• Các phương pháp làm giàu các chất dinh dưỡng chức năng trong thực phẩm chức năngCác phương pháp làm giàu các chất dinh dưỡng chức năng trong thực phẩm chức năng

    Khái niệm và tên gọi về TPCN bắt nguồn từ Nhật Bản. + Ở Nhật : TPCN được định nghĩa như là những loại thực phẩm có hiệu quả lên sức khoẻ, bởi các chất dinh dưỡng truyền thống và các hoạt chất sinh học có chứa trong nó. Sau đó TPCN đã xuất hiện nhiều nước khác trên Thế Giới. + Ở Mỹ : Quan điểm về TPCN là thực phẩm bao gồm tất các thành phần có tro...

    doc29 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 4213 | Lượt tải: 5

  • Một số kỹ thuật cơ bản trong nuôi cấy tế bào động vậtMột số kỹ thuật cơ bản trong nuôi cấy tế bào động vật

    Những năm gần đây, công nghệ tế bào động vật đã đạt được những bước tiến mạnh mẽ. Nuôi cấy tế bào động vật là một lĩnh vực quan trọng trong công nghệ tế bào động vật. Ứng dụng của nuôi cấy tế bào động vật: mô hình thử nghiệm và chuẩn đoán bệnh, sản xuất các hợp chất sinh học, làm vật liệu cấy ghép, tạo cơ quan từ tế bào động vật nuôi cấy Trong ...

    ppt46 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 4210 | Lượt tải: 2

  • Dinh dưỡng cho thức ăn gia súc - Quá trình và thiết bị công nghệ hoá chấtDinh dưỡng cho thức ăn gia súc - Quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất

    Việc Việt Nam chính thức gia nhập WTO “mở ra kỷ nguyên thương mại và đầu tư mới ở một trong nền kinh tế phát triển nhanh nhất thế giới”. Đối với ngành nông nghiệp nói riêng việc ra nhập WTO vừa mang đến cho nông nghiệp Việt Nam triển vọng về một sân chơi khổng lồ với hơn 5 tỷ người tiêu thụ, chiếm 95% GDP, 95% giá trị thương mại và một kim ngạch nh...

    doc69 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 4115 | Lượt tải: 6

  • Đề tài Xác định liều lượng phân bón thích hợp cho lúa PC6 trên đất phù sa sông Thái BìnhĐề tài Xác định liều lượng phân bón thích hợp cho lúa PC6 trên đất phù sa sông Thái Bình

    Cây lúa (Oryza Sativa-L) là một trong những cây trồng cung cấp nguồn lương thực quan trọng nhất cho sự sống của con người. Cùng với các cây lương thực khác, cây lúa được thực tế sản xuất hết sức quan tâm, vì vậy nó được trồng phổ biến trên thế giới với 40% dân số sử dụng lúa gạo làm lương thực chính và ảnh hưởng đến đời sống của ít nhất 65% dân số ...

    doc93 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 4616 | Lượt tải: 4

  • Luận văn Từ nhôm phế liệu điều chế phèn chua và từ phèn chua pha chế một số dược phẩm dùng ngoài daLuận văn Từ nhôm phế liệu điều chế phèn chua và từ phèn chua pha chế một số dược phẩm dùng ngoài da

    Để có thể tận dụng được nguồn phế liệu từ Nhôm và giới thiệu lại một số vị thuốc quen thuộc, đơn giản và rẻ tiền từ Phèn chua. Nên em đã thực hiện đề tài này với nội dung chính là : - Giới thiệu tổng quát một số loại Phèn và tính chất của Phèn chua. - Một số ứng dụng của Phèn, trong đó có ứng dụng làm trong nước và làm dược phẩm là hai ứng ...

    pdf74 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 6947 | Lượt tải: 2

  • Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng dầu thực vậtNghiên cứu xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng dầu thực vật

    Công nghiệp sản xuất thực phẩm, dầu thực vật rất quan trọng, sản lượng về dầu thực vật nói riêng và chất béo nói chung trên thế giới không ngừng tăng lên. Trong vòng 30 năm từ 1960 - 1989 sản lượng này đã tăng lên 2.7 lần và đạt khoảng 77 triệu tấn. Trong số này có đến 74% được sản xuất từ những hạt có dầu và những trái có dầu như nành, oliu, lạc. ...

    doc104 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 3122 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát khả năng hấp thụ kim loại đồng trên tảo spirulina platensisKhảo sát khả năng hấp thụ kim loại đồng trên tảo spirulina platensis

    Kim loại nặng là một trong những tác nhân gây ô nhiễm môi trường nước nghiêm trọng nhất hiện nay, việc loại bỏ các kim loại này ra khỏi môi trường nước bằng các biện pháp thông thường như hóa học, vật lý, hóa lý không mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, có thể sử dụng tảo Spirulina platensis để loại bỏ kim loại nặng ra khỏi môi trường nước một cách t...

    docx68 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 3430 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo chlorellaLuận văn Sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas để nuôi tảo chlorella

    Khả năng sử dụng nước thải từ hầm ủ biogas (nguồn nước thải có từ hầm ủ biogas 4.5 m3 với 75% phân heo và 25% bèo lục bình) để nuôi tảo Chlorella được xác định qua 2 thí nghiệm. Trong thí nghiệm 1 xác định hàm lượng nước thải từ hầm ủ biogas thích hợp để nuôi tảo Chlorella với các nghiệm thức sử dụng nước thải có hàm lượng đạm lần lược là: 2ppm N/n...

    doc54 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 3361 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly anthocyanin từ bắp cải tímLuận văn Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly anthocyanin từ bắp cải tím

    Với mục đích tìm ra các điều kiện tối ưu để cho trích ly hàm lượng anthocyanin cao nhất và độ bền màu tốt nhất từ nguyên liệu bắp cải tím. Nội dung nghiên cứu của đề tài bao gồm: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bốc ẩm và độ ẩm nguyên liệu đến khả năng chiết tách và độ bền màu anthocyanin. Thí nghiệm được tiến hành trên cơ sở khảo sát khả năng ...

    doc54 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 4355 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Tìm hiểu tình hình nhiễm và biện pháp xử lý ngoại ký sinh trùng ký sinh trên cá Chép ở giai đoạn cá hương và cá giống tại khu vực trường Đại học Nông Nghiệp Hà NộiĐề tài Tìm hiểu tình hình nhiễm và biện pháp xử lý ngoại ký sinh trùng ký sinh trên cá Chép ở giai đoạn cá hương và cá giống tại khu vực trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội

    Trong những năm gần đây, ngành Thủy sản nước ngọt ngày càng có vị trí quan trọng trong nền kinh tế của nước ta. Sản phẩm thủy sản là nguồn thực phẩm thơm ngon giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng. Cá Chép là một trong những loài cá nuôi truyền thống, có lịch sử phát triển nuôi lâu đời nhất. Loài cá này đóng vai trò quan trọng trong n...

    doc66 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 05/07/2013 | Lượt xem: 3068 | Lượt tải: 4