• Đồ án Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa LĐồ án Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L

    Từ lâu con người đã biếtsửdụng các loại vi sinhvật trongtự nhiên để lên men các lo ại nguy ên liệu khác nhaubằng phương pháp thủ côngtạo ra nhiều lo ạisản phẩm truy ền thống như:rượu vang, y aourt, phomai Ngày nay ngành công nghệ lên men đang được ứngdụngrỗng rãi manglại hiểu quả cao trong cuộcsống. Nhờ quá trình lên men, chúng ta đã có nhiều...

    pdf31 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3066 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Nghiên cứu ứng dụng nguồn đạm thủy phân từ trùn quế (Perionyx excavatus ) để nuôi cấy vi sinh vậtLuận văn Nghiên cứu ứng dụng nguồn đạm thủy phân từ trùn quế (Perionyx excavatus ) để nuôi cấy vi sinh vật

    Ngày nay vi sinh vật đóng một vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày, từ các ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, nông nghiệp chế tạo phân bón sinh học đến sản xuất các enzyme thông dụng, vacxin phòng bệnh, kháng sinh và các dược phẩm quan trọng. Đặc biệt trong bảo vệ môi trường người ta đã sử dụng vi sinh vật làm sạch môi trường, xử lý các chấ...

    doc61 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4021 | Lượt tải: 9

  • Đề tài Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn nuôi trong chuồng nền và chuồng sàn tại Huyện Yên Định – Tỉnh Thanh HóaĐề tài Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn nuôi trong chuồng nền và chuồng sàn tại Huyện Yên Định – Tỉnh Thanh Hóa

    Chăn nuôi ngày càng có vị trí hết sức quan trọng trong cơ cấu của ngành nông nghiệp. Sản phẩm của ngành chăn nuôi là nguồn thực phẩm không thể thiếu được đối với nhu cầu đời sống con người. Chủ trương hiện nay của nhà nước là phát triển ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa thực sự nhằm tạo ra sản phẩm chăn nuôi có chất lượng cao phục vụ ch...

    doc125 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 7134 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Nghiên cứu sử dụng môi trường dịch thể để thu nhận enzyme protease từ nấm mốcĐồ án Nghiên cứu sử dụng môi trường dịch thể để thu nhận enzyme protease từ nấm mốc

    Ngày nay không còn ai nghi ngờ rằng công nghệ sinh học đã trở thành một trong những ngành khoa học mũi nhọn có tác động to lớn đến đời sống con người trong thế kỷ 21. Không chỉ cung cấp hàng loạt sản phẩm cần cho dinh dưỡng hoặc điều trị bệnh của người, động vật, thực vật, công nghệ sinh học còn cho ta các chế phẩm hữu hiệu làm giảm nhẹ nạn ô nhiễm...

    doc51 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2512 | Lượt tải: 7

  • Đề tài Nghiên cứu sản xuất nectar chuốiĐề tài Nghiên cứu sản xuất nectar chuối

    Theo truyền thuyết, cây chuối được cho là xuất phát từ vườn của Enden (thiên đường) do đó tên của nó là Musa paradise có nghĩa là trái của thiên đường. Tên này được gọi đầu tiên cho đến khi được thay bằng từ “banana” bởi những người thuộc bộ tộc African Congo. Từ “banana” dùng để chỉ chuối dùng ăn tươi còn từ “plantain” dùng để chỉ chuối nấu chín đ...

    doc74 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 11458 | Lượt tải: 11

  • Đồ án Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏĐồ án Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ

    Đậu xanh là một cây trồng ngắn ngày, được trồng khá phổ biến ở các nước Châu Á. Là một loại cây dễ trồng với kỹ thuật canh tác đơn giản, dễ luân canh nên ngày càng phát triển mạnh ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới và đã trở thành cây rất được ưa thích trong hệ thống đa canh. Từ nguyên liệu hạt đậu xanh có thể chế biến ra nhiều sản phẩm đa d...

    pdf120 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 5921 | Lượt tải: 2

  • Khóa luận Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo SpirulinaKhóa luận Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Spirulina

    Ngàyxưa, khi đất nước còn nghèovà lạc hậu chúng ta thường nghe câu nói “ăn no mặc đủ”. Nhưng ngày nay, đất nước đang trên đà phát triển thì câu nói “ăn no mặc đủ” được thay thếbằng câu “ ăn ngon mặc đẹp”. Tuy nhiên,nhu cầu con người không chỉdừng ở“ ăn ngon” màhọcòn đòi hỏi cao hơn đó là ăn ngon bổdưỡng và đa dạng thực phẩm. Sữa đậu nành ...

    pdf75 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 5119 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất dầu gấc và ứng dụngĐề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất dầu gấc và ứng dụng

    Gấc một loại trái câu gần gũi với người dân việt nam vì dễ trồng ăn ngon và cho bong mát.Ruột gấc có màu đỏ rất đẹp nên thường được dùng để nấu xôi trong các dịp lễ , tết, cưới hỏi mặc dù vậy, có lẽ ít người biết rằng trái gấc chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể: màng của hạt gấc giúp tạo sữa nên được dùng cho phụ nữ mang thai,, thịt gấ...

    doc56 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 6440 | Lượt tải: 5

  • Tiểu luận Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vậtTiểu luận Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

    Các kháng sinh là một nhóm thuốc thiết yếu trong y học hiện đại. Nhờ các thuốc kháng sinh mà y học đã có thể loại bỏ được các dịch bệnh nguy hiểm như dịch hạch, tả, thương hàn và điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh gây ra bởi các vi khuẩn. Đối với các nước nghèo, các thuốc kháng sinh lại giữ một vị trí rất quan trọng vì ở các nước này do điều kiện vệ...

    doc23 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2792 | Lượt tải: 2

  • Báo cáo Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca caoBáo cáo Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao

    Ca cao là cây công nghiệp nhiệt đới tạo ra mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao. Ở nước ta, loại cây này có thể trồng được tại nhiều vùng sinh thái khác nhau như: Duyên hải Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Miền Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long. Diện tích và sản lượng ca cao ở nước ta trong những năm qua chậm phát triển, có lúc bị giảm nghiêm trọng do ...

    doc45 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3808 | Lượt tải: 3