa một hệ enzyme khá phong phú, đặc biệt là nhóm enzyme ích thíc tiêu hóa amylaza. Nước ta nằm trong vành đai khí hậu nhiệt đới nên nhu cầu nước giải khát là khá lớn. Được sản xuất từ các loại nguyên l...

    docx4 trang | Chia sẻ: thanhlinh222 | Ngày: 07/03/2018 | Lượt xem: 1323 | Lượt tải: 4