Thư viện luận văn, đồ án, tiểu luận, luận án, báo cáo, bài tập lớn, đề tài, đề án, thực tập, tốt nghiệp, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học
Làm lạnh đông hay ướp lạnh (freezing) thủy sản là quá trình làm lạnh thủy sản do sự hút nhiệt của chất làm lạnh (băng môi) để đưa nhiệt độ ban đầu của thủy sảnxuống dưới điểm đóng băng và tới -8÷ -100C và có thể xuống thấp hơn nữa: -18oC, -30oC hay -40oC. Như vậy ở phương pháp làm lạnh đông, nước trong thủy sản đóng đông tứng phần tùy theo mức hạ ...
69 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 5112 | Lượt tải: 7
Thực vật, động vật cũng như các cơ thể đa bào khác để có thể hoạt động, thích nghi với điều kiện môi trường sống cần có sự phối hợp nhịp nhàng của các bộ phận trong cơ thể. Nếu như quá trình trao đổi chất và năng lượng kiến tạo nên cơ thể và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động thì các hormone điều hòa sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể ...
28 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3523 | Lượt tải: 1
Cá xông khói còn xa lạ với người Việt Nam chúng ta nhất là người Sài Gòn và người Hà Nội. Nhưng ở các siêu thị Tp.HCM rất ít cá khô, xông khói mà chủ yếu là thực phẩm xông khói chả xông khói, thịt xông khói. Cách đây 2-3 năm, cầu tre đã từng làm mặt hàng này từ nguyên liệu gỗ thông rừng Taiga nhập khẩu trực tiếp, tới nay là công ty Vissan triển kha...
29 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 6518 | Lượt tải: 7
* Khái niệm: Khi trong môi trường có một chất độc (không gây chết) xâm nhập vào trong cơ thể sinh vật, chúng không có khả năng đào thải ra môi trường ngoài. Ví dụ: Độc tố geosmin tích luỹ trong tảo và được cá da trơn tại 25oC hấp thu qua phương trình: Geosmim trong tảo (µg/kg) = 0,55+2,38G+0,23 .t +2,68G .t
12 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2854 | Lượt tải: 1
Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới ẩm gió mùa, nền kinh tế chủ yếu vẫn là sản xuất nông nghiệp. Khí hậu nóng ẩm rất phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng, đồng thời cũng là điều kiện tốt cho sâu bệnh phát triển. Theo thống kê của tổ chức Lương- Nông thế giới, hiện nay các loại cây trồng trên đồng ruộng phải chống đỡ với 100000 lo...
21 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4448 | Lượt tải: 4
Thực phẩm là nhu cầu cần thiết cho sự sống và phát triển của loài người. Thời kì sơ khai, thực phẩm đơn giản cả về phương pháp chế biến và bảo quản. Khi khoa học kĩ thuật phát triển nhanh chóng thì việc chế biến lương thực, thực phẩm cũng tiến những bước khá nhanh, cách xa so với trình độ chế biến cổ xưa. Cho đến khi xuất hiện sự bổ sung những kĩ t...
27 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 9536 | Lượt tải: 1
Sinh học là khoa học về sự sống có mối liên hệ chặt chẽ với môi trường, học sinh học không chỉ để biết mà còn để hành động, đặc biệt trong tình hình môi trường “đèn đỏ” như hiện nay, tính hiện thực càng rõ ràng hơn bao giờ hết. Học sinh phổ thông nói chung, học sinh cấp trung học phổ thông nói riêng, là lớp thế hệ ngay tiếp sau này, các em là người...
24 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3961 | Lượt tải: 5
Một đặc trưng rõ ràng nhất của sinh vật là tính di truyền và biến dị của nó. Nếu không có di truyền sinh vật không có hậu duệ của mình, nếu không có biến dị tiến hóa sẽ chẳng thể tiến hành, sinh giới sẽ rất nghèo nàn. Trong đó, biến dị là một đề tài khá rộng và hấp dẫn. Xét biến dị ở cấp độ phân tử lại càng là một vấn đề gay go, nhiều thử thách. Tu...
12 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3536 | Lượt tải: 1
Giáo dục hướng nghiệp (GDHN) là một nhiệm vụ quan trọng trong nhà trường phổ thông, thực hiện chức năng tạo cơ sở cho việc phân luồng học sinh sau khi tốt nghiệp THC S. Văn kiện đại hội Đảng X đã khẳng định “Đổi mới mạnh mẽ giáo dục mầm non và giáo dục phổ thông. Kết hợp việc tổ chức phân ban với tự chọn ở THPT trên c ơ sở làm tốt công tác hướng ng...
109 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3067 | Lượt tải: 6
Quản trị bán hàng là hoạt động của người quản lý doanh nghiệp thông qua lập kế hoạch, tổ chức và điều khiển hoạt động của lực lượng bán hàng nhằm thực hiện mục tiêu bán hàng đề ra. Có thể hình dung nội dung cơ bản quản trị bán hàng ở DNTM qua sơ đồ sau: Sơ đồ: Nội dung cơ bản quản trị bán hàng của DNT Bán hàng là nghiệp vụ kinh doanh cơ bản c...
30 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3006 | Lượt tải: 2