• Đề tài Tách Gelatin từ da cá BasaĐề tài Tách Gelatin từ da cá Basa

    Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành nuôi trồng và chế biến thủy sản xuất khẩu ở nước ta, một lượng lớn các phế phụ phẩm bị thải ra như đầu, da, xương lượng phế phụ phẩm này chưa được xử lý thích hợp dẫn đến ô nhiễm môi trường và gây lãng phí. Trong khi các phế phẩm ấy chính là nguyên liệu để sản xuất ra một chất keo sinh học có nhiều ứng d...

    pdf64 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 2532 | Lượt tải: 4

  • Tiểu luận Năng suất các hệ sinh thái rừng ngập mặnTiểu luận Năng suất các hệ sinh thái rừng ngập mặn

    Trong tự nhiên, các hệ sinh thái đóng một vai trò vô cùng to lớn đến các quá trình sống. Nó là nơi bảo tồn đa dạng sinh học và thực hiện các chức năng khác nhằm đảm bảo cho sự sống trên trái đất. Điều này thể hiện và đánh giá qua các quá trình diễn ra trong bản thân mỗi hệ sinh thái hay nói cách khác đó chính là năng suất của các hệ sinh thái này. ...

    ppt53 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 2418 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Nấm độc và những hiểu biết liên quan đến nấm độcĐề tài Nấm độc và những hiểu biết liên quan đến nấm độc

    Nấm là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và con người đã biết nó một để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày như nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương, nấm kim chi, nấm bào ngư bên cạnh đó là các nấm được dùng làm dược liệu như các loài nấm trong Lục Bảo Linh Chi. Đối với một số loài chúng có thể mang lại những lợi ích về kinh tế và sức khỏe cho con người, nhưng kh...

    doc30 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 2916 | Lượt tải: 2

  • Luận văn Nghiên cứu trích ly lipase từ nội tạng cá lócLuận văn Nghiên cứu trích ly lipase từ nội tạng cá lóc

    (Bản scan) Trong những năm gần dây, việc sản xuất chế phẩm enzyme các loại đã và đang phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp. Thực tế đã có hàng nghìn chế phẩm enzyme bán trên thị trường thế giới, các chế phẩm này được khai thác và tinh chế có mức độ tinh khiển theo tiêu chuẩn công nghiệp và ứng dụng.

    pdf68 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 1710 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Nghiên cứu sản xuất nước quả đục từ ổi ruột hồngĐồ án Nghiên cứu sản xuất nước quả đục từ ổi ruột hồng

    - Rau và quả là những thức ăn thiết yếu trong khẩu phần dinh dưỡng của con người. Thành phần rau quả chủ yếu là nước (80-90%), hàm lượng lipid thấp nhưng chứa nhiều chất xơ, khoáng, acid hữu cơ, chất thơm, đặc biệt nhất là vitamin C, A, E Những thành phần này góp phần làm tăng khả năng chuyển hóa thức ăn trong cơ thể, làm tăng cân bằng độ acid ...

    pdf82 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 4473 | Lượt tải: 3

  • Luận văn Một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lócLuận văn Một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc

    (Bản scan) Đề tài thực hiện nhằm mục đích xác định các điều kiện thích hợp cho quá trình trích ly enzyme lipase từ nội tạng cá lóc. Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài đã khảo sát ảnh hưởng của thời gian trữ đông, loại dung dịch đệm có pH 6 thích hợp cũng như thời gian và nhiệt độ trích ly đến quá trình thu nhận enzyme lipase từ nội tạng cá lóc

    pdf63 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 2550 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của chế độ chiên đến tính chất hóa lý và giá trị cảm quan của sản phẩm xoài chiên chân khôngLuận văn Khảo sát ảnh hưởng của chế độ chiên đến tính chất hóa lý và giá trị cảm quan của sản phẩm xoài chiên chân không

    Xoài là loại cây ăn quả nhiệt đới được trồng phổ biến ở nước ta với nhiều giống khác nhau. Xoài chín có màu vàng hấp dẫn, hương vị thơm ngon được nhiều người ưa thích. Xoài cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng đặc biệt là vitamin A và C

    pdf58 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 18/07/2016 | Lượt xem: 1614 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Quy trình sản xuất sữa đặc có đường (2)Đề tài Quy trình sản xuất sữa đặc có đường (2)

    Phần I. Đặt vấn đề - Ý tưởng về một sản phẩm chế biến từ sữa có thêm đường đã có từ đầu thế kỷ 19. Và cho đến nay không ai trong chúng ta lại không biết đến sữa đặc có đường. - Đây là một sản phẩm có ứng dụng rất to lớn trong đời sống và sản xuất - Chính vì tầm quan trọng và ứng dụng rộng rãi của nó mà công nghệ sản xuất sữa đặc không ngừng đượ...

    ppt71 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 13/07/2016 | Lượt xem: 5252 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Ngành Giun DẹpĐề tài Ngành Giun Dẹp

    Có khoảng 2 vạn loài Giun dẹp là ngành động vật ở mức độ tổ chức thấp của động vật có đối xứng hai bên. Cơ thể dẹt theo hướng lưng bụng, có hình lá, hình phiến hay hình dải. Tất cả các bộ phận cơ thể đối xứng qua một mặt phẳng (đối xứng hai bên). Cơ thể giun dẹp có 3 lá phôi và chưa có thể xoang

    pptx85 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 13/07/2016 | Lượt xem: 5575 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Công nghệ sản xuất pho mátĐề tài Công nghệ sản xuất pho mát

    Pho mát là thực phẩm bổ dưỡng làm chủ yếu từ sữa bò và động vật có vú khác, bao gồm cừu, dê, trâu, bò, lạc đà và bò Tây Tạng. Khoảng 4000 năm trước đây con người đã bắt đầu quá trình nuôi động vật và sữa của họ. Đó là khi các pho mát được sinh ra. Nhưng có một số người tin rằng phomat được ra đời 6000 – 9000 năm trước công nguyên. Trong những ngôi...

    doc65 trang | Chia sẻ: lecuong1825 | Ngày: 13/07/2016 | Lượt xem: 2880 | Lượt tải: 2